This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
✅Стартует грандиозный проект - МАСТЕР РЕГИОНАЛЬНОЙ КУХНИ РОССИИ
Это уникальная возможность для студентов от 15 до 19 лет проявить себя, раскрыть свои кулинарные навыки🧑🍳
Мы ждём именно тебя для участия в данном проекте
https://vk.com/wall-1642274_10115
Это уникальная возможность для студентов от 15 до 19 лет проявить себя, раскрыть свои кулинарные навыки🧑🍳
Мы ждём именно тебя для участия в данном проекте
https://vk.com/wall-1642274_10115
❤3🔥2👏2💋1🫡1
10 сентября колледже состоялось профориентационное мероприятие: встреча с представителями организаций - работодателей для студентов третьего и четвертого курса специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело, профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
➡️Цели проведения:
- обеспечение студентов местами для прохождения производственной и преддипломной практики;
- презентация вакансий трудоустройства будущих выпускников;
- установление отношений долгосрочного сотрудничества с организациями общественного питания города Новосибирска.
В мероприятии приняли участие 60 студентов и 2 представителя организаций и предприятий общественного питания в составе:
▫️Ксения Юнг, специалист по управлению персоналом компании ОАО «РЖД» региональная дирекция железнодорожных вокзалов.
▫️Губарев Дмитрий, учредитель кондитерской «Kritsky».
Представители организаций рассказали студентам об особенностях работы предприятий, их концепциях, презентовали актуальные вакансии для прохождения практики и трудоустройства.
➡️Цели проведения:
- обеспечение студентов местами для прохождения производственной и преддипломной практики;
- презентация вакансий трудоустройства будущих выпускников;
- установление отношений долгосрочного сотрудничества с организациями общественного питания города Новосибирска.
В мероприятии приняли участие 60 студентов и 2 представителя организаций и предприятий общественного питания в составе:
▫️Ксения Юнг, специалист по управлению персоналом компании ОАО «РЖД» региональная дирекция железнодорожных вокзалов.
▫️Губарев Дмитрий, учредитель кондитерской «Kritsky».
Представители организаций рассказали студентам об особенностях работы предприятий, их концепциях, презентовали актуальные вакансии для прохождения практики и трудоустройства.
❤5🎉2🫡1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🥞Осенним вечером мы задумались над вопросом «Печь блины - это искусство или все-таки мастерство❓»
Своим мнением и опытным взглядом поделилась Красноруцкая Анжела Анатольевна, заместитель директора по учебно-производственной работе👐
Своим мнением и опытным взглядом поделилась Красноруцкая Анжела Анатольевна, заместитель директора по учебно-производственной работе👐
🫡6❤3🔥2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Давайте разнообразим осеннее меню, ведь то, что подарила нам матушка-Земля- это кладезь витаминов и полезных микроэлементов для нашего организма.
Предлагаем вам очень простой рецепт кабачковых оладушек, которые получаются нежными, пышными и вкусными.
🥣Ингредиенты:
кабачок - 600–700 гр.
яйцо - 1 шт.
мука - 60 гр.
соль, чеснок, паприка - по вкусу
растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Натереть кабачки на крупной и мелкой терке (50/50). Отжать весь сок.
2. Яйцо слегка взбить венчиком до однородного состояния.
3. Добавить чеснок в кабачки, специи и муку (её можно просеять, чтобы оладьи были пышнее).
4. Жарить оладушки на горячей сковороде с растительным маслом. Выкладывать по одной столовой ложке теста.
5. Обжарить оладушки две-три минуты до появления румяной корочки.
Дополните это блюдо любимым соусом и наслаждайтесь его вкусом.
Приятного аппетита ♨️
Предлагаем вам очень простой рецепт кабачковых оладушек, которые получаются нежными, пышными и вкусными.
🥣Ингредиенты:
кабачок - 600–700 гр.
яйцо - 1 шт.
мука - 60 гр.
соль, чеснок, паприка - по вкусу
растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Натереть кабачки на крупной и мелкой терке (50/50). Отжать весь сок.
