🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
🍧⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️🍧
✨🤩🤩🤩🤩🤩
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
🤩🤩🤩🤩✨
𓏲 ๋࣭ ࣪ ˖ #𝒓𝒆𝒄𝒊𝒑𝒆
ингредиенты ⤵️
для кексов

▫️изюм – 20 гр

▫️яйцо – 1 шт + белок без желтка

▫️мука – 55 гр

▫️греческий йогурт/кефир – 50 гр

◽разрыхлитель – 2 гр

▫️сахзам и ванилин по вкусу

для пропитки

▫️сухая ромовая пропитка – 2 гр + ≈30 мл воды (можно просто залить 15 гр мёда 30 мл кипятка, думаю тоже будет вкусно)

для заварного крема

◽молоко – 80 мл

▫️яичный желток – половина ≈7-9 гр

▫️кукурузный крахмал – 4 гр

▫️сахзам по вкусу

приготовление ⤵️
1️⃣ изюм заливаем кипятком, оставляем на ≈10 минут набухнуть, сливаем лишнюю воду по истечению времени и ещё 2-3 раза промываем изюм
2️⃣ смешиваем все ингредиенты для кексов и разливаем тесто в формочки, выпекаем в духовке при 200° ≈10 минут
3️⃣ пока что можно сделать крем, для него просто в кастрюле смешиваем все ингредиенты и увариваем на среднем огне до загустения 3-4 минуты
4️⃣ кексы по истечению времени достаём из духовки, остужаем. смешиваем сухую пропитку/мёд с кипятком, перемешиваем, пропитываем каждый кекс и выкладываем на тарелку, сверху выкладываем крем
5️ украшаем по желанию и готово! можно кушать ☁️
🌟примерные кбжу на всё: 407/26,44/8,15/56,90🌟
без крема 335/22,89/5,08/49,49