Не бойся посолить!

Давненько доктор впечатал в мозг боязнь соли. Страшно же: отеки, давление, лишний вес? Но пора вернуться в реальность.

В соли натрий. Он важен. К примеру, если его станет мало в крови, то сердце остановится. И таких ролей у него десятки.

Ешь мало соли?
Тело сохраняет больше натрия, вырабатывая гормон, задерживающий его потери с мочой. Меньше соли - больше гормона.

Постоянно высокий уровень этого гормона вредит больше, чем лишний грамм-два соли.

Этот гормон - альдостерон. По науке(1),(2), его избыток приводит к:
- Непереносимости углеводов (толстеешь от сладкого, не худеешь на диете, болеешь диабетом) и отложению жира на животе и боках
- Подагре, камням в почках (растет мочевая кислота)
- Высокому давлению
- Хронической усталости
- Выведению калия (не менее важен, чем натрий)

Именно это я и говорю!
Отказ от соли в реальности провоцирует эффект, в котором традиционная медицина винит излишки соли:

Ты толстый, отечный, усталый, с высоким давлением, слабым сердцем, шишками на ногах, отчаявшийся похудеть. Ибо дохтур внушил страх соли! Не доедая натрия, теряешь еще и калий. Негатив в квадрате.

И это еще не все!
Когда ешь больше соли, вырабатываются гормоны выводящие её избыток с мочой. И эти гормоны полезны для сердца и не только. Почки легко справляются с выведением лишней соли. За них не переживай.

Больше соли + калия = Больше пользы

Как быть
I. Всемирная организация здравохранения советует не более 5 гр. соли в сутки. Настоящая наука говорит(3), что этого смертельно мало. От 6 до 15 гр соли в сутки требуется тебе в зависимости от активности.
II. Не забудь про калий: фрукты, овощи, нежирная животная пища.
III. Идеальное блюдо, учитывая мой совет: овощной, хорошо просоленный салат!

Думай своей головой, изучай науку, а не листай инстаграмы.

А ты боишься солить?
😱 - Боялся соли, теперь не буду!
😎 - Обожаю соленое, не боюсь!

​Как вернуться живым из магазина?

Смотри, какими огромными стали магазины продуктов.
- Неужели так много нужно для жизни?
- А может изобрели новые продукты, с которыми легче жить?

Что-то тут не так... Вспомни, как я обучил тебя
отличать на полках смертельно опасные продукты.
Опасные продукты I - заменители жира
Опасные продукты II - псевдомясо
А они спокойно лежат на прилавочках, ждут покупателей. Дешевенькие и вкусненькие. Вроде законы действуют, но я нахожу в составах спрятанное палево и не слышал, чтобы за него штрафовали. Зануда.

Факт: чуть зазеваешься, бродя между полок в магазинах типа 5ochko и хапнешь отравы неосознанно.
С другой стороны, ты сам это покупаешь? Кто ответит за последствия?

Я пойду в магазин и покажу реальность продуктов, стоящих на полках:
- Как отбирать по составу
- Что обходить стороной
- Как покупать лучшее, сохраняя экономию
- Как не хапнуть невидимой отравы
- Как не купить импульсивно вкусно-вредное
- Что есть еда, а что только похоже на еду
Сниму видосики, поугараю.

А завтра, в четверг вечером 08.11.18 пообщаемся на эту тему в Лектории: ссылка на вступление ниже.

Прими участие в опросе - покажи интерес, чтоб я чувствовал, что есть ради кого стараться.

Мы сами оплачиваем покупки, но должен ли производитель заботиться о качестве продуктов?
🖐️ - Производитель обязан делать качественные продукты.
👁️ - Мне никто ничего не должен. Я знаю, что мне нужно.

Премьера в пятницу вечером

Вместо очередного попкорнового кина насладись настоящим документально-юмористическим фильмом, срежиссированным мной специально для любимых читателей перед лекцией.

Короче 20 минут, а сколько пользы!
- Как читать этикетку, чтобы не купить отравы?
- Какие продукты вовсе обходить стороной?
- Как покупать дорогие продукты при скромном бюджете?
Все это мы обсудили вчера в лекции и я повторил в фильме. Ссылка на кино.

Пропустил лекцию? Прочти её по этой ссылке
Также меня попросили сделать методическое руководство по отбору продуктов в магазине, на основе материалов лекции. Уже строчу его! Это мощный и полезный труд. Вы можете уже сейчас сделать предзаказ мне в личку и назвать свою цену. Все серьезно - в разумных пределах заплатите столько, сколько посчитаете адекватным.

