Что происходило в Дрездене в 1871 году.
Здесь творилась история.

150 лет назад в эти дни в Дрездене, в «Münchener Hof», проходил съезд Социал-демократической рабочей партии Германии.

Председателем партии был избран «Бебель из Лейпцига». По замечаниям газет, съезд был «малочисленным». Вильгельм Либкнехт (отец знаменитого Карла, чье имя широко распространилось по улицам России) к началу не успел и запланированный доклад не прочитал. Вместо него выступил «агитатор Мост».

Бебель хотел рассмотреть вопрос продвижения идеи секуляризации Германии, отмену института национальной церкви, но делегаты предпочли не дополнять повестку съезда новой темой.
Кроме того, не удалось вывесить кроваво-красное знамя, как символ партии. Полиция выступила против этого.

В эти же дни король Саксонии путешествовал по Рудным горам, вернулся в Дрезден и отправился отдыхать в свою резиденцию в Пильниц. Газеты пишут, что Его Величество остались довольны приемом, который Они во всех местах своего пребывания получили.

***
Кто такие агитатор Мост и король Саксонии в эпоху имперской Германии?

Давайте знакомиться с персонажами немецкой истории.

Король.
После того, как Германия объединилась под управлением императора Вильгельма, все местные феодальные властители остались на местах, их архаичные институты существовали вплоть до революционного 1918 года.

Королем Саксонии-участником объединения Германии был Иоганн. Правда он выступал за «великую Германию», то есть за объединение вместе с Австрией. Вместе с Австрией он проиграл Пруссии войну 1866 года и подчинился Северо-Германскому союзу, из которого и получилась через 5 лет Германская империя. Австрии в ней не было.

Знаменит Иоганн тем, что он был поэтом, переводил Данте на немецкий язык, писал саксонскую конституцию, то есть был передовым человеком своего времени. Плюс, королем.
Имел российский орден Андрея Первозванного.

Агитатор.
Фигура «агитатора Моста», пожалуй, будет поинтереснее.
Иоганн Йозеф Мост был революционером совести, большую часть жизни провел в тюрьмах, но также был и депутатом Бундестага от СДПГ, которая как раз в то время образуется.
Впрочем, Социал-демократическую партию Германию он критиковал за недостаточную революционность.

В итоге от стал анархистом, приветствовал убийство русского царя Александра II, основал в Лондоне революционную газету  «Die Freiheit», написал книгу «Наука революционных военных действий: руководство по использованию и приготовлению нитроглицерина, динамита, пироксилина, гремучей ртути, бомб, запалов, ядов и прочего».

Переехал в США, где у него нашлись горячие сторонники. Овсей Осипович Беркман, вдохновленный его идеей «пропаганды действием», попытался ликвидировать одного типичного американского капиталиста и попал в тюрьму на 14 лет. Вместо поддержки молодого человека Мост над ним насмехался. Тогда подруга Беркмана, Эмма Гольдман, публично отхлестала его кнутом по лицу.

Потеряв всех сторонников, Иоганн Мост тихо умер в одиночестве.

Приходите покататься на пароме у Пильница.
Именно сегодня. Там юбилей и праздник.

Сегодня отмечают 300 лет работы парома Кляйнчахвиц-Пильниц.
Dresdner Verkehrsbetriebe (DVB) — городская транспортная компания, устраивает по этому поводу превосходный праздник.

Приходите сегодня на переправу через Эльбу на станцию Кляйнчахвиц-Пильниц с 10 утра до 6 вечера. Участникам праздника будет предложена красочная программа. Помимо музыкальных развлечений и различных детских игр, здесь также выступят Август Сильный и графиня Козель. В отеле Ferry House гостям предложат кулинарные изыски.

В этот день будет курсировать между берегов не совмещенный паром, а два отдельных — один автомобильный, а другой чисто пассажирский. Традиционный маршрут между кратчайшими точками будет изменен - паром сделает короткую остановку у ступеней замка Пильниц, предлагая любителям фотографии прекрасный вид на дворцовый комплекс с воды.

