Эй, Толстый!
25.3K subscribers
25 photos
3 videos
2 files
842 links
Доктор Никита
Путеводитель https://t.me/tolstota/359
Журнал Био @TheBioJournal
Отзывы @waves_nk
Консультация https://bit.ly/Dok-Nik-Help
Предложения crayoya@gmail.com
Download Telegram
🤔Мозг и DHA | ДГК Омега-3
(скромнее надо быть!)

Раньше в этом письме расхваливалась омега-3 жирная кислота DHA для поддержания здоровья мозга.

Спустя несколько лет, без особых сожалений, письмо отредактировано. Так как реальная роль этой жирной кислоты оказалось значительно скромнее.

Настолько скромнее, что дополнительный приём ДГК в добавках для организмов старше 0-3 лет лишён смысла.

Обязательно:
🎯Общие знания про омега-3

Предполагается, что DHA имеет значение для развития зрительного аппарата и части нервной системы во время внутриутробного периода и с до 0-3 лет после рождения. Хотя эти цифры ещё требуют некоторого уточнения, однако, для уже сейчас понятно, что для взрослых нет необходимости принимать дополнительную DHA в 99% сценариев.

Ибо:
I. Либо в ней нет потребности, либо необходимые количества ничтожно малы.
II. Самая обычная пища (от животных и водорослей) уже содержит минимальный мизер ДГК.

В нормальных условиях дети легко получают DHA от матери во внутриутробном развитии, затем с грудным молоком на протяжении 1-3 лет. Если мать хотя бы не очень сильно больна, имеет более-менее сносный рацион и может производить грудное молоко, то ребёнку добавки DHA, скорее всего, не требуются.

После рождения и первого года жизни, ДГК, скорее, начинает накапливаться в тканях, включая мозг. Это накопление продолжается всю оставшуюся жизнь

Всё ещё обсуждается и эволюционный аргумент: якобы DHA причастна к скачку в развитии мозга. В целом, это выглядит не более чем гипотезой без весомых доказательств. Сама мысль, что нечто весьма комплексное, как человеческий мозг, возникло благодаря одной лишь ненасыщенной жирной кислоте —уже выглядит слишком обрезанной.

Источники DHA
I место. Жирная морская рыба холодных вод: лосось, форель, семга, сардина, горбуша и многие другие. Икра морских рыб. Говяжьи мозги наравне с лососем, а в бараньих и свиных больше, чем в горбуше.
Морепродукты: устрицы, крабы, креветки и т.п.
II место. Яичный желток
III место. Печень говяжья и, возможно, остальные субпродукты млекопитающих.
IV место. Молочные продукты высокого качества, особенно, из непастеризованного молока: йогурты, сыры, сливки.
🚫В растительной пище DHA есть в морских водорослях.
Совпадает с рейтингом

Далее, из будущего:
🐟Зачем вообще принимать рыбий жир и омега-3?

Голосуй за самую интересную тему следующих постов
🥛 - Правда о молоке и молочных продуктах
🍤 - Об омега-3 и их добавках
- Еще один необходимый нутриент для мозга
☝🏻Как нарушить диету с пользой

🙌🏻А вот и II часть лекции!

Она посвящена адекватному отношению к моментам жизни, когда ты отступаешь от принципов питания вынужденно или неосознанно.

🔎Ситуация
Рестораны, юбилеи, праздники, отпуски, командировки. Эти события проверяют силу воли. Избегать их, становясь изгоем - не вариант! После них большинство мучается чувством вины, уходит в затяжной стресс и не может вернуться на рельсы прогресса. Это не нормально.

☝🏻Внимание! Ссылки перенесут тебя к той части видео, где освещается выбранная тема. В закрепленном коменте на Ютубе будет более подробная навигация по темам со всеми деталями.

💡Решение
В этой лекции я расскажу:
Какое мышление приводит к срывам, чувству вины и потери прогресса! Перейти.
Как изменить мышление, чтобы спокойно посещать любые мероприятия, получая пользу и удовольствие Перейти.
Советы - как посещать любые мероприятия без последствий для веса и здоровья Перейти.
Что нельзя и что нужно делать на мероприятиях. Перейти.
Как вернуться в норму после мероприятий Перейти.
Что делать, если не удержались и сорвались Перейти.
Как быть с алкоголем. Перейти.
Как ставить реалистичные цели, чтобы не бросить. Перейти.

Смотри лекцию от корки до корки чтобы максимально применить подаренные мною знания. Вопросы жду в комментариях к видео. Ставь лайк и подписывайся на канал
Если пропустил I часть!

Жми 🙏🏻🔥, если благодарен(а) и ждешь продолжения!
🍾Пить или не пить

😀Пятница - подходящий день, чтобы поговорить об этом трезво.

🔎Некоторые Факты
 Этанол - яд, поэтому тело ускоряет метаболизм, чтобы скорее избавиться от него. Печень принимает на себя основной удар. Этанол содержит энергию (1гр=7 ккал) , которую невозможно запасти и она вся рассеивается в виде тепла.
 Выводит воду и минералы, тормозит нервную систему, нарушает качество сна.
 5-10% алко перерабатывает мозг, что также повреждает его. Может вызывать зависимость.
 Притупляет самоконтроль + увеличивает аппетит. Благодаря алко чаще срываешься и переедаешь.
...Список негатвиных эффектов бесконечен

☝🏻На практике
 На фоне выпивки жир запасается легче, ибо тело занято обезвреживанием алко. Поэтому пить лучше крепкий алко без примесей и закуски.
Считается, что безопасная доза алко - половина твоего веса. Но это неточно. При 100 кг потолок - 50 мл чистого этанола.
Как социальная смазка, сопровождает общение между людьми. Похоже, что многие люди не могут "терпеть" друг друга на трезвую голову.

