Манипуляция вкусом

Почему так популярны чипсы с шашлыком? Почему так популярен фаст-фуд ? Почему некоторых (и тебя) тянет именно на вредную, мусорную еду, а не брокколи и творог?

Производителю выгодно, чтобы ты покупал его продукт. Большинство бездумно покупает еду из-за вкуса. Какая там польза, если при мыслях о любимом печенье слюни текут, а при мыслях о грудке с овощами скручивает желудок?
Поэтому на вкусы и делается ставка в продажах.

Ха, доведение продукта до идеального вкуса, заставляющего покупать веще и еще - целая наука! И с этой наукой я тебе сегодня познакомлю.

Bliss point (от англ. точка блаженства) - идеальное сочетание вкусов, за которое мозг благодарит выбросом веществ, поднимающих настроение.

Понятие разработано учеными для поиска лучшего сочетания сладкого, соленого и жирного вкусов, при котором мозг получает максимум удовольствия. Причем по одиночке они такого кайфа не дают, как вместе.

Веселье в том, что идеальным сочетанием искусственных ароматизаторов можно даже вкус земли сделать таким, что она станет предметом наркомании.

Благодаря этой манипуляции наиболее уязвимых тянет на дешевую и низкокачественную (но такую вкусную😘) гадость: колбасу, чипсы, сухари, фастфуд, пирожное и так далее, ибо все это напичкано виртуальными вкусами, за которыми ничего не стоит!
Более того, нас с детства подсаживают на такое сочетание, поэтому привычка неосознанно искать эти вкусы сидит оооочень глубоко в мозге.

Поэтому часто не можешь объяснить себе, почему в очередной раз до беспамятства наелся(ась) шоколадок🤪.

И это только верхушка айсберга. Теперь знай, что продукты в магазине неслучайно так выглядят, так пахнут, так расположены! Во всем этом - система, задача, которой стимулировать глупые, вредящие тебе покупки.

Ставь яблочко🍎, если не знал(а) об этом!

Недавно я закончил книгу,в которой детально разобрал подобные манипуляции продавцов, а также наглядно показал, как отбирать продукты, чтобы перестать вредить себе неосознанными покупками. Подробнее о ней можно узнать по ссылке ниже.

Навязанные цели

Лучшее, что можешь сделать,начиная заниматься собой - поставить Свою, уникальную цель. Погоня за модными идеалами и чужими ценностями выжмет из тебя все соки, опустошит карман и надолго отобьёт желание работать над собой.

Индустрия постоянно придумывает новые ориентиры для подражания. Даже критерии здоровья со временем меняются, не говоря о идеалах красоты. В этом сезоне любят худых, в следующем накаченных, дальше и ожирение в моду войдет...

А зачем это все?

Даже в медицине каждый год пересматриваются нормы, по которым определяется уровень здоровья. То, что было нормой 50-100-200 лет назад сейчас уже Сверхнорма.
Сегодня считается обыденным рождение ребенка с какой-то болячкой. Сразу выписываются детские лекарства, встаем на учет и лечимся-лечимся-лечимся.

Что медицина, что фитнес, что красота - все стало рынком! Нужно продавать новые лекарства, новые добавки, новые тренажеры, новые тренировки.

Навязанные понятия идеального веса, идеального здоровья, идеальной внешности - все исходят из внешних ориентиров. Тебе обещают, что, если ты их достигнешь, то все будет хорошо. Но потом ориентир меняется и тебе говорят, что ты уже не соответствуешь.
Ты чувствуешь неудовольствие от этого и включаешься в новую гонку!

Цель не должна быть снаружи!
Она должна быть внутри!

На самом деле все ищут ощущения счастья. Никого еще идеальный вес и подобная чушь не сделали счастливыми надолго.

Бросай искать чужие ориентиры. Ставь Свою цель. Это такая, ради которой не надо терпеть, страдать, добиваться и само достижение её - кайф на протяжение всего процесса.

На эту тему мы подробно общались в самой первой лекции лектория - прочитать можно тут!

Так ли полезны растительные масла

Оказывается растительное масло от сливочного отличается не в лучшую сторону.
Главная их особенность - обилие омега-6 жирных кислот.