Получите руководство сразу по его готовности. После выпуска в свет цена уже будет другой.
Уже готова обложечка!

​Привычные выходные - Зло

Присмотрись: живешь в шаблонах, циклах, петлях, привычках. Жизнь зациклена привычным, чистое сознание и возможность выбора задавлены. Ты выдрессирован(а).
И только в моменты стресса и неприятностей просыпаешься. Когда случается резкое нечто, выводящее из привычной колеи и ты пребываешь в ступоре, не зная что делать.

Не негатив должен выводить тебя из шаблонов.

Таких петель великое множество. Сейчас, в субботу, актуально поговорить о недельной петле. Посмотри со стороны: 5 дней в неделю ты в тонусе, как белка в колесе, вкалываешь, рано встаешь, стараешься питаться, тренироваться и все успевать. К пятнице уже на пределе и готовишься вырваться из этого в выходные.

В выходные кутеж, эмоции, застолье, дебошь. У каждого по-разному, но большинство оказывается в одних и тех же местах, с одними и теми же мыслями, эмоциями, людьми. Режим меняешь настолько резко, что в воскресенье остается только лежать с головной болью и искать внешней мотивации, чтобы в понедельник начать новую жизнь

Так повторяется из недели в неделю и каждый раз в конце недели тебе плохо, нет сил и желания идти завтра на работу и одевать привычный рабочий режим. Опять принуждение, опять негатив.

Разве это выходные? Разве это отдых? А что чувствует тело? Что хочешь от него, если оно не может понять, по какому расписанию ты живешь.
Конечно, оно будет болеть и уставать только сильнее от выходных. Ему такие встряски не нужны, как и тебе.

Отдохни, как Человек, в эти выходные.
Без алкоголя, обжорства и других зависимостей!
Сходи туда, где никогда не был!

Время еще есть!

Если готов(а) провести всю следующую неделю по-новому, то нажми на кнопокку снизу.

​Заедаешь себя

Я увидел, как за эмоциональной зависимостью от еды стояло нечто большее.

Прикрываясь вкуснятиной на фоне трудностей в жизни, проблемных ситуаций, я не просто "заедал стресс", как модно сейчас говорить.

Когда нужно было принять решение, реализовать идею, взять ответственность, действовать здесь и сейчас, налетала буря настроения, эмоций и мыслей, препятвующих решениям:

"А, вдруг, не получится?"
"Я не знаю, что делать..."
"Это же столько надо сделать..."

Движение по жизни было закрыто этим барьером. Чтобы сгладить уязвленное эго и страх мозга, я прибегал заученной привычке поесть много углеводиков. Печеньки, мороженое, яблочки. Так много, чтобы от пуза! В начале и в процессе много удовольствия. А в конце реальность:

Ты просто обожрался ради эмоций животного, но ни черта не сделал, как Человек!

Сейчас, зависимость слаба, как никогда. Барьера нет. За ним пряталась энергия личности. Та самая энергия, нужная для решений и действий. Сейчас доступ к энергии постоянн.
Сохраняя осознанность, выбираю действовать в отношении причины стресса, а не заедать её ради эмоций. Стал ближе к Человеку.
Знаешь, удовольствие от этого такое же, как от большой порции того, что ты сейчас представил. Удовольствия другого рода, конечно, но оно не исчерпывается, когда тарелка пустеет, понимаешь?

Это стало откровением:

Я заедал не стресс, а свою личность.

Надеюсь, выходные ты провел так, как просил: непривычно для себя, разрывая привычную петлю. Судя по общему чату, кто-то прилушался. И я рад разделить эту радость с Вами.

Неделя грядет продуктивная, и тебе желаю такой же!

Хочешь пончик?

​Бактерии управляют тобой

Бывает, вспышка гнева, тревоги, грусти, аппетита затмевает тебя? Горячо ссоришься, глубоко уходишь в себя, отрываешься на сладком.

А потом жалеешь о поступке, не понимая, что на тебя нашло?

Тобой управляет не только голова. Есть и второй мозг.

В стенке кишки 100 млн. нейронов. Они следят за состоянием, характером пищи и бактериальным составом. Так, мозг кишки рассказывает мозгу головы, чем ты питаешься.

Более того, бактерии флоры делают гормоны, влияющие на твои эмоции, мысли, настроение.
До 90% серотонина (счастье) производится в кишечнике. А еще дофамин (поиск, азарт, интерес) и ГАМК (расслабление, сон).
Крохотные организмы могут управляют тобой и заставляют искать нужную им еду!