🙄А есть ли польза
Обезвреживание радиации😀. Тщетно чем-то рационализировать алко, так как негатив всегда перевешивает.

🍷А как же вино
В винограде ресвератрол - очень полезен. Чтобы получить рабочую дозу, нужно пить от 3 до 40 литров вина в день.

Финальный совет
Чем меньше, тем лучше. При печеночном типе метаболизма - табу.

Пару лет назад перестал получать удовольствие от алко совсем. Это ощущение пришло на уровне тела - да, ты "расслаблен", но удовольствие испарилось. Из трезвости культа не делаю - личный выбор каждого. Выпиваю редко и делаю это культурно.

А как это происходит у тебя?
😎Ни под каким предлогом
😉Только по большим событиям
🤤Каждые выходные/праздники или чаще
🥛Пейте люди молоко - будете здоровы

Молоко - содержит все нужные нутриенты в самой биодоступной форме. Есть два вида молока.

Обработанное "ослабленное" молоко
 Животных много кормят зерном и комбикормом. Поэтому в молоке меньше странно-цепочечных жиров и много омега-6.
 Могут использовать препараты, увеличивающе объем надоя.
Молоко ПЕРЕгревают, продляя хранение, но ухудшая состав:
- Разрушается витамин С, снижается доступность кальция, йода.
- Сахар и белки меняют свою структуру
- Разрушаются ферменты и компоненты, тренирующие иммунитет. Погибает нормальная флора - потеря пробиотических свойств.

К продаже разрешено только пастеризованное, гомогенизированное, восстановленное, короче, "ослабленное" молоко. Оно всё ещё пригодно в пищу и бывает неплохого качества, его допустимо употреблять на постоянной основе при прекрасном здоровье тонкого кишечника.

🚫От такого молока чаще возникают проблемы: от вздутия и дискомфорта до аллергии[1]. Многие из тех, кто думают, что не переносят лактозу, просто пьют проблемное молоко.
Чуть лучше кисломолочка - в ней бактерии нейтрализуют аномальные компоненты.

НЕобработанное молоко "из-под коровы"
Можно купить у частных фермеров, исчезающих малых хозяйств. Его не греют (и в идеале не переохлаждают). Сохраняется вся польза и нутриенты. Сливки, масло, сыр и кисломолчка из него - очень ценны. На такое молоко редко развивается аллергия и непереносимость лактозы - только у "везучих".

У такого молока огромный лечебный и профилактический потенциал в отношении аллергий, астмы, болезней дыхательных путей и многих других [2].

🧠В теории взрослый человек может получить все, что нужно из молочных продуктов.

Я не ставлю на этом точку, но пару советов дам:
Не бойся молока: ищи честных фермеров. В магазинах безопаснее всего сметана, сыры и масло. Чем жирнее, тем лучше - как и почему? - я объясняю в руководстве.
 В Палео питании молоко запрещено из-за проблем, вызываемых именно его ослабленным вариантом.
 В Кето питании молока не должно быть слишком много, так как им можно легко перебрать с углями.

А как у тебя с молоком и молочными продуктами?
🥛🤤 - В рационе каждый день!
😐✋🏻 - Не люблю / Равнодушен(а) /Редко и избирательно
🤢 - Плохо переношу - дискофморт/непереносимость/аллергия
​​✌🏻Разреши, чтобы не срываться

Все в мире стремится стать больше, преодолевая собственные границы. Психология питания работает также.

Опасная и бесполезная ментальная модель
🚫"Я больше не буду есть это, потому что нельзя"

Запрещая себе что-то, возводишь границы, которые сам(а) затем нарушишь. Ограничение = принуждение. Суть человека не приемлет принуждения, поэтому возникает сопротивление, приводящее к срыву. Запретами ты отнимаешь у себя свободу и её тут же хочется восстановить. Нарушение запрета - стремление к свободе. Общество научило чувствовать вину, когда нарушаешь выдуманные границы. Это чувство заставляет людей наказывать себя тренировками, еще более жесткими ограничениями и т.д.. А кто-то даже вызывает рвоту.

Умом запрещая себе какую-то пищу, делаешь её объектом пристального внимания, увеличивая её ценность. Это как пытаться выкинуть из головы назойливую музыку. Чем больше с ней борешься, тем больше находишься в её власти.

🧠Мысли по-новому
Причина нарушений - сами ограничения. Чтобы не срываться и не делать из этого драму, нужно разрешить себе все.Тогда пропадет чувство ограничения свободы и последующуя потребность в её восстановлении.

Расширяй ментальную модель:
могу это съесть, но не буду, ибо мне это не нужно"

Это смещает внимание на вопросы поважнее, чем баловство вкусненьким. Появляется выбор, как поступить в ситуации и ты видишь альтернативы. Непреодолимая тяга к 🎂🍰🍦🍕 ослабнет, потому что ценность 🎂🍰🍦🍕 снизится. Теперь ты не хочешь этого по-настоящему, а не потому что тебе запрещено.

🤔Почему
Потому что никто теперь не посягает на твою свободу. Ты наделяешь себя способностью выбирать и теперь нельзя навязать тебе чувство вины. Исчезает необходимость наказания.

Преодолеваешь надуманные ограничения и жизнь "от срыва к срыву". Двигаешься дальше к своей цели, развиваясь, как личность.
Это реально, потому что это получилось у меня и получается у моих подопечных.

🤲🏻В помощь:
I. Будь честен с собой - задавай вопросы
II. Приучай тело желать то, что ему нужно, а не тем, что внушено индустрией, как вкусное.
III. Воспитывай Культуру Питания
IV. Ежедневная практика ослабляет старые внушенные привычки и усиливает новые, которые выбираешь сам(а).
+ как не убиваться, если нарушение уже произошло, я объяснял во второй части лекции.
😀Счастливый и эффективный мозг - B12

В предыдщуей серии о пище для мозга и ума: DHA.

