🥩Исследование мясной диеты в Гарварде

Среди низкоуглеводных вариантов питания видное место занимает Карнивор диета(мини-лекция для новичков).
Кратко: как можно меньше пищи от растений и как можно больше пищи от животных (особенно мьяса)

У красного мяса и животной пищи плохая репутация в мейнстриме, поэтому путь этого образа питания к вниманию публики весьма шероховатый. Однако спустя свыше 20+ лет существования этой диеты появилось первое исследование этого питания.

Сегодня я вооружаюсь своим аналитическим мозгом + клиническим опытом лечения низкоуглеводных пациентов и объясняю результаты этого исследования!

Присоединяйтесь к стриму через несколько минут -> Добро пожаловать!

🍖Костный бульон: зачем, когда, как

Когда
Костный бульон рекомендован, когда вы получаете очень мало углеводов с пищей. Например, питаясь по:
- Строгому кето,
- Карнивор,
- Палео-кето.

Чем меньше углей и растительной пищи, тем выше целесообразность бульонов из костей. Отлично подходит для постепенного выхода из голоданий или осознанной паузы в принятии пищи (наша Волна). Пробуждает и тренирует пищеварение + восполняет некоторые дефициты, связанные с низкоуглеводным метаболизмом.

Из чего
Из костей, конечно! В этой версии кости должны быть максимально голыми. Максимум, что можно оставить - хрящи на краях костей, которые трудно отделяются в сыром виде.

Как варить
I. Сложили кости в кастрюлю и залили водой, чтобы уровень воды их скрыл + 2-3 см. сверху.
II. На каждый литр воды добавляем 2-3 стол. ложки яблочного уксуса. Оставляем отдыхать на 4+ часа.
III. После отдыха варим. От 6 часов и более. По некоторым рецептам варят и дольше 24+ ч. За 30 мин. до выключения добавляем специи на ваш вкус.

Детали приготовления
- Рецепт дан примерный, который пробовал я. С первого раза идеально вряд ли получится. У меня всегда по-разному выходит.
- После нескольких проб подберёте оптимальное количество уксуса, воды и длительность варки. Вам должно быть вкусно.
- Резкий, терпкий вкус только для опытных. Остальным рекомендовано разбавить финальный продукт перед потреблением.
- Вытопленный на поверхность жир безопаснее тщательно удалить и не принимать в пищу.
- От опыта к опыту сможете добавлять, кроме костей, хрящи, сухожилия, хвосты, лапы, копыта, пятачки, кожу, уши, щёки и т.д.
Это усилит желатинистую составляющую и повлияет на время готовки, поэтом не "провороньте".
- С добавлением овощей поступайте в соответствии с тем, что можете/не можете переносить. Однако для малоопытных варщиков рекомендуется набить руку сначала на приготовлении простейших бульонов без растений.

Как принимать
- От 25 до 300 мл за раз. 1-2 раза в день. Лучше в первой половине дня. Чем выше концентрация и сильнее вкус, тем меньше доза. Эффективнее и безопаснее, если будете пить медленно.

Детали употребления
- Кто никогда не пробовал и/или имеет проблемы с пищеварительной системой, то начинать со столовой ложки в день.
- Если нет негативных симптомов, то на следующий день дозу можно повысить. Или несколько дней "идти" на привычной.
- Появился негатив? Поторопились с дозой и/или слишком высока концентрация. Делаем перерыв, разбавляем, не торопимся повышать.
- Совсем не идёт? Ваша пищеварительная система слишком изношена и быстро перегружается.
- Кости, которые легко жуются, можно есть, измельчать и добавлять в любые рецепты по вкусу.
- Можно замораживать, чтобы хранить.

Здоровьюшка вам!
Ваш док. Никита. nikharlov.com
@waves_nk пациенты, выздоровевшие несмотря на лечение.

☝🏻Ожирение органов и низкоуглеводное питание
(клинический случай + наука)

Сколько я существую на планете, только же времени живёт поверье, что от жирной пищи развивается ожирение печени. Логично же? Раз "ожирение печени", значит виноваты жиры. Логика за первый класс!

Однако в науке о жизни, и её аппендиксе - медицине, обретается множество сложных взаимоотношений между явлениями. Поэтому всё гораздо интереснее, чем "жир вызывает ожирение".

В этой лекции показываю клинический случай пациента с ожирением органов и объясняю, как потребление жиров может повлиять на здоровье печени. Касается большинства воспалительных заболеваний печени - гепатитов!

Прошлые выпуски о влиянии жиров на здоровье:
🔞2 года ел много жирной пищи: что стало с моими органами
😮"Польза" обезжиренных продуктов/

Лечитесь, да не перелечитесь!
Ваш док. Никита. nikharlov.com
@waves_nk пациенты, выздоровевшие несмотря на лечение.