2. Яйцо слегка взбить венчиком до однородного состояния.
3. Добавить чеснок в кабачки, специи и муку (её можно просеять, чтобы оладьи были пышнее).
4. Жарить оладушки на горячей сковороде с растительным маслом. Выкладывать по одной столовой ложке теста.
5. Обжарить оладушки две-три минуты до появления румяной корочки.
Дополните это блюдо любимым соусом и наслаждайтесь его вкусом.
Приятного аппетита ♨️
🔥6❤1🫡1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
♨️Сегодня в нашем колледже для студентов первого курса стартовала декада профориентационных мероприятий «Погружение в профессию».
👐Студенты специальности «Поварское и кондитерское дело» и «Технология продуктов общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов» познакомились с лабораториями колледжа.
Красноруцкая Анжела Анатольевна рассказала о принципах работы каждой лаборатории, провела демонстрацию профессионального оборудования и пригласила студентов на практические занятие, которые проводит студенческое сообщество «Кулинарная лаборатория «Инновация» под руководством студента 4 курса Кузина Данилы.
👐Студенты специальности «Поварское и кондитерское дело» и «Технология продуктов общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов» познакомились с лабораториями колледжа.
Красноруцкая Анжела Анатольевна рассказала о принципах работы каждой лаборатории, провела демонстрацию профессионального оборудования и пригласила студентов на практические занятие, которые проводит студенческое сообщество «Кулинарная лаборатория «Инновация» под руководством студента 4 курса Кузина Данилы.
❤13🫡1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
В нашем колледже суббота - это день для мастер-классов, когда наши преподаватели делятся с вами опытом и охотно передают секреты своего мастерства.
Очередной мастер-класс «Японский десерт МОТИ» оставил приятные впечатления у всех участников.
Мы ✅ заваривали тесто на рисовой муке ✅ варили манго-апельсиновую начинку ✅ подготавливали крем-чиз ✅ собирали пирожные и упаковывали их в коробочку.
Интересное и полезное время выдалось, которое запомнится навсегда.
Приглашаем и вас на различные мастер-классы, где вы сможете опробовать свои силы в приготовлении фантастически вкусных десертов и блюд.
2️⃣1️⃣ сентября «Большой эклер» в 11:00
2️⃣8️⃣ сентября «Трюфельные конфеты» в 11:00
Всего набираем в группу 8 человек!
Успевайте записаться.
(383) 286-84-25
кабинет 211
Очередной мастер-класс «Японский десерт МОТИ» оставил приятные впечатления у всех участников.
Мы ✅ заваривали тесто на рисовой муке ✅ варили манго-апельсиновую начинку ✅ подготавливали крем-чиз ✅ собирали пирожные и упаковывали их в коробочку.
Интересное и полезное время выдалось, которое запомнится навсегда.
Приглашаем и вас на различные мастер-классы, где вы сможете опробовать свои силы в приготовлении фантастически вкусных десертов и блюд.
2️⃣1️⃣ сентября «Большой эклер» в 11:00
2️⃣8️⃣ сентября «Трюфельные конфеты» в 11:00
Всего набираем в группу 8 человек!
Успевайте записаться.
(383) 286-84-25
кабинет 211
❤9🔥4👏1🫡1
Наш колледж эффективно сотрудничает с организациями реального сектора экономики Новосибирской области.
Целью социального партнерства «колледж-предприятие» является объединение усилий двух сторон для качественной подготовки рабочих кадров.
Одними из партнеров, обеспечивающих студентов местами для практического обучения и трудоустройства являются супермаркеты домашней еды «Бахетле» и «Добрянка».
1️⃣6️⃣ сентября для студентов 2 и 3 курса состоялось профориентационное мероприятие «Погружение в профессию», где Слободчикова Евгения Сергеевна, руководитель отдела обучения и развития провела презентацию производства «Бахетле» и «Добрянка» и рассказала об условиях прохождения практики с последующим трудоустройством.