Хорошие бактерии помогают пищеварению и сдерживают рост опасных микробов.
Частая картина - бесконтрольное поедание антибиотиков убивает нормальныую флору. Остаются болезнетворные представители. И начинается: колит, раздраженный кишечник, язвы и т. д. Мало того, что это все болит и срывает стул, так еще эти гады требуют сахара и углеводов (1)!

Когда ешь всякую дрянь типа фастфуда, сахара, сладостей, обработанных углеводов, то помогаешь расти вредным гадам в кишке. А, вдруг, они уже захватили контроль над тобой и заставляют есть этот мусор? И, вот, уже мозг кишки стал главнее мозга головы.

Запомни. Хорошие бактерии любят овощи, зелень, фрукты и клетчатку! И не забывай про кисломолчку. С простым йогуртом без сахара ты получаешь порцию дружелюбных бактерий, которые не дадут расти опасным!

Мой Совет и Рецепт. Делай йогурты и творожные массы сам! Попробуй: творог + сметана/йогурт + морковь/яблоко.

Вот, за такое бактерии скажут спасибо!

​Кашка по утрам дырявит кишечник

Овсянка утром - мощная традиция! Родители приучают, диетологи советуют, маркетологи на геркулесе пишут Здоровый завтрак и продают по акции.

Общество настаивает, чтобы ты ел утром кашку. Она такая полезная!
А у тебя дискомфорт, метеоризм, вздутие, и несварение.

А дело в глютене, оказавшемся не просто поводом продать тебе дорогую шнягу с наклейкой "НЕ содержит глютена".

Наука обнаружила, что глютен заставляет белок зонулин выходить из стенки кишечника, открывая отверстия в ней. Через них содержимое кишечника попадает в стерильную внутреннюю стреду.
Туда залетают бактерии, белки, токсины и т.д. Нарушается кишечный барьер. Иммунная система отвечает анителами, атакующими и нарушителей и клетки кишечника. Кишечник повреждается, воспаляется.
Это обнаружено у здоровых людей, без врожденной непереносимости к глютену.
Эффект накопительный: каждая новая порция кашки наносит больше повреждений, жалобы обостряются.

Дальше - больше. Через отверстия проходят частицы другой еды: лактоза, яичный белок, рыбный белок и другие. В ответ образуются антитела и развивается непереносимость молочки, яиц, рыбы и чего угодно. Убираешь эти продукты, но кашка по утрам - СВЯТОЕ!

Глютенчик повреждает кишечник даже здоровых людей. Как быстро проявятся симптомы? Вопрос времени и запаса прочности.
Исследованиям, подтвердившим это уже более 10 лет (1).
Сколько глютена ты проглотил с тех пор?

Что выкинуть из рациона?
- Пшеницу, рожь, овес, геркулес, манку, перловку и все, что делают из них: хлеб(всему голова), булки, макароны и т.д.

На что заменить?
- Рис, кукуруза, гречка, пшено.

Ставь 🍚 за полезный совет!
Визу найдешь ссылки на другие полезные статьи.

​В здоровом теле здоровый мозг!

Ещё 20-30 лет назад мы занимались в залах, секциях и ели добавки, чтобы выглядеть или быть сильными.
Подражали киногероям, решавшим проблемы грубой силой. Вспомни боевики с Арни и Джеки, где они колотили обидчиков, спасая Мир и красоток.
Это заложило в головы мысль, что большие мышцы и сильный удар уладят любой вопрос.

А сейчас
Ха, кого сейчас бицухой или орехом удивишь? Мышцы, тело, вес, внешность отходят на дальний план. Они больше не решают проблем реального мира. Фитнес, бодибилдинг увядают в традиционном виде и там остаются только старики старой школы.
Сегодня в центре внимания мозг, разум, продуктивность, творчество, устойчивость к стрессу. Только умение использовать голову помогает в жизни, а тело просто носит разум.

И как теперь быть
А физкультура и питание остались! От них есть польза и в этих условиях. Поменялся вектор: тренировки, адекватное питание, добавки используются не для тела, а для работы мозга!
Поэтому топ-спецы кремниевой долины стройны, следят за питанием, тренируются и эффективны. Но на них нет лишних мышц. Адекватно развитое тело помогает разуму.