Это обеспечивает:

I. Воспаление. Омега-6 повышают общий уровень воспаления в теле. Есть в маслах и омега-3, наоборот, снижающие воспаление. НО дьявол скрывается в пропорции. Отношение омега-6 к омега-3 в идеале должно быть 1:1, что гарантирует отсутсвие воспаления и болячек. В растительных маслах оно не ниже 10:1 за редкими исключениями. Беда в том, что омега-6 сейчас повсюду в еде, а омега-3 катастрофически тяжело добирать из обычной пищи.
Вывод: постоянное употребление растительных масел провоцирует воспалительные заболевания. Задумайся, если мучают хрони: артрит, бронхит, ринит, тендинит гастрит и т.д. Даже у депрессии и ожирения подозревается воспалительная природа.

II. Окисление/нестабильность. Из-за омега-6 растительные масла нестабильны. При нагревании, контакте с кислородом, светом, металлами, избытке воды омега-6 легко окисляются, выделяя токсины. Они легко повреждают сосуды, внутренние органы и даже ДНК(мутагенные свойства) Таким образом жарить на них строго не рекомендуется.
Источники: [1,2,3,4,5,6]

Такие пироги, друзья! Заканчиваем жарить яишницу на подсолнечном масле! А еще вспомните, на чем жарят во фритюре в общепите.

Хочешь больше подробностей по вопросу: какие масла больше подходят для жарки, готовки, заправки блюд?
🔥🥒 - Да, хочу уметь безопасно жарить и грамотно заправлять салатик
🤔 - Я не жарю - боюсь!

Свежие статьи и Рождение полезной книги!

Доброго воскресного вечера! Прежде, чем рутина рабочий дней засосет тебя, удели себе часок-другой, чтобы почитать полезные статьи канал и получить применимые для жизни знания!

- Как производитель манипулирует вкусом еды
- Вред растительных масел
- Как все успевать и не стрессовать
- На следующей неделе раскручиваем тему с мясом:
Можно ли есть мясо
Как сделать крупы безопаснее
Есть ли польза от супа

А также поздравь меня с рождением новой книги!
Первая часть руководства по отбору продуктов в магазине готова!
Целых 65 страниц пользы и результата!
Очень подробно о книге можно прочесть здесь!

✅По вопросу приобретения книги

​Мясо есть можно! Исследования

Неделька начинается с облегчения. Спешу обрадовать - мясо есть можно и даже нужно!
Спасибо за участие в опросе!
Мясо демонизировалось последние 50-60 лет либо по причине досадной ошибки, либо по причине предвзятости науки в то время. Также демонизировалась и соль, пост о которой найдешь ниже.

Настало время прояснить голову от тумана пропаганды.

I. Исследования, обвиняющие мясо в раке, болезнях сердца, сосудов и смерти сравнивали тех, кто следит за здоровьем, без вредных привычек, занимается спортом и не ест мясо с теми, кто ест мясо... и не следит за здоровьем, курит, пьет и мало двигается.

В этих исследованиях те, кто ел мясо были подвержены дополнительным факторам риска: алкоголь, табак, малоподвижность. Этого недостаточно, чтобы считать мясо виновником.

II. Не было проведено ни одного прямого исследования, в котором пациентов взяли под наблюдение и кормили мясом, оценивая его эффекты на здоровье. Без такого исследования невозможно напрямую установить причинно-следственную связь: съел мясо -> умер

III. Исследования, кричащие о вреде мяса основаны на анкетах. Люди отвечали на вопросы о своих привычках и образе жизни. Не объективно, трудно вспоминать и т.д.

Выдыхаем, радуемся жизни и едим мясо!
Как оказалось, сильной доказательной базы против мяса нет. (если у Вас, вдруг, есть действительно стоящее исследование на английском языке - прошу поделиться).
@ketochat_ru

Какое мясо на самом деле опасно:
Коммерческие колбасы, копчености, солености, консервы. Ссылка на пост внизу.

Как твои отношения с мясом?
🥩 - Чутье не подвело - ел, ем и буду есть!
😎 - Спасибо, что развеял страх, буду есть не боясь!
😐 - Все равно не буду есть мясо

В следующем мясном посте: как выбрать мясо в магазине.

Сколько пить воды, чтобы похудеть

Ага! Раз ты попался(ась) на заголовок, значит пост я посвящаю мифам о воде.

