🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
🍧⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️ ⌨️⌨️⌨️⌨️🍧
✨🤩🤩🤩🤩✨
𓏲 ๋࣭ ࣪ ˖ 12：21 🤩 #𝒍𝒖𝒏𝒄𝒉

▫️пп бургер с куриной котлетой в панировке, кетчупом бс, соусом из греческого йогурта и специй, салатом, помидором и легким сыром

▫️запеченная картошка

▫️кетчуп бс

🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁
я давно опять свой пп бургер хотела сделать, дошли руки ☁️ кому интересно булочки я тоже сама делаю
думала ещё колу бс купить, но у меня от неё живот болит обычно, так что без неё ☁️
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
блюдце под кружку заклеила, не особо аккуратно, но хоть что-то уже 🤍
а сейчас уберусь везде и посуду помою пойду
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
делитесь своими обедами в комментариях!!

🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
🍧⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️🍧
✨🤩🤩🤩🤩
🤩🤩🤩🤩🤩🤩
🤩🤩🤩🤩🤩🤩✨
𓏲 ๋࣭ ࣪ ˖ #𝒓𝒆𝒄𝒊𝒑𝒆
ингредиенты ⤵️
для бисквитов

▫️яйцо – 1 шт + 2 белка без желтка

▫️греческий йогурт – 100 гр

◽мука – 23 гр

▫️какао – 7 гр

▫️разрыхлитель – 2 гр

◽сахзам (у меня аллюлоза 40 гр) и ванилин по вкусу

для крема

▫️сливки 33%/сливки 20% + загуститель – 20 гр (можно так же рикотту/творожный сыр 35 гр, но со сливками больше на киндер похоже)

▫️мягкий творог – 180 гр

◽сахзам по вкусу

для шоколадного слоя

▫️шоколадный протеиновый пудинг – 100 гр

для пропитки

▫️молоко/протеиновый молочный коктейль – 30 мл

▫️сахзам по вкусу

для крема на выравнивание

▫️мягкий творог – 60 гр

▫️рикотта/творожный сыр – 10 гр

▫️сахзам по вкусу

для украшения

▫️тёмный шоколад бс – 14 гр

приготовление ⤵️
1️⃣ 3 белка взбиваем с помощью миксера с сахзамом и щепоткой соли, а к желтку добавляем сухие ингредиенты и йогурт, перемешиваем
2️⃣ выпекаем три бисквита отдельно, каждый раз смешивая 1 вбитый белок с 1/3 части смеси с желтком (если белки оседают – взбивайте повторно) в кольце или силиконовой форме при 200° 5-7 минут каждый
3️⃣ холодные сливки (лучше берите побольше и потом просто от них возьмите 20 гр, будет легче взбивать, я 100 мл брала) взбиваем миксером ≈7 минут до загустения (если у вас 20% сливки как у меня, то добавьте загуститель для сливок в соотношении 100 мл сливок = 7 гр загустителя) если у вас рикотта/творожный сыр, то пропустите этот пункт
4️⃣ теперь к творогу добавляем сахзам и 20 гр взбитых сливок / 35 гр рикотты/творожного сыра и сахзам, перемешиваем
5️⃣теперь собираем торт чередуя слои бисквит - пропитка - половина крема - половина пудинга - бисквит - пропитка - половина крема - половина пудинга - бисквит - пропитка. оставьте торт в холодильнике для стабилизации на несколько часов/на ночь
6️⃣ после холодильника достаём торт, смешиваем ингредиенты для крема на выравнивание и выравниваем им торт, топим на водяной бане шоколад и покрываем им торт сверху, украшаем и готово! можно кушать ☁️
🌟примерные кбжу на всё: 549/65,89/15,49/36,95🌟
без шоколада 497/65,19/12,27/30,79