Знаю по друзьям и знакомым, что многим любим салат с хрустящими баклажанами. Да и я сам признаться его очень люблю!
Здесь и баланс вкуса и игра текстур, яркие впечатления обеспечены!
Сохраняйте обязательно рецепт.
А если вам нравится формат видео, у меня сегодня вышло видео, поблагодарить можно в комментариях🙈
https://youtu.be/n5QI5kua1xY

Теплые осенние рецепты уже на пороге😜👍🏻 Сегодня опубликовал очередное видео на канале! Решил поделиться моим самым любимым и невероятно вкусным пирогом❤️
🙏🏼

Полное видео!
https://youtu.be/_GgYbUJpSCY?si=xxRMhFr0eTqPId9x

Рецепт в комментариях этого поста🙌🏻

Он нежный, сочный, с приятной воздушной текстурой и незабываемым вкусом! Начинку сделал из ревеня, но также будет вкусно с ароматными яблоками🙌🏻 сохраняйте себе, радуйте родных и друзей и не забывайте наводить шороху под видео на канале🙏🏼

Провели недавно серию мастер классов на выставке ПИР в Москве😁
Столько много людей пришло на мой мастер класс по моти, мое почтение😍 Спасибо всем и каждому за поддержку, за чудесную компанию и эмоции!
Всем мира, любви и самых вкусных блюд🤗

Продолжаем тему тыквы? 🎃
Тыквенные синнабоны 🤗
Детальное видео
https://youtu.be/jKffluGFOmY

Тыквенное тесто:
470 г мука высший сорт
8 г дрожжи
6 г соль
55 г сахар
150 г тыквенное пюре
1 яйцо
80 г молоко цельное
45 г масло сливочное

1. Соединить в чаше миксера молоко, тыквенное пюре, сахар, яйцо и дрожжи, вымешивая добавить муку - вымешивать на 1 скорости 5 минут.
2. Добавить соль и сливочное масло, включить 2 скорость и вымешивать еще 5-6 минут.
3. Сформовать шар, накрыть крышкой и оставляем на подъем на 1 час.
4. Размять тесто, раскатать в прямоугольный пласт
5. Распределить начинку и скрутить рулет
6. Нарезать на 9-12 частей и выложить в форму на небольшом расстоянии друг от друга.
7. Дать расстоятся накрыв пищевой пленкой около 40 минут
8. Выпекаем при 180С 25 минут с конвекцией
9. Пока булочки еще теплые наносим крем.

Для начинки:
110 г тростниковый сахар
25 г корица
110 г сливочное масло 82,5% (консистенции помадка)
100 г тыквенное пюре

Всем мира, счастья и любви!

Булочка с черникой | Бабка с ягодной начинкой
Детальное видео☑️
https://youtu.be/zkwj15ZyrSs

Тесто на 2 формы 18/8/6 см
Молоко 60 мл
Дрожжи свежие 10 гр
Яйцо 1 шт
Мука 250 гр
Сахар 60 гр
Соль щепотка
Сливочное масло 82,5% 40 гр

Для начинки:
Ягоды или пюре 150-200 гр
Сахар 50 гр
Пектин NH 4 гр (или можно заменить на кукурузный крахмал😎)
Лимонный сок

Процесс описан в комментариях👍🏻