I. Вода ускоряет обмен веществ
Вода, произведённая в метаболизме, обладает способностью стабилизировать внутренние структуры в метаболизме. Она является средой и посредником в биохимических реакциях, но сама по себе не может "давить на педаль газа", бесконечно раскручивая скорость метаболизма.
II. Вода вымывает токсины
Основные токсины оседают в жире и вода не может их вымыть оттуда. Остальные выводятся почками при любом количестве воды.
III. Вода вымывает жир и помогает худеть
На планете Земля нет ни одного человека, похудевшего от пары лишних стаканов воды. Проверь сам(а) - полей воды на кусочек жира со стейка - ничего с ним не произойдет.
IV. Вода помогает при сухой коже, скрипящих суставах и связках
Если при сухой коже тебе посоветовали пить больше воды, то выплесни стакан в лицо советчику. Сухая кожа - признак дефицита витаминов, минералов, стабильных жиров в питании и многих гормональных отклонений.
V. Нужно заставлять себя пить, потому что "тело не понимает, когда чувствует жажду"
Такое дикое поверье лежит в основе советов типа "пей 8 стаканов воды в день" Тело лучше тебя знает, когда ему нужна вода. Тело легко подстраивается под питьевой режим: пьешь больше - ходишь в туалет чаще / пьешь меньше - ходишь в туалет реже.

А ты много пьешь воды?
💦 - постоянно пью, потому что хочется
🤔 - не знаю, просто пью и не слежу
😓 - не хочу, но заставляю себя
Жми свой вариант, а я скоро напишу о надежных ориентирах, по которым мы посчитаем, сколько воды нужно именно тебе!

Ты состоишь из еды

Тело состоит из всей съеденной тобой еды

Пусть эта мысль приходит в голову, когда:
- Смотришь на себя в зеркало и тебе не нравится живот/бока,
- Когда чувствуешь дискомфорт и боль в теле,
- Когда получаешь результаты анализов или покупаешь таблетки в аптеке
- Когда чувствуешь себя разбитым, усталым и грустным

Если здоровье и внешний вид стали причиной неудовольствия в жизни, то вспомни эту мысль и добавь к ней изречение Гиппократа:

- Пусть пища станет твоим лекарством

Прежде чем хватать за таблетки от боли, печени, ожирения, присмотрись к тому, что ешь. Приглядись к тому, что продают тебе в магазине. Присмотрись к популярным рекомендациям врачей и общества.

Во времена Гиппократа пища еще была настоящей. А теперь 95% продуктов - ядовитая пародия. На прошлой неделе я рассказал про точку блаженства в пищевой индустрии. Что это значит?

Ты понимаешь, что теперь создаются продукты с настолько сильным вкусом, аналогов которому нет в природе? Да - вкусно. Да - дешево.
Но в этом нет незаменимых витаминов, минералов и прочих нутриентов. Поэтому это подделка, напичканная фальшивими впечатлениями.

Поэтому смотри, что покупаешь. Читай составы продуктов. Уделяй внимание тому, что покупаешь и ешь.

Не будь безразличен(чна) к себе.

Из этого складывается твое здоровье, самочувствие и удовольствие от жизни.

Фильм Настоящая еда или пародия?
Лекция Выбираем продукты в магазине

Победить Новогодний Жор

Тоже чувствуешь, как все напряглись на этой неделе, завершая за несколько дней то, что должны были сделать за год😂? Следующая неделя уже не будет такой - всем постепенно становится по барабану, ибо грядет бессмысленный и беспощадный русский Новый Год!

Это знаменует тотальное расслабление всего и вся и полный анабиоз активности в январе. Настолько все устают за год. Или думают, что устают🤔.

Для многих этот период сопровождается затяжным плаваньем в тазике с оливье и крестовым походом по гостям/родственникам, где ничего другого не остается, как есть, есть и еще раз есть. Прибавки 5-10-15кг за январь - вовсе не выдумки.

И возникает резонный вопрос:

"Как спастись от обжорной судьбы, чтобы не пришлось мучительно сгонять 3 месяца вес, набранный за пару недель?"

Я отвечу на этот вопрос так - у меня есть набор лайфхаков/советов/инсайтов, которые помогут тебе не объесться за столом, но удовольствие получить.

Я поделюсь им взамен на 666🐷. Ха, это не намек, это - символ грядущего года!
Так что дерзай, жми на 🐷пятачок, проходи на лекцию и я удивлю тебя своими советами!

Войти на лекцию

🔥Жарим-заправляем с пользой безопасно...

На прошлой неделе я показал темные стороны растительных масел, котроые подсовывают нам, как здоровый выбор.

