😊😊😊😊Наши первокурсники продолжают нас радовать и удивлять.

Сегодня в ходе выполнения конкурсных заданий профессионального квеста👨‍🍳 «Веселые поварята» 👩‍🍳конкурсанты приготовили закусочные бутерброды🥪, гарнир «Картофель жареный» 🍟и напитки🍹.

🤚Жюри отметило качество приготовленных блюд, чистоту подачи и соответствие всем органолептическим показателям, по которым оценивались блюда.

По итогам конкурса определились победители

🥇Команда «Нон-стоп», гр. П-23
🥈Команда «Пингвинята-поварята», гр. 453
🥉«Команда кулинарных открытий», гр. П-23

💫💫💫Интерес к профессии всегда усиливается, когда в реальности можно увидеть особенные, в то же время простые и оригинальные способы приготовления блюд и напитков.

🍹Сегодня мы решили для студентов первого курса сделать подарок и приготовили вместе с ними под руководством Свечниковой Жанны Викторовны Глинтвейн, теплый напиток с пряностями, который согреет в зимний морозный вечер☃️

Ингредиенты оставили здесь https://vk.com/photo-1642274_457244074?access_key=aac30eef2147ee17be

📄Для справки: Мероприятие проводится в целях выполнения мероприятий Дорожной карты по реализации Концепции управления качеством образования Новосибирской области

#рецепты #новогодниерецепты #новогоднееменю #готовимнакухне #рецептыотшефповара #глинтвейн

В вегетарианскую уникальную -кофейню 🌱 Garden Room Coffee

📌 Вокзальная магистраль, 16 (пл. Ленина),
📌 Морской проспект, 26 (Академгородок)

требуется ПОВАР-УНИВЕРСАЛ (с минимальным опытом либо студент выпускного курса).

💸 Ставка 210 р/ч, выплаты 2 раза в месяц, возможен карьерный рост 🧗‍♂ для активных сотрудников.
Основная задача проста -
приготовление блюд и п/ф по технологическим картам.

Меню несложное:
🧇 вафли,
🥗 салаты,
🍜 супы,
🥣 каши,
🌯 буррито и т.п.

График 3/3 или 4/2, смены от 12 часов.

Звоните/пишите:
+79132098272 (Сергей, шеф-повар),

+79232433304 (Ксения, управляющая).

❇️В нашем колледже работают талантливые, опытные педагоги, которые👐 транслируют свой опыт нашим студентам-будущим специалистам сферы общественного питания.

🤚Для ребят в колледже наши преподаватели проводят🟢мастер-классы на различные темы как по особенностям приготовления блюд, так и по специфике работы с профессиональным оборудование и инвентарем.

😊Одним из таких познавательных мастер-классов стал «Правила заточки ножа», который провел преподаватель Асямолов Максим Анатольевич.

🙂🙂🙂Обучающиеся 3 курса группы П-31 и 421 вместе с куратором Вандакуровой Евгенией Викторовной побывали в гостях у "Шемрока" на встрече с выпускником 2004 года специальности Технология продукции общественного питания.

💫На различных примерах, как личных, так и сотрудников ресторана, Андрей Алексеевич показал студентам какие колоссальные возможности ребятам дает их профессия:
* карьерный рост,
* оттачивание профессиональных навыков,
* общение с интересными людьми,
* обмен опытом с шеф-поварами различных предприятий,
* стабильный доход.

👐Андрей Коробкин много рассказал о специфике работы шеф-повара, отметил, что у ребят сейчас очень хорошее время заложить фундамент для будущего успеха и пожелал им как можно больше терпения, правильного понимания выбора, иметь достижимые цели, продолжать обучение, проявлять интерес к своей работе.

https://vk.com/album-1642274_298812799

🟢ТРЕБУЕТСЯ ПЕКАРЬ-КОНДИТЕР

✳️Oбязaнности:

— приготовление согласно техническим картам (ТТК)
— обеспечение быстрого и качественного приготовления в соответствии со стандартами компании
— соблюдение требований санитарных норм и правил безопасности труда
— поддержание чистоты на рабочем месте

✳️Требования:

— приветствуется опыт работы в кондитерском деле
— аккуратность, чистоплотность
— ответственность

8-983-124-45-63
Эдгар Суренович

☺️💫❤️Предновогоднее время всегда проходит с необыкновенными эмоциями. Каждый из нас ожидает чудо, волшебное настроение и праздничные выходные. 😍И мы стараемся это время провести максимально интересно и с пользой.