Историческая справка.

Впервые пассажиры были переправлены из Кляйнчахвица на другой берег Эльбы в Пильниц 16 августа 1721 года. Саксонский курфюрст Август Сильный иногда сам пользовался этим сообщением, чтобы попасть в свой дворец удовольствий.

До 1849 года пользоваться паромом разрешалось только членам саксонского двора. До 1911 года в качестве паромщиков работали понтонёры из передового подразделения саксонской армии. Их жильем были казармы на левой стороне реки. Здание сохранилось до наших дней и служит известным паромным домом Кляйнчахвиц.

С 1912 года здесь использовались суда с моторным приводом. В 1961 году паром впервые смог переправлять автомобили.

После Второй мировой войны компания Dresdner Verkehrsbetriebe приняла паромное сообщение от экспроприированного государством Sächsisch-Böhmische Dampfschiffgesellschaft.

Семья Имерлишвили счастлива, что может вернуться в Саксонию.

После получения известия, что Высший административный суд Саксонии (OVG) разрешил семье Имерлишвили вернуться из Грузии в Германию, взрыв радости со слезами на глазах произошел в одном тбилисском доме.

- У моей бедной бабушки чуть не случился сердечный приступ, потому что мы так громко кричали, - говорит Лика, старшая дочь.

- Даже наши работодатели уже сообщили нам, что мы можем вернуться на работу. А в сентябре снова начинается школа. Мы снова можем вернуться домой! Большое спасибо нашему адвокату Анне Ничке, суду и всем, кто нас поддерживал!, - счастлива Илона Имерлишвили, мама семерых детей.

В семье считают, что смогут теперь ездить в Грузию в отпуск.
- Но никогда больше не будем здесь жить!

Жаловаться на соседей можно
оставаясь в полной безопасности.

Вы знаете, что в Германии не принято лично ругаться с соседом. В такие случаях полагается написать на него жалобу в соответствующий административный орган.
И вот тому судебный случай в подтверждение.

У одного человека была собака. И, конечно, соседи. Однажды эти соседи написали на его собаку жалобу, дескать, она агрессивная и представляет собой опасность для окружающих.

Мужик ничего об этом не знал и безмятежно совершал прогулки по улицам со своим питомцем.
И вот настал тот неблагополучный день, когда собаководу написали из Ратуши и сообщили, что он теперь не может отпускать своего друга с поводка.

Мужик сразу смекнул, в чем дело. С одним из соседей у него была затяжная тяжба, наверняка это он решил отомстить и придумал такую нелепицу. Ведь на самом деле его собака ласкова к детям и добродушно лает на ветер.

- А кто это такую чушь про мою собаку написал? - спросил мужик.
Но в Ратуше ему ответили, что не могут раскрыть имя обратившегося к ним человека.
Мужик подал в суд, но тот лишь подтвердил — имена и данные заявителей должны подлежать защите.

Мораль: не бойтесь писать и жаловаться, вашу личность никто не раскроет.

***
Был как-то случай в России у наших знакомых — они подрались. И кто-то из них написал заявление в полицию. Полиции с мелкой дракой было разбираться скучно, и она в ответ написала отказное и выслала его заинтересованным сторонам.
В отказном содержалось имя заявителя, его паспортные данные и домашний адрес. Вы понимаете, что вскоре у дверей его квартиры произошла новая драка.

В Дёбельне новый технологичный центр
для новой, «зеленой» экономики.

Важное для будущей экологичной экономики предприятие работает в саксонском Дёбельне. Оно печатает 3D-способом литиевые батареи — замену бензиновому топливу. Эти батареи уже используются при изготовлении грузовых машин и подходят для любой сферы, где требуется выработка электричества.

Швейцарская компания Blackstone Resources AG инвестирует в свою немецкую «дочку» Blackstone Technology GmbH 40 миллионов евро. Эти деньги пойдут в том числе на строительство в промышленной зоне Am Fuchsloch близ Дёбельна центра разработки технологий по производству твердотельных батарей следующего поколения, изготовляемых методом 3D-печати.

