Рецепт пшенной каши с пармезаном, грибами и яйцом 🍴

Ингредиенты:

📎150 гр пшена
📎400 мл воды
📎300 мл кокосового молока
📎1 ч л соли
📎20 гр сливочного масла
📎40 гр пармезана
📎яйцо
📎грибы 2 шт

Приготовление:

Пшено замочить на 1 ч, затем тщательно промыть водой.
Залить холодной водой, добавить соль, сливочное масло и отправить на огонь.
Даем закипеть и уменьшаем огонь.
Через 10 мин вливаем молоко (кокосовое) и варим на медленном огне 15 минут. Закрываем крышку и даем постоять 10 минут. Всыпаем пармезан (не весь, оставляем на посыпку) и перемешиваем.
Грибы обжариваем на оливковом масле, яйцо варим в кипящей воде 4-5 минут.
Выкладываем кашу, грибы, сверху посыпаем пармезаном и разрезаем яйцо.

source: valerii.bell
#рецепты