Тест на IQ говорит, что я тупой. Верить?
Тест «Какая вы сегодня булочка» на самом деле не далеко ушел от теста на IQ или популярных тестов на психологический возраст. И те и другие нельзя использовать, чтобы судить о человеке.
https://cuprum.site/5vvKCPYA
#ипохондрик_купрум
Тест «Какая вы сегодня булочка» на самом деле не далеко ушел от теста на IQ или популярных тестов на психологический возраст. И те и другие нельзя использовать, чтобы судить о человеке.
https://cuprum.site/5vvKCPYA
#ипохондрик_купрум
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Как перестать есть бесконтрольно
Эта и другие темы в нашем подкасте «Купрум». Например, на этой неделе рассказали про то, почему колет в боку при беге, и про 7 полезных привычек, которые сложно, но возможно внедрить. Каждый день делимся информацией из научных медицинских источников.
Послушать выпуски: https://podcast.ru/1517419070
#подкаст_купрум
Эта и другие темы в нашем подкасте «Купрум». Например, на этой неделе рассказали про то, почему колет в боку при беге, и про 7 полезных привычек, которые сложно, но возможно внедрить. Каждый день делимся информацией из научных медицинских источников.
Послушать выпуски: https://podcast.ru/1517419070
#подкаст_купрум
Ответили по науке
Скажите, а правда, что во время чихания сердце останавливается?
Кратко. Это миф. Во время чихания действительно кажется, будто сердце замирает, но оно работает постоянно. Сердцебиение поддерживается непрерывным циклом электрических сигналов, и на них не влияют физиологические изменения, которые происходят при чихании.
Когда человек чихает, на короткое время повышается внутригрудное давление, и оно может влиять на кровяное давление и частоту сердечных сокращений. Если давление и кровоток внезапно изменяются, это приводит к тому, что сердце немного сбивается с ритма. Сердцебиение может задержаться на несколько секунд, но это не опасно для здоровья.
Подробно. Сердце не останавливается, когда вы чихаете, — оно может ненадолго сбиться с ритма. Вот как это происходит:
• перед тем, как чихнуть, человек глубоко вдыхает. Из-за этого увеличивается давление в груди, замедляется приток крови к сердцу, снижается кровяное давление, сердце бьется чаще;
• горло сжимается — это позволяет брюшной полости поддерживать внутригрудное давление, которое уже создано, чтобы помочь вытеснить весь воздух на заключительном этапе чихания;
• человек внезапно и резко выдыхает. Когда человек чихает, все давление, которое накопилось в животе, быстро спадает. Это ускоряет приток крови к сердцу и повышает кровяное давление. Одновременно при чихании стимулируется блуждающий нерв, который снижает частоту сердечных сокращений.
Поскольку сердце компенсирует быстрое повышение кровяного давления, это приводит к тому, что сердечный ритм сбивается и следующий удар задерживается. Работа сердца возвращается в норму вскоре после чихания, поэтому угрозы для здоровья нет.
Это была рубрика «Ответили по науке», где мы отвечаем на вопросы читателей доказательно и понятным языком. Потому что мы можем.
Если у вас есть вопрос, пишите нашему боту в телеграме @registraturacuprum_bot
Скажите, а правда, что во время чихания сердце останавливается?
Кратко. Это миф. Во время чихания действительно кажется, будто сердце замирает, но оно работает постоянно. Сердцебиение поддерживается непрерывным циклом электрических сигналов, и на них не влияют физиологические изменения, которые происходят при чихании.
Когда человек чихает, на короткое время повышается внутригрудное давление, и оно может влиять на кровяное давление и частоту сердечных сокращений. Если давление и кровоток внезапно изменяются, это приводит к тому, что сердце немного сбивается с ритма. Сердцебиение может задержаться на несколько секунд, но это не опасно для здоровья.