☝🏻Витамин В12 нельзя игнорировать:
 Без него "не работают" гены, так он участвует в обновлени ДНК.
 Без него не рождаются эритроциты - переносчики кислорода.
 Без него нервы в прямом смысле "оголены". Он создает изолирующую оболочку вокруг них, не позволяя рассеивать драгоценное электричество мозга.
• Защищает сердце, мозг, кости (снижает гомоцистеин)

🤔Когда задуматься о В12
 Анемия, хроническая слабость и усталость, бледность
 Если выглядишь старше своих лет, а также в возрасте свыше 55
 Хронические боли в спине, в ногах. Сниженная чувствительность кожи ног, покалывания и мурашки, судороги.
 Слабая память и плохая концентрация, тревожность, депрессия, нервоз/психоз и прочая психиатрия.
 Метформин истощает запасы В12

🧠В12 и мозг - Факты
 При недостатке В12 выше риск слабоумия и болезни Альцгеймера
• При дефиците В12 мозг уменьшатется в размерах. За 5 лет на рационе бедном на В12 (вегетарианство) мозг теряет в объеме 5%[1]

Недостаток В12 разрушает мозг и может быть фатальным.

🙂В12 - Что есть
🚫В растительной пище В12 нет, кроме искусственно добавленного.
I. Морепродукты - устрицы, мидии и подобное.
II. Органы животных: печень, почки, мозг и т.д.
III. Морская рыба.
IV. Мясо и птица.
Совпадает с рейтингом!

Прежде чем принимать добавки и ставить уколы желательно сдать анализ кровина В12.

Какой витамин разобрать далее?
Витамин А - кожа, слизистые оболчки, зрение, иммунитет, гормоны.
Витамин D - кости, гормоны, мозг, иммунитет.
🎂Какая разница между углеводами

Когда я говорю, что нужно есть меньше углей, то 95% задают вопрос: "А как же медленные/сложные углеводы, они же типа полезные?"

🖥️Такова тема III части лекции. Эта часть лекции должна отрезвить твой взгляд на углеводистую пищу, особенно, если ты только недавно взялся(ась) за свое питание.

🥐Некоторые вопросы лекции (ссылка перенесет к ответу в видео):
Сложные угли лучше простых?
Главный секрет углей
Когда количество углей важнее качества
Как угли влияют на сытость
Гликемический индекс и когда он важен
В комменте к видео найдешь более подробную навигацию, наслаждайся!

Не забывай дополнить полученные знания: пониманием адекватного количества углей в рационе.

😉Рад твоим вопросам к видео - с удовольствием отвечу комментах! Благодарю за лайк и подписку
🤓Здравый смысл в питании

Помнишь историю доктора Прайса? Надеюсь, у тебя "дошли ручки" прочесть краткое изложение его книги.
Его 10-ти летний труд достал из забвения истину. Она не в том, что сахар/углеводы разрушают зубы, а коммерческая pseudoеда приводит к болезням - это только очевидные детали картины.
Суть - Чем ближе человек к корням, тем крепче здоровье и счастливее жизнь. Сделай это главным ориентиром и перестань "париться" о питании.

☝🏻Понимай правильно
Это не призыв отказаться от достижений цивилизации и вернуться в пещеры. Это значит, что нужно помнить в каких условиях развивался человек и его предки. Ибо к этим условиям он приспособлен лучше всего и они гарантируют лучшее самочувствие, здоровье и долголетие.

🔑Здравый смысл на практике
Например, ты родом из холодного места с резким континентальным климатом (Сибирь - Урал). В этой природе растительная пища скудна и доступна в виде сезонных овощей, несладких фруктов, ягод, семян. При этом противоестественно будет круглый год есть бананы, ананасы, персики и другие диковинные фрукты из тропических мест, да еще и подвергшиеся коммерческой селекции. Твое тело эволюционно не знакомо и не приспособлено к такой пище, если предки не питались ей.
В отношении растений этот вопрос стоит особенно остро, ибо они - мастера химической защиты от хищников. Если хронически питаться тем, что тебе не подходит (но нравится, ибо сладкое), то можно нажить проблем: аллергии, воспалительные болезни, раздражение кишечника и что угодно еще.

⚠️Тебе всей жизни не хватит, чтобы приспособить тело к 30 бананам в сутки. Эволюция так не работает. На это уходят миллионы лет. Одна человеческая жизнь - ничто для эволюции.

🤲🏻Как быть
 Идеально сделать генетический тест и увидеть какие гены у тебя есть. Далее изучить, в каких условиях жили предки до агрокультуры и пищевой промышленности и взять самое лучшее из их опыта.
Без анализа - узнай откуда твои прапрапрародители и чем/как они питались.
Учитывай сезонную доступность пищи той местности, где живешь. Если задуматься, то среди зимы стелажи с глянцевыми фруктами выглядят сюрреалистично.
Все диковинное, тропическое, непривычное с осторожностью и редко, особенно, растения.
Читай мой разбор Палеолитического питания | Paleo

Куда пойдем далее:
🔎🥦Трезвый взгляд на клетчатку - польза, смысл.
🤔🍒Что такое суперфуды / superfoods и зачем они
​​😉Начни неделю с радости

Мы тут не учебник читаем,а нечто живое, полное опыта и практики! Поэтому начнем понедельник с высшего человеческого качества - сопереживания.

