GASTREET International Restaurant Show — в самом разгаре! И наша команда уже здесь, на Красной Поляне в Сочи.
В этом году наш яркий жёлтый цвет растянулся на несколько зон:
💛 Зона на открытом воздухе на FOODMARKET, где можно комфортно перекусить за большим столом или просто отдохнуть на шезлонгах под зонтиками от солнца.
💛 Трак Яндекс Еды — с выпечкой и вкусной едой.
💛 Стенд на BBQ STREET — здесь готовы слушать вопросы и предложения, рассказывать про подключение и повышение эффективности доставки еды, про сервисы QR-оплат Яндекс Чек и Чаевые.
Приходите общаться!
В этом году наш яркий жёлтый цвет растянулся на несколько зон:
💛 Зона на открытом воздухе на FOODMARKET, где можно комфортно перекусить за большим столом или просто отдохнуть на шезлонгах под зонтиками от солнца.
💛 Трак Яндекс Еды — с выпечкой и вкусной едой.
💛 Стенд на BBQ STREET — здесь готовы слушать вопросы и предложения, рассказывать про подключение и повышение эффективности доставки еды, про сервисы QR-оплат Яндекс Чек и Чаевые.
Приходите общаться!
🔥25❤6👏2⚡1😍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥14😍6😎5🥰1👀1
Финансовое моделирование — кого возьмут в будущее
Гость нового выпуска видеокурса Тема Еды — Наталья Милеенкова, эксперт ресторанного рынка и основатель консалтингового агентства Level Up Consult.
Из выпуска вы узнаете:
• для чего нужна модель выручки и почему затраты необходимо смотреть не только отдельно, но и комплексно
• почему гости идут конкретно в какое-то заведение
• высокая сырьевая себестоимость — не всегда зло, если это позволяет привлекать хороший трафик
Подписывайтесь на канал, чтобы ничего не пропустить!
#видеокурс
Гость нового выпуска видеокурса Тема Еды — Наталья Милеенкова, эксперт ресторанного рынка и основатель консалтингового агентства Level Up Consult.
Из выпуска вы узнаете:
• для чего нужна модель выручки и почему затраты необходимо смотреть не только отдельно, но и комплексно
• почему гости идут конкретно в какое-то заведение
• высокая сырьевая себестоимость — не всегда зло, если это позволяет привлекать хороший трафик
Подписывайтесь на канал, чтобы ничего не пропустить!
#видеокурс
YouTube
Финансовое моделирование — кого возьмут в будущее // Тема Еды
Подпишитесь на канал: https://www.youtube.com/@temaedy?sub_confirmation=1
Гость нового выпуска видеокурса Тема Еды — Наталья Милеенкова, эксперт ресторанного рынка и основатель консалтингового агентства Level Up Consult.
Вы узнаете, для чего нужна модель…
Гость нового выпуска видеокурса Тема Еды — Наталья Милеенкова, эксперт ресторанного рынка и основатель консалтингового агентства Level Up Consult.
Вы узнаете, для чего нужна модель…
👍15❤4✍4
Знакомьтесь — Владимир Дубровин. Ещё 5 лет назад он работал с Яндекс Едой, как курьер, а теперь развивает собственную сеть японских кондитерских Yatta.
Специально для Темы Еды Вова рассказал о своей истории и приглашает всех участников GASTREET на стенд Яндекс Еды — познакомиться, пообщаться и узнать больше о доставке.
А вот тут, можно почитать про его путь к успеху.
Специально для Темы Еды Вова рассказал о своей истории и приглашает всех участников GASTREET на стенд Яндекс Еды — познакомиться, пообщаться и узнать больше о доставке.
А вот тут, можно почитать про его путь к успеху.
👍11👀2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
⚡12👍6😁2👌2❤1
В преддверии Дня ресторатора, хотим сказать спасибо всем причастным! И специально для вас запускаем…
Бесплатный консалтинг для региональных рестораторов
Новый проект от Темы Еды — для партнёров, которым нужна помощь в решении актуальных проблем бизнеса.