Подробно. Сердце не останавливается, когда вы чихаете, — оно может ненадолго сбиться с ритма. Вот как это происходит:
• перед тем, как чихнуть, человек глубоко вдыхает. Из-за этого увеличивается давление в груди, замедляется приток крови к сердцу, снижается кровяное давление, сердце бьется чаще;
• горло сжимается — это позволяет брюшной полости поддерживать внутригрудное давление, которое уже создано, чтобы помочь вытеснить весь воздух на заключительном этапе чихания;
• человек внезапно и резко выдыхает. Когда человек чихает, все давление, которое накопилось в животе, быстро спадает. Это ускоряет приток крови к сердцу и повышает кровяное давление. Одновременно при чихании стимулируется блуждающий нерв, который снижает частоту сердечных сокращений.
Поскольку сердце компенсирует быстрое повышение кровяного давления, это приводит к тому, что сердечный ритм сбивается и следующий удар задерживается. Работа сердца возвращается в норму вскоре после чихания, поэтому угрозы для здоровья нет.
Это была рубрика «Ответили по науке», где мы отвечаем на вопросы читателей доказательно и понятным языком. Потому что мы можем.
Если у вас есть вопрос, пишите нашему боту в телеграме @registraturacuprum_bot
Если с вами поделились сомнительным фактом о здоровье — у нас есть идеальный ответ для этого. Отправлять по необходимости:
Есть ли польза от бахил в поликлиниках
Нет ни одного научного исследования, подтверждающего пользу от одноразовых бахил в поликлиниках. Чем же объяснить сакральное отношение к этим пластиковым мешкам со стороны персонала медучреждений?
https://cuprum.site/YsQjQAXS
#стесняюсь_спросить_купрум
#экология_купрум
Нет ни одного научного исследования, подтверждающего пользу от одноразовых бахил в поликлиниках. Чем же объяснить сакральное отношение к этим пластиковым мешкам со стороны персонала медучреждений?
https://cuprum.site/YsQjQAXS
#стесняюсь_спросить_купрум
#экология_купрум
Неочевидные факты про женское здоровье
На прошлой неделе подписчики рассылки узнали, вредна ли удалённая работа и что сделать, чтобы она не сильно влияла на здоровье. На следующей неделе расскажем несколько фактов о женском здоровье, о которых редко упоминают.
Подписывайтесь на рассылку, чтобы не пропустить: https://cuprum.site/ti47gxFj
На прошлой неделе подписчики рассылки узнали, вредна ли удалённая работа и что сделать, чтобы она не сильно влияла на здоровье. На следующей неделе расскажем несколько фактов о женском здоровье, о которых редко упоминают.
Подписывайтесь на рассылку, чтобы не пропустить: https://cuprum.site/ti47gxFj
«Актовегин» на всю голову
«Актовегин» поможет слабоумным, беременным и спортсменам. Что связывает всех этих людей? Кровь телят!
https://cuprum.site/mKm7br9d
#разбор_купрум
«Актовегин» поможет слабоумным, беременным и спортсменам. Что связывает всех этих людей? Кровь телят!
https://cuprum.site/mKm7br9d
#разбор_купрум
Ответили по науке
Есть ли польза от маринованных грибов?
Кратко. В грибах мало калорий и жиров, они содержат немного клетчатки и питательных веществ. Еще в грибах есть непитательные растительные вещества — полисахариды, индолы, полифенолы и каротиноиды, которые в исследованиях на клетках и животных показали антиоксидантное, противовоспалительное и противоопухолевое действие. Эти механизмы — предмет активных научных исследований.
Наконец, грибы можно есть с мясом и добавлять в блюда, если не хотите сильно их солить. Это помогает есть меньше красного мяса и соли без ущерба для вкуса. Все это касается и маринованных грибов, которые сохраняют все свойства свежих.
Подробно. Грибы содержат витамины группы В — В2, В3, фолиевую кислоту, В5, фосфор, витамин D, селен, медь, калий.
Растительные химические вещества и компоненты в грибах могут оказывать антиоксидантное, противовоспалительное и противоопухолевое действие, но точный механизм все еще неясен. Исследования на животных и клетках показали, что грибы могут стимулировать активность иммунных клеток, макрофагов и свободных радикалов, которые останавливают рост и вызывают гибель опухолевых клеток. Считается, что этими противораковыми свойствами обладают различные полисахариды, в том числе бета-глюканы, которые есть в грибах. Однако нужны дополнительные крупные исследования, чтобы изучить, как это работает.
