🌲Праздничные выходные - это всегда гастрономическое путешествие.

💫Чтобы они удались, попробуйте для своих любимых десертов рецепт этого вкуснейшего крема.

🙂Он подойдет как для изделий из песочного, слоеного или бисквитного теста🍪

РЕЦЕПТ БЕЛКОВОГО КРЕМА для любимых десертов

🍶Ингредиенты:

Белок - 4 шт.
Сахар - 200 гр.
Ванилин - 1 пакетик
Лимонный сок - 1/4 чайной ложки

🪀Технология приготовления:

На плиту поставить кастрюлю (сотейник) с водой для закипания. В другой кастрюльке смешать все ингредиенты и поставить на водяную баню, снизив температуру до среднего уровня и начать взбивать эту массу миксером.

Взбивать в течение 7 минут не переставая. Убрать кастрюлю с плиты и взбивать еще 3-4 минуты.

Получится шикарный, вкусный, однородный по составу белковый крем.

🕯 С Рождеством!

💫❤️Наступил светлый праздник, символ веры и добра. Пусть в этот день и всегда ваши сердца будут наполнены любовью и благодарностью. Пусть в ваших семьях царит мир и гармония.

❄️Пусть вы и ваша семья верит в чудеса, и они обязательно случатся!

😉😉😋Каникулы продолжаются! Давайте оставшиеся дни проведем с пользой🫶🫶🫶

🤗ПРИГЛАШАЕМ студентов 1 и 2 курса ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ В ТВОРЧЕСКОМ КОНКУРСЕ🖼️

💫Для участия в конкурсе необходимо:

🪀до 17 января 2024 года представить работу и подать заявку;
🪀изготовить изделие в виде декоративной композиций, картин, декоративного панно из следующего сырья:

- специи, сухари, зерновые и бобовые культуры;
- пресное и солёное тесто;
- карамель или мастика;
- макаронные изделия.

🪀внимательно изучить Положение конкурса здесь https://vk.com/wall-1642274_8626

ПРИГЛАШАЕМ НА РАБОТУ повара холодного, заготовочного цеха

🏠 ул. Некрасова, д. 65/1

📈 График работы 2/2

🪙 Ставка 200 руб./час.

☎️ Сергей Константинович
+7 950 027-49-51

❓Кто строит планы❓

🙋‍♂️МЫ 🙋‍♀️строим планы😉

👐В нашем образовательном учреждении работают люди, которые всегда найдут идею и возможности для ее осуществления.

🧑👩🏼👨🧑‍🦰Коллектив колледжа - это кладезь опыта, профессионализма и стремления творить все новое 👍

🙂Сегодня состоялась встреча руководителей Новосибирского технологического колледжа питания и кофейни «Чашка кофе» (ул. Ленина, 12) по вопросам сетевого взаимодействия и сотрудничества в реализации образовательных проектов.

🟢Директора и руководители отделов обсудили перспективу партнерских отношений и определили временные периоды реализации всех программ💫

🧑‍🍳👩‍🍳👨‍🍳Совершенству нет предела! 🤝Стоять на одном месте мы не можем и готовы развиваться, обучаться и 🏃идти вперед!

👍Сегодня наши преподаватели Асямолов Максим Анатольевич, Фомичева Татьяна Алексеевна и Шевякова Яна Геннадьевна продуктивно провели первый день стажировки в кофейне☕️ "Чашка Кофе".

🟢Под наставничеством шеф-повара, преподаватели отработали процессы приготовления и подготовки к реализации пасты Карбонара и печени куриной с картофелем.

💫💫💫Все новые знания и навыки, которые приобретут наши сотрудники обязательно будут транслированы студентам в процессе их обучения.

#стажировка #технологическийколледжпитания #обучениеповара #повышениеквалификации

Начнем год интересненько 😅😉🫶👍

❤️❤️❤️Не за горами День Святого Валентина и всегда хочется поздравить своих любимых людей чем-то оригинальным. И на этот счет у нас есть идея💡💡💡💡💡💡💡💡💡💡💡💡💡💡💡💡💡💡

Приходи на мастер-класс «Идеальные макаруны» и научишься нюансам приготовления этого замечательного десерта.

✅ Каждый участник обеспечивается:
- набором сырья и продуктов
- инвентарем и оборудованием
- спецодеждой
- упаковкой для приготовленных изделий

🗓️ Дата: 3 февраля

🕖Время: 16:00

🪙Стоимость: 3650 руб./чел.

#мастеркласс #макаруны #макаронс #начинающийкондитер

🟢Сегодня для наших преподавателей день выдался очень плодотворным.

👐В рамках прохождения стажировки в кофейне «Чашка Кофе», Асямолов М.А., Шевякова Я.Г. и Фомичева Т. А. отработали навык приготовления русского блюда Скоблянка и шоколадного кекса.