Мне интересно, для чего ты сейчас тренишь, следишь за питанием, ешь добавки? Выбирай!
💪 - Разбираюсь с телом. Худею/качаюсь, чтобы улучшить его и чтобы было в нем комфортно.
🧠 - Уже развиваю мозг! Тренировуюсь, питаюсь чтобы быть эффективнее, продуктивнее и успешнее!

Сегодня общаемся
Я вчера был на экскурсии у производителя добавок. Отснял материал, сделал фильм. Премьера сегодня вечером + лекция на моем лекционном канале.
Общаться будем о добавках: какие абсолютно бесполезны, а какие необходимы для здоровой, разумной жизни.

Жду тебя в лекционном зале к примьере фильма в 19.45 по МСК. Вход свободный

Голод или аппетит

Суббота! Верю, что ты внял моим советам проводить выходные непривычно, поэтому читаешь это с чистым сознанием, нужным для восприятия пользы!

Я начинаю цикл - Голод и аппетит. Оба проявляются желанием поесть, но у них разные основы, цели и проявления. Сегодня поговорим о голоде.

Откуда голод
Голод происходит из тела и мозга.

Зачем голод
Телу нужны для жизни:
I. Строительный материал для органов: аминокислоты белка, омега жирные кислоты - Незаменимы
II. Регуляторы метаболизма: витамины и минералы - Незаменимы
III. Энергия - из жиров, углеводов - Заменимы

Как проявляется голод
Когда хочется какого-то необычного вкуса: соленое, кислое, горькое - знай, что тело ищет за этим вкусом какой-то минерал/витамин. Мозг видит, что тело испытывает потребность в этом минерале. Он заставляет тебя желать того вкуса, за которым нашел когда-то этот витамин. Примеры:
За соленым стоит Натрий
За овощами стоит Калий
За шоколадом стоит Магний
За мясом стоит Железо
За жирным стоят жирорастворимые витамины, омега-кислоты и энергия

На что именно тянет в голоде
Здоровое чувство голода приводит тебя к поиску белковой, жирной, молочной еды, а также овощей и иногда фруктов

Как относиться к голоду
Абсолютно нормальное чувство, требующее удовлетворения. Лучше дай телу того, что оно хочет. Но не набрасывайся на еду, теряя сознание! Ешь медленно, с расстановкой, наслаждением, культурно. Так тело возьмет только то, что ему нужно, а ты получишь море наслаждения и не переешь.

Осознанный голод - наш друг!

Перевари пока это, а на следующей неделе перейдем к аппетиту, который в бессознательном состоянии - нам враг. Скоро я научу тебя отличать голод от аппетита и не переедать!

Ставь Крендель🥨 в поддержку цикла Голод и аппетит и ожидании статьи об аппетите!

​Новые статьи канала!

Воскресенье! Начинается пора дикого шопинга перед НГ - возвращаешься с покупочками.
А вечером удели себе часок и в спокойной обстановке почитай, что нового я принес тебе.

Полезные советы
Как сделать крупы и орехи полезнее
Супы оказались бесполезны

Голод от Аппетита
Почему Аппетит нам не друг
Как распознать настоящий голод и что с ним делать
Лекция: Как отличить голод от Аппетита
Как контролировать Аппетит - лекция в телеграм
Как контролировать Аппетит - лекция на ютуб

Психология
Внешность и уверенность в себе

Кофе: пить или не пить
Опрос: кофе - всего лишь модная зависимость?
Как пить кофе без вреда

Карта Мозга
Чтобы поменять жизнь - меняй мозг
Как перестать лезть на полку с вкусняшками

Как поставить цель и легко её добиться
Какой цель быть не должна - I
Какой цель быть не должна - II
Чуже цели проваливают тебя
Существует ли мотивация
Что должно быть вместо мотивации
Настоящие цели
Своя и чужая цель
Цель должна быть полезной
Лекция по целеполаганию
Перейти к чтению лекции

Культура Питания
Что определяет Культура Питания
Почему мы любим разную еду
Как наедаться малым
Секрет всех диет
Как я поменял культуру питания за 13 дней
Лекция по Культуре Питания
Перейти к чтению лекции

Как ускорить метаболизм
Почему толстый всегда голодный
Чудовищный опыт над метаболизмом
Как долго можно голодать
Сульба телетолстяков
Считать калории не выход
Лекция по ускорению обмена веществ
Перейти к чтению лекции

Как отличить ядовитую пародию на еду от настоящей?
Что нельзя есть - I
Что нельзя есть - II
Иногда овощи опасны
Как вернуться живым из магазина