Кроме того, полисахариды, которые содержатся в грибах, действуют как пребиотик. Исследования показывают, что они стимулируют рост и выживание полезных бактерий — Lactobacillus и Bifidobacterium.
Все это касается и грибов в маринаде, их свойства не меняются. Разве что маринад добавит блюду сахара, соли и калорий.
Это была рубрика «Ответили по науке», где мы отвечаем на вопросы читателей доказательно и понятным языком. Потому что мы можем.
Если у вас есть вопрос, пишите нашему боту в телеграме @registraturacuprum_bot
Есть ли польза от маринованных грибов?
Кратко. В грибах мало калорий и жиров, они содержат немного клетчатки и питательных веществ. Еще в грибах есть непитательные растительные вещества — полисахариды, индолы, полифенолы и каротиноиды, которые в исследованиях на клетках и животных показали антиоксидантное, противовоспалительное и противоопухолевое действие. Эти механизмы — предмет активных научных исследований.
Наконец, грибы можно есть с мясом и добавлять в блюда, если не хотите сильно их солить. Это помогает есть меньше красного мяса и соли без ущерба для вкуса. Все это касается и маринованных грибов, которые сохраняют все свойства свежих.
Подробно. Грибы содержат витамины группы В — В2, В3, фолиевую кислоту, В5, фосфор, витамин D, селен, медь, калий.
Растительные химические вещества и компоненты в грибах могут оказывать антиоксидантное, противовоспалительное и противоопухолевое действие, но точный механизм все еще неясен. Исследования на животных и клетках показали, что грибы могут стимулировать активность иммунных клеток, макрофагов и свободных радикалов, которые останавливают рост и вызывают гибель опухолевых клеток. Считается, что этими противораковыми свойствами обладают различные полисахариды, в том числе бета-глюканы, которые есть в грибах. Однако нужны дополнительные крупные исследования, чтобы изучить, как это работает.
Кроме того, полисахариды, которые содержатся в грибах, действуют как пребиотик. Исследования показывают, что они стимулируют рост и выживание полезных бактерий — Lactobacillus и Bifidobacterium.
Все это касается и грибов в маринаде, их свойства не меняются. Разве что маринад добавит блюду сахара, соли и калорий.
Это была рубрика «Ответили по науке», где мы отвечаем на вопросы читателей доказательно и понятным языком. Потому что мы можем.
Если у вас есть вопрос, пишите нашему боту в телеграме @registraturacuprum_bot
Спать с открытым окном нельзя? Продует?
Некоторые люди спят с открытым окном в спальне круглый год. Другие как огня боятся сквозняков. Если это муж и жена ― приходится спать поодиночке.
https://cuprum.site/po4svS4K
#ипохондрик_купрум
Некоторые люди спят с открытым окном в спальне круглый год. Другие как огня боятся сквозняков. Если это муж и жена ― приходится спать поодиночке.
https://cuprum.site/po4svS4K
#ипохондрик_купрум
Есть ли польза от контрастного душа
Закаляешься — значит, не болеешь? Не совсем.
https://cuprum.site/Zgxi8YPu
#жизнь_купрум
Закаляешься — значит, не болеешь? Не совсем.
https://cuprum.site/Zgxi8YPu
#жизнь_купрум
Ответили по науке
Знакомая постоянно зажигает в квартире ароматические свечи. Скажите, это может быть вредно?
Кратко. Нет, это не вредно. Зажигать ароматические свечи можно каждый день, ничего страшного не произойдет. Но лучше это делать в хорошо проветриваемом помещении без сквозняка, чтобы не дышать дымом.
Если переживаете, что при горении выделяются вредные вещества, то вместо парафиновых предложите знакомой ароматические свечи с натуральными компонентами ― пчелиным, кокосовым, соевым или другим растительным воском.
Подробно. Нет убедительных доказательств того, что ароматические свечи вредны для здоровья. В одном крупном исследовании изучали основные типы воска на предмет выделения 300 токсичных химических веществ. Исследователи обнаружили, что того количества химических веществ, которое выделяют свечи при горении, недостаточно, чтобы вызвать проблемы со здоровьем у человека.
