30 июля есть возможность приобрести Cooking Chef XL по цене почти ВДВОЕ меньше обычной! По самой низкой цене из всех возможных, используя все действующие акции за раз.
По промокоду, с подарочными насадками и всеми бонусами от меня, включая вакууматор и курс по работе на машине с рецептами.
👉 В этот день, в день повышенного кешбека от Тбанка, я помогу оформить Cooking Chef со всеми возможными акциями и получить машину менее чем за 70 тысяч рублей!
Расскажу, как принять участие, как правильно оформить покупку, если надо — подскажу по подарочным насадкам.
Если готовы, пишите в личные сообщения или оставьте комментарий. Будем объединяться в группы для покупки, поэтому количество участников ограничено.
❗ Покупка на этих условиях будет возможна только 1 день 30 июля, но заявить о своем желании нужно уже сейчас.
Реклама ООО «Делонги». ИНН 1646017441, erid: 2Vfnxvd59Rr
По промокоду, с подарочными насадками и всеми бонусами от меня, включая вакууматор и курс по работе на машине с рецептами.
👉 В этот день, в день повышенного кешбека от Тбанка, я помогу оформить Cooking Chef со всеми возможными акциями и получить машину менее чем за 70 тысяч рублей!
Расскажу, как принять участие, как правильно оформить покупку, если надо — подскажу по подарочным насадкам.
Если готовы, пишите в личные сообщения или оставьте комментарий. Будем объединяться в группы для покупки, поэтому количество участников ограничено.
❗ Покупка на этих условиях будет возможна только 1 день 30 июля, но заявить о своем желании нужно уже сейчас.
Реклама ООО «Делонги». ИНН 1646017441, erid: 2Vfnxvd59Rr
1👍61❤35🔥24🤩4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤47👍25
Иногда хочется вернуть старые ритуалы.
Раньше, когда мы жили в центре Петербурга, было просто: утро, прогулка, слойка из пекарни, кофе с собой — и день как будто сразу становился теплее.
Теперь мы живём за городом. Воздух чище, тишины больше, но и простых радостей вроде вкусной выпечки под рукой нет.
И в такие моменты особенно ценно — приготовить что-то самому⤵️
Раньше, когда мы жили в центре Петербурга, было просто: утро, прогулка, слойка из пекарни, кофе с собой — и день как будто сразу становился теплее.
Теперь мы живём за городом. Воздух чище, тишины больше, но и простых радостей вроде вкусной выпечки под рукой нет.
И в такие моменты особенно ценно — приготовить что-то самому
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍80🔥39❤35😍4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня делаю слойку с яблоками.
Очень простую, очень ароматную.
Такая выпечка, которая точно станет семейным завтраком выходного дня.
ЯБЛОЧНАЯ СЛОЙКА 🍎
Свежая, тёплая, как из любимой пекарни — но дома!
🍏 НАЧИНКА
• Нарезаем яблоко на тонкие слайсы, сбрызгиваем лимонным соком — и оставляем до сборки.
• Из двух яблок делаем карамельную начинку:
чистим, рубим и томим в сухой карамели 15 минут на слабом огне. После — измельчаем.
🍮 КРЕМ ПАТИСЬЕР:
• Молоко — 250 мл
• Желтки — 3 шт (50 г)
• Сахар — 50 г
• Кукурузный крахмал — 25 г
• Ванильная паста / ½ стручка
• Сливочное масло — 20 г
Как готовить:
1️⃣ Молоко доводим до лёгкого кипения.
2️⃣ Смешиваем желтки, сахар, ваниль, крахмал. Заливаем горячим молоком, постоянно помешиваем.
3️⃣ Переливаем обратно в сотейник и провариваем до загустения.
4️⃣ Добавляем сливочное масло и перемешиваем.
СБОРКА:
• Раскатываем 1 пласт дрожжевого слоёного теста, разрезаем на 4 части.
• Формуем, как на видео: немного яблочной начинки, крема, сверху — слайсы свежего яблока.
• Смазываем яйцом, выпекаем при 180°C с конвекцией ~25 минут.
• После — смазываем яблоки кленовым сиропом или нейтральным гелем для блеска.
⸻
Если вам тоже не хватает утренних пекарен рядом с домом — попробуйте.
Возможно, этот рецепт тоже станет частью вашего ритуала.