Добавки и спортивное питание
Лекция о нужных добавках для здоровья

Мои Книги
I Издание Своя цель - Дарю бесплатно
II Издание Cвоя цель - Дарю бесплатно
I Издание Мир в Человеке (включает все предыдущие книги доступно за симвлическую поддержку)
Руководство по покупке здоровых продуктов в магазине. Часть I (Доступно по предзаказу - в работе)

Мои Фильмы
I. Настоящая еда или пародия? Документально-мористический фильм о походе в супермаркет и отборе продуктов.
II. Добавки для здоровья и спортивное питание. Экскурсия на производство. Как изменился российский спортпит.
III. Прямой эфир с ответами на вопросы

Мои каналы
Все лекции и ответы на вопросы
Методика Волн и успехи подопечных
Мой личный дневник
Успехи жиросжигания

Не храни вкусняшки в мозге

Полочка с ништячками к чаю есть у каждого: печенье, пряники, конфетки, орешки, мед... У каждого там своя эротика.

У меня было ведерко с садовыми яблочками. Пока они были, я постоянно бегал на балкон, цеплял пару штук и мчал обратно. Туда-сюда несколько рейсов, пока они не кончались. А почему не на огурцы? Могут же год пролежать😂 в самом дальнем углу холодильника, покинутые и забытые.

Пока все вкусняшки дома не съедал, ничем другим заняться не мог

А когда съел? Занимался делом?

Нет😀. Мозг, пожрав все самое классное, включает режим спячки - налетает сонливость, лень, прокрастинация. Ленивая программа минимум на день выполнена.

Карта мозга

Мозг - карта жизни и твоей реальности. Особенно хорошо, на ней отмечаются места с приятными эмоциями.
Когда мозг хочет заесть стресс, то автопилотом приводит к заветной полочке, чтобы кайфануть. Ибо расположение предметов в квартире также есть на карте. В том числе, поэтому мы бесимся, когда не находим вещи на привычных местах😀. Мозгу придется карту переписывать, силы тратить, он раздражается😤

Храня дома шоколадку, хранишь её на карте мозга

В тонкий, ответственный момент телу надоест истощаться, мозгу терпеть бесцельные ограничения.
Они объединятся против, устранят твою волю и пойдут по карте к шоколадке. Контроль вернут, когда последняя долька растает на языке. Чувство вины - тебе, кайф - телу и мозгу. Опять сорвались, опять все сначала.

Совет: выкинь вкусности из дома (очисти карту), когда приручаешь толстое тело и ленивый мозг Прятать? Нет - мозг видит. Кого-то просить прятать? тоже нет - мозг слышит и помнит. Или перепрошейся на огурцы!

А ниже ссылки на историю моего демона обжорства и начала этой статьи.
Возьми ластик, сотри с карты шоколадку и нарисуй там огурец🥒

Психологический лишний вес

Спасибо науке - мы изучили проблему лишнего веса полностью и знаем, как с ним бороться. Вся информация есть в свободном доступе. Толстяки знают больше, чем их диетологи, но... воз и ныне там: большинство так и не могут похудеть, соблюдая идеальные диеты и неистово тренируясь.

Распутаем клубок

I. Главная причина лишнего веса - переедание. И только 5% ожирения из-за настоящих болезней.
Глупо голодать на диетах, ходить на фитнес, делать липосакцию, отрезать желудок и бороться с лишним весом, потому что причина переедания остается на месте. Просто вечно худеешь и срываешься, как сейчас.

II. А каковы причины твоего переедания, зависимости от еды и сахара? Что заставляет забыть меру и постоянно переедать? Это и есть психологический вес.
Типичный сценарий: Событие в прошлом заставило "решить" проблему эмоциями от еды и это стало привычкой. "Тяжелое детство" оттуда же. Кстати, это касается не только еды, но и курения, алкоголя и прочих зависимостей.

Перед лишним весом тела стоит лишний вес психики

И вот мне интересно, а много ли среди нас тех, кто пользовался услугами психологов в этом вопросе?
👍 - Психолог помог разобраться. Держусь уже долго
🤨 - Психолог помог, но проблема вернулась
🤔 - Давно хочу попробовать помощь психолога
😎 - Сам(а) в себе разберусь
🖐 - Не верю психологам

Мозгу не нужны мышцы

Завтра продолжу серию: Голод и Аппетит, а сегодня для разнообразия разговор о меньшинствах, которые не могут набрать вес! Да-да, и такие читатели мне тоже пишут, поэтому забочусь.