Городские власти Дёбельна уделяют проекту большое внимание и подготовили административные документы, необходимые для функционирования предприятия, в короткие сроки, это отметили на самом заводе.

В итоге в городе будет создано 38 новых рабочих мест. 14 вакансий уже заполнены, в основном инженерами, которые налаживают производство. Они приехали из Дрездена, Кемница и региона Дёбельн, а также из Индии, Колумбии и Швейцарии.

Литиевые батареи из Дёбельна экологичны, а благодаря 3D-печати могут легко принимать любые необходимые формы. В дальнейшем их планируют устанавливать даже на морских судах как раз из соображения большей экологичности.

Кабул занят талибами.
А немецкое посольство так и не эвакуировано.

Еще сегодня утром правительство Германии утверждало, что посольство страны в Афганистане будет эвакуировано в понедельник. Для этого в страну планировалось отправить 300 человек спецназа. В Бундестаге даже шли дебаты — нужно ли отдельно голосовать, чтобы выдать военным специальный мандат на операцию. Но уже в полдень талибы взяли под контроль Кабул.

Спасательная операция началась внутренними силами, оставшимися в афганской столице.
Вылеты самолетов все равно возможны будут только завтра, сейчас речь идет о транспортировке людей в аэропорт. Он считается последним безопасным местом в Кабуле, потому что там размещены американские военные, которые организуют эвакуацию сотрудников посольства США. Хотя в настоящее время гражданские рейсы больше не приземляются в аэропорту имени Хамида Карзая, военные самолеты могут продолжать полеты.

Пока говорят о доставке только около 20 сотрудников посольства и офицеров его охраны. Еще 80 человек ожидают своей возможности.

Остается не определенной судьба афганцев, работавших на Бундесвер. Очевидно, что они могут стать объектами репрессий талибов. Ангела Меркель выступала за их эвакуацию в Германию, но в июне, когда такое решение было поставлено на голосование в Бундестаге, то было отклонено фракциями ХДС/ХСС и СДПГ. Фракция СвДП тогда воздержалась.

В начале июля президент США Джо Байден, отвечая на вопросы о судьбе Афганистана после вывода войск НАТО, выражал уверенность, что талибы не смогут захватить страну, так как уступают правительственной армии и количественно, и качественно.
К изумлению всего мира талибы за месяц овладели Афганистаном. При этом каких-либо боев с правительственной армией замечено не было. Складывается ощущение, что она просто бежит.

Россия заявила, что ее посольство остается работать в Кабуле.

Быстрый интернет проходит мимо Саксонии.
Хотя правительство дает деньги на новое оптоволокно.

Главное удивление любого человека, впервые прибывающего в Германию, что за морока здесь с сотовой связью и интернетом!
Про сотовую связь пока не будем, а вот одна из причин дорогого и медленного интернета — старые кабели.

Федеральное правительство запустило программу для муниципалитетов (комунн), которая называется «Серые пятна», в том смысле, что в Германии полно мест, где с интернетом просто беда. Правительство выделяет в общей сумме 12 миллиардов евро на прокладку новой оптоволоконной связи. Но к началу июня только три саксонских муниципалитета подали заявки на получение средств - 150 000 евро.
А всего в Германии на данный момент подано заявок на сумму чуть менее 4,7 миллионов евро. Большинство таких активных муниципалитетов и районов находятся в Баварии (23) и Баден-Вюртемберге (33).

Распределение заявок происходит в порядке живой очереди. Кто быстрее подаст документы, тот и получит деньги. То есть Саксония вполне может пролететь.

По мнению депутата Бундестага от Дрездена Торстена Хербста (СвДП), такая низкая активность получается от того, что у городов и сел нет денег на софинансирование программы широкополосного доступа в интернет. Поэтому деньги надо поискать в бюджете Саксонии и выделить на эти цели от 330 до 400 миллионов евро.