👁Инсайты: Статины и низкоуглеводное питание!

Очень занимательный выпуск!

Сегодня в программе инсайты, которые вы больше нигде не узнаете!

Добро пожаловать в отличном настроении!
https://youtu.be/Imw8sPahf7Q

🤥Диетолог-маркетолог

В ютубе завертелось интервью диетолога (от доказательной медицины™), которое наглядно демонстрирует, к каким чертям катится наука о питании.

Не смог умолчать, поэтому в серии обзоров покажу вам детали, которые незаметны первым взглядом. Что на самом деле продают вам под брендом "правильное пытание"™?

Судя по всему - истощение и болезнь.

Премьера первой части!

Ваш док. Никита. nikharlov.com
@waves_nk пациенты, выздоровевшие несмотря на лечение.

🧐Чего недоедают россияне по мнению ученых

Нет, не белка.
Нет, не витаминов.
Нет, не минералов.
И ничего другого, что строит организм и поддерживает метаболизм.

А конечно же того, что не усваивается: клетчатки!

Во второй части обзора показываю клинический случай пациента, который ответственно выполнял рекомендации врачей насчет фруктов и овощей...

👁Смотрим и о....

Берегите кишечник, он - нежный.
Ваш док. Никита. nikharlov.com
@waves_nk пациенты, выздоровевшие несмотря на лечение.

🏆С днём рождения!

Если верить документам, то сегодня тот самый день.

Вообще-то день рождения у нас каждый день, пока просыпаемся живыми!

🌹Пользуясь случаем, дарю промокод nik30 (-30%) на все позиции Академии до конца января. 20 шт.

😎13 февраля лекция по восстановлению пищеварительной системы!

Чтобы поздравить, можете использовать эти счета. Хотя сторонник того, чтобы вам что-то пришло в ответ, поэтому лучше приобрести что-то в Академии для себя или передарить близким, кто нуждается.

А самый большой подарок - это если вы информацию из моего творчества применяете в свою пользу!

🤗Оставайтесь живыми и счастливыми! Ваш. Док. Никита

😳Почему французы не толстеют

Французы больше всех в Европе едят животных жиров и колестерола, которые считаются вредными, при этом:
- Самая низкая смертность от сердечно-сосудистых болезней в Европе!
- Входят в топ-15 по продолжительности жизни!
- Известны своей стройностью, несмотря на багеты, круассаны, сливочное масло, сыры, колбаски!

Что влияет?
Да, стойкие традиции и культура питания!
Да, высокое качество жизни и заработок!
Да, более доступна качественная медицина!

Но, дьявол в мелочах, которые скрываются в составе продуктов питания! Сегодня в обзоре вас ждут настоящие открытия. ЧИТАЙТЕ этикетки продуктов перед покупкой!

Смотрим:
❗️Французский парадокс с точки зрения физиологии

Ваш док. Никита. nikharlov.com
@waves_nk пациенты, выздоровевшие несмотря на лечение.

✅Соль: а ВОЗ и ныне там...

Ещё три года назад в этой заметке я показал данные, опровергающие теорию, что соль является причиной гипертонии и болезни сердца и сосудов.

Прислушался ли ВОЗ? Нет, конечно.

Сегодня я иду дальше и показываю вам точные данные, на основании которых можно посчитать сколько хороших людей убили рекомендации ВОЗ.

❗️Факт:Сокращение соли убивает человека в десятки раз быстрее, чем её переедание.

Солите в радость!
 Доктор Никита nikharlov.com
@waves_nk пациенты, выздоровевшие несмотря на лечение.

🤫Скользкая дорожка похудения

Промышленность похудения внушала публике жирофобные идеалы.

Радикальная борьба с жиром, как в себе, так и в пище. Да, направление разворачивается: впереди эпоха бодипозитива - принятие и объятие избыточного веса.

Разве это что-то другое?
То же самое - с разворотом на 180 гр.
У индустрии биполярное расстройство. Приходит эпоха жирофилии, case closed.

Но никто так и не извинился и не принял во внимание последствия для миллионов людей, ставших жертвами жирофобии.

Сегодня в обзоре лишь некоторые последствия обезжиренной диеты.

Узнаете ли вы в описании свои проблемы? Надеюсь, нет.

Берегите метаболизьм!
Доктор Никита nikharlov.com
@waves_nk пациенты, выздоровевшие несмотря на лечение.

😁Финал обзора диетолохии

В итоговом выпуске:
- Ставлю точку в суповом вопросе
- О лучшем способе приготовления мяса
- О коллагене в добавках
- О балансе аминокислот в рационе.

👁Лекция в тубе

13 февраля реабилитация пищеварения!

Чудесного отдыха!
Доктор Никита nikharlov.com
@waves_nk пациенты, выздоровевшие несмотря на лечение.

🙂Начинаем неделю эффективно!