Такие же результаты были в исследовании о выделении твердых частиц при горении свечи — их было недостаточно, чтобы причинить вред здоровью.
Если вы беспокоитесь о потенциальных негативных последствиях от сжигания парафинового воска, можно использовать свечи из пчелиного, соевого, пальмового воска или других восков на растительной основе. Согласно одному исследованию, свечи из пальмового стеарина выделяют вдвое меньше сажи, чем свечи из парафина.
Если планируете регулярно пользоваться свечами, лучше зажигать их в проветриваемом помещении, чтобы вдыхать минимум дыма. А еще, чтобы дыма было меньше, держите свечи подальше от сквозняков.
Это была рубрика «Ответили по науке», где мы отвечаем на вопросы читателей доказательно и понятным языком. Потому что мы можем.
Если у вас есть вопрос, пишите нашему боту в телеграме @registraturacuprum_bot
Знакомая постоянно зажигает в квартире ароматические свечи. Скажите, это может быть вредно?
Кратко. Нет, это не вредно. Зажигать ароматические свечи можно каждый день, ничего страшного не произойдет. Но лучше это делать в хорошо проветриваемом помещении без сквозняка, чтобы не дышать дымом.
Если переживаете, что при горении выделяются вредные вещества, то вместо парафиновых предложите знакомой ароматические свечи с натуральными компонентами ― пчелиным, кокосовым, соевым или другим растительным воском.
Подробно. Нет убедительных доказательств того, что ароматические свечи вредны для здоровья. В одном крупном исследовании изучали основные типы воска на предмет выделения 300 токсичных химических веществ. Исследователи обнаружили, что того количества химических веществ, которое выделяют свечи при горении, недостаточно, чтобы вызвать проблемы со здоровьем у человека.
Такие же результаты были в исследовании о выделении твердых частиц при горении свечи — их было недостаточно, чтобы причинить вред здоровью.
Если вы беспокоитесь о потенциальных негативных последствиях от сжигания парафинового воска, можно использовать свечи из пчелиного, соевого, пальмового воска или других восков на растительной основе. Согласно одному исследованию, свечи из пальмового стеарина выделяют вдвое меньше сажи, чем свечи из парафина.
Если планируете регулярно пользоваться свечами, лучше зажигать их в проветриваемом помещении, чтобы вдыхать минимум дыма. А еще, чтобы дыма было меньше, держите свечи подальше от сквозняков.
Это была рубрика «Ответили по науке», где мы отвечаем на вопросы читателей доказательно и понятным языком. Потому что мы можем.
Если у вас есть вопрос, пишите нашему боту в телеграме @registraturacuprum_bot
Гайд по бюстгальтерам
Лифчики бывают разные: маечки, силиконовые, пуш-ап. Их можно носить или не носить ― дело вкуса. На здоровье ношение лифчиков или их отсутствие никак не влияет.
https://cuprum.site/AjbqkAYH
#женское_здоровье_купрум
Лифчики бывают разные: маечки, силиконовые, пуш-ап. Их можно носить или не носить ― дело вкуса. На здоровье ношение лифчиков или их отсутствие никак не влияет.
https://cuprum.site/AjbqkAYH
#женское_здоровье_купрум
18 стыдных вопросов о менструальных чашах
Менструальные чаши все еще малопопулярны: многие женщины о них не знают, а те, что знают, боятся, что чаша может выпасть, или опасаются мыть ее в общественном туалете. Собрали все стыдные вопросы по теме и попросили гинеколога ответить на них
https://cuprum.site/eLosUrVF
#жизнь_купрум
#женское_здоровье_купрум
Менструальные чаши все еще малопопулярны: многие женщины о них не знают, а те, что знают, боятся, что чаша может выпасть, или опасаются мыть ее в общественном туалете. Собрали все стыдные вопросы по теме и попросили гинеколога ответить на них
https://cuprum.site/eLosUrVF
#жизнь_купрум
#женское_здоровье_купрум
Ответили по науке
Было бы интересно почитать о микрозелени. Где-то слышала, что растения в таком «юном» возрасте накапливают яды, чтобы их не съели. Это правда?
