🙂Больше соли - больше здоровья

 😉Искренне веришь, что нельзя есть больше одной чайной ложки соли в сутки? Мол будет давление, атеросклероз, инсульт/инфаркт.

 🤔Тогда страны, где едят соли больше всех, должны быть на первом месте по смертности от этих болячек, да? Логично.

 🤨Но в реальности все наоборот: в странах с самой низкой смертностью от сосудистых болезней люди едят намного больше соли, чем рекомендует ВОЗ (5гр).

I место - Южная Корея - 13 гр соли 😎
II место - Франция - 9 гр соли
III место - Япония - 12 гр соли

 😂Если посмотреть на весь рейтинг, то 10 первых мест занимают страны, постоянно игнорирующие страх соли.

Ограничивать соль опаснее, чем пересаливать.
 Ограничение соли снижает артериальное давление на феноменальную 1 единицу у здоровых людей, НО повышает пульс на 4-5 ударов/мин.

 5 лишних ударов сердца несут гораздо больше риска, чем падение давление на единицу, верно?

 Фактически, ограничение соли приводит к проблемам, в которых обвиняют избыток соли. Это ж до какого парадокса мы докатились. 

 Подробнее о вреде ограничения соли я рассказываю в видео - его можно посмотреть прямо из телеги или на самом ютубе. В нем я объясняю, какие симптомы говорят о недостатке соли в рационе и сколько её нужно есть при разных потребностях!

👑Натрий - Первый

Лучшие статьи, лекции, видео - Дайджест

🙂 Удели себе час, чтобы получить полезные знания из лучших статей на моем канале. Пора идти к своей цели.

Хорошего тебе дня!
✅Когда нужна консультация
🏆Как поблагодарить дока

⚠️Голод VS Аппетит
Что такое Аппетит
Что такое Голод
Почему ты не наедаешься
+ Лекция📗 Отличить голод от аппетита
+ Видео 🖥Отличить голод от аппетита

🍽Культура питания. Голод VS Аппетит
Культура питания
+ Лекция📗 "Культура питания"
Вкусовые пристрастия записаны в мозге

😎Как питаться, чтобы похудеть/выздороветь
С чего начать - 3 простывх шага!
ТОП продуктов ценности и пользе(настоящая еда)
Как жарить с пользой и без вреда
Не бойся есть мясо
+ Лекция📗Как переключить тело на жиросжигание

🧠Измени мышление, чтобы получить новые результаты
Даже не пытайся тупо худеть
Откажись от популярных советов
Правильное отношение к еде
Не отчаивайся - мысли по-новому!
Своя цель VS чужая цель
Как сделать цель ценной
+ Лекция 📗"Как ставить цель: пойми себя"
Не борись с весом - разбериь с причиной
Ловушка черно-белого мышления
Не сливай выходные - вырывайся из петли

😈Еда и эмоции | Срывы | Сахарная зависимость
Психологический лишний вес
Разорви порочный круг диет
Хватит заедать свою личность
Когда вселяется демон обжорства
Не храни вкусняшки в мозге
Тест - зависим ли я от углеводов?
Сахарный демон

⛔️Что вредит тебе
Каша и больной кишечник
Хлебный культ
Вред растительных масел
Что нельзя есть - I
Что нельзя есть - II
Вред растительных масел

😕Бесполезная/пустая еда
Углеводы в рационе не нужны - спасибо печени🤗
Правда фруктах
Мозг любит твердую пищу
Как сделать растительную еду безопаснее и полезнее
Как сделать орехи полезнее
Клетчатка не всегда полезна

😈Мифы должны умереть
Великое и ужасное пальмовое масло
Вред дробного/частого питания
Не заставляй себя пить
Не бойся посолить
Веганизм - против здоровья и эволюции

🤩Что надо знать о себе
Тело выздоровит без таблеток
Почему тело всегда право
Хватит есть пустую еду
Как тебя научили любить пищевой мусор

📖Мои лекции
Вход на канал с 9 бесплатными лекциями

🖥Мои Фильмы
Настоящая еда или пародия - документально-юмористический фильм о том, что впаривают под видом еды
Не бойся посолить
Не заставляй себя пить
Мозг не любит супы
Порочный круг диет

📗Мои книги
II издание СВОЯ цель - дарю в подарок
I издание Мир в Человеке
I часть Отбор продуктов в магазине

🖥Мои Фильмы
Настоящая еда или пародия - документально-юмористический фильм о том, что пытаются впарить под видом еды
Не бойся посолить

​​😵Чужие гормоны и метаболизм

Речь об овариальном типе, который занял первое место в опросе.

🤔Причины:
- Избыток чужеродных эстрогенов нарушает функции собственной половой системы. К ним относятся:
Ксеноэстрогены: BPA-пластик, пестициды, гербициды, гормоны роста в массовом животноводстве, гормональные контрацептивы и т.д. Абсолютно опасны.
Фитоэстрогены: соя, пшеница и злаки, бобовые и горох, лён, хмель и пиво.
Опасны в избытке.

☝🏻Этот тип больше характерен для женщин, но и мужчины также подвержены атаке чужеродными эстрогенами.
В реальности мы недооцениваем количество чужих гормонов/эстрогенов, попадающих в тело с едой, водой, косметикой, бытовой химией и так далее.

🔎Внешние признаки:
- Лишний вес скапливается в нижней части тела: бедра, ягодицы, низ живота.
⚠️Характерно:
- Непреодолимая тяга к мусорной пище перед менструальным циклом
- Любые нарушения менструального цикла и дискомфорта от чрезмерных болей, избыточных кровотечений. Яркий ПМС. Бесплодие.
- Кисты и поликистоз яичников
- Циклические перепады настроения, депрессия, слабость, снижение умственных способностей.
- Акне, угри, прыщи.
- Жар и потоотделение ночью
У мужчин:
- Снижение либидо, отложение жира в бедрах, груди, плохое настроение, сентиментальность, физическая слабость, отсутствие мотивации. Советую сдать анализы гормонов для подтверждения предположения.

