Всем привет! В первую очередь хочу поблагодарить вас за активность😊 - не ожидал, что столько людей перейдет и подпишется сюда! Пока мне многое не понятно в этом мессенджере, но буду стараться радовать Вас самыми классными темами, рецептами и историями:)

Точно! Я думаю что многие подписались на этот канал, зная нашу онлайн школу the-chef.ru, а возможно кто-то просто перешел по ссылке. Поэтому давайте познакомимся?

Меня зовут Игорь, я более 12 лет как осваиваю поварское ремесло, пытаюсь двигать гастрономию вперед и радовать людей. Сейчас я являюсь шеф поваром Кулинарного Салона Гурман в Петербурге, но, признаться, больше сил и времени направляю на развитие онлайн школы the-chef.ru (кто еще не был на сайте - Там столько всего полезного⚡️

Я верю в добро и хочу радовать людей простой и очень вкусной едой, чтобы ее мог приготовить каждый!
На этом канале буду все так же делиться классными и проверенными рецептами, историями из жизни, с поездок, личными и школьными заметками

Первыми будут сырники🤓💪🏻
Это безумно вкусно и готовятся за 10 минут⚡️

Мы с женой часто дарим съедобные подарки: печенье, кексы, мармелад и т.д. Но после этого у нас часто спрашивают и даже требуют рецепт))) Подумали, что проще раз снять и потом просто отправлять ссылку на видео😅

🍪ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ИЗЮМОМ И КЛЮКВОЙ (на 30 шт)
185 г сливочного масла (размягченного)
150 г коричневого сахара
15 г меда
75 г яиц
160 г муки
5 г соды
2,5 г соли
3 г корицы
200 г овсяных хлопьев
50 г изюма
50 г вяленой клюквы (или с вишней еще вкусно)

1. Клюкву и изюм промойте горячей водой, просушите.
2. Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром до кремового состояния.
3. Добавьте понемногу яйца комнатной температуры, затем поочередно остальные ингредиенты.
4. В конце примешайте овсяные хлопья, изюм и вяленую клюкву.
5. Уберите в прохладное место на 30 минут.
6. Сформируйте печенье и отпекайте при 140С 15-18 минут с конвекцией.

Всем привет🙌🏻 Как вы знаете, сейчас также волнения на просторах YouTube (где между прочем, у нас также есть канал https://youtube.com/c/THECHEFRU)

Сейчас смотрю на ruTube и не понимаю, оно мне надо?😩
Поделитесь своим опытом, вы сидите на RuTube?

Недавно выставляли видео на YouTube с шикаааарнейшим рецептом маффинов! Попробуйте - это пища богов!
Нежнейшая текстура, кислинка от ягод, легкие нотки ванили🤌🏻

🤤РЕЦЕПТ ЯГОДНЫХ МАФФИНОВ
2 яйца (С1)
85 гр сахар
50 гр молоко 3,2%
30 гр сливки 33%
10 гр мед
50 гр оливковое масло (можно заменить на любое растительное)
50 гр сливочное масло 82,5%
160 гр мука пшеничная (вс)
8 гр разрыхлитель
1 гр пудра ванили (можно на край взять ванильный сахар или вовсе не добавлять)
цедра 1 лимона
80 гр ягода (ежевика, голубика, вишня)

Режим выпечки 170С с конвекцией 14-15 минут.

Ссылку на видео также оставлю
https://youtu.be/8-52a7B9W34

Первый пошееееел!
Вчера уже поставил цукаты🤓 да да! О них лучше позаботиться заранее. Так что если вы собираетесь порадовать на Пасху кого-то мощной выпечкой, то берите проверенный рецепт-технику и дерзайте!😁
Такие цукаты хороши и просто как топпинг к завтраку (блинчикам, в творог, к сырникам😎).
Всем счастья❤️

Продублирую сюда текстом.
4 крупных апельсина
600 сок
600 сахар
1 ч.л. молотой ванили

Невероятно, но факт!
Друзья, что происходит😬?