Поздний завтрак, или идеальная еда для нас: яичница с помидорами (Armenian style) плюс прошутто с трюфелем и хамон де себо из лавки ‘Муся и второе’. Пропорции, последовательность действий и секреты:

- 3 мягких помидора
- 5 яиц
- розовая соль
- молотый черный перец
- паприка
- растительное масло
- прошутто / хамон / белый сыр

Режем помидоры кубиками (важно, чтобы они были зрелые, мягкие и не хранились в холодильнике!). Тушим помидоры в сотейнике на масле и медленном огне, разминаем их вилкой. Параллельно взбиваем яйца с солью, добавляем их к помидорам.

Дальше дело техники: нужно местами поднимать лопаткой омлет, переливать в свободные места сырую смесь и туда же добавить немного масла. Важно не зажарить омлет и оставить его сверху raw. В самом конце — посыпать паприкой и черным перцем. Сервируем с прошутто и хамоном из ‘Муси’, или по классике: с лавашом и белым соленым сыром 🫓.

#tooserious_recipes

Давно следим за художницей Полиной Майер. На днях у нее стартовала персональная выставка ‘Форма времени’ в дизайн-пространстве Soul. И этот проект не просто про эмоции, талант, красоту. Он (в первую очередь) про тандем искусства и бизнеса. Давно собирались серьезно углубиться в тему. Обратились к экспертному мнению нашей подруги Марии Крупновой, автору интеллектуального канала DailyPlease — она же выступила крестной мамой выставки Полины Майер в Soul. Дальше слово Мари.

Одно время я постоянно летала в Лондон и жила вблизи от строящихся люксовых таунхаусов Chelsea Barrakcs. Наблюдала за возведением и раскруткой рекламной кампании. Мне понравилось все: дизайн щитов, которые закрывали стройку, позиционирование в прессе, ну и позже сами интерьеры. Девелоперы сделали ставку на замес традиционных семейных ценностей и жизни в центре современного мегаполиса. Спустя годы в Москве я познакомилась с Сергеем Даньшиным, директором по развитию Forma. Мы начали подбирать искусство в разные офисы продаж проекта и сошлись на том, что референс из Челси с лозунгом might seem like the finishing touch, when really, it is just the beginning — наш общий идеал. Так родилась идея запустить долгоиграющий проект в дизайн-пространстве Soul. Я познакомила Forma с ребятами из ‘Объединения’ и получилась выставка петербурженки Полины Майер. Настоящая, на месяц, где можно побродить и самостоятельно, и с куратором. Искусство нежное, без хайпа и модной драмы. Очень горжусь этим кейсом, потому что он про новые смыслы и для самих девелоперов, и для художника, и для гостей и жителей квартала.

#tooserious_art

Начнем день с эксклюзива. Варя Чельцова сегодня дропает майки с узнаваемым принтом: леопард + пантера (количество лимитировано, пишите @varya_cheltsova). Своих ‘сиамских близнецов’ наша любимая художница комментирует так: ‘Образ появился, когда мы с сестрой запускали керамический бренд ‘Cheltsoviii’. Проект между двумя очень близкими и очень разными по темпераменту, энергии, характеру людьми’.

Думаем, что многим знакома дуальность, за самими собой и близкими нередко ее замечаем. Классное приобретение (или подарок) с ироничным посылом.

#tooseriouswish

Мы знаем, как вы любите поездки по культурным местам силы, особенно внутри нашей необъятной страны. Маша Севостьянова знает о них все. Она основала журнал о русской культуре PRABABOUSHKA, которым мы зачитываемся; с живым интересом наблюдаем и за изданием, и за самой Машей. Решили встретиться на #tooserioustalk, чтобы узнать про ее путь, детство в деревне, семейные традиции, любимые экранизации классиков и наводки на мощнейшие места в Москве, Петербурге и более дальних направлениях. Читайте ниже ↶