Правящая коалиция Саксонии в составе ХДС, «Зеленых» и СДПГ обсуждала этот вопрос в ходе переговоров по бюджету. Изучалась возможность использования для улучшения интернет-связи в регионе субсидий ЕС или бюджетные резервы. Но министерство финансов сослалось на высокие расходы в связи с продолжающейся пандемией коронавируса и угрозу бюджетного дефицита.

Глава министерства экономики Мартин Дулиг (СДПГ) ожидает, что правительство вернется к этому вопросу после летних каникул. Муниципалитеты должны получить возможность воспользоваться федеральной программой без ущерба для собственных бюджетов.

Кто из немецких политиков привился от коронавирусом.
И чем.

Немецкие власти призывают население к полной вакцинации и вводят дискриминационные ограничения против непривитых. А сами?
Составляем список вакцинированных политиков.

Ангела Меркель (66 лет), канцлер Германии. Привита в апреле вакциной «Астразенека».
Франк-Вальтер Штайнмайер (60), президент Германии. В начале апреля привит «Астразенекой».
Олаф Шольц (63), вице-канцлер, министр финансов, кандидат в канцлеры от СДПГ. В апреле привился «Астразенекой».
Йенс Шпан (41), министр здравоохранения. Переболел коронавирусом. После этого привился «Астрозенекой». В связи с тем, что он перенес болезнь, ему был сделан только один укол.
Хорст Зеехофер (72), министр внутренних дел. В середине апреля привился вакциной «Пфайцер»/«Бионтех».
Петер Альтмайер (63), министр экономики. Стал первым федеральным министром, получившим прививку в начале апреля. Ему ввели вакцину «Астразенека» в казарме Бундесвера в Берлине.
Александр Гауланд (80), лидер парламентской фракции АдГ. Привился в середине апреля, несмотря на то, что АдГ выступает с позиций отрицания опасности коронавируса. Тип вакцины неизвестен.
Михаэль Кречмер (46), премьер-министр Саксонии. Вел переговоры в Москве о закупке 30 миллионов доз российской вакцины «Спутник V». Недавно привился «Астразенекой».

АдГ лидирует в Саксонии.
Пока по опросам.

Мы следим за федеральной динамикой электоральных предпочтений накануне сентябрьских выборов в Бундестаг. Но успехи партий будут зависеть от их победы в каждой конкретной федеральной земле.

Газета Leipziger Volkszeitung опубликовала данные последнего опроса общественного мнения в Саксонии.

АдГ — 25%;
ХДС — 24%;
«Левые» - 13%;
СвДП — 11%;
СДПГ — 10%;
«Зеленые» - 10%.

При этом пятая часть респондентов не определилась с выбором.

Обращает на себя внимание снижение рейтинга ХДС относительно результатов 4-летней давности, тогда партия набрала 26,9% голосов.

Вакцинация детей одобрена Stiko.

Постоянная комиссия по вакцинации (Stiko), которая пока воздерживалась от рекомендации вакцинировать от коронавируса детей с 12 лет, сегодня одобрила эту меру.

Комитет объявил, что после тщательной оценки новых научных наблюдений и данных был сделан вывод, что «согласно современному состоянию знаний, преимущества вакцинации перевешивают риск ее очень редких побочных эффектов».

Европейское агентство по лекарственным средствам (EMA) еще раньше одобрило вакцины Biontech и Moderna для детей с 12 лет.

По словам президента Профессиональной ассоциации педиатров и подростковых врачей Томаса Фишбаха, из 4,5 миллионов детей и подростков в возрасте от 12 до 17 лет в Германии на сегодня вакцинировано около одного миллиона.

Эвакуация немецкого посольства не началась,
потому что аэропорт Кабула забит беженцами.

Бундесвер пока не смог начать эвакуацию сотрудников немецкого посольства в Кабуле. Все они сейчас находятся в аэропорту, одном из редких объектов в Афганистане, которые еще контролируются войсками НАТО. Проблема в том, что взлетно-посадочные полосы заполнены афганскими беженцами, которые опасаются расправы со стороны талибов.