Вместе с экспертами будем разбирать кейсы предпринимателей с заведениями разного масштаба — от небольших кафе до крупных ресторанов.
С какими вопросами поможем?
✔️ Коммуникации, маркетинг и пиар
✔️ Работа с собственной доставкой и агрегатором
✔️ Операционное управление рестораном
✔️ Управление кухне
Например, расскажем, как привлечь больше гостей или как снизить затраты на работу с доставкой, повысив при этом число заказов.
Эксперты проекта:
🟡 Дмитрий Левицкий — ресторатор, бизнес-гедонист, гастро-тревелер, идейный вдохновитель и со-организатор фестиваля Gastreet — International Restaurant Show
🟡 Юлия Журавлева — директор по региональному развитию Яндекс Еды
🟡 Лилия Ковальчук — эксперт по развитию доставки еды из ресторанов
🟡 Юрий Ситников — руководитель доставки ресторанов под знаком качества Ginza Project и технологический партнёр по работе с агрегаторами
🟡 Кристина Бырина — директор по маркетингу и PR в сети ресторанов «075 GROUP»
🟡 Марина Степанова — ресторатор проектов «Горячо Кейтеринг», «TTbistro» и «КРАСА»
🟡 Илья Черкашин — шеф-повар ресторана «Saviv» от Fresa’s Group
👉 Поучаствовать в проекте могут предприниматели, которые развивают бизнес в регионах России, кроме Москвы, Санкт-Петербурга, Московской и Ленинградской областей. Для этого нужно оставить заявку на сайте с 6 по 12 июня. В течение месяца команда Яндекс Еды отберёт 60 участников и назначит дату часовой онлайн-консультации с подходящим экспертом проекта.
Бесплатный консалтинг для региональных рестораторов
Новый проект от Темы Еды — для партнёров, которым нужна помощь в решении актуальных проблем бизнеса.
Вместе с экспертами будем разбирать кейсы предпринимателей с заведениями разного масштаба — от небольших кафе до крупных ресторанов.
С какими вопросами поможем?
✔️ Коммуникации, маркетинг и пиар
✔️ Работа с собственной доставкой и агрегатором
✔️ Операционное управление рестораном
✔️ Управление кухне
Например, расскажем, как привлечь больше гостей или как снизить затраты на работу с доставкой, повысив при этом число заказов.
Эксперты проекта:
🟡 Дмитрий Левицкий — ресторатор, бизнес-гедонист, гастро-тревелер, идейный вдохновитель и со-организатор фестиваля Gastreet — International Restaurant Show
🟡 Юлия Журавлева — директор по региональному развитию Яндекс Еды
🟡 Лилия Ковальчук — эксперт по развитию доставки еды из ресторанов
🟡 Юрий Ситников — руководитель доставки ресторанов под знаком качества Ginza Project и технологический партнёр по работе с агрегаторами
🟡 Кристина Бырина — директор по маркетингу и PR в сети ресторанов «075 GROUP»
🟡 Марина Степанова — ресторатор проектов «Горячо Кейтеринг», «TTbistro» и «КРАСА»
🟡 Илья Черкашин — шеф-повар ресторана «Saviv» от Fresa’s Group
👉 Поучаствовать в проекте могут предприниматели, которые развивают бизнес в регионах России, кроме Москвы, Санкт-Петербурга, Московской и Ленинградской областей. Для этого нужно оставить заявку на сайте с 6 по 12 июня. В течение месяца команда Яндекс Еды отберёт 60 участников и назначит дату часовой онлайн-консультации с подходящим экспертом проекта.
🔥17👍5❤1⚡1👀1
Сегодня Евгений Анищенков — генеральный директор Яндекс Еды и Деливери, выступил на GASTREET International Restaurant Show с лекцией «Аналитика рынка: как привлекать аудиторию и расти в доставке».
Делимся основными тезисами:
◾️По оценкам Яндекс Еды к концу 2024 года объём рынка доставки готовой еды превысит 600 млрд рублей.