🙂Что делать:
- Не хранить пищу в пластиковой посуде и не греть в ней. Не есть консервы. Как можно меньше синтетических средств гигиены, парфюма, косметики.
- Как можно меньше мяса, рыбы, птицы, овощей, фруктов массового производства.
- Исключить сою и другие источники фитоэстрогенов (крупы, каши)
Усилить рацион:
- Больше белка ~ 100гр белковой пищи за прием.
- Больше капустных овощей (от 300 гр в день)
- Жирная кисломолочная продукция из цельного молока (желательно непастеризованного)
Не забывай о банальном: никакого сахара, рафинированных углеводов, мусорной еды.

За более подробной помощью с рационом/разбором анализов обращаемся за консультацией
Ставь Спасибо🥦 и ждем разбора следующего типа фигуры. Не забывай голосовать

🍎Фрукты: Белоснежка была права

Смысл фрукта - привлечь животное и быть съеденным, чтобы разнести семена по территории.
🤤Поэтому он такой сочный, яркий и сладкий.
Фрукты не утоляют голод, ибо растениям выгодно, чтобы ты съел их можно больше. Чем больше ешь фруктов, тем больше их хочется. Сахар фруктов не лучше сахара сладостей. Также поднимает инсулин, также провоцирует еще больший аппетит, также блокирует сжигание жира. Фруктами можно набить желудок до отказа, но так и не почувствовать сытость.

...Но ведь там клетчатка🙄
Человек не может её переварить и она только раздражает кишечник. Если с трудом ходишь в туалет без клетчатки, то это говорит о проблемах с микрофлорой. Бактерии формируют здоровый стул, а не клетчатка.

...Но ведь в них столько полезного🙄
Фрукты не попадают даже в топ-10 по удельному содержанию важных нутриентов, поэтому они не могут быть основой рациона.

🤭Прежде, чем ты съешь мешок мандарин:
- Современные фрукты сделаны человеком, а не природой. Содержат максимум вкуса (еще больше сахара), но пусты, ибо выращены массово на истощенных почвах. Они обработаны пестицидами и консервантами для хранения и транспортировки.
- Много фруктозы = привет диабету, ожирению, болезням печени. Фрукты также причастны к сахарной зависимости, как и любые другие сладости.

☝🏻Стоит снизить/исключить фрукты:
- Диабет, болезни печени и лишний вес, особенно, в случае упорных 5-10 кг, которые не хотят уходить.
- СРК, колиты, энтериты и другие проблемы с кишечником.
- Кожные проблемы - прыщи, экзема, псориаз.
- Аллергические реакции и не только пищевые.
- Частые простудные/вирусные заболевания.

📍Совет:
Попробуй месяц не есть фрукты...

😎Сделай фрукты чуть безопаснее
- Не ешь кожуру.
- Выбирай сезонные фрукты, характерные для твоего региона. Они не должны выглядеть супер-красивыми. Чем более глянцевыми и идеальными они выглядят, тем дальше они от природного оригинала.
- Ферментируй, квась, делай компоты и морсы без сахара. Приготовленные фрукты безопаснее.
- Замени фрукты на НЕкрахмалистые овощи. В них нет сахара и больше микроэлементов.

А как у тебя с фруктами?
🤗 - Не представляю жизни без них!
😃 - Не люблю / не доверяю / никогда не ел!
😎 - Перестал есть - стало лучше!
😑 - Отношусь к ним нейтрально.

🧠Как есть, развивая мозг

🤔Что лучше
Твердое или жидкое?
Мясо с салатом или борщ?

😏Желудку все равно
Желудок любую еду превращает в единую, полужидкую массу и отправляет в кишечник. С точки зрения желудка и кишечника, у супов нет преимуществ. Старшие приучают есть суп каждый день ? - всего лишь традиция и способ приготовления. В этом нет мудрости и пользы. Вреда от супов тоже нет. Выбирай то, что чувствуешь лучше.

🙂Мозгу не все равно
Клетки мозга делятся всю жизнь - это называется нейрогенез. С возрастом этот процесс замедляется. Слабеет память, теряется концентрация, ухудшается качество мышления - так стареет мозг. Это можно замедлить.

Как пища влияет на нейрогенез:
⭕Жидкая пища замедляет
✅Твердая пища ускоряет

Чтобы съесть твердую пищу, её нужно жевать или грызть. Исследования говорят, что это способствует развитию клеток в мозге.
Жевание критически необходимо для нормального развития зубов, прикуса и костей лица.

☝🏻Не зря говорят "Грызть гранит науки"
☝🏻Не случайно малые дети пробуют все на зуб - так они познают мир. Это говорит о бурном развитии мозга в это время.
☝🏻Неспроста бабушки и дедушки любят хлебать супчики. Может быть так проявляется замедление нейрогенеза?

Очевидно, что для продления молодости мозга лучше всю жизнь жевать свою пищу, а не пить. Поэтому с этой точки зрения супчик проигрывает, как и все коктейли, смузи и пюрешки.

Больше интересного и полезного о влиянии характера пищи на мозг в моем новом видео!
Не забывай поставить лайк за полезную инфо и подписаться. Вопросы можно задавать в комментариях к видео на ютуб! Есть интересная тема для видео/статьи? - смело предлагай!

​​🙂Убери стресс -> уйдет вес

Этот пост о тебе, если:
- Постоянно нервничаешь, волнуешься, переживаешь о проблемах и набираешь вес на фоне стресса.
- Не видишь результатов, несмотря на идеальный режим питания и тренировок.

