Европейские спутники посчитали заброшенную российскую землю. Всего в бывшем СССР было брошено 59 млн. га пашни - почти площадь Франции. В России заброшено 39 млн. га, что превышает площадь Германии

На самом деле, Холмогоров не так уж и не прав. Прав но не в том. Хочу пояснить.

Забрасывают российские пашни не только по очевидным политическим причинам (см. Кремль, Шубохранилища, Домик для уточки), но и из-за того, что КПД сельского хозяйства вырос.

При СССР все собранное гноили и выбрасывали. Сейчас, при капитализме, выбрасывается примерно как у всех (без чисел, из общих соображений, что капиталист без причины не будет гноить своё), а выращивается больше. Продуктивность выросла - хватает и самим, и удается кое-что экспортировать.

А вот с экспортом Холмогоров ошибся. Я понял, что он надеется на превращение РФ в суперэкспортера еды, но беда в том, что экспортеры уже есть - это (в порядке убывания) Китай, Индия, США, ЕС (если считать целиком), и Бразилия. Они кормят весь остальной мир. Места для еще одного производителя найти сложно, особенно учитывая зарегулированность и непрозрачность рынка.

Это, кстати, проблема для ряда недальновидных политиков и блоггеров Украины, которые всерьез рассказывают ту же сказку про "аграрную гипердержаву", когда по факту в ЕС, на рынок которого они всерьез надеялись, еды столько, что и самим хватает, и на экспорт.

В мире есть прямо сейчас еще огромный задел для интенсификации с/х. По статистике половина еды сейчас пропадает. Просто оптимизировав хранение и логистику можно уменьшить это значение, тем самым увеличив урожайность еще больше.

А теперь в чем Холмогоров прав. Заметьте, забрасывают обрабатывать земли наиболее рискованного земледелия, а повышают урожайность там, где это легко - Крым (крымнаш), Кубань, Ставрополье. Это очень правильно и выгодно экономически.

Сразу обращаю внимание - на карте есть политические границы. Видно, что забрасывают земли не по политическим границам, а по физической карте, то есть причина не политическая (налоги, помощь фермерам и т.п.), а экономическая. Растят еду там, где получается, где выгоднее.

Поголовье коров в РФ во всех категориях хозяйств продолжило сокращаться и в начале 2018-го - на 1%, год к году (данные MilkNews). Цены на молоко снизились на 1,9% в феврале к январю - до 24,37 руб./л

А вот с сыром, как видим, ситуация будет только ухудшаться. Ничего, будем возить самолетами из ЕС, как и сейчас.

Импортозамещение.

Но можно только одобрить. Собирать продукты из лучших компонентов, это правильно. Импортозамешать все из чувства патриотизма - нет.

via https://www.thinglink.com/scene/920019762765889539

Все-таки политическая нестабильность Украины (и, кстати, Армении-Азербайджана) поставили крест на паре вариантов Нового Шелкового Пути.

И о хранении еды, снова

Половину урожая овощей в России негде хранить! 😓

По крайней мере, так утверждает поставщик оборудования для хранения картофеля и овощей APH Group. В основном, овощехранилища, соответствующие современным требованиям, сосредоточены в агрохолдингах. 📦

В средних и мелких хозяйствах, как правило, используются хранилища, построенные еще в советское время. Правда, ситуацию спасает то, что в мелких фермах плоды нередко с поля сразу идут на продажу. 🚚 Но часть урожая все же идет на хранение. И вот тут потерь не избежать. Потери от неправильного хранения могут достигать до 70%. Особенно если качество продукта было низким еще на этапе поступления в хранилище. В целом, 5-7% потерять – это нормальный результат даже для современного овощехранилища. 📉


Почему это происходит? Во-первых, из-за плохой герметичности стен. Во-вторых, из-за старой автоматизации. Как исправить ситуацию? Нужно помнить, что для длительного хранения овощехранилища должны оснащаться эффективными системами увлажнения и холодильным оборудованием. ❄ А кроме того, нужны системы удаленного контроля микроклимата с различными вариантами ведения статистики хранения.

Правда, естественно, чтобы хранить на нужном уровне, необходимо раскошелиться. Если мне не изменяет память, то, например, голландская система вентиляции обойдется где-то в районе 1,5 руб. на кг хранения картофеля и 3,5 руб. на кг для лука. Нужно учитывать еще и стоимость дополнительных систем поддержания качества: увлажнение, тепловые пушки и так далее. Стоимость холодильного оборудования для моркови и капусты может составить до 8−10 руб. на кг продукции. Нужна снова поддержка государства для льготной покупки такого оборудования. Половина урожая – на мусорную свалку, а не на прилавки – это много. ‼ Тем более, сегодня мы решили взять реванш и увеличить экспорт сельхоз продукции над экспортом. ☝

https://www.reddit.com/r/MapPorn/comments/8cv6cf/the_map_of_the_austrohungarian_empire_18671918/

В рубрику "старые границы". Карта президентских выборов в Румынии 2014 года, наложенная на границы Австро-Венгрии.

Немного покрупнее и поподробнее.

"Москва-Казань" часть ВСМ "Евразия"
(http://www.gudok.ru/1520/newspaper/detail.php?ID=1386226)

via http://elementy.ru/novosti_nauki/431165