I.😀Разделим радость тех, кто уже добился цели, либо получил достойные результаты. Некоторые из них:  Раз, 2ва, 3ри , 4тыре, 5ять, 6сть, 7емь..+ на скрине ниже

II.☝🏻Будем честны с теми, кто еще не решился и все время обещает себе "начать новую жизнь с понедельника". Не ждите "знаков свыше". На моих каналах Эй, Толстый и Лекторий (не считая Youtube-канал) уже более 500 статей с уникальными знаниями и опытом. Ребятки из пункта I. читали и применяли то, что я рассказываю, не ожидая чудес, а просто доверившись. Есть и те, кто не испугался и рискнул ускорить метаболизм без моей помощи.
Следующий понедельник уже наступил и вот тебе знак свыше🤲🏻 - применяй то, что читаешь!
⚠️Прочтненное, но не использованное стает мусором, делает только хуже.

III.👋🏻Поддержим и приободрим тех, кто отвыкает от старых, вредных, мусорных привычек и приучает тело желать настоящей еды, а не суррогатов. Некоторые встречают на этом пути ощутимый дискомфорт. А как иначе? Кроме шуток, отвыкание от сахарной зависимости немногим легче, чем реабилитация после наркотической зависимости.

IV.🙏🏻Посочувствуем тем, кто еще не нашел этот канал и плутает в мифах индустрии похудайки. Это жирный намек на то, что нужно всем насоветовать этот канал - друзьям, родственникам, соседям. Делись ссылкой: https://t.me/tolstota

Дай 👋🏻пять👋🏻, если радуешься и вдохновляешься успехами других людей!
🍤Что нужно знать об Омега-3

Факты
ω-3 не создаются телом, поэтому их нужно получать их с пищей.

Из 2024: Так я считал ранее. При углубленном изучении оказалось, что доказательства незаменимости омега-3 чрезвычайно слабы. Далее, текст отредактирован в соответствии.

Что это
EPA | ЭПК: её самым значимым эффектом оказался блок метаболических путей, создающих триглицериды. Это - единственный доказанный повод для её применения: временное снижение триглицеридов.

Второй известный эффект: сбивает воспаление, идущее от метаболизма Омега-6.
Именно "сбивает", так как при долгосрочном применении сама может способствовать увеличению воспаление.

Если интересует истинное снижение воспаление, то снижать нужно именно омега-6 в первую очередь. Конечно, важно не подставляться и под сами факторы, повреждающие ткани: травмы, инфекции и нечто неочевидное.

DHA |ДГК - Накапливается с возрастом в мозге. Разобрана ранее. Вероятно, в ничтожных количествах имеет значение в детском возрасте для развития зрительного аппарата и части нервной системы. Потребность в ней может быть у детей дошкольного возраста. С 7-12 лет дополнительная DHA, скорее всего, не требуется.
Более-менее здоровая мать во время беременности и грудного вскармливания передаёт свою DHA в организм плода. Возможно, поэтому никто и не видел настоящего синдрома дефицита омега-3 у детей с более-менее сносным питанием.

ALA - в избытке есть в растительной еде: зернах, орехах, маслах. Не имеет уникальных функций. Чаще сжигается ради энергии, как обычные жиры. В худшем случае разваливает на липопероксидные радикалы, что повреждает окружающие клетки и ткани.
Тело может превращать ALA в EPA и DHA в ничтожных количествах (<5%). Короче, ALA совсем бессмысленна. Кроме того, она может быть и наиболее опасной при долгом употреблении.

⚠️Если впаривают льняное масло (и подобные), как супер полезный источник ω-3, то смело можешь использовать его для изготовления красок, пластика, промышленной смазки. Или вылей его им за воротник.

Источники
Морская рыба холодных вод, особенно, жирная.
Животные естественного откорма и их субпродукты. Например, в яйце курицы, выращенной на зерне в тесной клетке в 3-6(!) меньше ω-3, чем должно быть в норме. Та же история с говядиной, выросшей на зерне, а не траве и овощах.
Из растений EPA и DHA есть только в водорослях.

Учитывая, что значимость омега-3 оказалась гораздо ниже, чем предполагалось, то и намеренно гнаться за ними в питании может быть лишней суетой. Если, вдруг, они действительно незаменимые, то требуются в инфрамизерных количествах, которые есть в обычной еде. Помним про рейтинг!

Подробнее о дополнительном приёме в выпуске из будущего:
🐟Зачем вообще принимать омега-3 и пить рыбий жир?

Принимаешь ли ты ω-3 в виде добавок или рыбьего жира?
😎Да, постоянно
🙂Периодически
🤨Никогда
🥒Правда о клетчатке

На Земле переварить клечатку могут только микробы. Травоядные благодарят богатую микрофлору за помощь в усвоении растений.

🦍Человек отошел от предков, растеряв микробов, пожертвовав кишкой ради мозга, научившись питаться животными. Слава Дарвину, эволюция сделала человека независимым от растений. Не нужно быть академиком, чтобы знать:

Клетчатка не выполняет никаких функций.
или
Можно прожить здоровую жизнь, ни разу не поев овощей, фруктов, семян, орехов и т.д.

⚠️Если ты переносишь клетчатку, это еще не значит, что она тебе нужна.

Здесь везёт не всем. Кто-то стойко переносит овощи и фрукты, а для кого-то это как проглотить кучу гвоздей: вздутие, боли, дискомфорт и даже запоры.

Да-да, запоры. Интересно, что клетчатку советуют, как средство для регулярного стула. Да, она увеличивает объем (ибо не переваривается), растягивает стенку кишечника и принуждает его скорее избавиться от.
На деле она раздражает кишечник и поэтому он, наконец, опорожняется. Это вынужденный, неестественный процесс. Это не решает проблему запора.

А исследования? А пожалуйста: "Уменьшение клетчатки в рационе или её полное исключение решает избавляет от хронических запоров" -> [1].

☝🏻Если не можешь "ходить" в туалет без растений, то дело не в нехватке клетчатки! О чем задуматься:
I. Состояние микрофлоры (привет антибиотикам и мусорной еде)
II. Хроническое повреждение/раздражение кишечника. (антинутриенты растений, глютен и подобные белки)
III. Многие другие факторы, которые невозможно рассмотреть в одном посте.