😤Адреналовый/надпочечниковый тип

⚠️Характерно:
- Жир оседает на середине тела, живот свисает мешком, тонкие и слабые конечности.
- Отечность, "следы от носков"
- Круглое лицо, красные щеки, мешки и круги под глазами, двойной подбородок, жировой бугор в верхней части спины.
- Дряблая, кожа, растяжки
- Усталость, сонливость, плохой сон, потребность дремать днем.
- Нет ясности ума / трудно соображать без чашки кофе
- Низкая мотивация, раздражительность, тревожность, депрессивность, "трудный на подъем"
- Частые переломы, хрупкие ногти, тонкие волосы
- Тянет на соленое, шоколад, сыр, особенно, к вечеру
- Аутоиммунные, аллергические и воспалительные болезни (астма, аллергии)
- Частые простуды, насморк, заложенный нос
- Частые вздутия, особенно, от растений

🤔Причины:
Избыток кортизола / истощение надпочечников.
- Долгий стресс не дает выключить режим борьбы и выживания. Это обеспечивает избыток кортизола.
- Стимуляторы и жиросжигатели (кофеин, никотин, блокаторы аппетита)
- Аналоги кортизола при аллергических и воспалительных болезнях (астма, экзема, артриты)
- Синтетический витамин С

Лишний кортизол разрушает мышцы. Полученная энергия запасается в жир вокруг внутренних органов (механизм выживания). Стресс накапливается, а вместе с ним растет лишний вес на туловище и тощают руки-ноги.

🙂Что делать:
- Минимуму стресса, пока не восстановишься. Избегать раздражающих ситуаций, людей, мест. 😉Лучшее - отпуск в теплой, солнечной стране.
- Выделять 1-2 дня расслабления и отдыха. Приветствуются массаж, водные процедуры, сауна, отдых на природе.
- Исключить стимуляцию. Кофеин, никотин, сахар - истощают устойчивость, а также калий и магний.
- Легкие, длительные прогулки на свежем воздухе, среди природы и открытого пространства.

💪🏻Усилить рацион:
- Этому типу требуется больше белка, чем остальным! Минимум 100 гр животной белковой пищи за прием.
- Здоровые жиры - авокадо, оливки, орехи, сыр, сливочное масло, костный мозг, цельный йогурт.
- Много калия и магния. Рекомендую каждый день съедать большую порцию салата из разных овощей, особенно, листовых.

Фууух, много инфо дал, не так ли? - 😉Переваривай!
Ставь 🍔 за нанесенную пользу!

☝🏻Сначала осознай, потом ешь

Почему сейчас лишний вес - эпидемия, а еще 100 лет назад о такой проблеме даже не знали?
Ответ кроется в том, как изменилось наше отношение к пище.
 
Тогда
В классическом смысле:
Пища - то, что дарует энергию, поддерживает рост и обновление, способствует максимально возможному уровню жизни человека.  

 Предки ели для того, чтобы жить. У них не было большого выбора. Они не знали пустой пищи с неестественно яркими вкусами, разработанной промышленностью. Для них само наличие еды было радостью. Требования к качеству этой еды предъявляла сама жизнь: плохо поел - не выжил. Тогда пища ценилась за то, как долго она обеспечивает жизнь до следующей трапезы. В этих условиях практически не было болезней. А качество еды делало её лекарством.

Сейчас
Современники едят по любому поводу, кроме настоящей потребности. В гостях, по праздникам, от скуки, эмоций, перед тв. Ко мне обращаются люди, забывшие чувство сытости. Они едят, пока не переполнятся, но не насыщаются. Теперь ценится вкус еды. Он "раздут" ароматизаторами до уровня, не встречавшегося в природе.
Мозг утроен так, чтобы запоминать самые сильные впечатления и стремиться к ним. В один ряд с первым прыжком с парашютом, первой любовью можно поставить яркие впечатления от торта с тройным шоколадом. Это - богатая на вкус и бедная на пользу еда. Мозг заставляет тебя искать эти впечатления снова и снова.Такова природа сахарной зависимости, которая ни чем не лучше зависимости от любого другого наркотика.

Спроси себя
"Просыпайся" перед каждым приемом пищи и доводи до осознания, что ты собираешься сделать сейчас. Ответь себе честно на вопросы:
0. Это настоящая еда? Насколько она ценна и близка к природному оригиналу? Она задумана ради смысла или пустого вкуса?
I. Что хорошего в еде, которую я собираюсь есть?
II. Поддержит ли она моё здоровье в долгосрочной перспективе?
III. Не буду ли я жалеть о последствиях и чувствовать себя плохо, если съем это сейчас ради сиюминутного комфорта, чтобы получить пустые эмоции и ложное чувство безопасности?

Не поленись задавать себе эти вопросы каждый раз, когда выбираешь еду для следующего приема пищи.

Эти вопросы помогают мне в трудные моменты стресса, уязвимости. Они восстанавливают ослабшую силу воли и помогают не свернуть с пути.
😉Просто попробуй.

Только через осознание своих действий можно воспитать гармоничную культуру питания, которая станет источником яркой жизни без проблем с лишним весом.
А теперь 👋🏻дай пять👋🏻 и возьми на вооружение эти вопросы!

Они не хотят, чтобы их ели

 Ты же не можешь питаться водой, камнями и солнцем, верно? По замыслу матушки-природы, человеку нужно есть живых существ. 

☝🏻Пойми: Ни одно живое существо не желает расставаться со своей жизнью. Жить хотят все!

🐾Животные
 Защищаются пока живы. После смерти клыки и рога становятся безобидны. Мертвое животное - отличный источник питательных веществ, если было здоровым при жизни. Его можно съесть полностью, кроме зубов, костей и копыт. 
 Насквозь ядовитых животных мало и никто не станет их есть в здравом уме без обработки. Например, рыба-фугу в японской кухне. Если приготовить плохо, то травануться можно насмерть.

🥦Растения/грибы
 Кажутся безобидными? Они не убегают и не дерутся, но тоже защищаются. Царство растений мастерски освоило химическую защиту. Редкое растение можно съесть полностью, поэтому мы едим их плоды/фрукты, ибо для того они и созданы. Многие растения (листья, стебли) выделяют ядовитые вещества при повреждении. Малых доз достаточно для защиты от насекомых и мелких животных. Они токсичны и для человека, но в большей дозе.

