🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
𓏲 ๋࣭ ࣪ ˖ 🤩 #𝒂𝒏𝒚𝒕𝒉𝒊𝒏𝒈 #𝒚𝒐𝒖
ваши тарелочки 🤍

если вы что-то готовили по моим рецептам – скидывайте в коммы или в анон !!

🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
🍧⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️ ⌨️⌨️⌨️⌨️🍧
✨🤩🤩🤩🤩✨
𓏲 ๋࣭ ࣪ ˖ 12：22 🤩 #𝒍𝒖𝒏𝒄𝒉

▫️рис, куриное филе в специях, брокколи, кукуруза, помидорки черри, огурец

▫️корнерсы "томаты-базилик"

🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁
базовый обед, давно почему-то не покупала кукурузу 🤍
у меня в магазине был выбор между этими корнерсами и чипсами снек фабрик "сметана и зелень", я в следующий раз их куплю 🤍
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
сейчас рецепт торта в избранное напишу, попозже уже отправлю сюда 🤍
гулять так и не пошла кста, на улице очень холодно
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
делитесь своими обедами в комментариях!!

🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
🍧⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️🍧
✨🤩🤩🤩🤩
"🤩🤩🤩🤩"✨
𓏲 ๋࣭ ࣪ ˖ #𝒓𝒆𝒄𝒊𝒑𝒆
ингредиенты ⤵️
для нуги

▫️вода – 20 мл

▫️аллюлоза/эритрит – 35 гр

▫️мёд – 10 гр

◽агар-агар – 3 гр/желатин 4 гр + 15 мл воды

◽яичный белок – 1 шт

для бисквитов

▫️яйцо – 1 шт + 2 белка без желтка

▫️греческий йогурт – 100 гр

◽мука – 30

▫️разрыхлитель – 3 гр

◽сахзам и ванилин по вкусу (у меня аллюлоза 30 гр, можно любой другой)

для крема

▫️мягкий творог – 60 гр

▫️карамельный протеиновый пудинг – 100 гр

▫️сахзам по вкусу

между слоями

◽карамельный сироп бс – 20 гр

для пропитки

▫️молоко/протеиновый молочный коктейль – 30 мл

▫️сахзам по вкусу

для крема на выравнивание

▫️мягкий творог – 60 гр

▫️творожный сыр/рикотта – 10 гр

▫️сахзам по вкусу

для украшения

▫️молочный шоколад бс – 15 гр

приготовление ⤵️
1️⃣ сначала делаем сироп. в кастрюле смешиваем воду, аллюлозу/эритрит, мёд, агар (или заранее набухший растопленный желатин), перемешиваем и ставим всё на средний огонь закипать
2️⃣ белок взбиваем с щепоткой соли до пиков. когда сироп закипел, то вливаем его тонкой струйкой в белок, не переставая взбивать ещё ≈2 минуты, готовую нугу перекладываем в форму (диаметром такая же, как будущие бисквиты) застеленную пищевой плёнкой. ставим в холодильник на ≈10 минут/на 1-2 часа если у вас желатин. после холодильника достаём из формы, перекладываем на тарелку и опять оставляем в холодильнике, пока будем заниматься всем остальным
3️⃣ 3 белка взбиваем с помощью миксера с сахзамом и щепоткой соли, а к половине желтка (другая половина понадобится для слоя чизкейка) добавляем сухие ингредиенты и йогурт, перемешиваем
4️⃣ выпекаем три бисквита отдельно, каждый раз смешивая 1 вбитый белок с 1/3 части смеси с желтком (если белки оседают – взбивайте повторно) в кольце или силиконовой форме при 200° 5-7 минут каждый
5️⃣смешиваем ингредиенты для крема и собираем торт чередуя слои бисквит – пропитка – нуга – карамель бс – бисквит – пропитка – крем – бисквит – пропитка. оставьте в холодильнике на ночь для стабилизации
6️⃣ после холодильника достаём торт, смешиваем ингредиенты для крема на выравнивание и выравниваем торт, топим шоколад на водяной бане, покрываем им торт, украшаем и готово! можно кушать ☁️
🌟примерные кбжу на всё: 536/61,14/11,26/46,71🌟
без шоколада 477/60,11/7,21/40,41