Этим летом мясному сарайчику The Chops исполнилось девять лет 9️⃣
За это время столько всего произошло, что решили пошуршать архивами да вспомнить, как всё случилось. Старожилам – ностальгия, а остальным – возможность узнать, почему сидим на лавках, откуда трактор и при чём здесь католическая церковь.🤩
Дело было так: хотели открыть фермерскую мясную лавку с бургерной🍔
Продукты – от местных производителей, котлеты – из-под ножа, а мясник – здоровенный дядька в кожаном фартуке. Он бы, вытирая нож, рассказывал, откуда мясо привезли, что в огромной холодильной камере, зачем стейкам сухая выдержка и какой отруб для какого блюда. 😎
А дальше – в подборке, чтобы и с картинками, и со смыслом! 🤟
За это время столько всего произошло, что решили пошуршать архивами да вспомнить, как всё случилось. Старожилам – ностальгия, а остальным – возможность узнать, почему сидим на лавках, откуда трактор и при чём здесь католическая церковь.
Дело было так: хотели открыть фермерскую мясную лавку с бургерной
Продукты – от местных производителей, котлеты – из-под ножа, а мясник – здоровенный дядька в кожаном фартуке. Он бы, вытирая нож, рассказывал, откуда мясо привезли, что в огромной холодильной камере, зачем стейкам сухая выдержка и какой отруб для какого блюда. 😎
А дальше – в подборке, чтобы и с картинками, и со смыслом! 🤟
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥5❤3🌭2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Кaк The Chops влетел в «Гараж» 💥
Последние тёплые дни сентября наша банда провела как полагается настоящим реднекам: окутанными ароматами гриля, перекривающими рёв моторов и приплясывающими под забойный олдскульный рок🤘
Неудивительно, что мясной сарайчик позвали хедлайнить фестиваль «Гараж 1251». Кому, как не нам, знать всё о таких разрывных встречах
Показываем, как было дело🍿
Последние тёплые дни сентября наша банда провела как полагается настоящим реднекам: окутанными ароматами гриля, перекривающими рёв моторов и приплясывающими под забойный олдскульный рок
Неудивительно, что мясной сарайчик позвали хедлайнить фестиваль «Гараж 1251». Кому, как не нам, знать всё о таких разрывных встречах
Показываем, как было дело
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥5🌭3❤2
Specials октября 🍂
Сентябрь махнул последними тёплыми днями и скрылся за горизонтом. Серость тут же навалилась на небо, и в осенних сумерках тёплым огнём засветились окна мясного сарайчика 🔥
Настроение у нас соответствующее: хочется уюта без перерыва, побольше вкусного и поменьше мыслей. Так что собрали три спешлса, посмотрели, попробовали: получилось гармонично и, как принято в The Chops, сытно 🤘
Сентябрь махнул последними тёплыми днями и скрылся за горизонтом. Серость тут же навалилась на небо, и в осенних сумерках тёплым огнём засветились окна мясного сарайчика 🔥
Настроение у нас соответствующее: хочется уюта без перерыва, побольше вкусного и поменьше мыслей. Так что собрали три спешлса, посмотрели, попробовали: получилось гармонично и, как принято в The Chops, сытно 🤘
❤5👍3🔥2💯2
Почти 2,5 килограмма мяса, гарниров и соусов, которые реально сносят крышу!🔥
Четверг – день, когда все мясоеды выбирают кратчайший путь до The Chops. Потому как вечером наступает Мясное Безумие!😮
–4️⃣ вида мяса: свиные колбаски, свиные рёбра гриль, рваная свинина, крылышки «Брюс Ли»; 🥩
–3️⃣ соуса: чимичурри, тартар и BBQ; 🍅
–8️⃣ добавок: салат из битых огурцов, салат коул слоу, фасоль с беконом, картошка по-деревенски, картофель фри, маринованный лук, кукурузная сальса, хлеб. 🥖
Друзей берём, потому как иначе не справиться!
Идеально подойдёт:
– для компании до 4 человек в качестве аппетайзера;
– для сытного ужина на двоих.
А можешь устроить личный челлендж и попробовать управиться с этим в одиночку😜
Всё это каждый четверг, в тот день недели, который хочет теперь ассоциироваться только с нашим Мясным Безумием – и больше ни с чем!
🥩 Meat Madness, каждый четверг
📍 Бар The Chops, Урицкого, 17
📞 + 7 (383) 299-12-62
💰 Один набор – 3890 ₽.