 Порой, растения, которые мы привыкли считать съедобными содержат нечто, что незаметно подтачивает здоровье. Для меня это стало открытием, ибо с детства настоятельно рекомендуют есть овощи ради всеобщего блага.

 ☝🏻Вещества, которые попадают в тебя с пищей и наносят урон называются антинутриентами(АН). Простейший пример - фитиновая кислота. Ссылку на пост найдешь ниже - прочти, пожалуйста, чтобы лучше понимать, о чем я.

 Далее я расскажу об АН, скрывающихся у тебя под носом и поделюсь способами, которые делают растения безопаснее, съедобнее и полезнее. 

 Интересно? Поддержи тему ответом на вопрос:
"Слышал(а) ли ты об антинутриентах раньше?"
🍉 - Да
🍤 - Узнал(а) только что от тебя

Разорви порочный круг диет

Меняя диеты, как перчатки, остаешься на одном и том же месте. Сдуваешься - надуваешься, как боян, а до цели не доходишь. Я называю это Порочным Кругом Диет. Чтобы выбраться, посмотри со стороны на свой опыт.

I Этап - Начало диеты🙂
Настроив себя на очередную попытку, находишь новую диету и садишься на неё. Вначале вес всегда уходит быстро, без особых усилий.

II Этап - Адаптация / привыкание🤔
Тело скоро привыкает к переменам. Прогресс замедляется, наступает плато. Вес замирает, отказывается двигаться дальше. Ожидаемо, решаешь больше двигаться и меньше есть - урезаешь калории и неистово тренируешься.
Помогает - теряешь еще несколько кг, но усилий и времени требуется больше, чем вначале.
Делаешь больше, а получаешь меньше - в голове не укладывается, да?
Снова наступает плато. Пробиваешь его очередными ограничениями. Так повторяется несколько раз.

III Этап - Истощение☹️
С каждым пройденным плато, теряется все больше микроэлементов - ухудшается самочувствие. Настроение и мотивация падают, мир становится серым. Еда и тренировки перестают приносить удовольствие. Чаще посещают мысли о запретной пище.

IV Этап - Срыв😈
Планируешь съесть чуточку печенья/пиццы/торта (😀или что там у тебя?) и остановиться. В тот самый момент мозг устраняет твою силу воли и остановиться не получается. Объевшись, думаешь, что все потеряно и смысла продолжать диету нет.

V Этап - Хаотичное питание / компенсация🤤
После срыва долго не можешь взять себя в руки - ешь хаотично, без системы, все подряд. Все это время тело восполняет запасы истощенных витаминов и минералов. Пока оно не компенсирует потери, ты не сможешь вернуть себе управление и попробовать заново.

В это время возвращается вес. Чем сильнее истощение, тем больше откат.
Восстановившись, тело прекращает психовать и позволяет начать очередную попытку. Ты ищешь новую диету. Повторяешь круг заново, до следующего срыва.

Никто не мешает тебе тратить на это всю жизнь, но после каждой истощающей попыткой набраться мотивации и проявить волю становится сложнее.

Если ты застрял(а) на одном месте, то пора взглянуть на проблему под иным, непривычным углом. Чем мы и займемся в следующих выпусках.
Жми 🍎Спасибо🍎 в поддержание!

Сегодня премьера моего видео по этой теме!
Благодарю за подписку, лайк и комментарий - обещаю и далее радовать полезными знаниями!
Задать вопрос можно в коментах под видео!

На острие атаки

Печень справится с любым ядом и простит многие грехи, но, когда она устаёт подчищать твои косяки, развивается печеночный тип метаболизма.

⚠️Характерно
- Большой, круглый, упругий живот, но худое тело. Несмотря на выдающуюся талию, складка подкожного жира небольшая. Основной вес скрывается в глубине живота в виде жидкости и жира вокруг органов. Синоним - пивной животик.
- Чем хуже печень, тем больше проблем с ногами. Коричневые точки/пятна, вены-паутинки. Бледные ногти на ногах, чаще поражаются грибком, трещины на пятках. Горячие стопы ночью. Плохой запах. Варикоз.
- Вздутие живота и тяжесть справа под ребрами после жирной и белковой еды. Особенно, глубоко прожаренной. Тянет на жирное в комбинации с тестом, хлебом, панировкой, но перевариваешь и усваиваешь это плохо.
- Усталость после еды. Тяжело переносишь красное мясо. Просыпешься за час-два до будильника, но не чувствуешь себя отдохнувшим. Плохое настроение, низкое качество мышления и слабая концентрация в первой половине дня. Пропуская прием пищи, раздражаешься, злишься.
- Язык с белым налетом. Возможна глубокая трещина по центру языка. Плохой запах изо рта. Запоры, бесцветный стул.
- Кожа зудит (особенно на ногах ночью), крапивница и другие реакции.
- Головные боли, особенно, в правой части головы. Боли справа под лопаткой и в правом плече.

☝🏻Причины:
- Практически все лекарства обезвреживаются печенью. Антибиотики, статины и т.д. повреждают печень.
- Чужеродные гормоны.
- Сахар, избыток углеводов. От чистого сахара и сладкого до скрытого сахара во фруктах, хлебе, выпечке.
- Недостаток витаминов В1, В6, В12.
- Нарушения микрофлоры кишечника (кандидоза) и редкий стул.
- Фруктоза фруктов токсична для печени.
- Алкоголь - токсичность очевидна.
- Избыток белка в комбинации с жиром. Глубоко прожаренное мясо во фритюре или огромные пережаренные стейки.

🔎Диагностика:
- Анализы АЛТ, АСТ, ЩФ, ГГТ, узи печени. Бывает, анализы в норме, но все проявления наяву.