🙂Извлечем пользу
Я не говорю всем исключить растения из питания. Если нравится и хорошо переносишь, то no problem.
Если клетчатка вызывает у тебя дискомфорт, то попробуй сократить её присутствие в рационе и понаблюдай за переменами.
Не заставляй себя есть овощи якобы это полезно. Иногда, это одно и то же, что есть камни. Помни, что польза овощей и фруктов преувеличена. (это показано в рейтинге)

Я вернусь с этой темой, а пока поучаствуй в опросе: Хорошо ли ты переносишь клетчатку?

😎 - Никаких проблем, я уверен!
🤔 - Теперь я в этом не уверен(а)...
🚫 - Уже выяснил, что мне без неё лучше - существенный дискомфорт
🙃 - По-разному! Смотря какие овощи/фрукты и т.п.
Важнейшие белки и жиры

🙂Продолжаю делиться знаниями! В IV части лекции самая ценная информация про белки и жиры в питании. Уверяю, среднему человеку большего знать и не нужно, чтобы сделать свою жизнь лучше сразу после просмотра. Про углеводы говорили в III части.

Самые интересные вопросы лекции (ссылка перенесет к ответу в видео):
🍗Отличие животного белка от растительного
🚫Какие жиры нужно выкинуть из питания и в чем они содержатся
🐟Почему важны Омега-3 + пост на канале
🥓Не бойся животных жиров
🥜Вред растительных масел + пост на канале
🐄Выбираем качественные источники животных жиров

Если все еще не взял(а) питание в руки, то начни с 3 легких шага к здоровому питанию.
Если пропустил предыдущие лекции, то они под постом.
👍🏻Благодарить можно лайком, подпиской на канал и добрым словом в коммент.
🌞Чаще "питайся" Солнцем!

Растения едят Солнце напрямую (спасибо, фотосинтезу), а мы не можем. Поэтому растения и животные любезно переводят солнечную энергию в форму БЖУ.
Осознай и ощути:
Мясо и овощи в твоей тарелке - свет Солнца.

Кроме этого, Солнце управляет нами через Vitamin D.

📃Витамин D - Факты
• Создается в коже с помощью Солнечного света из великого и ужасного холестерина.
 Благодаря ему животные обрели твердый скелет, чтобы выйти из океана.
 Хоть и витамин, но на деле ближе к гормонам, ибо бесконечен список его регулируюших функций.
 В активной форме (D3) есть только в жирных животных. Растения содержат D2-форму, которая в теле человека не работает.
 Солнце - ествественный ускоритель метаболизма

🤔Можно ли получать весь Vitamin D3 из еды?
В этом преуспели эскимосы и подобные народы, круглый год находясь на высокожировой животной диете с обилием морской рыбы. Остальным нужно Солнце.

☝🏻Когда задуматься:
 Живешь там, где мало Солнца и "так себе" питание (РФ). Торчишь целый день в офисе.
 Часто болеешь мелкой дрянью типа простуд.
 Слабое либидо и половое влечение.
 "Плохое" настроение в "плохую" погоду и сезонная депрессия
 Высокое давление, атеросклероз, высокий холестерин.
 А лучше сдать анализ, как это сделал я и определил у себя дефицит. Когда я усилил D3, качество жизни стало лучше!

🙂Как добирать D3
I. Не менее 20 минут на открытом Солнце в день. А в идеале и дольше, но сгорать не стоит.
II. Еда, богатая D3. Лидеры - морепродукты и морская рыба жирная, печень трески, затем яйца, свинина, говядина(печень), баранина, индейка.
III. В зимнее время D3 без добавок доберут единицы, учитывая стремительно падающее качество еды в РФ.

А ты часто бываешь на Солнце?
☹️⚠️ - Мне кажется, что нет. (живу в темных регионах/странах)
🌝 - Да, стараюсь чаще бывать на солнце. (живу в солнечных регионах/странах)
​​🤔Здоровые перекусы и голод

Запомни, друг, здоровых перекусов не бывает! Это противоречит природе человека, развивавшейся в жестоком, голодном прошлом. Пик развития мозга и физической крепости человек достиг ДО изобретения пищевой промышленности, открывшей доступ к бесконечной еде.
Перекусы - часть идеи дробного питания, которое навязывали, как единственно верный и здоровый режим питания. И когда я в него верил, но оно внесло вклад в проблемы с изжогой.

🙅🏻‍♂️Когда перекусы вредны
Зачем перекусывать, если у тебя достаточно запасов жира? Каждый перекус отдаляет от цели. В твоих интересах учить тело обходиться без еды как можно дольше, не испытывая голода. О чем это говорит?
I. Прошлый прием пищи "попал" в цель! Ты грамотно подобрал еду, которая утолила голод надолго. Хвалю!
II. Твое тело умеет питаться запасами жира, поэтому требует меньше еды.

☝🏻Аксиома!
Чем больше лишнего веса и меньше физ. активности, тем меньше смысла в перекусе!

🤪Если голода становится больше
Чем больше потеря веса, тем сильнее растет фоновое чувство голода. Закон, который невозможно обойти. Это - добрый знак. Тело достигает нового рубежа. Оно либо заставит тебя сдаться и поесть. Либо ты мягко скажешь ему, чтобы оно искало пропитание в более глубоких запасах, которых оно еще не трогало (😀жирные бочка и ляшки). Тело поймет, что ты не робкого десятка и пойдет питаться резервами - тогда голод выключится.
Что чекнуть, когда "срывает крышку" от желания поесть:
I. Учись отличать 😇Непорочный Голод от 😈Грешного Аппетита
II. Есть разные типы метаболизма и они отличаются по проявлению голода. Пойми, какой у тебя сейчас - Здесь и Здесь.
III. Твой рацион должен состоять из самых высоких строчек рейтинга! Ниже строчка - больше голода.