Четверг – день, когда все мясоеды выбирают кратчайший путь до The Chops. Потому как вечером наступает Мясное Безумие!
–
–
–
Друзей берём, потому как иначе не справиться!
Идеально подойдёт:
– для компании до 4 человек в качестве аппетайзера;
– для сытного ужина на двоих.
А можешь устроить личный челлендж и попробовать управиться с этим в одиночку
Всё это каждый четверг, в тот день недели, который хочет теперь ассоциироваться только с нашим Мясным Безумием – и больше ни с чем!
🥩 Meat Madness, каждый четверг
📍 Бар The Chops, Урицкого, 17
📞 + 7 (383) 299-12-62
💰 Один набор – 3890 ₽.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥5❤4🌭2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
И в Техасе бывает снег! ❄️
А в Сибири он вообще никого не удивляет, даже в октябре😎
Решили напомнить, что совсем скоро наша мяснуха станет ещё уютнее, а вечера в ней – теплее и душевнее❤️
Ждём, други!🤘
А в Сибири он вообще никого не удивляет, даже в октябре
Решили напомнить, что совсем скоро наша мяснуха станет ещё уютнее, а вечера в ней – теплее и душевнее
Ждём, други!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7👍1
The Chops внутри, The Chops снаружи! 👏
Как в толпе узнать такого же отъявленного мясоеда и самому открыто заявить миру, что ты 0% vegan?😼
Да просто хватай мерч мясного сарайчика! Согреет и даст всем понять, что ты часть той самой тусовки города – уютной, дружной, разделяющий любовь к хорошим стейкам и брискету 🥩
Сейчас в наличии футболки оверсайз, но, если тебе всегда хотелось валенки с логотипом главной мяснухи Сибири, просто дай знать, чего-нибудь придумаем🤘
Так что в The Chops можно не только поесть, но и стильно приодеться🔥
Как в толпе узнать такого же отъявленного мясоеда и самому открыто заявить миру, что ты 0% vegan?
Да просто хватай мерч мясного сарайчика! Согреет и даст всем понять, что ты часть той самой тусовки города – уютной, дружной, разделяющий любовь к хорошим стейкам и брискету 🥩
Сейчас в наличии футболки оверсайз, но, если тебе всегда хотелось валенки с логотипом главной мяснухи Сибири, просто дай знать, чего-нибудь придумаем
Так что в The Chops можно не только поесть, но и стильно приодеться
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤6🌭1💯1
Устраиваем собственный Hell's Kitchen 😈
Конец близок! Октября, разумеется. Осень радует нас отличной погодой и ярким солнцем, и в такую пору грех не собраться на любимый мясоедами Хэлоуинский Cookbook 🎃
В этот раз решили не сгущать краски и обойтись без особой жути, а потому наготовили пять вкуснейших, уютных, традиционных американских блюд, которые подаются в канун Дня всех святых. Десерт, разумеется, тоже не забыли! 👻
🌰 Хумус с потрошками
🥩 Карпаччо из говядины
🫑 Тартар с печёным перцем
🥘 Сердечки с муссом из батата
🌶 Перец с говяжьими хвостами
🥧 Тыквенный пирог
Бери друзей, родственников, любимую собаку (ей ничего не угрожает) и приходи на хоррор-ужин! 🔥
🗓 30.10.2025
📞 +7 (383) 299‒12‒62
📌 Урицкого, 17
Конец близок! Октября, разумеется. Осень радует нас отличной погодой и ярким солнцем, и в такую пору грех не собраться на любимый мясоедами Хэлоуинский Cookbook 🎃
В этот раз решили не сгущать краски и обойтись без особой жути, а потому наготовили пять вкуснейших, уютных, традиционных американских блюд, которые подаются в канун Дня всех святых. Десерт, разумеется, тоже не забыли! 👻
🌰 Хумус с потрошками
🥩 Карпаччо из говядины
🫑 Тартар с печёным перцем
🥘 Сердечки с муссом из батата
🌶 Перец с говяжьими хвостами
🥧 Тыквенный пирог
Бери друзей, родственников, любимую собаку (ей ничего не угрожает) и приходи на хоррор-ужин! 🔥
🗓 30.10.2025
📞 +7 (383) 299‒12‒62
📌 Урицкого, 17
❤4👍1🔥1💯1
Всё сами – это про нас! 😎
