🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
🍧⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️🍧
✨🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
🤩🤩✨
𓏲 ๋࣭ ࣪ ˖ #𝒓𝒆𝒄𝒊𝒑𝒆
ингредиенты ⤵️
для кракелина (понадобится не весь, у меня ушло 14 гр)

▫️сливочное масло – 10 гр

▫️мука – 8 гр

для теста

◽вода – 80 мл

▫️сливочное масло – 7 гр

▫️мука – 50 гр

▫️яйцо – 1 шт (1 белок и половина желтка)

◽сахзам и ванилин

для крема

▫️молоко – 100 мл

▫️яичный желток – половина

◽кукурузный крахмал – 6 гр

▫️мягкий творог – 120 гр

▫️сахзам по вкусу

приготовление ⤵️
1️⃣ делаем кракелин. смешиваем масло и муку, выкладываем в пергамент, раскатываем муку и масло скалкой в тонкий пласт, убираем в морозилку, а пока займёмся тестом
2️⃣ в кастрюле смешиваем воду и масло, ставим на средний огонь под крышку, как только закипит всыпаем муку, убираем с огня, быстро перемешиваем. добавляем белок и половину желтка, опять перемешиваем (сначала будут комочки, это нормально, просто продолжайте мешать)
3️⃣ перекладываем тесто в кондитерский мешок, на силиконовой форме/силиконизированном пергаменте отсаживаем тесто, из морозилки достаём кракелин, вырезаем маленькие кружки и выкладываем сверху на каждое пирожное, запекаем в духовке сначала при 200° примерно 15 минут, потом при 250° ещё 3-5 минут
4️⃣ пока что смешиваем в кастрюле молоко, крахмал и вторую половину желтка, варим на среднем огне до загустения. немного остужаем, добавляем творог, перемешиваем, перекладываем в кондитерский мешок
5️⃣ по истечению времени из духовки достаём пирожные, остужаем, в каждом из них внизу делаем отверстие, через него наполняем их кремом. перекладываем на тарелку, оставьте в холодильнике на несколько часов/на ночь для стабилизации
6️⃣ после холодильника достаём, украшаем по желанию и готово! можно кушать ☁️
🌟примерные кбжу на всё: 455/28,19/17,39/46,60🌟
на одну штуку (всего 9) 50/3,12/1,9/5,17

🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
🍧⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️ ⌨️⌨️⌨️⌨️🍧
✨🤩🤩🤩🤩🤩 🤩🤩🤩✨
𓏲 ๋࣭ ࣪ ˖ 31。08。2026 🤩 #𝒓𝒆𝒔𝒖𝒍𝒕𝒔

▫️25581 шаг

▫️пилатес на руки

🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁
(и по совместительству итоги лета) ☁️
мне почему-то вообще не верится что завтра осень, не знаю, как-то всё равно ☁️ вот думаю стоит ли менять оформление на осеннее, опрос создам
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
кстати, если вы можете помочь с оформлением, то пишите @kkeyss01 🤍
иии пожелаю вам спокойной ночи как обычно, завтра в школе классный час。。。 ☁️
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
делитесь своими итогами дня в комментариях!!

🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
🍧⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️ ⌨️⌨️⌨️⌨️🍧
✨🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩 ✨
𓏲 ๋࣭ ࣪ ˖ 08：07🤩 #𝒃𝒓𝒆𝒂𝒌𝒇𝒂𝒔𝒕

▫️ ванильные сырники, творожок даниссимо "клубничный крем брюле", персик, яблоко, кокосовая стружка, рисовые звёздочки бс, белые звёздочки (посыпка)

◽ сгущёнка, рисовые звёздочки бс, яблоко, белые звёздочки (посыпка)

🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁
этот даниссимо стоил 150 рублей, я чет не посмотрела что скидка закончилась ☁️ персик опять переспелый, кое как нарезала, но вкусный
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
🍧⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️🍧

▫️25000 шагов

▫️повыкладывать видео в тт

🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁
с 1 сентября 🐰
рано, потому что к 9 надо на линейку, там похвальные листы выдадут, потом классный час ещё, расскажу как всё прошлоо 🐰
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
делитесь своими завтраками в комментариях !!

🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
𓏲 ๋࣭ ࣪ ˖ 🤩 #𝒂𝒏𝒚𝒕𝒉𝒊𝒏𝒈 #𝒚𝒐𝒖
ваши шедевры 🤍 большое спасибо, что продолжаете каждый день их присылать 🤍

если вы что-то готовили по моим рецептам – скидывайте в коммы или в анон !!

🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
🍧⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️ ⌨️⌨️⌨️⌨️🍧
✨🤩🤩🤩🤩✨
𓏲 ๋࣭ ࣪ ˖ 12：31 🤩 #𝒍𝒖𝒏𝒄𝒉

▫️пельмешки с курицей и сыром (вот этот рецепт, но в начинке 70 гр филе и 50 гр лёгкого сыра), сметана 10%, чёрный перец, сушёная зелень, листовой салат, помидор, огурец

▫️цельнозерновые чипсы "sour cream & onion" snaq fabriq

🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁
вообще офигенный обед ☁️ и да, я всё таки купила повторно эти чипсы, они очень вкусные 🤍
может отдельный пост сделать с рецептом пельменей с сыром?? не знаю 🤍
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
в общем на линейку с классным часом сходила, офигела со своих одноклассников которые на голову выше стали (а я так и осталась 150 см, лол) 🐰
а ещё у нас отключили воду, только часа через 3-4 включат ☁️
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
делитесь своими обедами в комментариях!!