Кратко. Нет, неправда. Микрозелень безвредная, она богата питательными веществами и содержит больше витаминов, минералов и антиоксидантов, чем взрослые растения. К тому же ее не едят в таких количествах, чтобы это было опасно. Обычная порция микрозелени — это 80 граммов, которые можно есть 5-6 раз в день. Это не больше порции овощей.
Подробно. Микрозелень — это молодая зелень, высота которой достигает примерно 2,5–7,5 см. У микрозелени есть единственный стебель, который срезают прямо над почвой во время сбора урожая. Это происходит через 7–14 дней после прорастания, когда семенные листья полностью развиваются, и до того, как разрастаются настоящие листья. Микрозелень можно выращивать из различных семян, вкус при этом будет сильно различаться в зависимости от сорта.
В микрозелени есть витамины C, E, K и бета-каротин — предшественник витамина A. Самые высокие их концентрации можно найти в микрозелени красной капусты, кинзы, гранатового амаранта и редиса дайкон. В целом микрозелень содержит примерно в пять раз больше витаминов и каротиноидов, чем ее зрелые аналоги.
Микрозелень считается безопасной. Но если вы выращиваете ее дома, то, чтобы снизить риск пищевого отравления, обратите внимание на качество семян и питательного грунта. Важно покупать семена в проверенном магазине и выбирать среды для выращивания, которые не заражены вредными бактериями, например сальмонеллой или кишечной палочкой. Для этого лучше не использовать сразу почву из открытого грунта — сначала ее нужно прогреть на 70–90 °C около получаса. Также можно выбирать смеси на основе торфа и одноразовые маты.
Это была рубрика «Ответили по науке», где мы отвечаем на вопросы читателей доказательно и понятным языком. Потому что мы можем.
Если у вас есть вопрос, пишите нашему боту в телеграме @registraturacuprum_bot
Было бы интересно почитать о микрозелени. Где-то слышала, что растения в таком «юном» возрасте накапливают яды, чтобы их не съели. Это правда?
Кратко. Нет, неправда. Микрозелень безвредная, она богата питательными веществами и содержит больше витаминов, минералов и антиоксидантов, чем взрослые растения. К тому же ее не едят в таких количествах, чтобы это было опасно. Обычная порция микрозелени — это 80 граммов, которые можно есть 5-6 раз в день. Это не больше порции овощей.
Подробно. Микрозелень — это молодая зелень, высота которой достигает примерно 2,5–7,5 см. У микрозелени есть единственный стебель, который срезают прямо над почвой во время сбора урожая. Это происходит через 7–14 дней после прорастания, когда семенные листья полностью развиваются, и до того, как разрастаются настоящие листья. Микрозелень можно выращивать из различных семян, вкус при этом будет сильно различаться в зависимости от сорта.
В микрозелени есть витамины C, E, K и бета-каротин — предшественник витамина A. Самые высокие их концентрации можно найти в микрозелени красной капусты, кинзы, гранатового амаранта и редиса дайкон. В целом микрозелень содержит примерно в пять раз больше витаминов и каротиноидов, чем ее зрелые аналоги.
Микрозелень считается безопасной. Но если вы выращиваете ее дома, то, чтобы снизить риск пищевого отравления, обратите внимание на качество семян и питательного грунта. Важно покупать семена в проверенном магазине и выбирать среды для выращивания, которые не заражены вредными бактериями, например сальмонеллой или кишечной палочкой. Для этого лучше не использовать сразу почву из открытого грунта — сначала ее нужно прогреть на 70–90 °C около получаса. Также можно выбирать смеси на основе торфа и одноразовые маты.
Это была рубрика «Ответили по науке», где мы отвечаем на вопросы читателей доказательно и понятным языком. Потому что мы можем.
Если у вас есть вопрос, пишите нашему боту в телеграме @registraturacuprum_bot
Регулярный секс может заменить спортивные нагрузки?
Если вы когда-нибудь занимались сексом, чтобы оправдать пропуск занятия в спортзале, ― эта статья для вас.
https://cuprum.site/nNw6Mkfx
#стесняюсь_спросить_купрум
Если вы когда-нибудь занимались сексом, чтобы оправдать пропуск занятия в спортзале, ― эта статья для вас.
https://cuprum.site/nNw6Mkfx
#стесняюсь_спросить_купрум
В каких случаях врачи должны помочь даже без полиса?