БОЛЬШЕ ФОТО В НАШИХ СТОРИС https://vk.com/texpit 🫶

#стажировка #повышениеквалификации #преподаватели #технологическийколледжпитания

👋В кафе быстрого питания ЧебурекМи ищем повара-кассира! 🟢Функционал по вакансии:
- обслуживание покупателей
- поддержание чистоты в торговой точке - приготовление чебуреков по ТТК - организация рабочего процесса (чистота на рабочем месте, инвентаризация и т.д.) - замес теста по технологии - приготовление начинок - соблюдение норм и требований САНПИН 🟢Требования: - наличие медицинской книжки - опыт от года 🟡Мы предлагаем: -Скидки на питание -Испытательный срок 3 недели -График работы сменный 2/2 или 3/3 с 09:00 до 21:00 -Оплата за смену 2200-2500 рублей, выплата раз в неделю

☎️8-913 783-34-44

🗓️12 января прошло первое в этом году заседание цикловой комиссии Общих гуманитарных и социально-экономических дисциплин.

❕С отчётом работы комиссии за первый семестр выступил председатель Костров Владимир Викторович.

Были обозначены цели и задачи на второе полугодие 2023-2024 учебного года.

С интереснейшими докладами выступили Шляпин В.П., Александрова Т.В. и Благирев В.Н.

👋Виктор Петрович поделился ценным опытом участия во Всероссийском форуме классных руководителей, проходившем в Москве.

👋Татьяна Васильевна поделилась своими наработками в проведении практических занятий нового формата по Русскому языку и Литературе.

👋Владимир Николаевич раскрыл междисциплинарные связи в рамках курса "Разговоры о важном".

📑Все доклады вызвали неподдельный интерес и живое обсуждение среди членов комиссии.

ЦК ОГСЭ желает всем профессиональных успехов и продуктивной работы в новом календарном году!

Примем повара в детский сад
МБДОУ д/с № 110

🏠Березовая роща, Новосибирск, улица Гоголя, 183
( 2 минуты пешком от ст.метро Березовая роща)

🪙от 33 000 до 35 000 рублей на руки

🟢Опыт работы: желателен, но не обязателен

🟢Обязанности:
• знание основ кулинарии, приготовления различных блюд
• соблюдение правил хранения продуктов
• соблюдение санитарно-гигиенических условий в детском саду

🟢Требования:
• соблюдение технологии приготовления блюд
• средне-профессиональное образование
• ответственность за свою работу
• любовь к своему делу

🟢Условия:
• Все социальные гарантии (медкомиссия за счет ДОУ)
• Бесплатное место ребенку в детском саду
• Компенсация расходов на транспорт, питание
• профсоюзные путевки в санатории и пансионаты
• сменный 8-часовой график работы (в каждом корпусе по 2 повара)
• выходные: сб, вс, праздничные дни
• отпуск всегда в летний период
• годовые премии

☎️Контактная информация

Отдел кадров: 279 -13-22 Наталья Юрьевна
ds_110@edu54.ru

👐В период с 16 января по 5 марта в лаборатории колледжа проходят квалификационные экзамены по профессии «Кондитер».

👨‍🍳🧑‍🍳👩‍🍳Студенты 3, 4 курса специальности Поварское и кондитерское дело, Технология продукции общественного питания в полной мере демонстрируют навык приготовления кондитерских изделий, и по итогам презентации квалификационная комиссия присваивает квалификацию «Кондитер 3-го разряда».

👋В процессе экзамена каждый студент изготавливает кондитерское изделие из бисквитного, песочного или заварного теста, используя при его подаче современные тенденции кондитерского мастерства 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰

#студентынткп #технологическийколледжпитания #студент #повышениеквалификации #профессияповар #колледжпитанияНовосибирск

👐В столовой нашего колледжа представлен стенд с работами участников конкурса «ИЗДЕЛИЯ ИЗ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ», организованный комиссией мастеров производственного обучения.

👍👍👍Ребята проявили свой креатив, творческий порыв и изготовили фигурки, картины, 3D-изображения из круп, соленого теста, использовав пищевые красители и специи в качестве элементов композиции.

💡💡💡Для жюри предстоит нелегкая работа по определению победителей.

В соответствии с Положением Конкурса, работы будут оцениваться по следующим критериям:

☀️ раскрытие темы «Моя профессия-повар!»
☀️ эстетика
☀️ мастерство
☀️ оригинальность
☀️ выразительность

С нетерпением ожидаем результаты КОНКУРСА👌

#конкурсмастерства #фударт #картиныизпищевыхпродуктов #пищевыеполотна #фигурыизсоленоготеста #пищевыефигурки

🍰Для студентов 4 курса сейчас проходит ответственный период, когда они демонстрируют свое кондитерское мастерство, приготавливая кондитерские изделия различной сложности.

😍Каждый день в лаборатории колледжа проходят квалификационные экзамены по профессии «Кондитер», по итогам которых студенты получат свидетельства о профессии рабочего, должности служащего.

🟢🟢🟢Представляем вашему вниманию работы студентов группы 320. Поддержите их своими позитивными реакциями👏🙂👍☀️🫶