Що станеться, якщо змішати бар, галерею сучасного мистецтва та вінілову крамницю в одному просторі? 🎨🍸
Отримаєте Hinaus — місце, де немає чіткої межі між "просто зайти на коктейль" і "залишитись на цілий вечір мистецтва". Тут можна прийти за платівкою — і випадково потрапити на артист-ток. Замовити коктейль — і опинитись серед виставки сучасних українських художників.
Бармени тут грають з формою та сприйняттям — Cosmopolitan без рожевого кольору, прозора Piña Colada, Negroni, витриманий у бочці. Знайомий смак раптом поводиться зовсім не так, як очікуєш. Окрема історія — Hinaus Sound, вінілова кімната, де музику підбирають не за жанром, а за настроєм: сонячна, світанкова, для глибокого занурення чи просто щоб подумати 🎵
24 травня простір сильно постраждав від російського ракетного удару. Команда не чекала повного відновлення — відкрила Hinaus таким, яким він є зараз. Розбите скло вікон стало частиною мистецької роботи «Гори скла» 🕊️
Гортай карусель — розповіли все, що варто знати 👉
📍 вул. Спаська, 9А
📸 Hinaus
Отримаєте Hinaus — місце, де немає чіткої межі між "просто зайти на коктейль" і "залишитись на цілий вечір мистецтва". Тут можна прийти за платівкою — і випадково потрапити на артист-ток. Замовити коктейль — і опинитись серед виставки сучасних українських художників.
Бармени тут грають з формою та сприйняттям — Cosmopolitan без рожевого кольору, прозора Piña Colada, Negroni, витриманий у бочці. Знайомий смак раптом поводиться зовсім не так, як очікуєш. Окрема історія — Hinaus Sound, вінілова кімната, де музику підбирають не за жанром, а за настроєм: сонячна, світанкова, для глибокого занурення чи просто щоб подумати 🎵
24 травня простір сильно постраждав від російського ракетного удару. Команда не чекала повного відновлення — відкрила Hinaus таким, яким він є зараз. Розбите скло вікон стало частиною мистецької роботи «Гори скла» 🕊️
Гортай карусель — розповіли все, що варто знати 👉
📍 вул. Спаська, 9А
📸 Hinaus
❤6🔥3🤩2👍1
Знижка тижня – солодка середа у Веранді на Дніпрі 🍰
Є місця, де середина тижня стає гарним приводом вийти на вечерю. У Веранді на Дніпрі щосереди кожного гостя пригощають авторським десертом від шеф-кухаря Сергія Башинського 😉
🍰 Десерт від шефа — у подарунок кожному гостю щосереди
📍 Набережне шосе, 11А
Вид на Дніпро, вечеря в затишній атмосфері та десерт як приємне завершення вечора — ще одна причина запланувати візит саме на середу ✨
#ЗнижкаТижня_TheGuide
Підписатися | Instagram
Є місця, де середина тижня стає гарним приводом вийти на вечерю. У Веранді на Дніпрі щосереди кожного гостя пригощають авторським десертом від шеф-кухаря Сергія Башинського 😉
🍰 Десерт від шефа — у подарунок кожному гостю щосереди
📍 Набережне шосе, 11А
Вид на Дніпро, вечеря в затишній атмосфері та десерт як приємне завершення вечора — ще одна причина запланувати візит саме на середу ✨
#ЗнижкаТижня_TheGuide
Підписатися | Instagram
❤6🎉4👍2🔥2🤩1
Словник меню: “Тобіко” 🐟
Маленькі яскраві кульки, які часто бачимо на суші та ролах, — це тобіко. Так називають ікру летючої риби. Вона має дрібні зернятка, легкий солонуватий смак і характерний хрускіт.
Класичний тобіко має помаранчевий колір, але в меню можна зустріти чорний, зелений, червоний або жовтий. Колір часто отримують завдяки різним добавкам — наприклад, чорнилу каракатиці чи васабі.
Тобіко використовують не лише для декору: його додають до ролів, суші, тартарів та інших страв, де потрібні солонуватий смак і цікава текстура ✨
#СловникМеню_TheGuide
Підписатися | Instagram
Маленькі яскраві кульки, які часто бачимо на суші та ролах, — це тобіко. Так називають ікру летючої риби. Вона має дрібні зернятка, легкий солонуватий смак і характерний хрускіт.
Класичний тобіко має помаранчевий колір, але в меню можна зустріти чорний, зелений, червоний або жовтий. Колір часто отримують завдяки різним добавкам — наприклад, чорнилу каракатиці чи васабі.
Тобіко використовують не лише для декору: його додають до ролів, суші, тартарів та інших страв, де потрібні солонуватий смак і цікава текстура ✨
#СловникМеню_TheGuide
Підписатися | Instagram
❤7👍2🔥2😱1
Чому ресторани впроваджують сезонне меню? 🥬
Кожен інгредієнт має свій сезон, коли він найбільш виразний: томати — солодкі й насичені влітку, гарбуз — глибокий і щільний восени, зелень — свіжа й яскрава навесні. І кухня працює саме з цим піком смаку, а не з його “імітацією” взимку.
Другий рівень — якість досвіду. Коли продукт у сезоні, йому потрібно менше втручання: менше соусів, менше складних технік, менше “маскування”. Страва стає чистішою і чеснішою за смаком.