Наш социальный партер всем студентам подарил пряники ручной работы в честь начала нового учебного года, а отличившимся студентам, которые проявили себя как ответственные и добросовестные сотрудники во время практики, были награждены благодарственными письмами руководителей Компании и сладкими подарками
Целью социального партнерства «колледж-предприятие» является объединение усилий двух сторон для качественной подготовки рабочих кадров.
Одними из партнеров, обеспечивающих студентов местами для практического обучения и трудоустройства являются супермаркеты домашней еды «Бахетле» и «Добрянка».
1️⃣6️⃣ сентября для студентов 2 и 3 курса состоялось профориентационное мероприятие «Погружение в профессию», где Слободчикова Евгения Сергеевна, руководитель отдела обучения и развития провела презентацию производства «Бахетле» и «Добрянка» и рассказала об условиях прохождения практики с последующим трудоустройством.
Наш социальный партер всем студентам подарил пряники ручной работы в честь начала нового учебного года, а отличившимся студентам, которые проявили себя как ответственные и добросовестные сотрудники во время практики, были награждены благодарственными письмами руководителей Компании и сладкими подарками
❤9💋4🫡2❤🔥1💘1
Требуется персонал в дружный коллектив для работы в буфете филармонии по адресу Красный проспект 18/1
🟢Мы предлагаем:
- Утренние смены с 10:00 до 16:00 и вечерние смены 16:00 до 20:00 (график легко подстроить под учебу);
- Сменный график работы;
- Стабильную заработную плату дважды в месяц (почасовая ставка + чаевые + премии);
- Дружную и поддерживающую рабочую атмосферу;
- Красивая и стильная рабочая форма;
- Лояльное руководство (всегда поймем и поддержим);
- Возможность карьерного роста в сети кофеин «Чашка кофе».
🟡Чем предстоит заниматься :
- Выкладкой и красивым оформлением витрин;
- Готовить кофе (если необходимо научим);
- Следить за качеством и сроками годности продукции;
- Выполнять расчет гостей на кассе. всему научим, поможем
Мы подойдем для прохождения практики)
Обращаться по номеру в WhatsApp +79231729032 Александра
🟢Мы предлагаем:
- Утренние смены с 10:00 до 16:00 и вечерние смены 16:00 до 20:00 (график легко подстроить под учебу);
- Сменный график работы;
- Стабильную заработную плату дважды в месяц (почасовая ставка + чаевые + премии);
- Дружную и поддерживающую рабочую атмосферу;
- Красивая и стильная рабочая форма;
- Лояльное руководство (всегда поймем и поддержим);
- Возможность карьерного роста в сети кофеин «Чашка кофе».
🟡Чем предстоит заниматься :
- Выкладкой и красивым оформлением витрин;
- Готовить кофе (если необходимо научим);
- Следить за качеством и сроками годности продукции;
- Выполнять расчет гостей на кассе. всему научим, поможем
Мы подойдем для прохождения практики)
Обращаться по номеру в WhatsApp +79231729032 Александра
❤5🫡1
Всемирный день риса отмечается 20 сентября.
🍚В 2004 году на Генассамблее ООН был объявлен Международным годом риса, после чего был утверждён новый праздник.
🌾На данный момент на планете насчитывается свыше 10 тысяч разновидностей этого злака.
По словам историков, в Восточной Азии окультуривание данного растения началось примерно 9 тысяч лет назад, в Африке — около 2–3 тысяч лет назад.
В России рис появился благодаря Петру I, который привез его из Голландии. Тогда он назывался «сарацинским пшеном».
🍛В конце XIX века злак стали называть «рисом».
Рис является основой рациона для миллиардов людей.
Из риса делают очень популярное во многих странах Центральной Азии и Ближнего Востока блюдо — плов.
🍚В 2004 году на Генассамблее ООН был объявлен Международным годом риса, после чего был утверждён новый праздник.
🌾На данный момент на планете насчитывается свыше 10 тысяч разновидностей этого злака.
По словам историков, в Восточной Азии окультуривание данного растения началось примерно 9 тысяч лет назад, в Африке — около 2–3 тысяч лет назад.
