Требуется персонал в дружный коллектив для работы в буфете филармонии по адресу Красный проспект 18/1

🟢Мы предлагаем:
- Утренние смены с 10:00 до 16:00 и вечерние смены 16:00 до 20:00 (график легко подстроить под учебу);
- Сменный график работы;
- Стабильную заработную плату дважды в месяц (почасовая ставка + чаевые + премии);
- Дружную и поддерживающую рабочую атмосферу;
- Красивая и стильная рабочая форма;
- Лояльное руководство (всегда поймем и поддержим);
- Возможность карьерного роста в сети кофеин «Чашка кофе».

🟡Чем предстоит заниматься :
- Выкладкой и красивым оформлением витрин;
- Готовить кофе (если необходимо научим);
- Следить за качеством и сроками годности продукции;
- Выполнять расчет гостей на кассе. всему научим, поможем

Мы подойдем для прохождения практики)
Обращаться по номеру в WhatsApp +79231729032 Александра

Всемирный день риса отмечается 20 сентября.

🍚В 2004 году на Генассамблее ООН был объявлен Международным годом риса, после чего был утверждён новый праздник.

🌾На данный момент на планете насчитывается свыше 10 тысяч разновидностей этого злака.

По словам историков, в Восточной Азии окультуривание данного растения началось примерно 9 тысяч лет назад, в Африке — около 2–3 тысяч лет назад.
В России рис появился благодаря Петру I, который привез его из Голландии. Тогда он назывался «сарацинским пшеном».

🍛В конце XIX века злак стали называть «рисом».
Рис является основой рациона для миллиардов людей.

Из риса делают очень популярное во многих странах Центральной Азии и Ближнего Востока блюдо — плов.

Компания RESFOOD провела обучение по теме «Правила варки риса с использованием профессионального оборудования”

♨️Обучение сотрудников профессиональной кухни сегмента HORECA состоялось 19 сентября в нашем колледже.

Мероприятие проходило с непосредственным участием представителей Компании RESFOOD в составе:
- дивизиональный менеджер Сибири и Дальнего Востока Терешкова Наталья,
- категорийный менеджер Кузина Юлия
- бренд-шеф Куров Сергей

В рамках мероприятия состоялся мастер-класс по приготовлению 🍱онигири - традиционного японского пирожка из риса с начинкой и завернутого в лист нори.

Для приготовления этого блюда были использованы водоросли нори "Gold Tidori" в индивидуальной упаковке и рис🍚 "Shinaki Japonica".

В процессе приготовления блюда были задействованы все участники под компетентным руководством Сергея Курова, шеф-повара Resfood.

#resffood

19 сентября, наши студенты приняли участие в конкурсе, организованном мастерами производственного обучения колледжа.

Студенты должны были быть непосредственно в зоне соревнования из сырых овощей и фруктов за 3 часа вырезать и собрать объемную композицию на тему «День знаний» с использованием обязательных элементов: изделия из моркови, капусты, лука и яблок.

Участники были старательны и креативны. Студенты награждены почетными грамотами:

🥇 место заняла команда группы П-23- Годовниченко Карина и Алижанова Шохсанам.
🥈 места заняла студентка группы П-63-Зубенко Виктория.
🥉 место заняла команда группы П-23- Семенова Дарья и Степанова Яна.
✨Дипломы за участие получили студенты группы П-24- Ануфриева Варвара,Шарлай Анна и Мухина Софья.

Когда мы используем для поиска информации качественный и достоверный ресурс, это повышает уровень нашей цифровой культуры.

Делимся простым и вкусным рецептом от кулинарного канала Крафтология♨️

Сочники 🤍

Тесто: 

Сливочное масло 82% - 70 г 
Сахар - 40 г 
Соль - 3 г 
Ванилин - 1 г
Яйцо - 50 г (1 шт С1)
Сметана 20% - 15 г
Мука - 220 г 

Пластичное сливочное масло перемешать с сахаром, солью и ванилином. Добавить яйцо и все взбить до полного растворения сахара. 

Ввести сметану, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем и быстро замесить место. Убрать в холодильник на 1 час. 

Начинка: 

Творог 9% - 220 г 
Сахар - 40 г 
Ванилин - 1 г

Творог протереть через мелкое сито. Перемешать с сахаром и ванилином.

Сборка: 

Тесто раскатать в пласт толщиной 3 мм и подрезать кольцом 12 см. Отсадить начинку, придавить края и выпекать при 180°С 15 минут. 

Охладить, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.

🧑‍🍳👩‍🍳Студенты колледжа и наш преподаватель Трубецкая Ирина Михайловна приняли участие в мастер-классе "Дикий замес", который провели сразу два шефа – Мамонтов Олег из Омска и Скрипалев Алексей из Новосибирска.

Больше узнать о шефах можно здесь https://vk.com/wall-1642274_10225

Мастер-класс был очень интересным и изысканно вкусным😍 Шефы «упаковали» начинку в четыре вида теста: пресное, слоенное, песочное из ржаной муки, песочное из пшеничной муки.

На мастер-классе приготовили и продегустировали блюда:

• калитки с диким мясом и ягодами
• ржаные кундюмы из утки в японском стиле с малиной-чили
• дикое мясо духовое с картофельным и грибным гратеном в слоенном тесте
• тарт с карамелизованными грибами, вареньем из кабачка и лесной ягодой.

Наши студенты остались довольными, сытыми и внесли в свою копилочку знаний новые рецепты.

В рамках эстафеты флешмоба «Навыки для жизни», посвященный Дню СПО 2024, наша студентка 4 курса Рахимзянова Карина расскажет технологию приготовления заварных трубочек.