"Что за бред?" - подумаешь ты - "Неужели кто-то не может вес набрать? Ешь и все!"
Сам удивлялся таким людям, будучи в лагере худеющих. Теперь, зная науку и имея опыт, ощущаю разницу между труднонабирающими и труднохудеющими.

При наборе мы говорим не о абы каких кг, а о полезных - мышцах. Обычный жироводный вес набирать просто - чужой жир из еды и вода просто запасаются в нас. А рост мышц это - не запасание съеденного. Чтобы растить мышцу, тело строит свои собственные белки из съеденных чужих + энергия нужна! Энергия - не беда: поешь больше хороших калорий и тело построит тебе мышцы.

Сложнее убедить мозг, что телу нужны мышцы. 1000 лет назад у мышц было применеие: охота, выживание, защита себя и семьи. Какое оно сейчас?
Идешь в качалку, чтобы вырастить 🙍‍♂️бицуху или задок🙍. Мозг видит, что не выполняешь полезной работы, помогающей выжить, подняться выше по пищевой цепи, поэтому мешает всеми способами растить мышцы и вообще тренироваться (лень, например)

Мозг отказывается от того, чему не видит применения. Тренировки ради тренировок и мышцы ради мышц = бесполезная трата времени.

Эти рассуждения натолкнули меня на несколько других интересных тем. Давай выберем, какие раскроем первыми.

💪 - Как мне заставить ленивый мозг принять тренировки и не мешать развивать тело?
😈 - Почему она(а) ест все подряд (демон) и не набирает вес, а я толстею от одного запаха еды?

Аппетит или голод - II

Пора разобрать аппетит!

Откуда аппетит
Психика:
- Эмоции: что радость, что грусть вызывают аппетит
- Мысли: стоит начать думать о еде, как сразу течет слюна
- От стресса, проблем: когда не решаешь саму ситуацию в реальности, то решаешь её в голове эмоциями от еды
Привычки твои и общества:
- Когда собираешься с семьей, друзьями, коллегами, принято есть на протяжении всего мероприятия/праздника. Скоро новогодний жор - готовься😀!
- Реклама еды, запахи в магазинах
- Укрепляется привычка есть в ответ на самые разные ассоциации. Подумав о летней жаре, через цепочку ассоциаций придешь к покупке ведерка мороженного зимой.
- Сейчас, пока это пишу сам есть захотел😀

Зачем аппетит
Много причин, но целей нет. Чаще всего, ублажаешь израненную психику, либо поддеживаешь социум (прийти к бабушке на юбилей и не есть, каково? - предательство бабушки)

Как приходит
Ему предшествует ситуация, которую не решаешь по факту. Начальник наорал, на дороге подрезали и прочие унижения, подавляемые в себе, вместо того, чтобы дать обидчику в морду (оветственность же будет). Мозг, испытав стресс, требует компенсации и весь этот вихрь эмоций, мыслей приводит тебя к полочке печеньем, на котором отрываешься.

На что тянет
На мусорную еду: сладкое, углеводы, чипсы, сухарики, снеки, кондитерское, печенье, мороженое и так далее. Короче, на то, что телу не нужно для жизни, а нужно тебе для эмоциональной разрядки

Последствия
Ожирение, диабет, неуверенность в себе, деградация личности, куча нерешенных проблем, застой по жизни. Еще куча спущенных денег на все это и психоэмоциональная зависимость от еды.

Как контролировать аппетит
Перед тем, как перейти к этому навыку даю задание для усвоениея прочитанного:
Найти, как минимум, 3 ситуации, приводящие тебя к зажору в жизни.

Ставь креветку🍤, в поддержание продолжения!
nikharlov.com

Кофемания

Конец недели! Уже голова не думает о должностных обязанностях, скорее бы на выходной? И тут спасает чашка кофе, наверное, уже 3 по счету, дающая еще 40 минут рабочего настроя. Так бахаешь кружек 5 за день, чтобы мозг не отказывал в работе.

Если приглядеться к среднему жителю мегаполиса (тебе, например), то в одной руке смартфон, а в другой кофе. Кофе дома с утра. Кофе на работе. Кофе перед отчетом/экзаменом. Кофе на перерыве. Кофе с собой.

"Я утром без кофе не просыпаюсь!"
"Без кофе голова не думает!"
У тебя есть и своя похожая фраза, верно?

Что это: кофе становится частью культуры питания или очередной зависимостью?

