Йо-хо-хо! 🏴‍☠️ Почему ром был главным напитком пиратов?

На это были свои причины:

🧩 Профилактика болезней. Ром не только утолял жажду, но и служил своего рода защитным щитом. Он помогал предотвратить такие болезни, как цинга и грипп, а также снимал стресс, возникающий в условиях жестокой и опасной жизни на море.

🧩 Доступность и экономия. Карибские острова, где производили ром, находились на ключевых торговых маршрутах, что делало этот напиток недорогим и доступным. В отличие от рома, вино и бренди приходилось импортировать из Европы, что значительно увеличивало их стоимость.

🧩 Заменитель пресной воды. Во время дальних переходов пиратам приходилось запасаться водой, которая быстро теряла свежесть. Добавление рома в воду не только улучшало вкус, но и дезинфицировало ее.

Это не просто напиток, это часть пиратской жизни! 📜

Доброе утро, друзья!☀️

Этим роликом мы хотим пожелать вам плодотворного и лёгкого дня)

Какая текила вкуснее – теплая или холодная?🤔

Этот вопрос может стать объектом спора среди любителей данного напитка.

Опытные бармены утверждают, что текила должна подаваться при комнатной температуре.

#рецепты

🍷 Некоторое время назад по социальным сетям гуляли ролики о сочетании острого перчика и розового вина. В пару к халапеньо мы рекомендуем выбирать розовые вина с остаточным сахаром.

Ингредиенты (на 4 порции): свежая кинза – 140 г,
кедровые
орехи – 130 г,
перец халапеньо – 1 шт.,
яблочный уксус – 1 ст. ложка,
вода –2–3 ст. ложки,
соль (по вкусу),
семена кунжута – 20 г,
соевый соус – 1 ст. ложка,
имбирь свежий – 10 г,
чеснок – 1 зубчик.

Приготовление

Измельчите орехи в блендере до мелкой крошки. Добавьте промытую и обсушенную кинзу,
нарезанный халапеньо (можно с семенами для остроты). Влейте яблочный уксус,немного воды и масло. Добавьте кунжут, измельченный имбирь, чеснок, соевый соус. Взбейте до однородной пасты, добавляя воду для нужной консистенции. Посолите по вкусу.

Храните в холодильнике до пяти дней. Подавайте с пастой, рисом, овощами. Отлично подходит для бутербродов и салатов. Можно использовать как маринад для мяса.

Попробуйте так

Если хотите более кремовую текстуру, добавьте немного оливкового масла или авокадо при взбивании. Этот песто сочетает классический итальянский рецепт с азиатскими нотками,получается ярким по вкусу и цвету.

#аудитвиноделен

Новая винодельня на карте. Ставрополья - проект семьи Голубовских в Левокумском.

🍇 7 га собственных виноградников уже в возрасте плодоношения. Все посадки на капельном орошении. В планах - заложить рислинг, легендарный в долине Кумы сорт с XIX века.

🛢 Закончено строительство винодельни, которая пополнилась бочками из кавказского дуба. На выдержке лежит пробная микро-партия игристого вина.

🤵 Павел Голубовский - потомственный винодел. Его отец 40 сезонов в профессии, сейчас работает заместителем директора винодельни «Левокумское».

🏺 Павел показал вина первого урожая на выдержке. В том числе, Саперави и Красностоп Золотовский.

Вина Голубовских можно встретить на винных ярмарках и фестивалях.

🍷 Подписаться на «Винный гид России»

ИСКУССТВО ПИВОВАРЕНИЯ КАК ДОСУГ

🍺 Guinness (входит в DIAGEO) — темный хмельной символ Ирландии с дымным привкусом. У напитка богатая история и своя армия фанатов. Кажется, что этого должно быть достаточно — просто продолжаем варить пиво. Но мы обещали рассказать о туризме, связанном с алкоголем, а значит, все только впереди.

В 2000 году под девизом «Превратим пивоварение в величайшее шоу на Земле» свои двери открыл «Дом Гиннеса»* — семиэтажное каменное здание, в котором есть все: пивоварня, экскурсии, интерактивные выставки, подземные туннели, академия, дегустационные залы, музей рекламы, рестораны и магазины. Ежегодно центр посещают более
1 400 000 человек. Как, интересно, с прибыльностью у данного заведения?

Из всего, что уместилось на семи этажах, наибольшее любопытство вызвали:
✨ Этаж с погружением в 80-летнюю историю… рекламы Guinness. Российский бизнес моложе, чем маркетинговые активности пивоварни 😁 Здесь же интерактивный мультисенсорный экран с янтарным освещением и информацией, что в каждой пинте пива 30 000 000 пузырьков (надо бы лично проверить). Как вам продуманность нюансов концепции?

⚡ Академия. «Неправильно ты, дядя Федор, пиво наливаешь!» — сказал бы местный Матроскин и показал бы идеальный угол, под которым нужно наполнять пинту, когда прекращать наливать и как нарисовать свое лицо на пенной шапке. А в конце вручил бы сертификат разливщика Guinness.

🌟 Бар «Гравитация» — пивной ресторан с видом на Дублин. Как представишь, сразу захочется взять пинту и пару устриц.

Фирменный магазин тоже заслуживает упоминания. Пивные бокалы, уникальные бутылки и открывашки — очевидно. Но как вам набор для гольфа, верхняя одежда, соусы и сладости Guinness?

🥇 В 2023 году «Дом Гиннеса» получил награду за лучшую туристическую достопримечательность в мире — эдакий Оскар от мира путешествий.

Хочется ли вам побывать в таком месте? Или кому-нибудь уже доводилось?

Возвращаясь к вину. Как думаете, что интересного и захватывающего стоит организовывать винодельням в России?

*Без фотографий, чтобы не влезать в историю с авторскими правами. Для заинтересовавшихся оставим ссылку.

#кейсы_АРБПро