☝🏻И тут тоже Аксиома!
Чем дольше не ешь, тем меньше чувство голода! Это работает на уровне гормонов.

🙄А может бываю ситуации, когда перекусы нужны?
Есть люди, нуждающиеся в большем количестве питания:
- Оооочень худые - кожа да кости!
- Оооочень подвижные - соревнующиеся спортсмены и работники тяжелого физ. труда. 40-60 минут качалки или кардио 3-4 раза в неделю сюда не относятся.
В этих случаях гораздо важнее количество еды, чем частота её приема. Можно 6 приемов уместить в 3 и наоборот. Зависит от удобства в твоей жизни! У какого психически здорового и социально активного человека есть время, чтобы есть 5-6+ раз в день (кочки, живущие в залах сюда не относятся)?
Это же 3 часа жизни!!! Делай выводы и думай своей головой, а не только ешь в неё.

Еще интересненького?
🔬 - Объяснить как ребенку, как работает "Чем дольше не ешь, тем меньше голода"
🥦 - Продолжай про антинутриенты в растениях.
😏Суперфуды. Еда супермена или суперлоха?

Как заработать на никому не нужных ягодах, растущих под ногами? Записывай бизнес-план:
🤫Сделай пару невнятных исследований. Из них опубликуй пару строчек типа: "наши ягодки предотвращают 75% рака". Доступа к полным текстам лучше не давать. Хотя люди все равно не проверяют.
🔊Проведи агрессивную PR-кампанию. Весь мир должен узнать про чудо-ягоды. Маркетолог подскажет название. О, суперфуд, например! Хорошее звучит, вызывая ассоциации, что это чудо решит все проблемы.
💰Руби капусту! Но не теряй времени - скоро супермены, что они суперлохи и продажи упадут. Ищи нового кандидата среди дешевого подножного корма для продюссирования и продажи по Х100 цене.
Voila, вечная бизнес-модель!

💡Так, божественнй маркетинг сделал из Дерезы обыкновенной суперфуд чудесный под названием ягоды Годжи. Типичная ягода, дико растущая на дальнем востоке, в Китае. Подобный сценарий лежит в основе всех суперфудов, которые пытаются впарить тебе. Среди них семена чиа, льна и так далее.

☝🏻Я не против всех этих ягодок и семечек, но против невежества и глупости.

😀Думай головой!
Суперфуды (Superfoods) - выдуманы маркетингом. Этот термин не имеет четких определений, поэтому даже воду можно подписать под суперфуд, потому что в ней больше всего воды, чем в любой другой еде. При детальном рассмотрении чаще всего это лохофуды, которые невозможно продать без выдумывания чудо-свойств.
С подозрением относись к заявлениям о чудесных свойствах любого продукта. Перепроверь состав витаминов и минералов по таблицам в интернете (лучше на англ). Это - минимум, доступный каждому. Сверяйся с моим рейтингом. Я перелопатил тонну информации, чтобы составить его!
Сохраняй здравый смысл! Если твои предки никогда не сталкивались с этой едой, то её польза и переносимость сомнительны.

Активно жми 🍒нет лохофудам🥦 и я расскажу о простой, недорогой, но ценной еде (🤪так и хочется сказать суперфуд), о которой мало кто знает. Будь уверен(а) сделаю это аргументированно и правдиво. Больше цифра - ближе пост!
☝🏻Ставим мозги на место

🖥Сегодня в эфире V часть лекции "Основы снижения веса". Смысл мини-цикла: поставить мозги на место и предотвратить ошибки, которые допускал я сам и вижу до сих пор у 80%.
Тебе еще многое нужно узнать, чтобы выработать собственный рецепт, поэтому держи мой канал в поле зрения. Не тревожу зрителей/читателей по пустякам

Хватит воды, давай к делу! Что в этой серии:
(ссылка направит к ответу в видео):

🏋🏻‍♂️Тренировки натощак. Какие эффективны. Какие не рекомендуются новичкам.
💊Минимум биодобавок, которых не хватает большинству. Дозировки.
⚠️Правда о жиросжигателях. Их суть, вред, побочные эффекты.
⚡️Энергия и бодрость. 3 вещи, которые нужно привести в порядок, чтобы не терять тонус днем.
😀Психология снижения веса. Еще пара инсайтов о том, как не сдаваться.
🏃🏼‍♂️Что еще нужно знать о кардио. Какое кардио легкое, а какое тяжелое? Суть кардио и роль в похудении/здоровье. Эффект на метаболизм.
💪🏻Роль силовых тренировок в борьбе с весом. Отличия от кардио и метаболические преимущества.

Если пропустил(а): IV часть лекции!
Ссылка на плейлист со всеми частями лекции.
Следующее видео уже в работе!

Любителям читать полезную инфо, а не только смотреть напомниаю, что в моем лектории накопилось уже 10 лекций по самым интересным и неожиданным вопросам.
😏Как тело внушает аппетит

Теперь ты знаешь, какую свинью могут подложить дробное питание и перекусы.

Пора разобрать на пальцах аксиому:
Чем дольше не ешь, тем меньше хочешь

Сладкая парочка гормонов управляет частотой питания:
I. Инсулин | Insulin. Мощный провокатор аппетита и выключатель жиросжигания. Активирует режим - чем больше ешь, тем выше аппетит. Поэтому тяжело остановиться, когда ешь углеводы. Они поднимают инсулин выше всех. Также он поднимается в ответ на любой прием пищи. Частое питание мешает инсулину упасть, что поддерживает фоновое чувство голода и не дает телу питаться запасами жира.