#десерт
Очень простую, очень ароматную.
Такая выпечка, которая точно станет семейным завтраком выходного дня.
А ещё — поводом поучиться готовить слоёное тесто дома. Оно правда может быть волшебным, если есть немного времени и желания.
ЯБЛОЧНАЯ СЛОЙКА 🍎
Свежая, тёплая, как из любимой пекарни — но дома!
🍏 НАЧИНКА
• Нарезаем яблоко на тонкие слайсы, сбрызгиваем лимонным соком — и оставляем до сборки.
• Из двух яблок делаем карамельную начинку:
чистим, рубим и томим в сухой карамели 15 минут на слабом огне. После — измельчаем.
🍮 КРЕМ ПАТИСЬЕР:
• Молоко — 250 мл
• Желтки — 3 шт (50 г)
• Сахар — 50 г
• Кукурузный крахмал — 25 г
• Ванильная паста / ½ стручка
• Сливочное масло — 20 г
Как готовить:
СБОРКА:
• Раскатываем 1 пласт дрожжевого слоёного теста, разрезаем на 4 части.
• Формуем, как на видео: немного яблочной начинки, крема, сверху — слайсы свежего яблока.
• Смазываем яйцом, выпекаем при 180°C с конвекцией ~25 минут.
• После — смазываем яблоки кленовым сиропом или нейтральным гелем для блеска.
⸻
Если вам тоже не хватает утренних пекарен рядом с домом — попробуйте.
Возможно, этот рецепт тоже станет частью вашего ритуала.
#десерт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤203👍57🔥45🤩2
Соскучился по съёмкам!
⠀
Последние месяцы мы почти ничего не снимали для онлайн-школы. А ведь это супер вдохновляющее занятие!
⠀
Когда в студии всё настроено, профессионал в кадре, рядом команда, в воздухе пахнет чем-то вкусным — просыпается то самое чувство:
⠀
Недавно наконец снова включились в процесс — я понял, как соскучился по этому ощущению!
Очень хочется создавать, креативить, делать классные программы 🤩
Уже обдумываем новые программы и новые съёмки.
⠀
А пока… видео, чтобы передать вам эту атмосферу⬇️
Смонтируют этот курс, и мы сразу выложим его на сайт школы!
⠀
Последние месяцы мы почти ничего не снимали для онлайн-школы. А ведь это супер вдохновляющее занятие!
⠀
Когда в студии всё настроено, профессионал в кадре, рядом команда, в воздухе пахнет чем-то вкусным — просыпается то самое чувство:
«я в своём деле».
⠀
Недавно наконец снова включились в процесс — я понял, как соскучился по этому ощущению!
Очень хочется создавать, креативить, делать классные программы 🤩
Уже обдумываем новые программы и новые съёмки.
⠀
А пока… видео, чтобы передать вам эту атмосферу
Смонтируют этот курс, и мы сразу выложим его на сайт школы!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤97🔥39🤩2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вот они - кексы, которые хочется повторить 🔥
⠀
В этом курсе будут не просто рецепты, а система: от баланса вкуса до актуальных текстур и трендов. Включая безглютеновые варианты 🤌🏼
⠀
В программе:
1. Шоколадные мадлен без глютена и лактозы
2. Лимонно-лаймовый кекс
3. Pain d’épices — пряный хлеб
4. Шоколадный кекс с ганашем
5. Кофейный с грецким орехом
6. Безглютеновый маракуйевый
7. С голубикой и штрейзелем
8. С пеканом и карамелью
9. Фисташковый с малиной
⠀
Какой из этих кексов вы бы попробовали в первую очередь? 😉
⠀
В этом курсе будут не просто рецепты, а система: от баланса вкуса до актуальных текстур и трендов. Включая безглютеновые варианты 🤌🏼
⠀
В программе:
1. Шоколадные мадлен без глютена и лактозы
2. Лимонно-лаймовый кекс
3. Pain d’épices — пряный хлеб
4. Шоколадный кекс с ганашем
5. Кофейный с грецким орехом
6. Безглютеновый маракуйевый
7. С голубикой и штрейзелем
8. С пеканом и карамелью
9. Фисташковый с малиной
⠀
Всё, чтобы вы могли готовить уверенно — и в удовольствие.