Есть ли вред от таких количеств? есть ли польза от кофе? как он влияет на организм? Прежде, чем порассуждать на эту тему и налить научных данных, давай, проведем опрос кофеманов в пятничный вечер:
Сколько чашек кофе выпиваешь в день?
🐹- Не пью кофе совсем
🦊 - 1 чашка
🐯- 2-3 чашки
🐻- больше 3 чашек
nikharlov.com

Толстый в голове

У тебя есть знакомый, даже не замечающий пару-тройку десятков лишних кг на себе. Более того, ему это не мешает жить! Он вечно бодр, весел, румян и энергичен. Он не считает себя толстым, свободно общается с людьми. Имеет семью/отношения и просто источает оптимизм и уверенность! Легко общается с самыми разными людьми и имеет много друзей!
Здесь уверенность в себе почти не привязана ко внешности. Он счастливее и успешнее тех, кто привлекательнее его.

Есть и другой знакомый. Замороченный на внешности и весе. Постоянно "в режиме", не пропускает тренировок, ест по часам, придумывает все новые и новые ухищрения, чтобы приблизиться к идеалу. Его трудно вытащить в люди. Он критичен к образу жизни остальных, трудно заводит знакомтсва. Нарушение режима приводит его в дикий дискомфорт. При этом выглядит, как фитнес-модель, а все равно недоволен.
А тут уверенность в себе зависит от внешности сильно. Будучи идеальнее многих, он менее счастлив и успешен, чем они.

Есть огромная разница между тем, как мы выглядим в реальности и тем, как себя воспринимаем.

Оба случая не являются нормой! Мы ищем золотую середину во всем. И если вред идеалистичного пессимизма второго примера итак понятен, то вред оптимистичного пофигизма не так очевиден!

Я разберу каждый случай одельно в следующих сообщениях, а пока, выбери, что тебе ближе:

🤘 - Вообще не парюсь, как я выгляжу и сколько вешу. Итак хорошо себя чувствую!
✌️ - Чем лучше выгляжу, тем увереннее в себе и тем лучше себя чувствую!
nikharlov.com

​Влияние супчика на мозг

Неизбежной частью культуры питания стали супы. Старшие настаивают, что они нужны ежедневно:
"Желудку нужно горяченькое"
"Для пищеварения нужно жиденькое"

Но как я не старался - не нашел ничего в науке поддержку супа. Но нашел кое-что поинтереснее, об этом ниже.

А про верность супам скажу, что это - социо-культурное наследие с экономическим оттенком. Супы изобрели в голодные времена. Чтобы накормить все рты многодетной семьи, еду варили в воде, смешивая все, что было. ТакЮ появились борщи, щи и т.п. - не от богатой жизни. Более высокой цели у супов нет - растворяем еду в воде, чтобы хоть чем-то набить желудок. И этот пережиток перенесся в современность, хоть и голода больше нет.

А что я нашел?
Исследования: мягкие диеты (когда не надо жевать) ухудшают работу мозга.
Да, так и есть: когда не надо жевать/грызть/хрустеть, клетки в мозге не хотят размножаться. Снижаются способности к обучению, запоминанию, мышлению. [1,2,3]

Представь две картины:
I. Малышь, который жует, грызет все подряд и кусает взрослых. Нет, не зубки режутся, это - мозг растет! А зубы вторично лезут в ответ на стремление к познанию.
II. Бабуля, хлебающая овощной супчик ложкой. Может быть зубов у нее и нет, но, вдруг, выпали они за ненадобностью, когда бабуля устала думать и просто решила стареть, полюбив супчики?

Мой опыт
Даааавно перестал есть супы. Мне так лучше - сытости больше и не вижу смысла растворять еду, если можно съесть её твердой. А теперь и знания о мозге подтверждают мой опыт. Более того, подопечным становится легче без супов. Это я не готов объяснить пока, но помогает в случаях с изжогой, вздутием и отрыжкой.
Раз в месяц готов сделать исключение ради густейших грибного и любимого лукового (от бабушки!) супчика.

Итого, советую есть еду твердой, ибо реальной пользы у супов нет, кроме экономии. Но на чем ты экономишь? На здоровье? Да и жевать полезно для мозга.

Пойду-ка погрызу чего-нибудь, а с тебя ответ:
🍲 - Супы обожаю, ем каждый день
🤔- Ел по привычке, думал полезно
🍗 - Уже отказался от супов в пользу твердой еды
😉 - Спасибо за инфо! Присмотрюсь к супам и подумаю, зачем они мне нужны

Как сделать крупы полезнее

Язык науки снова принес интересную инфо о твоих любимых крупах.