В Германии все громче звучит голос тех, кто призывает к эвакуации тех афганцев, кто работал на Бундесвер. О спасении своих внештатных корреспондентов говорят немецкие СМИ.
Министр внутренних дел Хорст Зеехофер заявил, что тех афганцев, кого эвакуируют вместе с немецкими гражданами, затем впустят в Германию.

Однако власти опасаются давать такие обещания, которые могут спровоцировать повторение 2015 года.
Кандидат в канцлеры от ХДС/ХСС Армин Лашет заявил, что «мы не должны посылать сигнал о том, что Германия может принять всех, кто сейчас, так сказать, в этом нуждается». Он прямо сослался на 2015 год как на отрицательный опыт.
- Сейчас необходимо сосредоточиться на оказании гуманитарной помощи на местах, - заявил Армин Лашет.

Кандидат на пост канцлера от партии «Зеленых» Анналена Бербок призвала ввести квоты на прием афганских беженцев в Европе, США и Канаде, но не назвала определенных цифр.

То, что в понедельник творилось в аэропорту Кабула, вы, наверняка, видели. Отчаяние заставляет людей буквально цепляться за взлетающие самолеты, обрекая себя на верную и ужасную смерть.

Афганская хроника.
Начата эвакуация немецких граждан из Кабула.
Первые беженцы в Саксонии.

Этой ночью удалось посадить в Кабуле немецкий военный самолет. Он доставил солдат Бундесвера, необходимых, чтобы навести хоть какой-то порядок в аэропорту. По словам министра обороны Аннегрет Крамп-Карренбауэр, именно это сейчас является главной задачей, так как хаос среди беженцев не дает наладить регулярное авиасообщение.
Самолет кружил над аэропортом пять часов, не имея возможности приземлиться. У него уже кончалось топливо. Ранее другой транспортный самолет Бундесвера вынужден был лететь в Ташкент для дозаправки.
Обратным рейсом военные смогли забрать некоторых граждан Германии — всего 7 человек.
- У нас был очень короткий слот в 30 минут для самолета, и мы могли взять только тех, кто был там сейчас, - прокомментировал число эвакуированных заместитель лидера парламентской группы ХДС/ХСС в Бундестаге Йоханн Вадефуль.
Еще два самолета вылетели из Германии в Ташкент. Один из них оборудован для медицинских перевозок.
Численность немецкого контингента в Кабуле планируется нарастить до 600 человек.
Американская армия увеличивает свое присутствие до 6 тысяч человек.

***
Первые афганцы прибыли в Саксонию из захваченной Талибаном страны — 76 человек с членами семей. Ожидается доставка еще 36.
Вчера канцлер Германии Ангела Меркель сообщила о каком количестве афганских помощников Бундесвера идет речь. Она сказала о 500 семьях, что составляет около 2500 человек. По ее словам 1900 из них уже находятся либо в Германии, либо в безопасности в третьих странах.
По данным главы Ассоциации резервистов вооруженных сил Германии Ханса-Юргена Домани, в Кабуле ждут эвакуации 700 человек, имеющих немецкую визу и 2000 человек, у которых есть право ее получить. Еще на около 4000 такое право может распространиться в связи с обстоятельствами.
Речь идет о людях, которые прямо или косвенно сотрудничали с Бундесвером: водителях, переводчиках, поставщиках услуг.
В глазах талибов они являются изменниками веры.

***
Президент Ассоциации городов Германии, обербюргермайстер Лейпцига Буркхард Юнг призвал к разработке национальной стратегии по приему беженцев и оказании помощи соседним с Афганистаном странам.
По его словам, среднеазиатский регион должен получить масштабную поддержку, чтобы быть в состоянии обеспечить и принять бегущих людей.
При этом сама Германия на уровне федерального правительства должна быстро разработать национальную стратегию по приему беженцев из Афганистана. Запланированный выезд 10 тысяч человек из Афганистана с помощью немецких войск является «актом гуманности, в котором примут участие и немецкие города.