С благодарности и радости!
(читаем скрин)

Сочувствовать драме, грусти, горю и прочему негативу могут все. Но вариться в этом неэффективно для всех сторон.

Если же вы можете сопереживать чувствам облегчения, радости, триумфа и искренне преумножить их, значит, стрелка на ваших часах жизни максимально близка к пункту "здоров".

Если выбрать единственный пункт, за который я ценю низкоуглеводный подход, то это - возможность протрезветь. А трезвым дорога только на вершины нового качества жизни. Бухие так высоко не подымутся)

👁Углеводная зависимость - опыт психиатра
☀️Первые этапы лечения зависимости от еды

Доктор Никита nikharlov.com
@waves_nk пациенты, выздоровевшие несмотря на лечение.

👌🏻Реабилитация пищеварения: фундаментальный протокол

Формулируем лечебный протокол, для восстановления слизистой оболочки пищевода, желудка, двенадцатиперстной кишки. Проанализируем лечебный алгоритм, который каждый сможет провести самостоятельно, без лекарств с минимумом добавок.

💡Основано на трудах Константина Монастырского (Функциональное Питание)

🟣Протокол лечебного питания при болях в животе

👑Профессиональная версия с медикаментами для ускорения процесса

💎Клинический случай 2024: как методика спасла человека серьёзной ситуации с желудком!

🤥Эндокринолох разоблачает кето

Я думал, что нельзя пасть ниже, чем сотрудники современных газет, когда разговор заходит о здоровом питании. Но даже их дно оказалось потолком для очередного разоблачителя.

На этот раз врач-эндокринолох на ходу сочиняет байки и не может найти отличия между терминами, которые являются профессиональными его работе.

Смотрим и о.....
https://www.youtube.com/watch?v=_Bu3nXicEwY

Доктор Никита nikharlov.com
@waves_nk пациенты, выздоровевшие несмотря на лечение.

🌵Вегетарианцев не берёт ковид?!

Сегодня глубинно изучаем смелые заявления из некоторых исследований:

"Вегетарианцы и пескатарианцы(вег+рыба) болеют на 73% и 59% легче ковидом, чем те, кто ест мясо, молочные продукты, яйца"

Насколько весомы полученные данные с точки зрения критериев доказательной медицины?

Специальный репортаж для канала @dnouka от Доктора Ника @nikharlov

Вот-вот начнётся!
https://youtu.be/IQyHcOEIJN8

😱Беременность и водожор

Реальная потребность беременной женщины в дополнительной воде - всего 30 мл. Подробнее в статье о водожорстве

Если врач говорит беременной, что нужно пить больше воды, то это может серьезно повредить ей и возможному детенышу.

Ещё "круче", когда у беременной развивается запор и ей снова рекомендуют пить больше воды. Лишняя вода только усугубляет запор. Если при этом развивается геморрой или трещины, то это не благодаря беременности.

Это благодаря:
- Обезжиренной диете (рекомендуют всем без разбора)
- Избытку клетчатки (если мало жиров, то "толкать кишечник" будет именно она)
- Избытку воды (надо же эту клетчатку водой накачать, чтобы был огромный кал)
- Натуживанию, которые является следствием перечисленной заботы.

Если запоры были до беременности, то велика вероятность, что они усугубляется. Поэтому в идеале входить в беременное состояние после полного оздоровления. А в реальности количество запланированных детей сильно меньше, случайных. Такова природа - она хочет, чтобы вы размножались как можно скорее.

Берегите
Доктор Никита nikharlov.com
@waves_nk пациенты, выздоровевшие несмотря на лечение.

🌵Как быть с растениями в питании

Ок, док, мы поняли, что:
- Животная пища: мясо, яйца, молочные продукты, рыба, морепродукты нужны в питании, чтобы строить организм и поставлять 85% витаминов и минералов.

А что делать с растительной пищей? Каково её место в здоровом питании человека разумного - этому вопросу посвящён сегодня стрим!

И даже расскажу пару рецептов из лекарственных растений.

👉🏻Добро пожаловать!

📍Далее: Растения, как фармакология

​​Россия и антидепрессанты

Заголовком уже сказано всё, однако, появилась некая статистика. См. фото.

Проверим гипотезу в наших рядах.

Тема важная, потому что психические расстройства уничтожают судьбы людей гораздо чаще, чем вы думаете.

Итак, вопрос:
За последние 2.5 года (с начала коронатайм) стали ли вы использовать психотропные лекарства?

Пояснения
Психотропные: антидепрессанты, нейролептики, нормотимики, противотревожные, снотворные.