В России рис появился благодаря Петру I, который привез его из Голландии. Тогда он назывался «сарацинским пшеном».
🍛В конце XIX века злак стали называть «рисом».
Рис является основой рациона для миллиардов людей.
Из риса делают очень популярное во многих странах Центральной Азии и Ближнего Востока блюдо — плов.
🎉4❤2🫡1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Компания RESFOOD провела обучение по теме «Правила варки риса с использованием профессионального оборудования”
♨️Обучение сотрудников профессиональной кухни сегмента HORECA состоялось 19 сентября в нашем колледже.
Мероприятие проходило с непосредственным участием представителей Компании RESFOOD в составе:
- дивизиональный менеджер Сибири и Дальнего Востока Терешкова Наталья,
- категорийный менеджер Кузина Юлия
- бренд-шеф Куров Сергей
В рамках мероприятия состоялся мастер-класс по приготовлению 🍱онигири - традиционного японского пирожка из риса с начинкой и завернутого в лист нори.
Для приготовления этого блюда были использованы водоросли нори "Gold Tidori" в индивидуальной упаковке и рис🍚 "Shinaki Japonica".
В процессе приготовления блюда были задействованы все участники под компетентным руководством Сергея Курова, шеф-повара Resfood.
#resffood
♨️Обучение сотрудников профессиональной кухни сегмента HORECA состоялось 19 сентября в нашем колледже.
Мероприятие проходило с непосредственным участием представителей Компании RESFOOD в составе:
- дивизиональный менеджер Сибири и Дальнего Востока Терешкова Наталья,
- категорийный менеджер Кузина Юлия
- бренд-шеф Куров Сергей
В рамках мероприятия состоялся мастер-класс по приготовлению 🍱онигири - традиционного японского пирожка из риса с начинкой и завернутого в лист нори.
Для приготовления этого блюда были использованы водоросли нори "Gold Tidori" в индивидуальной упаковке и рис🍚 "Shinaki Japonica".
В процессе приготовления блюда были задействованы все участники под компетентным руководством Сергея Курова, шеф-повара Resfood.
#resffood
🔥4🫡2👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
19 сентября, наши студенты приняли участие в конкурсе, организованном мастерами производственного обучения колледжа.
Студенты должны были быть непосредственно в зоне соревнования из сырых овощей и фруктов за 3 часа вырезать и собрать объемную композицию на тему «День знаний» с использованием обязательных элементов: изделия из моркови, капусты, лука и яблок.
Участники были старательны и креативны. Студенты награждены почетными грамотами:
🥇 место заняла команда группы П-23- Годовниченко Карина и Алижанова Шохсанам.
🥈 места заняла студентка группы П-63-Зубенко Виктория.
🥉 место заняла команда группы П-23- Семенова Дарья и Степанова Яна.
✨Дипломы за участие получили студенты группы П-24- Ануфриева Варвара,Шарлай Анна и Мухина Софья.
Студенты должны были быть непосредственно в зоне соревнования из сырых овощей и фруктов за 3 часа вырезать и собрать объемную композицию на тему «День знаний» с использованием обязательных элементов: изделия из моркови, капусты, лука и яблок.
Участники были старательны и креативны. Студенты награждены почетными грамотами:
🥇 место заняла команда группы П-23- Годовниченко Карина и Алижанова Шохсанам.
🥈 места заняла студентка группы П-63-Зубенко Виктория.
🥉 место заняла команда группы П-23- Семенова Дарья и Степанова Яна.
✨Дипломы за участие получили студенты группы П-24- Ануфриева Варвара,Шарлай Анна и Мухина Софья.
🔥12👍1😈1🫡1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Когда мы используем для поиска информации качественный и достоверный ресурс, это повышает уровень нашей цифровой культуры.
Делимся простым и вкусным рецептом от кулинарного канала Крафтология♨️
Сочники 🤍
Тесто:
Сливочное масло 82% - 70 г
Сахар - 40 г
Соль - 3 г
Ванилин - 1 г
Яйцо - 50 г (1 шт С1)
Сметана 20% - 15 г
Мука - 220 г
Пластичное сливочное масло перемешать с сахаром, солью и ванилином. Добавить яйцо и все взбить до полного растворения сахара.