◾️За четвёртый квартал 2023 года число заказов в Москве выросло на 38%, а в регионах — более чем на 60%.
◾️Частотность заказов доставки заметно растёт. За последние три года количество заказов в год на одного пользователя выросло на 33%.
◾️В 2023 году Яндекс Еда вышла в 147 новых городах.
◾️94 города, где представлена Яндекс Еда, в 2023 году выросли более чем в 2 раза по количеству заказов. Самые быстрорастущие среди миллионников — Екатеринбург (75%), Красноярск (68%) и Краснодар (66%).
◾️По прогнозам Яндекс Еды по итогам 2024 года ещё 53 города прирастут вдвое и даже больше по количеству заказов.
◾️71% пользователей доставки — молодёжь до 35 лет. За последние два года количество новых пользователей от 18 до 24 лет выросло на 36%.
◾️Скорость — самый важный фактор для пользователей при заказе еды. При выборе нового ресторана 45% пользователей ориентируются на скорость доставки. При 30-минутной доставке вероятность повторного заказа у пользователей увеличивается на 20%, по сравнению с часовой.
◾️При выборе нового ресторана для заказа, чаще всего обращают внимание на цены блюда и скидки. Каждый 4 заказ в Яндекс Еде включает в себя скидку на позиции или доставку.
◾️44% заказов в Яндекс Еде приходятся на дневное время суток (с 12:00 до 18:00), а 40% — на вечернее (с 18:00 до 23:00)
◾️По данным Яндекс Еды, при выборе ресторана для похода в оффлайне 58% ориентируются на отзывы других гостей, 38% — изучают фотографии интерьера заведения, а 29% — смотрят на готовые подборки заведений.
◾️Популярность доставки близка к популярности оффлайн-посещения заведений. По данным Еды в марте 2024 года 52% опрошенных пользовались доставкой и 58% — ходили в ресторан.
Продолжение – в комментариях!
Делимся основными тезисами:
◾️По оценкам Яндекс Еды к концу 2024 года объём рынка доставки готовой еды превысит 600 млрд рублей.
◾️За четвёртый квартал 2023 года число заказов в Москве выросло на 38%, а в регионах — более чем на 60%.
◾️Частотность заказов доставки заметно растёт. За последние три года количество заказов в год на одного пользователя выросло на 33%.
◾️В 2023 году Яндекс Еда вышла в 147 новых городах.
◾️94 города, где представлена Яндекс Еда, в 2023 году выросли более чем в 2 раза по количеству заказов. Самые быстрорастущие среди миллионников — Екатеринбург (75%), Красноярск (68%) и Краснодар (66%).
◾️По прогнозам Яндекс Еды по итогам 2024 года ещё 53 города прирастут вдвое и даже больше по количеству заказов.
◾️71% пользователей доставки — молодёжь до 35 лет. За последние два года количество новых пользователей от 18 до 24 лет выросло на 36%.
◾️Скорость — самый важный фактор для пользователей при заказе еды. При выборе нового ресторана 45% пользователей ориентируются на скорость доставки. При 30-минутной доставке вероятность повторного заказа у пользователей увеличивается на 20%, по сравнению с часовой.
◾️При выборе нового ресторана для заказа, чаще всего обращают внимание на цены блюда и скидки. Каждый 4 заказ в Яндекс Еде включает в себя скидку на позиции или доставку.
◾️44% заказов в Яндекс Еде приходятся на дневное время суток (с 12:00 до 18:00), а 40% — на вечернее (с 18:00 до 23:00)
◾️По данным Яндекс Еды, при выборе ресторана для похода в оффлайне 58% ориентируются на отзывы других гостей, 38% — изучают фотографии интерьера заведения, а 29% — смотрят на готовые подборки заведений.
◾️Популярность доставки близка к популярности оффлайн-посещения заведений. По данным Еды в марте 2024 года 52% опрошенных пользовались доставкой и 58% — ходили в ресторан.
Продолжение – в комментариях!
