В настоящее время в деятельности колледжа уделяется большое внимание наставничеству в профессиональном становлении молодого специалиста. Особенное значение приобретает правильно организованная система наставничества.

Для реализации задач системы наставничества привлекаются выпускники колледжа, которые являются руководителями предприятий общественного питания.

Реализуя свою деятельность в качестве наставников, руководители транслируют свой профессиональный опыт нашим студентам - молодым специалистам.

В качестве наставника на протяжении многих лет является Французенко Егор Анатольевич, выпускник 2011 года специальности Технология продукции общественного питания.

За время обучения он был всегда в первых рядах инициативных ребят. Таким энергичным он остается и сейчас, направляя все силы в работу собственных предприятий: кафе «GeLatte», «Добрая Столовая».

Французенко Егор Анатольевич является наставником для Языкова Александра, студента второго курса специальности Поварское и кондитерское дело.

24 марта в колледже состоялся конкурс «Виды нарезки из овощей».

Основная цель конкурса - выявление студентов, способных выполнять правильную нарезку из овощей.

Практическое задание для конкурсантов включало нарезку из овощей и корнеплодов в соответствии с формами и видами нарезки.

Жюри оценивало критериям:
1. Знания видов нарезки овощей; 2. Точность видов нарезки овощей; 3. Санитарное состояние рабочего места, расположение и использование инвентаря, посуды, разделочных досок; 4. Рациональное использование продуктов; 5. Своевременное выполнение задания; 6. Соблюдение правил техники безопасности при работе с ножом.

В конкурсе участвовало 10 студентов первого и второго курса нашего колледжа по специальности/профессии 43.02.15 Поварское и кондитерское дело, 43.01.09 Повар, кондитер.

По итогам определились победители и призеры: первое место занял студент группы П-62 Воловик Данил, второе место студентка группы П-41 Кобылянская Валерия, третье место заняла студентка группы П-41 Голденко Полина.