Новосибирский технологический колледж питания
517 subscribers
734 photos
191 videos
7 files
189 links
Новосибирский технологический колледж питания

🗓️Основан в 1962 году
🍴Обучаем кулинарному искусству
🧑‍🍳Наши выпускники - это профессионалы сферы общественного питания

Связь с нами:
☎️(383) 286-84-20
📧 ntkp@edu54.ru
Download Telegram
🧑‍🚀В День авиации и космонавтики наши студенты колледжа Скляр Егор Александрович и Кузин Данила Антонович проверили мастер-класс по молекулярной космической кухни в ДЮЦ «Планетарий».

В рамках мероприятия они приготовили для детей и взрослых:
🍲Вишневый борщ с уткой Sous-vide
🌕Лунное озеро (камень из белого шоколада, икра из черной смородины, малиново-смородиновый соус).

Блюда вызвали неподдельный интерес всех участников 🫧
🔥123👍1👏1😱1
Привет!

🤗В дружный коллектив авторского кафе-кондитерской Панакота требуется Бариста в связи с расширением. В планах открытие новых филиалов. Хороший рейтинг в 2ГИС и на Яндекс Еда.

🟢О нас: В нашем коллективе

☀️Татьяна Чужинова (дважды победитель премии Wedding Awards в номинации лучший свадебный кондитер Сибири и Дальнего Востока)

☀️Шеф Повар с 20-ти летним стажем Сергей Жуков. Под руководством которого становятся профессионалами.

☕️Бариста.
Требования к кандидату:
1. Быть аккуратным
2. Коммуникабельным
3. Иметь навыки варить кофе.
4. Хорошая учеба (4 и 5)

Обязанности:
1. Общение с гостями
2. Приготовление напитков по ТТК (после обучения)
3. Соблюдение чистоты

Оплата:
200-220 в час на испытательном сроке
240-260 после прохождения испытательного срока

Премиальные по итогу месяца. Питание на смене. Униформа.
🔥2👍1
🧑‍🍳👨‍🍳Повысить свою квалификацию по профессии «Повар» 4 и 5 разряда могут студенты выпускных групп 3 и 4 курса.

🟢Для этого необходимо согласовать с преподавателем технологии блюдо сложного приготовления, приготовить его в лаборатории колледже и презентовать квалификационной комиссии из числа преподавателей и сотрудников колледжа, а также представителей группы компаний «Чашка Кофе».
👍3💩32
16 апреля в колледже состоялся конкурс «Виды нарезки из овощей».

🟢Основная цель конкурса - выявление студентов, способных выполнять правильную нарезку из овощей.

🧑‍🍳👨‍🍳Практическое задание для конкурсантов включало нарезку из овощей и корнеплодов в соответствии с формами и видами нарезки.

Работы жюри оценивало по критериям:

1. Знания видов нарезки овощей;
2. Точность видов нарезки овощей;
3. Санитарное состояние рабочего места, расположение и использование инвентаря, посуды, разделочных досок;
4. Рациональное использование продуктов;
5. Своевременное выполнение задания;
6. Соблюдение правил техники безопасности при работе с ножом.

☀️В конкурсе участвовали студенты первого и второго курса нашего колледжа по специальности/профессии 43.02.15 Поварское и кондитерское дело, 43.01.09 Повар, кондитер.

🤝По итогам определились победители и призеры:

🥇Зубенко Виктория
🥈Подгорнова Софья
🥉Мартиросян Ангелина
10💘1
В связи с открытием кафе на территории детского города профессий КидБург мы приглашаем вас на позиции:

АДМИНИСТРАТОР-БАРИСТА
ЧТО ДЕЛАЕТ БАРИСТА?
-Создает атмосферу гостеприимства;
-Работает на кассе, заполняет витрины и кассовую линию;
-Поддерживает чистоту в зале для Гостей и на рабочем месте;- Соблюдает правила и инструкции по безопасности питания.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:
-Интересное созидательное дело;
-График работы: 5/2 (с плавающими выходными) с 10.00 до 20.00

ПОВАР
ЧЕМ ЗАНИМАЕТСЯ ПОВАР?
-Приготовлением блюд;
-Оформлением линии и сервировкой блюд;
-Поддержанием чистоты на рабочем месте.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:
-Стабильные выплаты 2 раза в месяц ;
-Ставка 300р/час(на руки);
-Питание 3 раза в день;
-Комфортные условия труда (ул. Ватутина, 107, МЕГА Новосибирск);
-График работы 5/2 с 10:00-20:00 или подработка в выходные и праздничные дни.

Связаться с нами:
Дарья 8-921-309-07-52 (звонить с 14:00 до 22:00)
Антон 8-903-934-37-05 (звонить с 10:00 до 19:00)
ВКонтакте: https://vk.com/apo2linaria
💩1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Кто ходит в гости по утрам - тот всегда сыт🤗

❤️Радушный прием, высокий уровень гостеприимства проявили к нашим студентам социальный партнер ресторан «Сыроварня».