🙂Что делать:
Рекомендации по чужеродным гормонам аутуальны.
- Небольшое количество качественного, нежирного белка - Рыба (особенно в виде сашими), птица, говядина. Не более 75-90гр. на порцию. Чем сильнее приготовлен белок, тем тяжелее печени.
- Добавить в рацион печень не менее 3-х раз в неделю.
- Не более 3-х приемов пищи в день.
- Добавить желтки, кокосовые продукты, сливочное масло в рацион. Они содержат кое-что, полезное для печени.
- Больше капустных, зеленых, листовых овощей (~300гр)
- Никаких круп, каш, макарон, бобов, фруктов, сахара, алкоголя.

Ставь 🍩 за нанесенную пользу!
Остальные типы метаболизма
За более подробной помощью с рационом/анализами обращайся @waves_nk

🥜Как сделать орехи безопаснее

Они говорят:
"Ешь больше орехов и семян, чтобы хорошо себя чувствовать и быть здоровее"

🤔Популярный совет, ему все верят!
Но кое-что умалчивается: растения создают семена не для того, чтобы их ели хищники. Они не отдают без борьбы самое ценное.
👊🏻Начнем разбирать грязные приемы растений и как их обезвреживать с фитиновой кислоты(ФК). Начало здесь.

Где
В бобовых, злаках, семенах, орехах.
Зачем
Защиты зерна от прорастания в неблагоприятных условиях + запасы фосфора для развития.
Эффект
Намертво связывается с кальцием, железом и, особенно, цинком, делая их недоступными для усвоения. Касается и минералов в животной пище. Гарнир к мясу в виде фасоли крадет железо и цинк из мяса.

☝🏻Что делать(на примере сырых орехов)
В традиционных культурах существует множество рецептов. Даже примитивные племена никогда не ели орехи и семена сырыми, они всегда что-то делали с ними перед этим. Вот тебе пример:

I. Замочи орехи в стеклянном или металлическом контейнере в теплой воде на 12 часов. Накрой крышкой/марлей. Будет нелишним счистить кожуру предварительно. Удобно делать это на ночь.
II. Утром промой несколько раз орехи в чистой воде и оставь их просушиться полностью. Ускорить процесс можно с помощью духовки при температуре не более 75 градусов. Прогревать до полно просыхания.
III. Теперь их можно есть:
1.ФК разрушена: минералы и витамины стали доступнее
2. Переваривание требует меньше сил и времени - не будет тяжести от орехов с непривычки.
Хранить такие орешки лучше в холодильнике.

Этот алгоритм подойдет для любых орехов, семян, бобов, злаков.

😀Хлопотно, да?
Сейчас мало кто будет париться такими рецептами.
Я перестал есть орехи осенью 2018, потому что не чувствовал насыщения от них. Уделять столько времени их подготовке не хочется, тем более, что есть более богатая на пользу и простая в подготовке еда. Если ты ореховая душа, то рекомендую воспользоваться этим рецептом!

Проблема в том, что пищеварительная система человека не приспособлена есть растительную пищу сырой и из этого правила мало исключений.

Видео-урок про орехи и лишний вес.

Любишь орехи и семечки?
😑 - Да! Ем часто!
🌰 - Равнодушен(на)
😶 - Не люблю/ плохо переношу

😱Жирофобия - каменные последствия

Жир вреден и от него толстеют. Это кажется очевидным и привычным, да и все врачи так говорят. Тебе с детства внушили, что это так... но прекратим истерику и оценим факты.

В теле есть специальная жидкость, необходимая для усвоения жиров - желчь. Печень производит её нонстоп и она хранится в желчном пузыре, ожидая приема пищи. Во время еды пузырь сокращается и выбрасывает её в кишечник. Без желчи невозможно усвоение витаминов A, D, E, K.

Жирофобия заставляет избегать жиров. Но желчь продолжает производиться и копиться в пузыре. Чем меньше в рационе жира, тем больше желчи застаивается в пузыре. Если желчь сидит без дела, то густеет и превращается в камни.

Да, это не опечатка! Диета с низкм содержанием жира - один из факторов риска образования желчных камней. [1,2]

Но и это еще не все. Когда избегаешь жира, то ешь больше углеводов и белка, поднимающих инсулин в крови. Как показали исследования, высокий инсулин и сахар крови - еще один фактор риска образования желчных камней. [3]

🍒Вишенка на торте
При камнях в желчном пузыре советуют низкожировую (и высокоуглеводную) диету, чтобы не стимулировать сильного сокращения пузыря. Ибо это может привести к тому, что камни закупорят желчный проток и разовьется очень болезненный приступ. Фактически, ты продолжаешь оставаться на диете, которая приводит к образованию камней. Рано или поздно их станет настолько много, что пузырь придется удалить.

На твоих глазах я разобрал пример того, как медицина сама создает болезнь своим советом. Зачем?
Это обеспечивает потребность в услугах, лекарствах, методах лечения. Это еще один рынок со своим оборотом средств.

Очень выгодно создавать болезни, а затем продавать их лечение!

Пара советов
- Снижай в рационе углеводы. Можешь совсем отказаться от них - хуже не будет. Про сахар, пищевой мусор я вообще молчу.
- Ешь больше здоровых жиров

Рядом со страхом перед жиром живет боязнь холестерина. Ставь смелее 🎂тортик🎂, если хочешь знать правду о холестерине!

Ловушки мышления, приводящие к срывам

🤔 Что стоит перед результатом? Действия
Что стоит перед действиями? Мышление

Есть тип мышления, при котором не поможет даже самая идеальная диета.

Черно-белое мышление
Работает в двух режимах - идеально соблюдаешь диету, либо не следуешь ей совсем.
Все или ничего - ангел правильного питания или демон хаотичного жора.
Нет золотой середины и баланса, необходимых для долгосрочных результатов.