Какой из этих кексов вы бы попробовали в первую очередь? 😉
❤139👍60❤🔥21🔥13🍓3😍2🤩1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Друзья, делюсь с вами видео с прошедшего ужина в честь Дня рождения Кулинарного Салона Гурман.
И я снова вспомнил, за что люблю такие вечера.
Ужины — это всегда праздник. Не только для гостей, но и для нас, поваров.
Это шанс выйти за рамки повседневной кухни, реализовать задумки, которые давно грели душу, но не попадали в обычное меню.
Это драйв, это творчество, это вызов 😎
Вот, что было в меню на этот раз:
• Тартар из морского гребешка с клубникой и ташкентскими томатами;
• Закуска из подвяленных и глазированных томатов со страчателлой;
• Фуагра с абрикосами;
• Цветок цукини с соусом биск, рикоттой и крабом;
• Палтус со спаржей, муссом из топинамбура и черной икрой,
• Фермерская перепёлка на сене с лисичками;
• Тарт с кремом юзу, желе из нектаринов и цитрусовым сорбетом.
Каждое блюдо — как маленькая сцена в гастрономическом спектакле.
Получилось феерично!
И я снова вспомнил, за что люблю такие вечера.
Ужины — это всегда праздник. Не только для гостей, но и для нас, поваров.
Это шанс выйти за рамки повседневной кухни, реализовать задумки, которые давно грели душу, но не попадали в обычное меню.
Это драйв, это творчество, это вызов 😎
Вот, что было в меню на этот раз:
• Тартар из морского гребешка с клубникой и ташкентскими томатами;
• Закуска из подвяленных и глазированных томатов со страчателлой;
• Фуагра с абрикосами;
• Цветок цукини с соусом биск, рикоттой и крабом;
• Палтус со спаржей, муссом из топинамбура и черной икрой,
• Фермерская перепёлка на сене с лисичками;
• Тарт с кремом юзу, желе из нектаринов и цитрусовым сорбетом.
Каждое блюдо — как маленькая сцена в гастрономическом спектакле.
Получилось феерично!
🔥116👍27❤21👏8🤩3
А вы бы что выбрали попробовать в первую очередь? 😉
Anonymous Poll
13%
Тартар с гребешком
9%
Фуагра с абрикосами
15%
Перепёлка на сене с лисичками
16%
Цветок цукини с крабом
7%
Тарт с юзу
41%
Всё сразу 😁
🔥48❤9🥰7
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня готовил на завтрак запеканку. В моей семье, что сырники, что творожная запеканка - являются неотъемлемой частью завтраков😀
Это всегда очень нежно, вкусно и разнообразно. А сырники и вовсе всегда есть в замороженном виде😎
👇РЕЦЕПТ ТВОРОЖНОЙ ЗАПЕКАНКИ
Творог 5% 450 гр
Яйцо 2 шт (С1)
Мука 25 гр
Сахар 50 гр
Сливки 33% 50 мл
Сухофрукты (вишня, клюква, цукаты, замороженные ягоды) 150 гр
1. Все ингредиенты взбить с помощью блендера или куттера в гладкую консистенцию крема.
3. Форму смазать сливочным маслом и нанести немного муки. Распределить творожную массу.
4. Выпекаем 180С 30-35 минут на режиме конвекция🫶🏻
Подавайте с ягодами, сметаной, сгущенкой или вареньем - это безумно вкусно🔆
#запеканка #творожнаязапеканка #простойрецепт #быстрыйрецепт
Это всегда очень нежно, вкусно и разнообразно. А сырники и вовсе всегда есть в замороженном виде😎
👇РЕЦЕПТ ТВОРОЖНОЙ ЗАПЕКАНКИ
Творог 5% 450 гр
Яйцо 2 шт (С1)
Мука 25 гр
Сахар 50 гр
Сливки 33% 50 мл
Сухофрукты (вишня, клюква, цукаты, замороженные ягоды) 150 гр
1. Все ингредиенты взбить с помощью блендера или куттера в гладкую консистенцию крема.
3. Форму смазать сливочным маслом и нанести немного муки. Распределить творожную массу.
4. Выпекаем 180С 30-35 минут на режиме конвекция🫶🏻
Подавайте с ягодами, сметаной, сгущенкой или вареньем - это безумно вкусно🔆
#запеканка #творожнаязапеканка #простойрецепт #быстрыйрецепт
❤140🔥76👍27😍7🤩3
Друзья, у меня для вас новый рецепт — как раз к выходным!