Как известно, лучшая пицца и паста в Италии всегда у твоей нонны, самые вкусные бургеры – на техасском ранчо дядюшки Боба, а мясные дела от брискета и стейков до крыльев и рёбрышек – в баре The Chops. 🥩
И особенными наши блюда делает не секретный соус или редкая специя, просто все составляющие мы готовим сами. У нас так принято: внимание к деталям создаёт идеальное целое, поэтому на кухне мы не используем полуфабрикаты, режем-солим-коптим заготовки сами, а если и приходится брать что-то необычное (каперсы и оливки пока сами не выращиваем), то находим таких поставщиков, чтобы и вкусно, и свежо было. 🤘
Так что можешь смело говорить, что в The Chops вкусно как дома! 😉
Как известно, лучшая пицца и паста в Италии всегда у твоей нонны, самые вкусные бургеры – на техасском ранчо дядюшки Боба, а мясные дела от брискета и стейков до крыльев и рёбрышек – в баре The Chops. 🥩
И особенными наши блюда делает не секретный соус или редкая специя, просто все составляющие мы готовим сами. У нас так принято: внимание к деталям создаёт идеальное целое, поэтому на кухне мы не используем полуфабрикаты, режем-солим-коптим заготовки сами, а если и приходится брать что-то необычное (каперсы и оливки пока сами не выращиваем), то находим таких поставщиков, чтобы и вкусно, и свежо было. 🤘
Так что можешь смело говорить, что в The Chops вкусно как дома! 😉
❤5👍4💯2
Мясной сарайчик – это целая коллекция американских (и не только) мелочей, отсылок и легендарных вещей. 😎
На полках The Chops можно найти банку супа Campbell, вдохновляющую Энди Уорхола. На холодильнике – магнит из Брюгге, где мы гуляли под хмурым бельгийским небом. На стенах – номера техасского трака, купленные в лавке антиквариата за десять баксов. В комплекте шла история, как грузовик под ними уходил от копов через весь штат в Мексику. 🇲🇽
Здесь же бейсбольная перчатка, плакаты, газеты, на барной стойке – чаковская табличка, подаренная Ромой Редманом. Десяток всего, и обо всём мы можем рассказывать часами. 🤟
Так что заходи к нам байками из мясного сарайчика 😉
На полках The Chops можно найти банку супа Campbell, вдохновляющую Энди Уорхола. На холодильнике – магнит из Брюгге, где мы гуляли под хмурым бельгийским небом. На стенах – номера техасского трака, купленные в лавке антиквариата за десять баксов. В комплекте шла история, как грузовик под ними уходил от копов через весь штат в Мексику. 🇲🇽
Здесь же бейсбольная перчатка, плакаты, газеты, на барной стойке – чаковская табличка, подаренная Ромой Редманом. Десяток всего, и обо всём мы можем рассказывать часами. 🤟
Так что заходи к нам байками из мясного сарайчика 😉
👍3🌭3🔥2🍾2
Американская кухня – это свобода! 🤙
Для одних это просто бургеры и картошка фри с наггетсами, а для нас – простор для творчества, экспериментов и бесконечный источник вдохновения. 🎵
Кухня Америки, как и сами Штаты, – это водоворот культур, традиций и привычек, вбирающий в себя рецепты со всего мира. Получается такая знакомая и родная солянка, в которую что ни добавь, будет вкусно и сытно. 🥩
Поэтому бургеры мы подаём в донатах, гриль-чиз сэндвич превращаем в хот-дог и даже рамен трансформируем в нудлгер. 🍔
И главное – мы не останавливаемся, так что в мясном сарайчике ты всегда найдёшь что-то новое! 😉
Для одних это просто бургеры и картошка фри с наггетсами, а для нас – простор для творчества, экспериментов и бесконечный источник вдохновения. 🎵
Кухня Америки, как и сами Штаты, – это водоворот культур, традиций и привычек, вбирающий в себя рецепты со всего мира. Получается такая знакомая и родная солянка, в которую что ни добавь, будет вкусно и сытно. 🥩
Поэтому бургеры мы подаём в донатах, гриль-чиз сэндвич превращаем в хот-дог и даже рамен трансформируем в нудлгер. 🍔
И главное – мы не останавливаемся, так что в мясном сарайчике ты всегда найдёшь что-то новое! 😉
🔥4🌭3💯3👍1🏆1