☀️В минувшую пятницу группы 421 и П-72 в сопровождении Евгении Викторовны Вандакуровой провели замечательное время (целых два часа) с учредителем ресторана «Сыроварня» Виталием Брегадзе и директором Сыроварня by Novikov Новосибирск, Птичка by Novikov, Бочкари.

🤝Мы услышали самые интересные истории основания ресторана. Виталий Ниязович открыто делился своей технологией управления коллективом, с таким воодушевлением рассказывал об историях успеха шеф-поваров, что стало огромным мотивирующим фактором для каждого слушающего студента двигаться вперед, развивая профессиональные качества специалиста поварского и кондитерского дела.

🤓Наши студенты активно задавали вопросы и диалог получился очень живым и увлекательным.

продолжение здесь https://vk.com/wall-1642274_9364
3👍1💩1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
В период с 15.04 по 20.06 в нашем колледже пройдет обучение участников студенческих отрядов по профессиям «Бармен», «Официант», «Повар»

Профессиональное обучение осуществляется на основании постановления Правительства Российской Федерации от 9 июня 2021 г. № 876 «Об утверждении Правил предоставления гранта в форме субсидии из федерального бюджета на финансовое обеспечение реализации мероприятий по предоставлению грантов на обучение по основным программам профессионального обучения на бесплатной основе участников студенческих отрядов по профессиям рабочих, должностям служащих, необходимым для осуществления трудовой деятельности в составе таких отрядов».
🤗Уникальная возможность получить рабочую профессию бесплатно.
Присоединяйся к
студенческим отрядам
Каждый участник, кто успешно освоит программу, получит рабочую профессию и возможность работать во время каникул с Российскими студенческими отрядами
В новом трудовом сезоне вместе с РСО будут работать более 400 000 школьников и студентов по
всей стране.
6🔥2💩2👍1
Уважаемые студенты!

В целях популяризации региональной кухни России, просим вас пройти опрос https://forms.yandex.ru/u/6620f8a75d2a060b9ff6218c/
3🤮1😴1
👨‍🍳23 апреля в нашем колледже стартовал IX Региональный чемпионат по профессиональному мастерству среди инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья «Абилимпикс» по компетенции «Мастер по приготовлению пиццы».

В чемпионате принимают участие как школьники так и студенты.

В ходе выполнения конкурсного задания школьникам необходимо было приготовить, оформить и подать:

🍕 1 вид пиццы: «Мясная» в авторском исполнении.

🍕2 вида пиццы: «Мясная» и «Маргарита» в авторском исполнении.

Оценивание производится группами экспертов по объективным и субъективным критериям по 100 балльной системе.
5🔥4👍2
🧑‍🍳Повар - человек, профессией которого является приготовление пищи.

👨‍🍳Хорошего повара иногда называют волшебником, ведь он может из самых обычных продуктов приготовить настоящий шедевр, который доставит радость и наслаждение людям😋

🗓️В период с 23 по 26 апреля на площадке нашего колледжа проходит IX Региональный чемпионат "Абилимпикс" по компетенции "Поварское дело".

Конкурсное задание имеет 2 модуля, выполняемых последовательно.

🟢Школьники приготавливают: Салат «Витаминный»
«Суп-пюре».

🟡Студенты приготавливают: «Суп-пюре»,
«Мясо с картофельным пюре, гарниром из овощей и соусом».

В числе участников Чемпионата участвует студентка группы П-73 Токмакова Елизавета🫶

Торжественная церемония закрытия и объявление результатов пройдет в онлайн формате на канале Сибирь и онлайн-платформе «Смотрим вместе» в прямом эфире👀
6👍4💩3
🥨Современное хлебопечение – динамичная, постоянно развивающаяся
отрасль, включающая материально-техническое, информационное,
организационное и научное обеспечение.

🟢С целью трудоустройства, профориентации, социализации людей с инвалидностью наш колледж ежегодно принимает участие в Чемпионате «Абилимпикс» по различным компетенциям.

В компетенции «Выпечка хлебобулочных изделий» принимает участие студентка первого курса группы 443 Антонина Даниленко под наставничеством мастера производственного обучения Переладовой Виктории Алексеевны.

Конкурсное задание содержит модули:
-опарное дрожжевое тесто для изготовления «Плетенки» 0,5 кг в количестве 4
штуки, изготовить и подать.
-дрожжевое тесто для изготовления Хлеба пшеничного 0,6 кг в количестве 3
штук, изготовить и подать.
-дрожжевое тесто для изготовления Хлебных палочек 0,6 кг изготовить и подать.
-сдобное тесто для печенья творожного 2,6 кг изготовить и подать.
9🔥3💩1