***
Министр внутренних дел Германии Хорст Зеехофер (ХСС) ожидает, что от 300 тысяч до 5 миллионов афганцев покинут страну после захвата власти талибами.

Доля «почтовых избирателей» может составить 50%.

На этой неделе начались выборы в Бундестаг. Отправной точкой стала рассылка уведомлений о выборах. К ним прилагались заявления о голосовании по почте. Такие заявления можно подать письмом, через Интернет и лично.

Почтовое голосование - это это процедура дистанционного голосования, когда бюллетени для голосования раздаются избирателям (и обычно возвращаются) по почте.

На выборах в Бундестаг в 2017 году по почте проголосовало 28,6% избирателей, то есть 13,4 миллионов немцев. Это больше, чем когда-либо прежде.
В этом году рекорд точно будет побит. В том числе из-за коронавируса. Некоторые эксперты предполагают, что доля почтовых голосов может составить около 50%.
Рост доли дистанционного голосования - общемировая тенденция. На президентских выборах в США в ноябре 2020 года почти 30% избирателей (47 миллионов) проголосовали по почте. Для победы Джо Байдена почтовое голосование сыграло решающую роль — сторонников демократов там оказалось больше, чем республиканцев.

Эксперты попытались нарисовать портрет «почтового избирателя» на основе накопленной статистики.
Дистанционный способ голосования предпочитают люди старше 60 лет и университетская аудитория. Женщины чаще, чем мужчины. Среди таких избирателей больше сторонников ХДС/ХСС (в силу возраста) и «Зеленых» (из-за активности научной интеллигенции).
А вот за АдГ в 2017 году по почте пришло только 9,6% голосов.

«Зеленые» видят в дистанционном голосовании возможность мобилизовать свой электорат и получить более успешные для себя результаты. Поэтому они предлагают сразу рассылать всем избирателям форму для почтового голосования. ХДС/ХСС против, хотя «Союз» тоже является выгодоприобретателем данной процедуры.

В США Дональд Трамп считал почтовое голосование манипуляцией демократов, поскольку голоса в конвертах продолжали приходить спустя несколько дней после выборов и влияли на изменение результата. По этой причине Трамп долго отказывался признавать свое поражение.
Эстония стала первой в мире страной, где голосовать на выборах стало возможно по интернету (с 2005 года). Сейчас эстонцы так голосуют и на местных выборах, и на парламентских, и за президента.

А вы доверяете почтовому голосованию?

Немецкому Чумаку не дают заряжать банки.

В Советском Союзе хоть и не верили в Бога, но, может быть, как раз по этой причине испытывали тягу к чудесам. Вы помните все эти популярные истории про Бермудский треугольник и НЛО. Сейчас они все куда-то подевались, а раньше только так шли вечером на лавочке да под семечки.

Пиком общенационального психоза, вызванной тягой к чудесному, стали трансляции по всесоюзному телевидению выступлений таких мегапопулярных магов как Анатолий Кашпировский и Алан Чумак. Они дистанционно вводили людей в целебный транс и через телевизор заряжали воду в банках, которой потом можно было лечиться от всех болезней.

Если вы думаете, что в Германии нет своих кудесников, то зря. Они есть, но им не дают выйти к народу.

Один доктор рассылал электронные письма, в которых утверждал, что может диагностировать и лечить людей по видеосвязи или по телефону. Его специализация — сексуальная и космическая медицина, гипноз.

Медицинская ассоциация считает, что он никакой не доктор, называет себя специалистом в несуществующих научных областях, а потому должен перестать морочить людям головы.

Доктор послал Ассоциацию подальше, и тогда она обратилась в суд.
Суд запретил немецкому Чумаку лечить людей и рассылать рекламу со своими чудесными услугами.

Ангела Меркель — это украшение наряду со Щелкунчиком.