Принимаем от кафедры пищевых технологий специальностей среднего профессионального образования СИБУПК эстафету флешмоба "Навыки для жизни", посвященный Дню СПО 2024.

✅Рахимзянова Карина, студентка нашего колледжа 4 курса, специальности "Поварское и кондитерское дело" расскажет технологию приготовления заварных трубочек.

Рецепт

Ингредиенты:

Для заварного полуфабриката:
Мука пшеничная - 99 гр.
Вода - 99 гр.
Яйцо - 171 гр.
Соль - 2 гр.
Масло сливочное - 50 гр.

Для крема крема заварного
Мука - 49 гр.
Сахар - 207 гр.
Яйцо - 81 гр.
Масло сливочное - 14 гр.
Молоко - 400 мл.

Технология приготовления: https://vk.com/wall-1642274_10229

Бесплатное обучение по профессии "Повар"⬇️

На базе нашего колледжа можно пройти бесплатное обучение и повысить квалификацию Повара до 5 разряда🧑‍🍳

🟢Обучение проводят профильные специалисты и преподаватели ГБПОУ НСО «Новосибирский технологический колледж питания» в очной форме с применением дистанционных образовательных технологий

✅По завершении обучения выдается свидетельство о профессии рабочего, должности служащего

Продолжительность обучения: 11.11.2024 – 28.11.2024

Данная программа рассчитана на 72 академических часа

Подробнее ☎️ 286-84-25

🎉 С Днем среднего профессионального образования!

2 октября мы отмечаем важный праздник, который объединяет педагогов, студентов и выпускников системы СПО.

Выражаем благодарность преподавателям и мастерам производственного обучения за их труд, терпение и мудрость.

❤️Желаем вам новых побед, вдохновения и прекрасных студентов.

Студентам колледжей желаем стремления к знаниям, успехов в учебе и активности в различных мероприятиях ✨

Сегодня мы от всего сердца поздравляем всех преподавателей нашего колледжа с праздником - Днем учителя! 💐

🌟Благодарим вас за ваш труд и преданность делу обучения студентов. Ваш профессионализм, терпение и забота помогают нам становиться лучше, учиться новому и развиваться в кулинарном искусстве и не только.

Желаем вам крепкого здоровья, море вдохновения, успехов на педагогическом поприще и радости от каждого нового достижения ваших студентов.

Спасибо за ваш труд и неравнодушие💫

В честь этого праздника мы открываем новую рубрику «Интересное-невероятное», которая расскажет об интересах, увлечениях и хобби сотрудников нашего замечательного колледжа ❤️

Прочтите, здесь очень интересно 👀https://vk.com/wall-1642274_10313

♨️Мы не стоим на месте. Мы развиваемся и двигаемся вперед💯

✅ Наш колледж активно участвует в профориентационном проекте, направленном на раскрытие талантов и осознанный выбор карьеры.

💫 Проект объединяет школьников, педагогов и родителей, в уникальном сотрудничестве, направленном на поддержку интересов, способностей и целей каждого участника.

Мы помогаем решить сложную задачу выбора карьеры и проводим профессиональные пробы для школьников по компетенциям "Поварское дело" и "Ресторанный сервис"✅

🤝🌟В рамках мероприятия школьники пробуют свои силы в приготовлении фаршированного омлета и складывании полотняных салфеток различными способами.

Первопроходцами "Билета в будущее" в 2024 году стала
школа № 94

Ведущими преподавателями данного проекта являются Анжела Анатольевна Красноруцкая и Тёфанова Юлия Вячеславовна.

#билетвбудущее #профориентациядляшкольников #профессияповар #поварскоедело #ресторанныйсервис

🙇«Учение — путь к умению» - всё просто и лаконично.

Знания💫, которые получают наши студенты, прямо пропорциональны трудовым действиям, которые осуществляются в процессе лабораторных работ и практики. Другими словами "больше знаний - больше умений".

🌟По такому принципу мы работаем и со школьниками, которые приходят в наш колледж на профессиональные пробы проекта "Билет в будущее".

7 октября мы встречали школьников МБОУ СОШ № 16. Ребята приготовили фаршированный омлет и в теплой дружеской атмосфере столовой колледжа продегустировали его. Было очень вкусно😋

https://vk.com/wall-1642274_10345

☺️Где еще можно научиться печь сахарные булочки? Кто-то ответит: «У бабушки!» И это хорошо😋Понять полный цикл производственного процесса, узнать все профессиональные секретики можно только у нас, в наших инновационных лабораториях, с компетентными опытными преподавателями и мастерами.

«Лебедь, цветок, крендель, плюшка» 🍪- одни из самых популярных фигур, в виде которых школьники изготавливали булочки. Ребята раскатывали жгуты из теста, подпыляли мукой тестовые полуфабрикаты, работали со скалкой, использовали тесторазделители.

✅ Когда все булочки были направлены в расстойку, мастер производственного обучения Свечникова Жанна Викторовна, продемонстрировала ребятам профессиональное оборудование.

А когда почувствовали аромат свежеиспеченных изделий, то для ребят был накрыт чайный стол☕️, где они все дружненько продегустировали свои изделия.

Прекрасное время, вкусное событие для обучающихся МБОУ СОШ № 94.– и это всё у нас, в нашем колледже.

Объявлен конкурс «Доброволец года»
с 30.09.2024 в Новосибирске начался прием заявок для участия в городском конкурсе «Доброволец года».
Конкурс ежегодно организует управление общественных связей мэрии города Новосибирска для развития и популяризации добровольческого движения в Новосибирске, стимулирования участия граждан в решении проблем местного сообщества, публичного поощрения деятельности добровольцев, добровольческих организаций, движений, формирований.



https://active-city.org/news/dobrovolec-goda-2024