⚡22👏10🤝6❤4😁2
Продолжаем делиться записями лекций конференции Тема Еды
«Возможности личного кабинета»
Динара Галеева, руководитель службы ресторанных продуктов и интеграций в Яндекс Еде
Лекция уже на нашем канале!
#лекции_темаеды
«Возможности личного кабинета»
Динара Галеева, руководитель службы ресторанных продуктов и интеграций в Яндекс Еде
Лекция уже на нашем канале!
#лекции_темаеды
YouTube
Возможности личного кабинета в Яндекс Еде // Тема Еды
Подпишитесь на канал: https://www.youtube.com/@temaedy?sub_confirmation=1
На конференции «Тема Еды 2024» выступила Динара Галеева, руководитель службы ресторанных продуктов и интеграций в Яндекс Еде, которая поделилась всеми возможностями личного кабинета…
На конференции «Тема Еды 2024» выступила Динара Галеева, руководитель службы ресторанных продуктов и интеграций в Яндекс Еде, которая поделилась всеми возможностями личного кабинета…
🔥10✍3👍3
В День ресторатора наш проект по консалтингу региональных рестораторов набрал уже 100 заявок!
Поздравляем с профессиональным праздником всех коллег и призываем участвовать в проекте — чтобы получить консультацию от одного из наших экспертов нужно заполнить заявку на сайте до 12 июня.
Коммуникации, маркетинг, пиар, работа с агрегаторами и собственной доставкой, операционное управление, кухня — заходите на сайт и рассказывайте, в какой сфере нужна консультация.
С праздником!
Поздравляем с профессиональным праздником всех коллег и призываем участвовать в проекте — чтобы получить консультацию от одного из наших экспертов нужно заполнить заявку на сайте до 12 июня.
Коммуникации, маркетинг, пиар, работа с агрегаторами и собственной доставкой, операционное управление, кухня — заходите на сайт и рассказывайте, в какой сфере нужна консультация.
С праздником!
🔥11👍4🥰2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
⚡️ Ultima Guide Яндекс Еда в Сочи
Город стал третьим в России, где появился путеводитель. В него вошли 20 лучших заведений Сочи и Красной Поляны — поздравляем каждое!
Гид — не рейтинг, в него вошли не только широко известные заведения, но и небольшие кафе и рестораны, которые заслуживают внимания более широкой аудитории.
Ищите Ultima Guide в приложении Яндекс Еды, Яндекс Карты, а также на сайте гида.
#UltimaGuide
Город стал третьим в России, где появился путеводитель. В него вошли 20 лучших заведений Сочи и Красной Поляны — поздравляем каждое!
Гид — не рейтинг, в него вошли не только широко известные заведения, но и небольшие кафе и рестораны, которые заслуживают внимания более широкой аудитории.
Ищите Ultima Guide в приложении Яндекс Еды, Яндекс Карты, а также на сайте гида.
#UltimaGuide
❤11⚡6🤩3😍2👍1🥰1🍌1
У вас ресторан в одном из регионов страны и есть вопросы, которые хорошо бы обсудить с профессионалами?
Успейте бесплатно задать вопрос в нашем проекте «Консалтинг для региональных рестораторов» на сайте — сегодня как раз последний день приёма (до 23:59).
Эксперты отберут самые интересные кейсы и свяжутся с вами:
🟡 Дмитрий Левицкий — ресторатор, бизнес-гедонист, гастро-тревелер, идейный вдохновитель и со-организатор фестиваля Gastreet — International Restaurant Show
🟡 Юлия Журавлева — директор по региональному развитию Яндекс Еды
🟡 Лилия Ковальчук — эксперт по развитию доставки еды из ресторанов
🟡 Юрий Ситников — руководитель доставки ресторанов под знаком качества Ginza Project и технологический партнёр по работе с агрегаторами
🟡 Кристина Бырина — директор по маркетингу и PR в сети ресторанов «075 GROUP»
🟡 Марина Степанова — ресторатор проектов «Горячо Кейтеринг», «TTbistro» и «КРАСА»
🟡 Илья Черкашин — шеф-повар ресторана «Saviv» от Fresa’s Group
Переходите на сайт и оставляйте заявку!