II. Грелин | Ghrelin. Гормон - привычка. Если всегда обедаешь в 13.00, то к 13.00 конц. грелина в крови наивысшая: урчит живот, мозг включает мысли о еде.
Так, по совету диетололога с 1к̶анала заставляешь себя не пропускать завтрак и есть 6 раз в день. Сперва тяжело: ты никогда не завтракал(а) и ел(а) 2-3 раза в день. Но потом привыкаешь. И теперь тело само требует еду 6 раз в день в одно и то же время.

☝🏻Задумайся! Можно внушить телу привычку поднимать грелин и ты будешь хотеть есть без настоящей потребности (голода). Это и есть аппетит. Безумно, не правда ли?

🤔Когда не ешь дольше обычного | пропускаешь привычный прием пищи:
1. Снижается инсулин, поднятый прошлым приемом пищи. Тело начинает питаться запасами.
2. Грелин привычно взлетает ко времени еды. Чувствуешь сильное желание поесть. Не важно, поешь или нет - грелин возвращается в норму и голод проходит.
3. Исследование[1]: За 3 дня без еды у испытуемых постепенно снижался грелин.
⚠️А по-русски: чем дольше не ешь, тем меньше привычное чувство голода.

Для тех, кто хочет действовать:
1. На кето-питании самые низкие уровни инсулина и грелина. Это лучший тип питания для контроля голода.
2. Любые стратегии голодания тренируют тело меньше хотеть есть. Выбирай: периодическое или продленное.

👂🏻Слышишь? Трещит шаблон верующих, что со временем голод становится только сильнее.
Я сам верил в это раньше, пока не испытал на себе. А теперь еще хватаюсь, что отучил многих подопечных постоянно хотеть есть.

А ты боишься чувства голода?
😎Нет / спокойно переношу
😱Да / стараюсь не допускать
​​Что есть раз в неделю, а лучше два-три

Посмеялся над лохофудами? А теперь о настоящей еде. Построение рациона на еде с высокой биоценностью решает много проблем.

Одна из них - эффективное утоление голода. Помнишь, что такое голод? Тело выключает голод, когда получает искомое. И включает сытость - не хочешь еды без принуждения.
☝🏻Чем ценнее пища, тем меньше её нужно, чтобы наесться
Тем меньше пустых калорий -> меньше вес. Благодаря этой формуле я управляю весом, не следя за калориями.

Еды с высокой биоценностью много не съешь за один раз. Быстро пресытишься. Именно это я ищу в продуктах. И тому же учу подопечных.

☝🏻Выбирай самую эффективную еду при минимальном объеме.

🙂Съел -> Забыл о еде на 8-24 часа и все это время занимаешься своими интересными человеческими делами.

🥩Пример. Один из самых доступных продуктов с верхних строчек рейтинга - печень. См. табличку.

Пусть говорят цифры. 100 гр печени покроет 50-150% суточной потребности большинства микроэлементов. Витамины А и В12 на 1000%+. В ней есть даже Витамин С, которого мало в животных. А куриная печень еще выше по железу, витаминам В.

Готов спорить, большинство не любят печень. Специфический вкус только подтверждает мои слова.
🤔Сможешь съесть много печени за раз? Я - нет. Она дает телу много в малом объеме. Голод выключается быстро. Такова настоящая еда, не вызывающая пищевой зависимости.

Можно ли похудеть от печени?
- Да. Насытишься раньше и съешь меньше еды в целом.

А как же гипервитаминоз А/B12?
Только от печени полярного медведя/морского льва.

Что по ценам
Печень непопулярна, поэтому 200-250р замечательного качества (теленка). Куриная еще дешевле! Между курогрудками и печенью выбор теперь очевиден.

Какая
Печень любого животного подойдет. Можно начать знакомство с мягкого вкуса, например, кроличьей. Чем моложе животное, тем легче вкус.

А кроме печени?
Любые другие органы: почки, легкие, сердце, мозг.
Можно найти десятки рецептов, удовлетворяющих любой вкус.

Сколько и когда
1-2 раза в неделю - для профилактики.
2-3 раза в неделю и чаще при проблемах с кожей, слизистыми, нервной системой, настроением, физической слабости и истощении.
😈Чем больше я узнаю про растения...

Продолжаю тему антинутриентов. Я долго искал инфо, ибо это слишком сложный вопрос, чтобы описать его одним телеграм-постом.

🥦Оксалаты считаются опасейшими из антинутриентов. Это соли щавелевой кислоты.

📜В чем особенность. Тело не умеет обезвреживать их. Печень бессильна. Оно механически выталкивает их из себя, получая раздражение/повреждение. От выведения оксалатов страдает любой орган, особенно, почки, кишечник, артерии, кожа, глаза.

🗡В чем вред[1]
I. Связываются с минералами (цинк, магний, железо), и делают их недоступными для усвоения. Обкрадывают как и фитиновая кислота.
II. Разрушают опорно-двигательный аппарат. С одной стороны ударяют по гиалуроновой кислоте (больные суставы, связки), а с другой выводят кальций из костей, делая их хрупкими (остеопороз).
III. Запасаются острыми кристаллами во всех органах. Повреждают митохондрии (хроническая усталость), нейроны (мигрени, боли в спине), щитовидную и другие железы(гипотиреоз).
IV Повреждает кишечник, внося вклад в фенонмен дырявого кишечника. Провоцируют аутоимунные болезни.
V. На почки ложится наибольшая нагрузка по их выведению. В мейнстрим-медицине знают про оксалаты только в виде камней в почках.

⚠️Оксалаты почти не разрушаются при готовке

Откуда они берутся
В основном, из пищи. В животной еде оксалатов меньше всего.
Растения, где мало оксалатов
авокадо, руккола, капуста обычная ,чеснок, салат, грибы, огурец, кресс, кинза, горох, редис, рис, лук, кольраби, черника, манго, дыня, макадамия, бананы, зеленый чай.
Растения, где много оксалатов
злаки и зерна, соя и бобовые, отруби, все семена, свекла, картофель, ежевика, куркума, черный перец, киви, шоколад, шпинат, арахис, миндаль и другие орехи, кабачок, баклажан, морковь, черный чай.
📜Ссылки на таблицы: раз и два.