Если собираетесь на барбекю, шашлыки или просто планируете посидеть с близкими — вот вам отличная лёгкая закуска.
Маринованные огурчики, которые делаются быстро, а улетают со стола ещё быстрее 🥒🔥
На этот раз я сделал рецепт в видеоформате — покажу всё пошагово.
Посмотрите и дайте знать: такой формат вам удобен?
Хотите больше рецептов именно в таком виде?
Ну и, как всегда, если понравилось — ставьте «🔥». Это помогает делать для вас ещё больше вкусного 🙌
Если собираетесь на барбекю, шашлыки или просто планируете посидеть с близкими — вот вам отличная лёгкая закуска.
Маринованные огурчики, которые делаются быстро, а улетают со стола ещё быстрее 🥒🔥
На этот раз я сделал рецепт в видеоформате — покажу всё пошагово.
Посмотрите и дайте знать: такой формат вам удобен?
Хотите больше рецептов именно в таком виде?
Ну и, как всегда, если понравилось — ставьте «🔥». Это помогает делать для вас ещё больше вкусного 🙌
🔥283❤60👍28🤩1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤51🔥18🤩2
Друзья, хочу поделиться классным опытом.
На днях побывал на ужине в Tsunami bar, который целиком был посвящён мясу вагю — да, тому самому японскому мясу, о котором слагают легенды 🔥
Меню было выстроено так, что каждая подача — это вариация на тему вагю. И, честно скажу, это было невероятно вкусно.
Причём не просто вкусно, а на уровне: «вау, так можно было?!»
Организовали ужин совместно два ресторана и торговая марка, которая поставляет именно премиальное вагю.
То есть мясо буквально по предзаказу, и на ужине его можно было попробовать в разных интерпретациях.
Меня пригласили ребята-блогеры, и в целом компания собралась интересная.
Обсуждали мясо, вкусы, технику, сочетания.
Я в такие моменты всегда кайфую — интересно посмотреть на всё не с кухни, а из зала. Как подают блюда, как организован сам ужин, как гости реагируют. Это даёт другой взгляд и вдохновляет.
Был ещё пейринг — с саке, но я был за рулём, так что пробовал безалкогольные коктейли. И это был отдельный восторг.
Без капли алкоголя — а вкусно, продумано, со смыслом.
Подробнее — в карусели с фото.
💡Вообще думаю ввести новую рубрику: рассказывать про интересные ужины, места и рестораны, где бываю. Часто спрашивают, куда сходить — а у меня как раз есть, чем поделиться.
Что думаете, было бы интересно? Пишите, если такая рубрика нужна — подумаю, как её оформить 😉
На днях побывал на ужине в Tsunami bar, который целиком был посвящён мясу вагю — да, тому самому японскому мясу, о котором слагают легенды 🔥
Меню было выстроено так, что каждая подача — это вариация на тему вагю. И, честно скажу, это было невероятно вкусно.
Причём не просто вкусно, а на уровне: «вау, так можно было?!»
Организовали ужин совместно два ресторана и торговая марка, которая поставляет именно премиальное вагю.
То самое, очередь на которое может занимать от 4 до 7 лет (!) 😱
То есть мясо буквально по предзаказу, и на ужине его можно было попробовать в разных интерпретациях.
Меня пригласили ребята-блогеры, и в целом компания собралась интересная.
Обсуждали мясо, вкусы, технику, сочетания.
Я в такие моменты всегда кайфую — интересно посмотреть на всё не с кухни, а из зала. Как подают блюда, как организован сам ужин, как гости реагируют. Это даёт другой взгляд и вдохновляет.
Был ещё пейринг — с саке, но я был за рулём, так что пробовал безалкогольные коктейли. И это был отдельный восторг.
Без капли алкоголя — а вкусно, продумано, со смыслом.
В очередной раз убедился, что внимание к деталям — это и есть уровень.
Подробнее — в карусели с фото.
💡Вообще думаю ввести новую рубрику: рассказывать про интересные ужины, места и рестораны, где бываю. Часто спрашивают, куда сходить — а у меня как раз есть, чем поделиться.
Что думаете, было бы интересно? Пишите, если такая рубрика нужна — подумаю, как её оформить 😉
🔥172👍54❤36