Ввести сметану, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем и быстро замесить место. Убрать в холодильник на 1 час.
Начинка:
Творог 9% - 220 г
Сахар - 40 г
Ванилин - 1 г
Творог протереть через мелкое сито. Перемешать с сахаром и ванилином.
Сборка:
Тесто раскатать в пласт толщиной 3 мм и подрезать кольцом 12 см. Отсадить начинку, придавить края и выпекать при 180°С 15 минут.
Охладить, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.
Делимся простым и вкусным рецептом от кулинарного канала Крафтология♨️
Сочники 🤍
Тесто:
Сливочное масло 82% - 70 г
Сахар - 40 г
Соль - 3 г
Ванилин - 1 г
Яйцо - 50 г (1 шт С1)
Сметана 20% - 15 г
Мука - 220 г
Пластичное сливочное масло перемешать с сахаром, солью и ванилином. Добавить яйцо и все взбить до полного растворения сахара.
Ввести сметану, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем и быстро замесить место. Убрать в холодильник на 1 час.
Начинка:
Творог 9% - 220 г
Сахар - 40 г
Ванилин - 1 г
Творог протереть через мелкое сито. Перемешать с сахаром и ванилином.
Сборка:
Тесто раскатать в пласт толщиной 3 мм и подрезать кольцом 12 см. Отсадить начинку, придавить края и выпекать при 180°С 15 минут.
Охладить, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.
🔥7🫡2👍1🍌1💘1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🧑🍳👩🍳Студенты колледжа и наш преподаватель Трубецкая Ирина Михайловна приняли участие в мастер-классе "Дикий замес", который провели сразу два шефа – Мамонтов Олег из Омска и Скрипалев Алексей из Новосибирска.
Больше узнать о шефах можно здесь https://vk.com/wall-1642274_10225
Мастер-класс был очень интересным и изысканно вкусным😍 Шефы «упаковали» начинку в четыре вида теста: пресное, слоенное, песочное из ржаной муки, песочное из пшеничной муки.
На мастер-классе приготовили и продегустировали блюда:
• калитки с диким мясом и ягодами
• ржаные кундюмы из утки в японском стиле с малиной-чили
• дикое мясо духовое с картофельным и грибным гратеном в слоенном тесте
• тарт с карамелизованными грибами, вареньем из кабачка и лесной ягодой.
Наши студенты остались довольными, сытыми и внесли в свою копилочку знаний новые рецепты.
Больше узнать о шефах можно здесь https://vk.com/wall-1642274_10225
Мастер-класс был очень интересным и изысканно вкусным😍 Шефы «упаковали» начинку в четыре вида теста: пресное, слоенное, песочное из ржаной муки, песочное из пшеничной муки.
На мастер-классе приготовили и продегустировали блюда:
• калитки с диким мясом и ягодами
• ржаные кундюмы из утки в японском стиле с малиной-чили
• дикое мясо духовое с картофельным и грибным гратеном в слоенном тесте
• тарт с карамелизованными грибами, вареньем из кабачка и лесной ягодой.
Наши студенты остались довольными, сытыми и внесли в свою копилочку знаний новые рецепты.
❤5🔥3🫡2❤🔥1💘1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
В рамках эстафеты флешмоба «Навыки для жизни», посвященный Дню СПО 2024, наша студентка 4 курса Рахимзянова Карина расскажет технологию приготовления заварных трубочек.
Принимаем от кафедры пищевых технологий специальностей среднего профессионального образования СИБУПК эстафету флешмоба "Навыки для жизни", посвященный Дню СПО 2024.
✅Рахимзянова Карина, студентка нашего колледжа 4 курса, специальности "Поварское и кондитерское дело" расскажет технологию приготовления заварных трубочек.
Рецепт
Ингредиенты:
Для заварного полуфабриката:
Мука пшеничная - 99 гр.
Вода - 99 гр.
Яйцо - 171 гр.