Как проявляется в жизни
➖ Долго не можешь начать, ждешь идеальных условий (ищешь супер-пупер диету)
➖ Переоцениваешь свои усилия и многого от них ожидаешь - постоянно встаешь на весы. Расстраиваешься, когда вес не уходит, несмотря на идеальное соблюдение системы.
➖ Переживаешь, когда наступает плато/застой (нормально на любой диете). Думаешь, что одни и те же действия должны приносить новые результаты.
➖ Кажется, потеря 10 кг или желанная цифра на весах решат все проблемы и ты, наконец, начнешь жить.
➖ Малейшее отступление от диеты вызывает чувство вины. Думаешь, что все потеряно и срываешься совсем.
➖ Не можешь собрать волю в кулак и продолжить, если пришлось вынужденно нарушить питание из-за праздников, мероприятия, гостей. В крайнем случае избегаешь таких мероприятий.

Результаты Ч/Б мышления
- Сбрасываешь вес, а затем снова набираешь. Каждый раз срываешься за пару кг до цели и катишься назад. Застреваешь в порочном круге диет.
- Одержимость весом, постоянные взвешивания.
- Отношения с едой становятся токсичными. Планирование питания превращается в головную боль. Либо жестко сидишь на диете и неистово худеешь, либо питаешься как попало и толстеешь. Не можешь удерживать достигнутый результат.

Мир не идеален, поэтому всегда будут возникать обстоятельства, бросающие вызов. Преодолеть их двигаться далее к цели поможет только эффективное мышление.

Поднимай руки выше🙌🏻, если ждешь пост, в котором я расскажу, как НУЖНО думать, чтобы дойти до цели и сохранить результат!

Чем быстрее увижу 777🙌🏻, тем раньше выйдет пост!

С чего начать - 3 простых шага!

Завален сообщениями с просьбой дать простой совет для старта. Вместо одного я дам три!

I.😈 Исключи сахар. Весь!
Мед, сиропы, сладости, конфеты, шоколадки, торты и т.д. Также скрытый сахар в: газировках и напитках, йогуртах, кетчупе и соусах, быстрых завтраках/кашах, протеиновых батончиках и т.д.
Внимательно читай этикетки! Не умееешь? Поможет моя лекция и книга по отбору продуктов.

Сперва будет непросто. Сахарный демон будет возвращаться в виде плохого настроения, совращая на сладенькое. Держись - гораздо более слабые подопечные преодолели ломку! Ты ничем не хуже!
Ты почувствуешь себя 100-кратно лучше, как только мозг отвыкнет о сахара!

☝🏻Свыкнись с переменами и через 2-4 недели переходи к следующему.

II.🙂 Исключи крупы, злаки, бобовые
Ты привык считать их нужными? Эх, реальности они очень бедны на полезные вещества. Кроме того, они полны веществ, вызывающих воспаление, аллергии, повреждение кишечника.

Более того, они даже не усваиваются полностью, потому что защищены от переваривания.
Сюда относится всё сделанное из них: мука, хлеб, каши, макароны и т.д.
Кажется сложным, но принесет много пользы.

III.😎 Исключи растительные масла
Основной вред связан с провокацией общего воспаления в еле и нестабильностью при нагревании. Подробнее об этом читай в моем обзоре.
Об альтернативах этим маслам и исключениях из правила читай в этом посте.

Почему это важные шаги:
- Работают для всех
- Не исключают незаменимых витаминов и минералов.
- Облегчают течение многих болезней!

☝🏻Без этих шагов дальнейшие улучшения рациона невозможны. Это не обсуждается.

Дай 👋🏻пять👋🏻 и начинай сегодня же!
🤣Вечерний чай с тортиком отменяется!

Буду рад услышать твою историю о том, как мои советы уже сделали твою жизнь лучше!

Что замедляяяет метаболизм

Скорость потери веса, пищеварения, обновления тканей и даже скорость мышления, принятия решений и стабильность настроения зависят от щитовидной железы (ЩЖ). Она определяет интенсивность любого процесса в теле. Когда её функция снижается, развивается тироидный тип.

⚠️Характерно:
- Лишний вес запасается равномерно по всему телу. Высокая склонность к отекам.
- Плохой аппетит в общем, но огромная тяга к хлебу, сладкому, макаронам, крахмалистой пище. Углеводы временно поднимают настроение.
- Слабость. Хроническая усталость. Сонливость. Плохое настроение. Апатия. В крайних случаях - депрессия.
- Плохая память, слабая концентрация, медленное мышление, трудность принятия решений.
- Следы зубов по краям языка.
- Снижена температура тела, холодные конечности.
- Потеря волос. Волосы тонкие, слабые, сухие. "Лысеет" внешний край бровей.
- Сухая, дряблая кожа.
- Хрупкие ногти с продольными линиями.
- Потеря либидо и менстраций.

🤔Причины
Редко причина скрывается в самой железе. Чаще она страдает вторично из-за других органов:
- Печень активирует 80% гормонов ЩЗ. Если с печенью что-то не так (гепатоз/стеатоз/ожирение), то ЩЖ начинает сдавать.
- При аутоиммунной природе виновны надпочечники - хронический стресс подавляет ЩЖ.
- Чрезмерно активные яичники, кисты, поликистоз, оральные контрацептивы. Излишние женские половые гормоны (эстроген) подавляют ЩЖ. Часто проблемы с ЩЖ начинаются после беременности. Чужеродные эстрогены в пище актуальны.
- Низкокалорийные, низкоуглеводные, истощающие диеты.

🔎Диагностика:
- ТТГ, Т3, Т4 - минимум.

🙂Что делать
- Разбираться с основной проблемой, иначе даже гормоны щитовидной железы в таблетках будут работать очень слабо! Без этого пункта перемен не будет.
- Источник йода и селена ежедневно. Морская капуста, водоросли, как в еде, так и добавкой.
💪🏻Усилить рацион
- Снизить чужеродные гормоны в своей жизни.
- Не более 75-90гр. белка в приеме пищи. Морская рыба и морепродукты - выбор №1.
- Умеренное количество жиров, которые легко перевариваются. Кокосое, сливочное масла хорошего качества.
- 3 первых шага не забывай!