Зайфен — саксонский городок в Рудных горах, знаменит своим многовековым производством деревянных игрушек. Теперь там вырезают из полешек и щеп не только зубастых щелкунчиков, но и Ангелу Меркель со сложенными в ромбик ладошками.

Первоначально было выпущено 300 фигурок высотой около 14 сантиметров, и половина из них уже продана. Пока не решено, будет ли выпущено еще одно издание. Говорят, что будет.

- Мы предлагаем уходящего канцлера в типичной позе с меркелевским ромбом (mit Merkel-Raute) в пиджаке розового, бирюзового или фиолетового цвета, - говорит Андреас Бильц, управляющий директор компании Seiffener Volkskunst.

Он утверждает, что вслед за Ангелой Меркель будут созданы миниатюрные образы других знаменательных личностей Германии.

Шестнадцатые горчичные недели в Баутцене.
Повод специально съездить в столицу Лужицы.

С середины августа до середины сентября в Баутцене (Саксония) все рестораны будут предлагать вам блюда с горчицей. Во-первых, потому что горчица — один из символов Баутцена, а во вторых, сейчас здесь идут 16-е горчичные недели.

Burghof
Предлагает отведать филе трески с дижонской горчицей, капустой Романеско и миндальными шариками. Блюдо было создано учеником ресторана третьего года обучения. Управляющий ресторана Йенс Казмерчак включил в специальное меню на горчичные недели запеченные яйца с кунжутом в соусе из горчицы с глазированной морковью.
Мясо с горчицей вы можете пробовать здесь круглый год.

Bautzener Senfstube
Это горчичный ресторан, здесь только горчичное меню.
Но в течение горчичных недель он предлагает семь дополнительных блюд с острой приправой. Среди них стейк Каслер с картофелем фри и апельсиново-горчичным соусом и каре ягненка с тимьяново-горчичным соусом, масляной фасолью (блюдо из ГДР - Butterbohnen) и картофелем.

Ресторан Spreepension на улице Фишергассе — особое пиво
Здесь к горчичным блюдам подается соответствующий напиток - горчично-медовое пиво из пивоварни Тобиаса Френцеля. Небольшая пивоварня предлагает этот сорт с 2015 года. Ежегодно Френцель разливает до 50 гектолитров этого пива в бутылках. Он утверждает, что особенно хорошо пиво идет у женщин. Мужчины едва поспевают — им тоже нравится.
Пиво отлично сочетается с рулькой.
Поскольку спрос на бутылочное пиво растет, Тобиас Френцель прикупил производственную линию и теперь предлагает ресторанам и пивным горчично-медовое в розлив.

Магазин Bautzener Senfladen
Горчицу здесь можно купить всегда, а сначала даже попробовать.
В летние месяцы посетители, как правило, выбирают фруктовые горчичные сорта. Особым спросом пользуется, например, апельсиновая горчица, которая хорошо сочетается с лососем или птицей, или клюквенная горчица, которую можно использовать к сыру для гриля (Grillkäse), камамберу или дичи.
Но только во время горчичных недель на прилавках каждый раз появляется новая ограниченная серия.
Для 16-х горчичных недель на заводе Bautz'ner в Кляйнвельке была специально разлита кокосовая горчица карри в глиняных горшочках.

Баутценская горчица
Занимает около 70% доли рынка в восточной Германии.
Горчица производится здесь в больших масштабах с 1953 года.
Каждый гражданин ГДР в среднем съедал полтора килограмма горчицы в год.
Бывшая «Volkseigene Lebensmittelbetriebe Bautzen» в 1992 году перешла в собственность производителя деликатесов Develey из Мюнхена.
На этом горчичном заводе в районе Кляйнвелька в Баутцене более 50 сотрудников ежегодно перерабатывают 16000 тонн горчицы по 30 различным рецептам.
Ассоциация производителей, состоящая из девяти лужицких фермеров, поставляет 15% перерабатываемых здесь семян горчицы.