Но грамотно жарить на маслах и заправлять ими салатик никто не запрещал, поэтому сегодня о полезных альтернативах.

Чтобы безопасно жарить нам нужны масла, содержащие максимальное количество насыщенных жиров (НЖ). Они стабильны при высоких температурах и не окисляются в отличие от масел, разобранных ранее.

Верхушка безопасных масел для жарки
I. Рафинированное кокосовое масло.
НЖ ~ 80%. Высокая стабильность позволяет использовать его для высоких температур. Оно не придает своего запаха блюду. И что заметил я - на нем жарящий эффект получается уже при 120-140с.
II. Сливочное масло / топленое масло
НЖ ~ 50-60%. Не менее стабильное и безопасное для жарки масло. Топленый вариант еще надежнее, так как из него убрана лишняя вода, белки и углеводы.
III. Говяжий жир и свиное сало.
Говяжий жир по НЖ близок к сливочному маслу. В свином сале содержание НЖ ниже на 10%, но оно все также подходит для жарки.
IV. Рафинированное оливковое масло...Если только для легкой обжарки на очень низких температурах.❗️Есть риски❗️

Верхушка масел для салатов, заправок
I. Нерафинированное высокополифенольное оливковое масло холодного отжима. Относительное нетйральное, чем можно заправить салат. Хранить в темном стекле. Салат съесть сразу, ибо при контакте с воздухом начинает окисляться. Хранить в прохладном месте.
А ещё безопаснее сметана...
Если уж губу раскатать, то можно отведать: масло авокадо и макадамии.

II.⛔️ Нерафинированное льняное масло и другие детища маркетинга на выброс!

Ставь огненное спасибо🔥 за очередную порцию пользы!😎

Как часто надо есть

Когда я учился в Мед.Академии, серьезные дяди-академики советовали есть не меньше 4-6 раз в сутки для профилактики болезней типа гастрита.
Так я и делал, пока в 2015 году не почувствовал дикое жжение за грудиной после еды. Изжога. Такая жгучая, что пытался гасить её водой, но помогало ненадолго.
Испугался тогда пуще брежнего и не смог сам себе поставить диагноз (эх 4 курс...). Дождался талона к терапевту и там мне диагностировали рефлюкс-эзофагит = воспаление пищевода. Таблеточками приступ прекратили. Как я справился с этой болякой на сегодняшний день - другой вопрос, но предпосылок к ней практически не было:
- Ел 4-5 раз в день. Все как полагается - крупы(гарниры) с мясом, овощи на ночь, омлет с сыром на утро

С тех пор много воды утекло и я не один раз пересмотрел рекомендации по питанию, которые дает Всемирная Организация Здравоохранения. Все также: 3-5-7 раз в день малыми порциями. А у людей все равно гастриты и эзофагиты.

Каждый из нас хоть раз в жизни задумывался: "а сколько раз в день нужно есть" и лез с этим вопросом в интернет. Для себя я уже нашел ответ на этот вопрос и помог своим подопечным и пациентам сделать это, а теперь мне интересно, какой режим для себя выбрал мой читатель, ищущий наилучшего здоровья?

Сейчас поучаствуем в опросе, а потом я расскажу, как оптимально решить этот вопрос для себя.
Сколько раз в день ты ешь?
😐 - 1-2 раза. Мне так удобно / не успеваю больше
😏 - 3-4 раза. Обязательно нахожу время для 3 раз + перекус
😎 - 5-6 раз. У меня строгий режим, еда по часам!
😀 - Больше 6 раз, либо жуюсь целый день

nikharlov.com

🍞Хлебный Культ

"Хлеб - всему голова" Ох, сколько предполагается мудрости в этом изречении.

Но много ли за этим здравого смысла?

I. Первоисточник хлеба - зерно. Само зерно есть не станешь, ибо вкуса нет, да и шелуху не переваришь.
Поэтому изобрели хлеб - очистили зерно, перемололи в муку и запекли. Тем самым, оставив одни только углеводы и чуток бесполезного пшеничного белка. И в таком виде уже охотно ешь, ведь мозг ой как любит глюкозу. И при излишке всегда наркоманит на ней.

II. Пшеница и хлебные культуры небогаты на витамины и минералы. С каждым этапом обработки они их теряют еще больше. Плюсом - минералы из растительной пищи усваиваются плохо, а добавленные искусственно также усваиваются отвратительно.