Успейте бесплатно задать вопрос в нашем проекте «Консалтинг для региональных рестораторов» на сайте — сегодня как раз последний день приёма (до 23:59).
Эксперты отберут самые интересные кейсы и свяжутся с вами:
🟡 Дмитрий Левицкий — ресторатор, бизнес-гедонист, гастро-тревелер, идейный вдохновитель и со-организатор фестиваля Gastreet — International Restaurant Show
🟡 Юлия Журавлева — директор по региональному развитию Яндекс Еды
🟡 Лилия Ковальчук — эксперт по развитию доставки еды из ресторанов
🟡 Юрий Ситников — руководитель доставки ресторанов под знаком качества Ginza Project и технологический партнёр по работе с агрегаторами
🟡 Кристина Бырина — директор по маркетингу и PR в сети ресторанов «075 GROUP»
🟡 Марина Степанова — ресторатор проектов «Горячо Кейтеринг», «TTbistro» и «КРАСА»
🟡 Илья Черкашин — шеф-повар ресторана «Saviv» от Fresa’s Group
Переходите на сайт и оставляйте заявку!
❤8🔥1🥰1
Продолжаем делиться записями лекций конференции Тема Еды
«Как сделать продажи через продукт»
Полина Юрова, сооснователь сети Eggsellent
Лекция уже на нашем канале!
#лекции_темаеды
«Как сделать продажи через продукт»
Полина Юрова, сооснователь сети Eggsellent
Лекция уже на нашем канале!
#лекции_темаеды
YouTube
Как сделать продажи через продукт // Тема Еды
Подпишитесь на канал: https://www.youtube.com/@temaedy?sub_confirmation=1
На конференции «Тема Еды 2024» выступила Полина Юрова, сооснователь сети EGGSELLENT. Она рассказала, как делать продажи через продукт, как вовлекать пользователя во взаимодействие…
На конференции «Тема Еды 2024» выступила Полина Юрова, сооснователь сети EGGSELLENT. Она рассказала, как делать продажи через продукт, как вовлекать пользователя во взаимодействие…
👍14🤓3🤷♂1❤1
Сколько лет можно работать на одном месте?
Текучка кадров в общепите — скорее закономерность, чем исключение. В первую очередь это связано с тем, что в сферу приходят работать молодые люди, которые ищут себя и склонны к частой смене работы.
Но бывает и по-другому. «Открытая кухня» поговорила с шефами, которые работают в своём ресторане 10, 20 и даже больше лет — читайте в материале.
Текучка кадров в общепите — скорее закономерность, чем исключение. В первую очередь это связано с тем, что в сферу приходят работать молодые люди, которые ищут себя и склонны к частой смене работы.
Но бывает и по-другому. «Открытая кухня» поговорила с шефами, которые работают в своём ресторане 10, 20 и даже больше лет — читайте в материале.
Открытая кухня
Признак мастерства: шефы, которые работают в своём ресторане 10, 20 и даже больше лет — Открытая кухня
Сколько лет можно работать на одном месте? «Открытая кухня» поговорила с шефами, которые изо дня в день на протяжении десятилетия и дольше работают в знаковых ресторанах Москвы
👍9❤4👀2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Кнут или пряник в работе с персоналом 🧐
Стоит ли штрафовать сотрудников? И как мотивировать команду без системы штрафов?
Мнением поделилась Анастасия Егорова, основатель международной школы wow-сервиса RESTORADO, эксперт по корпоративной культуре и сервис-тренер.
#управление #мотивация
Стоит ли штрафовать сотрудников? И как мотивировать команду без системы штрафов?
Мнением поделилась Анастасия Егорова, основатель международной школы wow-сервиса RESTORADO, эксперт по корпоративной культуре и сервис-тренер.
#управление #мотивация
👍9👀7❤4🤓2🗿2