Почитали законы и узнали, в каких случаях врачи должны оказать помощь без полиса:
https://cuprum.site/9NY3bcM5
#жизнь_купрум
Почитали законы и узнали, в каких случаях врачи должны оказать помощь без полиса:
https://cuprum.site/9NY3bcM5
#жизнь_купрум
Порфирия
Порфирия — редкое генетическое заболевание, которое маскируется под другие болезни. Основные симптомы — это сильная боль в животе, спутанность сознания и паралич. У него есть только один характерный признак. В справочнике разбираемся, как отличить порфирию от других заболеваний:
https://cuprum.site/LcZwGVcf
#справочник_купрум
Порфирия — редкое генетическое заболевание, которое маскируется под другие болезни. Основные симптомы — это сильная боль в животе, спутанность сознания и паралич. У него есть только один характерный признак. В справочнике разбираемся, как отличить порфирию от других заболеваний:
https://cuprum.site/LcZwGVcf
#справочник_купрум
Ответили по науке
Правда ли, что ультрапастеризованное молоко наименее полезное?
Кратко. Ультрапастеризованное такое же полезное, как непастеризованное. Пастеризация молока не приводит к значительной потере витаминов и питательных веществ.
Если вы выбираете непастеризованное, или сырое молоко, нужно помнить, что оно может содержать вредные бактерии, которые вызывают пищевое отравление. Поэтому перед покупкой нужно убедиться, что молоко свежее, что у поставщика есть все разрешения, а молоко везли в холоде. В отличие от сырого, ультрапастеризованное молоко не нуждается в охлаждении и его можно хранить от шести до девяти месяцев без холодильника, если упаковка не вскрыта и не повреждена.
Подробно. Пастеризация ― это процесс термической обработки, который нужен, чтобы уничтожить бактерии и предотвратить пищевые отравления. Во время пастеризации молоко нагревают до 70–75 градусов 20 секунд. Ультрапастеризация ― это примерно то же самое, только молоко за несколько секунд нагревают до 150 градусов.
Процесс нагревания при ультрапастеризации и пастеризации снижает эффективность некоторых ферментов в молоке, но они не настолько важны для здоровья человека. В пастеризованном молоке бывает меньше питательных веществ, но обычно их можно получить из других источников. Например, содержание витамина С уменьшается при пастеризации, но сырое молоко ― не основной источник витамина С. Кроме того, некоторые производители часто обогащают пастеризованное молоко витамином D, который помогает усваиваться кальцию. В необогащенном молоке концентрация этого витамина меньше.
Если, несмотря на опасность инфицирования болезнетворными бактериями, вы выбираете непастеризованные молоко или сливки, убедитесь, что эти продукты хранятся в холодильнике, потому что их срок годности строго ограничен и они могут быстро испортиться.
На упаковках с сырым молоком должны быть пометки о том, что его не пастеризовали. Если есть подобная метка, это означает, что продукт может содержать вредные бактерии, которые вызывают пищевое отравление или инфекционное заболевание.
Если метки нет, можно уточнить у фермера, есть ли разрешение на продажу, и расспросить об условиях хранения молока. Помните, что и другие молочные продукты могут изготавливаться из непастеризованного молока, в том числе некоторые сыры, поэтому обязательно проверяйте упаковку и этикетки.
Особенно подвержены пищевым отравлениям дети, люди с хроническими заболеваниями, беременные женщины и пожилые. Им рекомендуется пить пастеризованное или ультрапастеризованное молоко.
Это была рубрика «Ответили по науке», где мы отвечаем на вопросы читателей доказательно и понятным языком. Потому что мы можем.
Если у вас есть вопрос, пишите нашему боту в телеграме @registraturacuprum_bot
Правда ли, что ультрапастеризованное молоко наименее полезное?
Кратко. Ультрапастеризованное такое же полезное, как непастеризованное. Пастеризация молока не приводит к значительной потере витаминов и питательных веществ.