Частый аргумент в их пользу:
"Там же столько полезного: витамины, минералы... Разве можно не есть?"

А про фитиновую кислоту слышал(а)?
При освобождении из каши в желудке, она активно связывается с железом, кальцием, цинком. Образуются соли, проходящие через кишечник в неизменном виде. Короче, покушав кашку, большая часть минералов из крупы не будет усвоена в пищеварении. Более того, эта кислота нарушает всасывание и тех минералов, что попали к тебе с мясом. Блюда типа: мясо/рыба с растительным/крупяным гарниром выглядят не очень перспективно по усвоению минералов.

В чем фитиновая кислота
В любой растительной еде - каждом зернышке, орешке, овоще она есть, где-то больше, а где-то меньше.

Можно обезвредить, хоть частично
I. Замачивание - залей водой гречку, чечевицу и т.п. за 8-10 часов до готовки
II. Проращиваие - проросшие зерна и семена избавляются от части кислоты
III. Ферментирование - залей крупу на сутки простым йогуртом/кефиром/сметаной. Лактобактерии разрушат часть кислоты.
Эти способы снизят содержание кислоты, но полностью её не уберут. Хотя бы аргументы о якобы "полезных" свойствах круп станут ближе к истине после моего совета😆

А ты замачиваешь/ферментируешь/проращиваешь крупу?
🥔 - Нет, просто готовлю
🌰 - Да и чувствую разницу!
🥥 - Спасибо за совет - попробую!
😏 - А я уже крупы не ем

А ниже, в кнопках, найдешь 3 отрезвляющих статью про углеводы и растения!
nikharlov.com

​Кофе: пить или не пить

А кофеманов у нас много! - спасибо за участие в опросе 🙏. Сегодня подключаем науку: что скрывается за любовью (заисимостью?) к кофе

Как действует кофе?

Кофеин в составе кофе, действует бодряще на мозг, дыхание, сердце и сосуды. У тебя сразу улчшается концентрация на задаче, проясняется ум, увеличивается мотивация, поднимается пульс/ад и хочется что-то делать.
Чере 2-4 часа эффекты проходят и наступает сонливость, ленность, усталость.

Пьешь кофе > он выжимает из мозга все соки > мозгу нужно время отдыха. Но у тебя же годовой отчет и надо пахать! Насилуешь его еще одной чашкой, второй, третьей...

Кофеин подбрасывает тебя вверх, затем резко роняет вниз, если не бахаешь следующую дозу. Каждый прыжок ниже предыдущего, каждая яма глубже.
Упившись 3+ чашками кофе за день, ночью не можешь уснуть, потому что кофеин нарушает качество сна в любой дозе[1]. Не выспавшись, разбитый приходишь на работу к недоделанному отчету и снова бахваешь кофейка, иначе не работается.

Я пил не более 3х чашек разного кофе в сутки. Стимуляцию чувствовал только от растворимого, а потом совсем перестал. Однажды понял, что пью кофе, чтобы заставлять себя что-то делать. Отказался от него совсем на 3 месяца.
Почувствовал, как стал спокойнее и сон качественнее. И, все таки, я люблю вкус кофе, поэтому недавно вернул его, НО без коффеина.

Хроническая зависимость от кофе делает мозг глупее. Нервные клетки перестают размножаться при хроническом употреблении кофе [2, 3]. Он перестает расти.

Ты берешь у кофе в кредит свободную волю, а потом расплачиваешься откатом

Твой мозг может решать все рабочие задачи без лишней стимуляции, просто убери его зависимость. Сознательно откажись от кофе на неделю, чтобы дать клеткам мозга подрасти!

Каждый час работы, проведенный без былого кофейного разгона делает тебя умнее, счастливее и независимее!

Мой совет
- Любишь вкус кофе? Пей не более 1 чашки в сутки в первой половине дня.
- Кофе без кофеина можно чаще, но не больше 2-3 чашек в первой половине дня.
- Пей кофе отдельно от еды без конфет, сахара булок и прочего. Просто кофе со сливками!
- Изредка можно выпить много кофе за раз или принять кофеин в таблетках, чтобы разогнать мозг для решения экстренной задачи. Будь осторожен.

Жим ☕ за науку и советы, а также, если хочешь, чтобы я поделился рецептом своего особенно полезного кофе (такого ты точно не пил!)

А кто не может избавиться от зависимости перед кофе, сладким, алкоголем, то жду вас в Волне