III. Селекция модифицирует злаки как угодно для получения прибыли, поэтому они далеки от оригиналов, и которого сделали первый хлеб. Телу приходится разбираться с продуктами, полученными из растений, с которыми оно не сталкивалось за всю эволюцию.

На выходе - углеводный кирпич, лишенный смысла и пользы. Таков современный хлеб.
Все, что есть в нем - куча сахара, ненужного для здоровья. Не забывай - печень умеет делать свой сахар. Печень перестает производить сахар(и жиреет), когда его много в еде, мозг становится наркоманом, а ты толстым, голодным и раздражиельным.
Добавлю к этому статью про глютен - он на самом деле опасен (крупы, которые точно есть нельзя)

Мой совет
Хочешь почувствовать себя лучше и сделать простой шаг навстречу здоровью и нормальному весу - брось есть хлеб! Если все равно хочешь его, то пеки сам из муки, в которой нет глютена. Если без хлеба становится плохо, значит была зависимость - это пройдет и самочувствие станет еще лучше, чем с хлебом.
А уже давно бросил хлеб, а ты?
🍞 - Нееет, хлеб не брошу!
😉 - Уже бросил, стало лучше!
😀 - Не смог бросить - хлеб сильнее меня
🤔 - Всерьез задумываюсь отказаться

💧Вода: когда и сколько

Победив водные мифы, ставлю точку в водном вопросе.

Удивляет человеческая тяга на все влиять и все контролировать. Особенно на то, что вне нашего ума.
Так, без воды можно прожить 5-10 дней, а без воздуха только 5-7 минут. Но почему все спрашивают: " Сколько и когда пить?", но не спрашивают: "А как и сколько дышать?🤪". Ведь воздух важнее воды, верно?
К счастью, природа не дала сознательного контроля над сердцебиением, иначе мы бы сошли с ума.

Вообще, тело лучше знает, что и когда ему нужно, поэтому ориентиры таковы:

I. Простое и верное - чувство жажды. Оно ощущается, как желание воды и сопровождается пересохшим ртом и горлом. Пить нужно до тех пор, пока чувствуешь жажду. Тело возьмет столько, сколько ему нужно ивыключит её.
Идеально для тех,кто не занят никакой активностью и не выпендривается.
II. По цвету мочи. Прозрачная - пьешь слишком много. Темная (вета чая) - пьешь мало. Ориентир: соломенно-желтый цвет - пьешь в самый раз.

Все просто - жажда и цвет мочи. Можно еще добавить кол-во походов в туалет: больше 5 в сутки скорее всего говорит, что пьешь слишком много.

Когда надо пить больше
Если урезаешь в рационе угли и добавляешь белка, то потребность в воде и соли возрастает, так как снижается инсулин, что выводит из организма больше воды и натрия.

Дай 🖐️ за причиенную пользу!

🤔Думаю завтра провести общение в лектории на обещанную тему, "Как вести себя за новогодним столом, чтобы не наесть лишнего🤔?"

​Как сохранить здоровье и фигуру в праздник

Как и обещал, делюсь ценнейшими советами, которыми пользуюсь сам:

1. Со вкусом, но скромно!
Это - не последний ужин в жизни, поэтому не нужно преувеличивать его значение! После новогодней ночи наступает совершенно обычный новогодний день и в нем нет ничего особенного, кроме того, что на работу не надо😉. Если наготовишь слишком много, то чувство вины, воспитанное в нашей культуре питания заставит тебя доедать все это, пока не лопнешь, потому что у большинства рука не подымется просто выкинуть лишнее. Пусть блюд будет меньше, но зато можно сделать их подороже и качественнее! Здоровее будешь!

2. Что вообще опасно готовить в НГ
- Салаты на майонезных соусах (замени на жирную сметану)
- Салаты из мясных, рыбных и прочих консерв и колбас (замени свежим)
- Пироги, выпечку, гарниры - углеводы + жирное мясо = ожирение и проблемы с печенью. Чем меньше муки и хлеба бужет на столе, тем здоровее будешь😀

3. Что на столе должно быть!
- Салаты из некрахмалистых овощей и зелени. Греческий, например!
- Жирные мясо, рыба, птица в любом виде! На гарнир только салатики и овощи!
- Фрукты и десерт лучше оставить на утро, либо съесть совсем скромную порцию!

4. Не сиди дома без дела!
Факт - чем скучнее жизнь, тем больше ешь! Поэтому как можно больше досуга и активности вне дома, баров, ресторанов! И поменьше походов в гости, где только еда, еда и еще раз еда.