Я рассказал о 4х основых типах метаболизма и дал полезные рекомендации. Жми 🍉огромный сочный арбуз🍉 в знак благодарности и ожидания следующего поста о взаимосвязи между типами!

За более подробной помощью с рационом/анализами обращайся @waves_nk

​​😉Не отчаивайся - мысли по-новому

Что общего у историй, описанных на скрине?

😟Все перепробовал - ничего не помогает!
- общая мысль и вывод, продиктованные отчаянием при долгой, бесплодной борьбе с весом

☝🏻Пробема не в том, что ты делаешь. Она в том, что ты об этом думаешь.

- К чему приводят одинаковые мысли?
- К одинаковым результатам!

- О чем говорит отчаяние?
- Что пора думать и действовать самым неожиданным образом. Пора отказаться от привычных мыслей.

Простой пример
Почему обычный самолет не может улететь в космос?
Думаешь, двигателям не хватает мощности? Ни черта подобного! Его движки не смогут работать в космосе, даже если их мощность бесконечна. Поэтому ракеты оборудованы другими двигателями, работающими на другом топливе.

Пора сменить топливо
Твое топливо - мысли.
Твои двигатели - действия.
Хочешь преодолеть застой и выйти на новый уровень?
Формула перемен
Новые мысли -> новые действия -> новые результаты -> движение иперемены в жизни.

Поэтому я и создал канал. Чтобы помочь тебе преодолеть привычные шаблоны, с которыми повстречался сам за свой опыт борьбы с лишним весом. Многие из моих взглядов кажутся радикальными и я даже получаю гневные письма в ответ на свои советы. Это лишний раз подтверждает мою правоту вместе с отзывами подопечных, которые мне доверились и опробовали новые мысли и действия на себе.
Многие воспринимают новое и непривычное через страх, гнев, грусть, отрицание. Особенно, если голова промыта многолетней пропагандой. Что ж, это выбор каждого.

Держи ум открытым для новых мыслей и будь готов к новым действиям!

Ставь 🧠🧠, если жаждешь перемен и новых результатов!

Результат прячется в мелочах!

Еще одна подсказка о мышлении. Напряги извилины!

☝🏻То, что ты видишь и ощущаешь в жизни сегодня - последствия того, что было сделано вчера.

Прекрасный дом сегодня = мысли и действия строителей, работавших вчера

Так же с телом и ощущениями от него. Самочувствие и внешность сегодня = сумма прошлых действий. Ищешь идеальную диету и подходящих условий для перемен в будущем, обещая "начать с понедельника"? Зря. Твое нынешнее состояние формировалось постепенно, день за днем, из маленьких ежедневных действий.

🌊Море из капель состоит.
Дорога обратно такая же. Регулярные, небольшие шаги каждый день, начиная сегодня. Настоящий результат кроется в мелочах, которые ты делаешь каждый день.

🔎Одна из них - чтение этикеток и составов.
Представь, сколько мусора можно отсеять из жизни каждый день, сознательно отбирая продукты. Это неизбежно выльется в результаты! Сознательные покупки в магазине суммируются. В один прекрасный день осознаешь, что энергии стало больше, талия стала уже и самочувствие стало лучше.
🙂И это без диет и сложных рационов.

А ты читаешь этикетки и составы продуктов?
🙄 - Нет. Забываю/лень/не обращаю внимания
🤗 - Не умею, хочу научиться!
😎 - Да! Умею и практикую!

🙂Чем я могу помочь:
Подробная лекция по отбору продуктов в магазине и сознательным покупкам.
Документально-юмористический фильм, в котором я наглядно отсеиваю мусорную еду.
Книга-руководство по отбору продуктов в магазине под моим авторством.
nikharlov.com

Не заставляй себя пить!

Они советуют пить много воды и даже заставлять себя, когда жажды нет. В реальности это не только бесполезно, но и вредно.

Последствия водохлебства
Дело в том, что минералы в крови гораздо важнее воды. Калий(K), натрий(Na), магний(Mg) делают её электролитным раствором. Тело строго следит за их балансом.

🤔Угадай, что нарушает баланс
Больше воды = чаще ходишь в туалет и теряешь K, Na, Mg с мочой. Из-за слабой минерализации воды их теряется больше, чем поступает.
Тело сберегает их с помощью гормонов, например, альдостерона, который ради сохранения натрия задерживает воду во всем теле.

💧Последствия: от обычных отеков до отека мозга, легких и остановки сердца. У марафонцев останавливается сердце, когда они пьют "пустую" воду на фоне массивных потерь натрия во время бега. И в быту постоянное водохлебство без нужды приводит к хроническим проблемам.

😊Вишенка на торте - ограничение соли в рационе из-за внушенного страха. Эти мифы прекрасно работют вместе = сократить соль (Na) + пить ведрами воду.

☝🏻Пересмотри отношение к соли и воде, если:
- Постоянно отекаешь
- Повышенное давление, постоянный прием мочегонных
- Хроническая усталость, слабый жизненный тонус

🚫Не заставляй себя пить!
- Жажда - важнейший и единственный ориентир! Всегда жди её и не пей из-за скуки и безделья.
- Меньше пей фильтрованной, кипяченой и воды из-под крана.
- Отлично утоляет жажду минеральная вода. Чем выше минерализация, тем меньше её нужно.

А ты заставляешь себя пить воду?
🤣 - Нет, не парюсь, пью по жажде
😊 - Раньше застаствлял(а), теперь не буду, спасибо!

📺Я снял видео по этой теме! Обязательно посмотри его, чтобы перестать раз и навсегда тратить время на вопрос: Сколько мне нужно пить воды?

👍🏻Спасибо тебе за поддержку лайком, комментами и подпиской на ютуб-канал.

