📋 Сохраняйте рецепт горячего бутерброда от шефа:

Нам потребуется:
- 4 ломтика любимого хлеба для сендвичей

(моя любовь это бриошь, но вы можете взять и батон и зерновой хлеб, тартин или даже круассан)

- 6 ломтиков ветчины
- сырный соус бешамель (смотрите рецепт ниже) 200 гр
- Сыр натертый 40 гр
- Сыр для бутербродов 4 ломтика

📋📌 Для соуса бешамель:
✔️Мука 15 гр
✔️Сливочное масло 20 гр
✔️Молоко 150 мл
✔️Сливки жирные 33% 25 мл
✔️Сыр чеддер 25 гр
✔️Мускатный орех
✔️Соль

1️⃣ Муку пассировать на слабом огне вместе со сливочным маслом до светло золотистого цвета.

2️⃣ Влить молоко, постоянно помешивая объединить все в однородный соус.

3️⃣Влить сливки, добавить мускатный орех, соль и натертый сыр.

4️⃣ Хорошо перемешать и отставить в сторону.

5️⃣ Ломтик хлеба смазываем обильно соусом, выкладываем ветчину и сыр, закрываем вторым куском хлеба и обильно покрываем соусом.

6️⃣ Присыпаем тертым сыром и запекаем 5-6 минут при 200С до румяной корочки.

7️⃣ Наслаждаемся 🤌🏼

#Завтраки

👌🏻Моя любимая посуда — что использую сам и могу смело рекомендовать.

📎Сохраняйте список:

1️⃣ Чугунная кастрюля Berghoff, 6 л
Вместительная, теплоёмкая, надёжная. Та самая вещь, которую хочется передать по наследству — и она точно переживёт пару поколений.👌

2⃣ Чугунная кастрюля Zwilling, 3,5 л
Мой личный «роллс-ройс» среди кастрюль. Эстетика и качество — за пределами. Готовлю в ней всё: цукаты, супы, жаркое, и просто то, что хочется сделать красиво.

3️⃣ Сковорода De Buyer (углеродистая сталь)
Идеальна для обжарки с корочкой и омлетов. Очень капризная — её не моют, а просто протирают насухо и смазывают маслом. Зато, если всё делать правильно, формируется естественное антипригарное покрытие, и сковорода служит годами.

4️⃣ Сотейники и сковорода Fissler (нержавейка)
Отличный вариант для соусов, тушения и карамелизации. Удобный хват, качественный материал. Надёжный рабочий инструмент.💯

5️⃣ Сотейник Tefal Jamie Oliver
Быстрые блюда, повседневная готовка — универсальный и надёжный вариант.

6️⃣ Сковорода WMF с антипригарной сеткой
Устойчивая к царапинам: можно использовать металлическую ложку, и покрытие не слетит. Живёт дольше стандартных моделей.

7️⃣ Керамическая кастрюля Emile Henry, 4 л
Люблю за то, как в ней получается томлёное мясо и всё, что готовится «медленно и с любовью».

8️⃣ Бюджетная чугунная сковорода 22 см от Platinum Choice
Куплена по распродаже за 1000₽ в Ленте. И, честно говоря, она до сих пор в строю. Так что иногда — и дешёвые находки бывают достойными.
______

💬 А теперь ваша очередь ⬇️
Расскажите, какие сокровища есть на вашей кухне:
— может, любимая сковорода, которой 15 лет?
— кастрюля, которая досталась от бабушки?
— или девайс, без которого вообще не хочется готовить?

#Подборки

🤓 Делитесь — так у нас получится супер полезный пост, который точно захочется сохранить 🔽