5. Не смешивай еду в кучу!
Не лопай все подряд за столом! Желудок, конечно, разберется, но спасибо не скажет
Что смешивать не стоит
- Животную пищу с фруктами, крахмальными овощами, хлебом, мучным и крупами. Жирный плов, например, не очень здоровое блюдо.
- Жирное с фруктами, десертами
Что хорошо усваивается вместе
- Рыба,мясо, птица + некрахмалистые овощи

В общем и в целом, желаю не терять головы за праздничным столом и не налегать на алкоголь!

Более подробно эту тему мы обсудили вчера на лекции!
Прочитать её можно по этой ссылке!
С тебя елка🎄!

С Новым Годом!
Спасибо тебе, дорогой читатель, за интерес к моему каналу. Я, Доктор Никита Харлов - nikharlov.com, лично поздравляю тебя с грядущим праздником. На 2019г много планов, реализация которых увеличит полезность моего дела и моих знаний. До скорых встреч!
Я записил для тебя свое поздравление!
Дай пять🖐 в ответ!

https://youtu.be/i5KxV02Xz3s

Полезнейшее за 2018!

Привет👋 в 2019-ом, на связи Доктор Ник nikharlov.com! Я знаю, что мои читатели не ушли в праздничный зажор, ибо я сделал для этого немало (смотрим скрин).
Сегодня освежим самые-самые статьи, ибо повторение - мать учения, а потом начнем бомбить новой инфо.
У моих статей нет срока давности и они всегда актуальны - просто читаем, применяем и радуемся результатам

Самые-самые статьи!

Пока продолжаются праздничные столы:
Как охранить здоровье, вес и фиугру во время праздников.
Статья с выводами (основная инфо)
Лекция (все подробности)

От которых становится легче жить:
Мясо можно есть без вреда
Не бойся солить!
Чем кормить свои бактерии
Бесполезность супов
Как жарить без вреда
Сколько нужно пить воды
Польза и вред кофе

Вера в полезность злаков, круп, каш, хлеба, углеводов внушается с пеленок, но теперь у тебя есть возможность взглянуть на этот вопрос под другим углом:
Можно ли жить без углеводов
Тест на сахарную(углеводную) зависимость
Бесполезность хлеба
Крупы и каши, которые есть нельзя
Клетчатка: не всегда полезна
Как сделать растительную пищу полезнее
Опасность растительных масел

Голод или Аппетит
Признаки Голода
Признаки аппетита
Лекция: Как отличить Голод от Аппетита

О качестве продуктов
В магазинах РФ легко купить ядовитую пародию на еду, потому что нет строгого контроля в этой сфере и нет серьезной ответственности за нарушение норм, принятых на бумаге.
Я помогаю тебе выкинуть из жизни вредное:
Как манипулируют твоим вкусом
Что нельзя покупать - I
Что нельзя покупать - II
Лекция: Как отличить отраву от настоящей еды
Фильм: Еда или ядовитая пародия?
Книга: Что нельзя покупать в магазине?

Все лекции можно найти здесь

Миф: ешь чаще, чтобы похудеть

Расскажу, как доктор (и сам себе пациент😉), почему "дробное правильное питание" бесполезно и вредно:

I. Подавленное жиросжигание
Каждый прием пищи повышает концентрацию инсулина в крови. Этот гормон уже в малых количествах тормозит сжигание жира. Тебе нужно, чтобы в крови его было как можно меньше, поэтому стимулировать его 4-6 раз в сутки "так себе" стратегия.
Даже якобы "здоровые" перекусы белковыми батончиками или орехами не делают добра, ибо белки, углеводы и их смесь сильно поднимают инсулин в крови.

II. Вечный аппетит
Больше инсулина в крови - выше аппетит. Частые приемы пищи(+перекусы) заставляют срываться, ибо инсулин высок весь день и ты не чувствуешь насыщения. Высокобелковые диеты тоже приводят к срыву по этой причине🤨.

III. Перепады настроения
Скачущий инсулин = хаос сахара в крови. Это "бесит" мозг. Ты нервничаешь, злишься, грустишь, ожидая еду или пропуская перекус. Если прием пищи резко поднимает настроение, то это проблема, требующая внимания. Частое питание и перекусы неизбежно приводят к перепадам в настроении.