​​🙂Прочти, чтобы не слить выходные

😎Будни - строго соблюдаешь систему. Минус 3-5 кг.
🤤Выходные - разгул и нарушение. Плюс 3-5 кг.

В таком режиме живет 95% "борцов" с весом. Перед очередным понедельником начинаются поиски мотивации, чтобы опять взгромоздиться на диету и еще чуточку потерпеть. Все так делают, но это не значит, что это норма.

🤔Почему так
1. Не осознаешь и не ощущаешь, зачем тебе это
Слабая цель, скорее всего, чужая. Цель нужно ставить Свою и доводить её до максимальной ценности. Здесь я показал, как проработать цель. Это поможет понять, что ты всю жизнь ищешь не там.
2. Принуждаешь себя
Все хорошее и надежное сделано в мире без принуждения. Но результаты, достигнутые вынужденно, невозможнно поддерживать долго. Все рушится, когда пропадает внешний стимул.
3. Надеешься на мотивацию.
Мотивация - внешний стимул, инструмент для принуждения. Она всегда кончается. Когда заканчивается лето, пропадает мотивация быть в форме и большинство запускает себя, ибо 😂"зимой в шубе все одинаковые!" Что заменит мотивацию.
4. Хочешь перемен, но не хочешь меняться.
Вес, внешний вид, здоровье - следствие образа жизни. Нельзя их улучшить без перемен в обазе жизни. Если ты не принимаешь перемен в образе жизни, то всегда скатываешься к началу.

🙂Хочешь продвинуться дальше, и разорвать еженедельную петлю?

Проживай выходные без потер.
☝🏻Не отменяй планы, не прячься дома. Ничего не мешает ходить по гостям, ресторанам, событиям, общаться с друзьями, сохраняя осознанность.

Так, ты продолжишь движение к цели и не придется начинать все сначала в понедельник.

Ну-с, осмелишься прожить выходные без срывов?
😎 - Да, я сделаю это, спасибо!
😉 - Уже научился(ась) НЕсливать выходные!
🙄 - Не уверен(а), много планов/гостей/событий, где нужно постоянно есть, иначе не поймут!

🛡️Крестовый поход на холестерин

60 лет назад ХС и насыщенные жиры(НС) заняли центральное место в теории возникновения болезней сердца и сосудов. Всемирная пропагадна достигла успеха: одно лишь их упоминание вызывает негатив и страх. Результаты видишь сам: ожирения, диабета стало больше, а болезни сердца и сосудов остаются главной причиной смерти.
Что-то тут не так, да?

Зачем холестерин
✓Без ХС ты развалишься. Стенка всех клеток построена из ХС и жиров.
✓Без ХС нет гормонов. Мужские, женские половые и другие гормоны производятся из него, в том числе витамин D.
✓Без ХС нет пищеварения. Из него делается желчь.

Многие клетки могут делать его сами. Печень делает 80% ХС, видимого в анализе. ХС в еде не так важен. 25% всего ХС отдается самому важному органу - мозгу.

Важно
- ХС повышается при физических и ментальных нагрузках.
- ХС есть только в животной пище!
- С возрастом производство ХС печенью увеличивается и это норма.
- Свежие исследования: люди с низким ХС умирают чаще [1,2,3]. Это не наблюдается при повышенном ХС.

Выводы: Без ХС жить нельзя!
Подумай: если тело делает ХС больше, чем разрешает врач😀, то поработай над причинами до того, как слепо подавишь ХС таблеткой. Может оно разбирается с проблемой, которую ты не видишь? Это может спасти тебе жизнь.

🤔Расскажи об этом или перешли пост своим родственникмм, друзьям, которым актуальна эта проблема.
⚡Следующая тема, когда ХС становится опасным касается всех. Даже тех, кто не парится ХС. Покажи макс. активность - смело голосуй в опросе. Хочу видеть, есть ли ради кого делиться ценной инфо?

🤗Боялся(ась) ХС, теперь не буду - спасибо!
😎Никогда не беспокоился(ась) о ХС

Сладкие грешки без последствий

🤤Хочется и сладкого поесть и лишний вес не набрать? На помощь спешат подсластители!

❔Зачем
Промышленность искала дешевую замену сахара. Потом фитнес и медицина стали продвигать их как безвредную альтернативу сахару.

🔎Что
В основном, синтетические - "выдуманы" человеком. Есть природные, выделенные из растений.

👍Чем лучше сахара
Дают сладкий вкус, но не содержат калорий => не приводят к набору веса.

😉Когда помогут
Если пьешь тонны газировки
1 литр колы с сахаром в день дает 1.5 кг лишнего жира в месяц. Замени её на колу лайт или подобные газировки. Хотя в газировках нет ничего хорошего, но этот шаг уже лучше, чем ничего для тех, кто пока зависим от сладкого вкуса.
В домашней кондитерке и выпечке
Так же, заменив сахар в рецепте на подслатитель в виде порошка, сокращаешь калории. Опять же, углеводы из муки и т.д. никуда не деваются, но это тоже лучше, чем ничего

☝🏻Мой совет
Это хорошая ступенька для старта! "Переехав" с сахара на подсластители, ты уже сделаешь себе немало добра. Главное, что никаких особых усилий для этого не нужно. Короче, это поможет начать!

✨Мой опыт
Я раньше много пил газировок без сахара, добавлял подсластители в кофе, ел белковые батончики и десерты с ними. Это психологически помогало, когда сокращал рацион сильно. Но зависимость от вкуса оставалась. Последние 9-12 месяцев я исключил их - стало только лучше.

Далее расскажу о подводных камнях подсластителей и почему рекомендую отказаться.
А сейчас активно участвуй в опросе:
Пользуешься ими?
🤤 - Нет, все еще "сижу" на сахаре...
🙂 - Да, часто!
😎 - Не пользуюсь ни сахаром, ни ими / отказался от них