І ще один важливий момент — динаміка ресторану. Сезонне меню дозволяє кухні не застигати в одному наборі страв, а постійно оновлюватися, тестувати нові поєднання і тримати гостя в інтересі.
Тому сезонне меню — це спосіб працювати з продуктом у його найкращому стані ✨
Підписатися | Instagram
Кожен інгредієнт має свій сезон, коли він найбільш виразний: томати — солодкі й насичені влітку, гарбуз — глибокий і щільний восени, зелень — свіжа й яскрава навесні. І кухня працює саме з цим піком смаку, а не з його “імітацією” взимку.
Другий рівень — якість досвіду. Коли продукт у сезоні, йому потрібно менше втручання: менше соусів, менше складних технік, менше “маскування”. Страва стає чистішою і чеснішою за смаком.
І ще один важливий момент — динаміка ресторану. Сезонне меню дозволяє кухні не застигати в одному наборі страв, а постійно оновлюватися, тестувати нові поєднання і тримати гостя в інтересі.
Тому сезонне меню — це спосіб працювати з продуктом у його найкращому стані ✨
Підписатися | Instagram
❤6👍3🔥3😱1
П'ятниця — це той вечір, коли навіть звичайна вечеря може перетворитись на щось більше ✨
Хочеться гучного тапас-бару з розмовами за сусіднім столиком? Кавказького застілля з чачею власного виробництва? Живої музики під коктейль у центрі? А може, в'єтнамську кухню у просторі з фресками чи цілий вечір у комплексі, де є і тераса, і караоке?
Ми зібрали 6 закладів Києва для цієї п'ятниці:
🫒MOKA tapas y vino
🫒Чачаварня на Теремках
🫒Boca a Boca
🫒БарменДиктат
🫒NĂM
🫒AVALON
Гортай карусель, обирай свій вечір і надсилай друзям 💚
#Рекомендації_TheGuide
Підписатися | Instagram
Хочеться гучного тапас-бару з розмовами за сусіднім столиком? Кавказького застілля з чачею власного виробництва? Живої музики під коктейль у центрі? А може, в'єтнамську кухню у просторі з фресками чи цілий вечір у комплексі, де є і тераса, і караоке?
Ми зібрали 6 закладів Києва для цієї п'ятниці:
🫒MOKA tapas y vino
🫒Чачаварня на Теремках
🫒Boca a Boca
🫒БарменДиктат
🫒NĂM
🫒AVALON
Гортай карусель, обирай свій вечір і надсилай друзям 💚
#Рекомендації_TheGuide
Підписатися | Instagram
❤7👍4🎉4😁1🤩1
Піца маргарита колись була однією з найдоступніших страв Неаполя🇮🇹
Сьогодні маргарита — одна з найвідоміших піц у світі. Тісто, томати, моцарела та базилік — мінімальний набір інгредієнтів, який не вимагав складного приготування. Саме тому піца довгий час залишалася їжею простих мешканців Неаполя.
За однією з найвідоміших версій, у 1889 році піцайоло Раффаеле Еспозіто приготував піцу з червоними томатами, білою моцарелою та зеленим базиліком на честь королеви Маргарити Савойської. Саме ці кольори нагадували італійський прапор, а піца згодом отримала її ім’я.
Cаме так проста неаполітанська їжа стала гастрономічним символом Італії🍕
Підписатися | Instagram
Сьогодні маргарита — одна з найвідоміших піц у світі. Тісто, томати, моцарела та базилік — мінімальний набір інгредієнтів, який не вимагав складного приготування. Саме тому піца довгий час залишалася їжею простих мешканців Неаполя.
За однією з найвідоміших версій, у 1889 році піцайоло Раффаеле Еспозіто приготував піцу з червоними томатами, білою моцарелою та зеленим базиліком на честь королеви Маргарити Савойської. Саме ці кольори нагадували італійський прапор, а піца згодом отримала її ім’я.
Cаме так проста неаполітанська їжа стала гастрономічним символом Італії🍕
Підписатися | Instagram
❤7👍5🔥2😱1
Вересневі вихідні дарують вибір на будь-який настрій ✨
Можна три дні поспіль дегустувати крафтове пиво під живу музику на ВДНГ, а можна одного вечора потрапити на show dinner із балетними та цирковими виступами. Хтось обере занурення в анатомію людського тіла через VR та гігантські моделі органів, а хтось — класичний концерт Вівальді у переосмисленні Макса Ріхтера або балетну виставу «Маленький принц».
✨ Feels Gerden Beer #9
✨ SHOW DINNER у QUEEN KYIV
✨ Імерсивний проєкт “Тіло людини”
✨ Marko Concert
✨ Балет «Маленький принц» від театру “Київ Модерн-балет”
Гортай карусель, обирай свій формат вихідних і надсилай друзям 💚
#Рекомендації_TheGuide
Підписатися | Instagram
Можна три дні поспіль дегустувати крафтове пиво під живу музику на ВДНГ, а можна одного вечора потрапити на show dinner із балетними та цирковими виступами. Хтось обере занурення в анатомію людського тіла через VR та гігантські моделі органів, а хтось — класичний концерт Вівальді у переосмисленні Макса Ріхтера або балетну виставу «Маленький принц».
Гортай карусель, обирай свій формат вихідних і надсилай друзям 💚
#Рекомендації_TheGuide
Підписатися | Instagram
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤6🔥3🤩2😱1