🌲🌲🌲Для школьников и студентов наступают долгожданные каникулы, которые можно посвятить для участия в мастер-классе «Имбирные пряники. Новогодние игрушки».

👐В ходе мастер-класса участники изготовили 4 вида пряника и покрыли их глазурью с применением двух техник рисования: контурная заливка и точечное нанесение рисунка.

Завершился мастер-класс выдачей сертификатов об участии 🫶

#мастеркласс #детскиймастеркласс #мастеркласспопряникам #имбирныепряники

«Я ❤свою профессию!» - об этом говорят не только наши студенты, но и выпускники, которые, однажды, приняли твердое решение после окончания родного образовательного учреждения остаться работать, и делиться своими навыками с другими.

Одним из таких примерных выпускников 2019 года🤗 является Переладова Виктория Алексеевна, мастер производственного обучения, человек с огромным потенциалом трудолюбия, опытный сотрудник, с радостью транслирующая свои знания нашим студентам.

В интервью 🎤с Викторией Алексеевной, мы узнали очень интересные факты:

⃣ Интерес к кулинарии появился еще в детстве, когда помогала маме на кухне.

⃣ Страсть и любовь к своей профессии - главный мотиватор!

«Внимание к деталям очень важно на протяжении всего процесса приготовления — от подготовки ингредиентов до сервировки уже готового блюда.

⃣ Уверенно утверждает, что «Повар - это не только профессия, но и призвание!»

Мы гордимся своими выпускниками!
https://vk.com/texpit?w=wall-1642274_8599

💫💫💫ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ РАЗВИТИЕ ЧЕЛОВЕКА - это сложный, одновременно интересный процесс личного совершенствования. У кого-то он начинается со школьной скамьи, а кто-то понимает свою профессиональную стезю в осознанном возрасте.

💭На такие мысли нас сегодня сподвиг пример выпускника колледжа 2021 года Михаила Лысака https://vk.com/michelin25, который в настоящее время работает су-шефом ресторана «Tehnikum» холдинга White Rabbit Family города Москва.

😊Его история профессионального развития начинается от нарезки овощей по линейке до старшего су-шефа в мишленовском ресторане. И период этого развития составил 7 лет.

👍Мы гордимся нашими выпускниками! Их истории успеха мотивируют на дальнейшее развитие

#выпускникиколледжа #выпускник #колледж

ТРЕБУЕТСЯ ПЕКАРЬ, ПОВАР в столовую РЖД

🏠Вокзальная магистраль 12

📳 8-913-705-92-85 Анна
Сергеевна

Доп. ☎️ 229-47-27

📈с 7-00 до 16-00

😋Подбираем новогоднее меню😋

Быстрые и оригинальные закуски на вашем столе станут запоминающимся угощением для гостей и явно продемонстрируют ваше гостеприимство 🫶

1️⃣ БЛИННЫЕ УЗЕЛКИ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

2️⃣ ОВОЩНЫЕ ШАШЛЫЧКИ С ТВЕРДЫМ СЫРОМ И МОЦАРЕЛЛОЙ

3️⃣ ШАШЛЫЧКИ ИЗ СВИНИНЫ

Подробные рецепты ВКОНТАКТЕ
https://vk.com/wall-1642274_8612

🌲Праздничные выходные - это всегда гастрономическое путешествие.

💫Чтобы они удались, попробуйте для своих любимых десертов рецепт этого вкуснейшего крема.

🙂Он подойдет как для изделий из песочного, слоеного или бисквитного теста🍪

РЕЦЕПТ БЕЛКОВОГО КРЕМА для любимых десертов

🍶Ингредиенты:

Белок - 4 шт.
Сахар - 200 гр.
Ванилин - 1 пакетик
Лимонный сок - 1/4 чайной ложки

🪀Технология приготовления:

На плиту поставить кастрюлю (сотейник) с водой для закипания. В другой кастрюльке смешать все ингредиенты и поставить на водяную баню, снизив температуру до среднего уровня и начать взбивать эту массу миксером.

Взбивать в течение 7 минут не переставая. Убрать кастрюлю с плиты и взбивать еще 3-4 минуты.

Получится шикарный, вкусный, однородный по составу белковый крем.