Соль - 2 гр.
Масло сливочное - 50 гр.
Для крема крема заварного
Мука - 49 гр.
Сахар - 207 гр.
Яйцо - 81 гр.
Масло сливочное - 14 гр.
Молоко - 400 мл.
Технология приготовления: https://vk.com/wall-1642274_10229
Принимаем от кафедры пищевых технологий специальностей среднего профессионального образования СИБУПК эстафету флешмоба "Навыки для жизни", посвященный Дню СПО 2024.
✅Рахимзянова Карина, студентка нашего колледжа 4 курса, специальности "Поварское и кондитерское дело" расскажет технологию приготовления заварных трубочек.
Рецепт
Ингредиенты:
Для заварного полуфабриката:
Мука пшеничная - 99 гр.
Вода - 99 гр.
Яйцо - 171 гр.
Соль - 2 гр.
Масло сливочное - 50 гр.
Для крема крема заварного
Мука - 49 гр.
Сахар - 207 гр.
Яйцо - 81 гр.
Масло сливочное - 14 гр.
Молоко - 400 мл.
Технология приготовления: https://vk.com/wall-1642274_10229
🔥7❤3💘2😍1🏆1🫡1
Бесплатное обучение по профессии "Повар"⬇️
На базе нашего колледжа можно пройти бесплатное обучение и повысить квалификацию Повара до 5 разряда🧑🍳
🟢Обучение проводят профильные специалисты и преподаватели ГБПОУ НСО «Новосибирский технологический колледж питания» в очной форме с применением дистанционных образовательных технологий
✅По завершении обучения выдается свидетельство о профессии рабочего, должности служащего
Продолжительность обучения: 11.11.2024 – 28.11.2024
Данная программа рассчитана на 72 академических часа
Подробнее ☎️ 286-84-25
На базе нашего колледжа можно пройти бесплатное обучение и повысить квалификацию Повара до 5 разряда🧑🍳
🟢Обучение проводят профильные специалисты и преподаватели ГБПОУ НСО «Новосибирский технологический колледж питания» в очной форме с применением дистанционных образовательных технологий
✅По завершении обучения выдается свидетельство о профессии рабочего, должности служащего
Продолжительность обучения: 11.11.2024 – 28.11.2024
Данная программа рассчитана на 72 академических часа
Подробнее ☎️ 286-84-25
🔥3👍1🫡1
Сегодня в учебно-производственной лаборатории нашего колледжа состоялся обучающий семинар "Православная кухня"
для студентов, мастеров производственного обучения и преподавателей.
Медведева Елена Алексеевна, мастер производственного обучения демонстрировала технологию приготовления блюд русской православной кухни:
🍲щи с пшеном
🥞блины фаршированные яблоками
Участники семинара узнали об особенностях блюд и произвели их дегустацию😋
для студентов, мастеров производственного обучения и преподавателей.
Медведева Елена Алексеевна, мастер производственного обучения демонстрировала технологию приготовления блюд русской православной кухни:
🍲щи с пшеном
🥞блины фаршированные яблоками
Участники семинара узнали об особенностях блюд и произвели их дегустацию😋
❤7🥰2👏1😁1🫡1
🎉 С Днем среднего профессионального образования!
2 октября мы отмечаем важный праздник, который объединяет педагогов, студентов и выпускников системы СПО.
Выражаем благодарность преподавателям и мастерам производственного обучения за их труд, терпение и мудрость.
❤️Желаем вам новых побед, вдохновения и прекрасных студентов.
Студентам колледжей желаем стремления к знаниям, успехов в учебе и активности в различных мероприятиях ✨
2 октября мы отмечаем важный праздник, который объединяет педагогов, студентов и выпускников системы СПО.
Выражаем благодарность преподавателям и мастерам производственного обучения за их труд, терпение и мудрость.
❤️Желаем вам новых побед, вдохновения и прекрасных студентов.
Студентам колледжей желаем стремления к знаниям, успехов в учебе и активности в различных мероприятиях ✨
🎉7❤6💘4🔥1🫡1