🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
🍧⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️🍧
✨🤩🤩🤩🤩
"🤩🤩🤩🤩"✨
𓏲 ๋࣭ ࣪ ˖ #𝒓𝒆𝒄𝒊𝒑𝒆
ингредиенты ⤵️
для нуги

▫️вода – 20 мл

▫️аллюлоза/эритрит – 35 гр

▫️мёд – 10 гр

◽агар-агар – 3 гр/желатин 4 гр + 15 мл воды

◽яичный белок – 1 шт

для бисквитов

▫️яйцо – 1 шт + 2 белка без желтка

▫️греческий йогурт – 100 гр

◽мука – 30

▫️разрыхлитель – 3 гр

◽сахзам и ванилин по вкусу (у меня аллюлоза 30 гр, можно любой другой)

для крема

▫️мягкий творог – 60 гр

▫️карамельный протеиновый пудинг – 100 гр

▫️сахзам по вкусу

между слоями

◽карамельный сироп бс – 20 гр

для пропитки

▫️молоко/протеиновый молочный коктейль – 30 мл

▫️сахзам по вкусу

для крема на выравнивание

▫️мягкий творог – 60 гр

▫️творожный сыр/рикотта – 10 гр

▫️сахзам по вкусу

для украшения

▫️молочный шоколад бс – 15 гр

приготовление ⤵️
1️⃣ сначала делаем сироп. в кастрюле смешиваем воду, аллюлозу/эритрит, мёд, агар (или заранее набухший растопленный желатин), перемешиваем и ставим всё на средний огонь закипать
2️⃣ белок взбиваем с щепоткой соли до пиков. когда сироп закипел, то вливаем его тонкой струйкой в белок, не переставая взбивать ещё ≈2 минуты, готовую нугу перекладываем в форму (диаметром такая же, как будущие бисквиты) застеленную пищевой плёнкой. ставим в холодильник на ≈10 минут/на 1-2 часа если у вас желатин. после холодильника достаём из формы, перекладываем на тарелку и опять оставляем в холодильнике, пока будем заниматься всем остальным
3️⃣ 3 белка взбиваем с помощью миксера с сахзамом и щепоткой соли, а к половине желтка (другая половина понадобится для слоя чизкейка) добавляем сухие ингредиенты и йогурт, перемешиваем
4️⃣ выпекаем три бисквита отдельно, каждый раз смешивая 1 вбитый белок с 1/3 части смеси с желтком (если белки оседают – взбивайте повторно) в кольце или силиконовой форме при 200° 5-7 минут каждый
5️⃣смешиваем ингредиенты для крема и собираем торт чередуя слои бисквит – пропитка – нуга – карамель бс – бисквит – пропитка – крем – бисквит – пропитка. оставьте в холодильнике на ночь для стабилизации
6️⃣ после холодильника достаём торт, смешиваем ингредиенты для крема на выравнивание и выравниваем торт, топим шоколад на водяной бане, покрываем им торт, украшаем и готово! можно кушать ☁️
🌟примерные кбжу на всё: 536/61,14/11,26/46,71🌟
без шоколада 477/60,11/7,21/40,41

🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
🍧⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️ ⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️🍧
✨🤩🤩🤩🤩✨
𓏲 ๋࣭ ࣪ ˖ 17：11🤩 #𝒅𝒊𝒏𝒏𝒆𝒓

▫️пирог "три молока", молочный шоколад бс

▫️персик (за кадром)

🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁
Я В ШОКЕ НАСКОЛЬКО ЭТО ВКУСНО 🤍 делала трайфл три молока, руки дошли до полноценного пирога, ура
изначально хотела корицей посыпать, но нигде её не нашла, психанула и решила просто шоколад натереть ☁️
иии ещё я купила любимые персики ☁️
напоминаю, что реакции = рецепт уже сегодня 🤍
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
настроение вполне хорошее, у нас тут дождь пошёл, дома сижу 🐰 рассказывать особо нечего
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
делитесь своими ужинами в комментариях!!

🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
🍧⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️🍧
✨🤩🤩🤩🤩🤩
🤩🤩🤩
🤩🤩🤩🤩🤩🤩✨
𓏲 ๋࣭ ࣪ ˖ #𝒓𝒆𝒄𝒊𝒑𝒆
ингредиенты ⤵️
для пирога

▫️яйцо – 1 шт

▫️мука – 30 гр

◽греческий йогурт – 40 гр

◽разрыхлитель – 2 гр

◽сахзам и ванилин по вкусу

для пропитки

▫️концентрированное молоко/сливки 10% – 30 мл

▫️молоко – 30 мл

▫️сгущёнка бс – 30 гр

для крема

◽мягкий творог – 120 гр

▫️рикотта/творожный сыр – 30 гр

▫️сахзам по вкусу

приготовление ⤵️
1️⃣ яйцо взбиваем с помощью миксера 4-5 минут, добавляем к нему остальные ингредиенты, перемешиваем, переливаем в форму для запекания и отправляем в духовку на ≈10 минут при 200°
2️⃣ пока что можно смешать ингредиенты для пропитки. по истечению времени достаём из духовки пирог, остужаем, заливаем пропиткой и ждём, пока всё впитается (можно сделать маленькие отверстия зубочисткой, так впитается быстрее)
3️⃣ смешиваем ингредиенты для крема, сверху покрываем пирог. оставьте его в холодильнике на несколько часов/на ночь для стабилизации
4️⃣ после холодильника достаём, украшаем и готово! можно кушать ☁️
🌟примерные кбжу на всё: 376/33,34/13,48/28,58🌟

🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
🍧⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️ ⌨️⌨️⌨️⌨️🍧
✨🤩🤩🤩🤩🤩 🤩🤩🤩✨
𓏲 ๋࣭ ࣪ ˖ 30。08。2026 🤩 #𝒓𝒆𝒔𝒖𝒍𝒕𝒔

▫️30430 шагов

▫️пилатес на пресс

🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁
предпоследний день лета ☁️
сегодня у меня настроение получше, чем вчера и позавчера, я рада 😍
жаль только не погуляла, надеюсь тепло завтра будет 🐰
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
брат под вечер зачем-то решил какую-то фигурку покрасить, всё было в чёрной краске, руки у нас до сих пор не отмылись ☁️ ужас
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
делитесь своими итогами дня в комментариях!!