⚠️Важно! Если резко сократишь оксалаты в пище, тело начнет выводить их быстро. Это сопровождается сильным дискомфортом. Выходя из тела, они повреждают его. Проявления самые разные. От почечной недостаточности, до сильной депрессии/летаргии. Это нужно делать постепенно.

🙂Когда задуматься
I.
Когда переходишь на Keto и ешь больше овощей. Выбирай те, в которых оксалатов меньше всего.
II. Если есть хронический симптом (боль, дискоифорт), который никто не может объяснить и ничего не помогает.
III. Если дискомфорт при смене питания на более качественное очень силен. Возможно, ты ускоряешь выведение оксалатов, резко сократив их в пище.

☝🏻Супер-совет
Оксалаты легко цепяются к кальцию. Молочные продукты высокого качества помогают выводить оксалатоы быстрее, когда дискомфорт очень силен при избавлении тела от них. Особенно, сыр.

😱Бояться оксалатов?
Не бояться, но быть бдительным. Оксалаты токсичны для всех. Кому-то повезло быть более чувствительным. Особое внимание обратить тем, кто имеет хронические болезни и долго не может с ними справиться.

Жми 🛡 в поддержку темы и я расскажу проследующий антинутриент!
🌜Как наладить сон и лучше жить
(пошаговая инструкция)

Кто самый большой трудяга? Конечно, мозг! Он не перестает работать даже ночью. Он всего лишь меняет режим: приводит в порядок инфо, которую ты получил(а) за день. Если сон происходит как надо, то легко просыпаешься, хватает энергии на весь день, меньше аппетит и нет так тянет на мусорную еду.

☝🏻Осознай
Хороший сон сегодня = профилактика проблем завтра! Ибомозг чувствует себя в безопасности и не капризничает, требуя конфетку.

🖥Смотрим мини-лекцию о улучшении качества сна уже сегодня, чтобы жить лучшей жизнью завтра.

Что тебя ждет
Рассказываю базовые знания, помогающие 95% моих подопечных. Покажу пошаговые действия - просто повторяй и все получится. А также посоветую эффективные и безопасные БАДы.

Ссылка направит к теме в видео:
🧠Как тело засыпает и просыпается. Какие гормоны регулируют сон. Мелатонин и Кортизол - как держать их в норме.
☝🏻Мифы о сне. Можно ли наверстать дефицит сна за выходные. Почему спать много вредно.
😴Как улучшить качество сна. Питание, физическая активность. и качество сна.
🤯Стресс и сон - как успокоиться перед сном
😫Что нарушает качество сна: кофе, алкоголь, никотин, пыль, аллергены и домашние животные
💪🏻Лучшие условия для сна - температура, влажность, воздух, поза во сне, матрас и подушка.

💡Пошаговая инструкция
I
. Как защитить мелатонин.
II. Как засыпать в одно и то же время.
III - Добавки в помощь/

Большой обзор темы качества сна на моём сайте!

Участвуем в опросе!
Знакомо ли тебе: когда плохо сплю, то больше ем?
👋🏻🙂
- Да, это про меня
👊🏻😎 - Нет, не знакомо
​​Когда ж я похудею наконец?

Внимательно читаем скрин.
Этот вопрос задают часто, потому отвечу у всех на глазах. Едва ли ответ понравится, но реальность безралична к нашим переживаниям.

☝🏻Короткий ответ (Аксиома)
Сколько времени ушло на набор веса/получение болезней, столько же займет обратный путь. А может и больше.

5 лет набираешь вес? 5 лет закладывай на избавление. Это реалистично.

🙄Почему так доооолго?
Исхожу из своего опыта - у меня это заняло 11 лет самостоятельного набивания шишек. И это также сделало меня экспертом в этом вопросе (и мне все еще есть, чему учиться). Учтем и опыт подопечных - мне довелось наблюдать за сотнями худеющих. Я видел множество сценариев, но математика всегда одна: избавление от лишнего веса/болезни занимает больше времени, чем мы ожидаем.

За лишним весом кое-что скрывается
Это не просто цифра на весах, за ней скрывается метаболическое повреждение. Сначала "лечится" оно, а затем уходит вес. Сам, без принуждения . Метаболизм чинится дольше, чем сжигается жир.

А может...нуу, это...ускориться?
Записывай рецепт: "Сядь" на тупую диету, ешь жиросжигатели, хронически урезай калории. Временно это поможет. Но это не чинит метаболизм, поэтому попадешь в порочный круг диет и вернешь потерянный вес.

В прогнозах нужно учитывать жизнь
В ней всегда что-то происходит. Перемены, стрессы, сюрпризы. Все это может сбить, особенно, в начале пути, когда опыта немного и новые привычки слабы.

Проблема ожидания и надежды
Ожидание всегда становится долгим, когда попадает в поле внимания и ты его "проживаешь". Эффективнее в не ждать вовсе:
"Счастливые часов не наблюдают"
Занимайся более важными вещами в жизни, живи нескучно. Не выделяй свое питание из жизни. Здоровый человек не должен думать о еде совсем.

О том, какие подводные камни ожидают тех, кто зациклен на своем весе я рассказал в I части лекции. Обязательно посмотри её! Многие вопросы отпадут сами собой и голова станет чище от мусора.

😃Кстати, 31 кг за 7.5 месяцев! Впечатляюще быстро. Советую продождать делать то, что к этому привело. Не всем везет терять вес так быстро😉

Хороших тебе выходных!