Выбираем, анонимно
🤖Не пользовался и нет повода
🤫Не пользовался, но задумываюсь об этом
🙃 Принимал эти препараты до коронатайм и продолжаю
🌞 Стал использовать псипрепараты в коронавирусный период
👽 Сторонюсь психоактивных таблеток, но принимаю бады, травки, добавки для успокоения нервов

Перешлите опрос своим знакомым, чтобы собрать максимальную выборку.
https://t.me/tolstota/754

👁Ловим баланс кортизола: Утро

В утренние часы кортизол должен быть максимально высоким в рамках физиологии. Затем постепенно снижаться и к моменту засыпания минимальным.

Проблема многих пациентов: пик кортизола вывихнулся настолько, что приходится на вторую половину дня и часть ночи.

How does it feels: утром нет сил и настроения - всё из-под палки! А к вечеру только активизируемся, появляется интерес и настроение, бодрость. Из-за этого страдает сон, а утром всё снова...

Как вернуться в физиологию
- В первой половине дня максимальное количество времени провести при дневном свете. Через окно не считается.

Дневной свет - через глаза, кожу встраивается в метаболизм и поднимает кортизол.

☀️Как дозировать свет
В течение тридцати минут солнечный свет в первой половине дня должен попадать на кожу и глаза.
Нет, пыриться всё это время на Солнце не нужно. Нужно быть на улице или у открытого окна и что-то делать. Гулять, идти на работу, делать физкультуру на уличных тренажерах - что угодно. Главное - 30 минут на солнечном свете.

👁Ясный день - 100 000 lux = 30 минут.
😮Пасмурно - 10 000 lux = x10.
🙄Обычные лампы дневного света - 200 - 1000 lux = x100. (можете установить на смарт приложения для примерного измерения люксов)

Метод рабочий на 100%. Дешёвый и простой как топор. Никакой таблеткой невозможно заменить. Использовать всем, кто ещё жив.

Показал пример!

❗️Ловим баланс кортизола: ВЕЧЕР

Привет всем живым!
Доктор Никита nikharlov.com
@waves_nk пациенты, выздоровевшие несмотря на лечение.

🔥Печень прощается с жиром

Согласно науке (метаанализы метаанализов и здравый смысл эндокринологии) низкоуглеводное питание эффективнее устраняет жир из печени, чем низкожировое. Даже без потери веса.

Как в метанализе определили диеты:
LC) Low carb (<40% от рациона)
LF) Low fat (<30% от рациона)

На мой физиологический взгляд это довольно мягкие вариации обеих диет.

При одинаковой калорийности:
LC эффективнее снижают артериальное давление, триглицериды, глюкозу крови, вес тела, инсулин, индекс чувствительности к инсулину. А также эффективнее повышают хороший холестерол.

А что только что было перечислено
Коллеги знают это - критерии метаболического синдрома.

Метаболический синдром тесно связан с ожирением печени и поджелудочной железы.
Моё личное подозрение - они друг без друга не существуют.

Убираете жир из печени - разгружаете всю эндокринологию организма. Ибо печень - центральный орган, который определяет, в каком состоянии находится организм (Fed/Fastet).

Сокращение карбогидратов действует просто и эффективно как топор. Печень и под.железа постепенно переключаются в катаболический режим и очищаются от излишков энергии (капли жира). Параллельно восстанавливается чувствительность к гормонам типа инсулина и кортизола.

Короче, уберёте жир из печени - с высокой вероятностью победите страшный метаболический синдром. Делайте это как хотите, хоть ложкой черпайте. LC - одна из опций истощения жира в печени. Эта опция мне ближе и субъективно и объективно. По этому поводу уже есть рабочие инструменты от дока Ника:
👑Рейтинг биоценности 2.0
🤗СЫТНЫЙ метод

Метаанализы, сэр
Честно, мет-ы и прочие публикации в "престижных" журналах нужны для убеждения больших масс приматов. Большая часть мет-ов растянутых соплей ребёнка с синдромом Дауна не стоят. Зато слово "метаанализ" само по себе впечатляет поверхностную публику. К чему ворчание: нормальному человеку достаточно знания физиологии/эндокринологии. Пока приматы ждут метаанализ, образованные Homo Sapiens читают старые учебники по физиологии.

А какая разница
Образованный человек начинает действовать быстрее, принимая индивидуальное решение. А примат обыкновенный ждёт статистических данных, под которых подгонят всё стадо. Сапиенс выиграл несколько месяцев высокого качества жизни. А толпа приматов страдает, натягивая свою физиологию на статистический шаблон, чаще всего существующий на бумаге.

Короче
Изучение ДОмедицинских наук даёт преимущество. Скупайте учебники по интересующим вас системам органов. Сначала читайте то, что было издано до 70-х! Все следующий издания нужно фильтровать от коммерческих интересов фарминдустрии и пищевой индустрии.

Обзор метаанализа на ютубе и конфликты интересов

Берегите людей, остерегайтесь приматов!
Доктор Никита nikharlov.com
@waves_nk пациенты, выздоровевшие несмотря на лечение.