Если вы выбираете непастеризованное, или сырое молоко, нужно помнить, что оно может содержать вредные бактерии, которые вызывают пищевое отравление. Поэтому перед покупкой нужно убедиться, что молоко свежее, что у поставщика есть все разрешения, а молоко везли в холоде. В отличие от сырого, ультрапастеризованное молоко не нуждается в охлаждении и его можно хранить от шести до девяти месяцев без холодильника, если упаковка не вскрыта и не повреждена.
Подробно. Пастеризация ― это процесс термической обработки, который нужен, чтобы уничтожить бактерии и предотвратить пищевые отравления. Во время пастеризации молоко нагревают до 70–75 градусов 20 секунд. Ультрапастеризация ― это примерно то же самое, только молоко за несколько секунд нагревают до 150 градусов.
Процесс нагревания при ультрапастеризации и пастеризации снижает эффективность некоторых ферментов в молоке, но они не настолько важны для здоровья человека. В пастеризованном молоке бывает меньше питательных веществ, но обычно их можно получить из других источников. Например, содержание витамина С уменьшается при пастеризации, но сырое молоко ― не основной источник витамина С. Кроме того, некоторые производители часто обогащают пастеризованное молоко витамином D, который помогает усваиваться кальцию. В необогащенном молоке концентрация этого витамина меньше.
Если, несмотря на опасность инфицирования болезнетворными бактериями, вы выбираете непастеризованные молоко или сливки, убедитесь, что эти продукты хранятся в холодильнике, потому что их срок годности строго ограничен и они могут быстро испортиться.
На упаковках с сырым молоком должны быть пометки о том, что его не пастеризовали. Если есть подобная метка, это означает, что продукт может содержать вредные бактерии, которые вызывают пищевое отравление или инфекционное заболевание.
Если метки нет, можно уточнить у фермера, есть ли разрешение на продажу, и расспросить об условиях хранения молока. Помните, что и другие молочные продукты могут изготавливаться из непастеризованного молока, в том числе некоторые сыры, поэтому обязательно проверяйте упаковку и этикетки.
Особенно подвержены пищевым отравлениям дети, люди с хроническими заболеваниями, беременные женщины и пожилые. Им рекомендуется пить пастеризованное или ультрапастеризованное молоко.
Это была рубрика «Ответили по науке», где мы отвечаем на вопросы читателей доказательно и понятным языком. Потому что мы можем.
Если у вас есть вопрос, пишите нашему боту в телеграме @registraturacuprum_bot
Почему в голове заедают песни
Ф-ф-фристайло! Ракамакафо! Помните ее? Теперь она будет играть у вас в голове полдня. Сорян.
https://cuprum.site/BwHJdS4w
#стесняюсь_спросить_купрум
Ф-ф-фристайло! Ракамакафо! Помните ее? Теперь она будет играть у вас в голове полдня. Сорян.
https://cuprum.site/BwHJdS4w
#стесняюсь_спросить_купрум
Заставляют заплатить за услуги
У нас новая рубрика — «Вброс». В ней мы публикуем истории читателей и рассказываем, как выйти из странных и неприятных ситуаций. Например, если вам навязали медицинские услуги или выписали фуфломицин.
В первой истории читательница проходила осмотр, но на кассе её чек вырос в три раза. Как выйти из такой ситуации и больше не попадаться, рассказывает юрист.
Если у вас тоже есть интересные истории — зарегистрируйтесь на сайте, перейдите в профиль и нажмите на кнопку «Написать в редакцию». И мы постараемся ответить на ваш вопрос в следующей статье.
https://cuprum.site/pGB1W7HS
#вброс_купрум
У нас новая рубрика — «Вброс». В ней мы публикуем истории читателей и рассказываем, как выйти из странных и неприятных ситуаций. Например, если вам навязали медицинские услуги или выписали фуфломицин.
В первой истории читательница проходила осмотр, но на кассе её чек вырос в три раза. Как выйти из такой ситуации и больше не попадаться, рассказывает юрист.
Если у вас тоже есть интересные истории — зарегистрируйтесь на сайте, перейдите в профиль и нажмите на кнопку «Написать в редакцию». И мы постараемся ответить на ваш вопрос в следующей статье.
https://cuprum.site/pGB1W7HS
#вброс_купрум