Что я советую
I. Никаких перекусов! Все напитки без сахара и прочих вкусовых добавок.
II. Ешь реже! 2 раза в сутки с промежутком в 12 часов будет оптимально (утро+вечер). Еще лучше - 1 раз в сутки - это я проверил на себе и чувствую себя превосходно.
III. Есть досыта! Да, порции станут больше это - норма. Заклинаю тебя: не пытайся наесться крупами, макаронами, хлебом фруктами, ибо эта еда никогда не насытит (вечно высокий инсулин). Я предупредил😀!
Упор на жирную животную пищу (мясо, птица, рыба, субпродукты, молочка), потому что жир очень слабо стимулирует инсулин.
nikharlov.com

Жир спасает от ядов

У жира больше важных функций, чем просто бесить тебя своим видом в зеркале. Например, защита от токсинов. Жирок впитывают токсины из крови, смягчая их действие на организм.

А когда худеешь, отрава выходит в кровь и вредит, пока не обезвредится печенью. Это объясняет плохое самочувствие при долгой и большой потере веса. Мы успели накопить токсины из еды, воды, воздуха благодаря промышленности, поэтому сей эффект неизбежен.

Чем толще, тем безопаснее
Да, чем больше лишнего жира тем, лучше защита от токсинов. Учитывая реальный уровень загрязнения среды, очень худым быть опасно. У людей типа "кожа да кости" токсины копятся в нервной системе и костном мозге (ибо там жиры) и это гораздо опаснее.

Это не какая-то страшилка. Это - заключение сотен исследований, по которым в 2017 году вышел большой обзор[1]

А может не худеть?
И пускай токсины сидят там молча. Но это так не работает. Накапливаясь в жировой ткани, они нарушают её метаболизм, провоцируя другие заболевания. Поэтому копить их там тоже не вариант.

Выбираем из двух зол
Лучше выпустить яд, чтобы печень обезвредила его, и перетерпеть недомогание, чем медленно умирать от интоксикации. За печень переживать не нужно - она легко восстанавливает себя при качественном питании.

Да, избавляться от токсинов необходимо. Поэтому далее я расскажу о самом простом и естественном способе обезвреживания этих ядов.

Ставим ябл🍎чко в поддержку темы, задаем вопросы 👉🏻 в общий чат для обсуждения
nikharlov.com

Мифы о детоксикации

Продолжая тему обезвреживания токсинов, поговорим о том, что делать не нужно!

"Наша детох-программа из вкусных смузи и соков/ из овощей и фруктов поможет вам сбросить тонну веса, вылечить все болячки и зарядиться энергией и бла-бла-бла. И все это на две недели!"

Такова типичная замануха на детокс-программы. Красивая сказка, за которой ничего не стоит, а народ все еще верит. Эффект волшебной таблетки, решающей все проблемы одним махом.

Что ожидать от детох-программ:
1. Диарея из-за избытка клетчатки и переизбытка воды. Это не детоксикация. Кишечник, не привыкший к такому объему клетчатки, раздражается, нагнетает воду и старается поскорее выбросить все это наружу.
2. Потеря веса. Так как в этот период запрещается все, кроме соков/смузи/коктейлей, то Вы банально едите меньше и отсюда потеря веса. + большие потери жидкости со стулом😉
3. Потеря нутриентов из-за ограниченного рациона и антинутриентов растений (фитиновая кислота). Все это может закончится Железо/В12-анемией.

Но и это еще не все☝🏻
Токсины, которые копятся в жиру - жирорастворимые. Это значит, что водой их не выманить невозможно. Токсины, которые растворяются в воде без проблем выводятся здоровыми почками, поэтому они редко становятся проблемой.

Чистки печени
Это наш народ тоже любит! Для этого используются масла, слабительные, клизмы.

Что дает
Кратковременный выброс желчи проталкивает содержимое кишечника на выход. Потенциально это выводит желчные камни. Как разовая мера - неплохо. Но это не работает с причиной камней - поврежденными печенью/поджелудочной железой.
Чтобы обратить вспять повреждение печени/поджелудочной железы, требуется 2-3 года качественного рациона, а не разовый выстрел желчью😉

Выводы
I. Детох-программы бесполезны - не тратьте денег.
II.Если балуетесь чистками печени, то пересматривайте рацион после очистки, иначе это как черпать воду дуршлагом

В следующем посте о том, как вывести токсины из запасов жира, не переключайся!

Ставим 🧀сыр🤗 в поддержку темы.
nikharlov.com