В очередь, sons of bitches, в очередь! 😄

В ресторанах США есть один жёсткий загон, от которого у любого голодного человека начинает дёргаться глаз. Это слепая, религиозная вера в правильную очерёдность блюд 🤎

Всё строго по таймингам, придуманным какими-то академиками от кулинарии. Для вычурного файн-дайнинга, где жуют слайсированную спаржу, это норм. Но когда приходишь просто поесть, хочется видеть всё и сразу 🍔

Приходишь с друзьями в надежде максимально быстро умолоть бургер и двинуть дальше по делам, но кто-то из вас заказывает салат, а кто-то пирог. И всё, жди, когда наступит время для твоего горячего. Американский официант ни за что в жизни не вынесет мясо одновременно с зеленью. Он поставит тарелку салата и будет ждать, пока вы её прикончите. Ужинаете в итоге раздельно ➗

В мясном сарайчике мы этот фанатизм не разделяем. Базовая логика The Chops: ешь что хочешь, когда хочешь и в каких угодно сочетаниях 🗽

Десерт перед брискетом? Легко. Салат вместо дижестива? Да запросто. Суп одновременно с бургером? Отличная идея 👍

Мы вынесем всё курсом по готовности, как только снимем с огня. Просто скажи об этом во время заказа нашим ребятам 🦆

Ты тут главный. Большой ведь уже, сам решаешь, что, когда и с чем есть 🔞

Десять лет кулинарного беспредела 🤘

И мы только разогреваемся. В августе 2026-го The Chops будет разносить этот город. Празднуем первый круглый юбилей, а потому готовим к нему особо дикое меню для истинных фанатов мясного безумия 🤯

Снобы любят кривить нос от американской кухни. Говорят, мол, пластиковый фастфуд всё это. Унылые булки, скучная картошка, грустный кетчуп 🤩

Не слушай их. Такие не шарят в реальной еде 🖕

Настоящая кулинария Штатов строилась как жёсткая уличная драка. Русские, итальянцы, мексиканцы, ирландцы, азиаты и десятки других иммигрантов веками скидывали свои лучшие рецепты в один кипящий котёл 🔮

Так родилась идея американских блюд и кода The Chops: смешивай несочетаемое, игнорируй запреты, должно быть сочно, жирно, от души 🌟🍳

Поэтому мы берём густой тягучий мак-н-чиз или рамён и трамбуем его внутрь здоровенного бургера. Обжариваем курицу до хруста, кидаем под южные вафли и заливаем всё это своим соусом барбекю на кленовым сиропе и бурбоне. И его же добавляем как главную специю в легендарный бограч 😎

Бросай загоняться калориями. Залетай разминать желудок перед главной вечеринкой лета! ☀️🏖

Июнь финиширует ◽️

Провожаем его и вспоминаем мощнейший развал, который устроили на первой Meatorica 🎤

Женя Миркин привёз Азию прямо к нам на Yard. Она и так вроде под боком, но одно дело просто знать, а другое – когда дикие ароматы, правильная острота и дым накрывают тебя прямо за столом 👍

Собрали самые сочные кадры. Листай карусель, ищи знакомые лица, а за полным фотоотчётом с тусовки залетай в наше сообщество VK 📷

Ну и ты это, не страдай там. Забегай в гости 🍺