Тема Еды | Яндекс Еда
11.3K subscribers
1.44K photos
214 videos
8 files
614 links
Медиа конференции «Тема Еды» для владельцев ресторанов, менеджеров, маркетологов, шефов и других гастроэнтузиастов

👉 Регистрация: https://yandex.ru/project/eda/temaconference

🏆 Конкурс для поваров «Основной курс»: https://yandex.ru/project/eda/main_cour
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥52👍2
Стартует второй конкурсный день для поваров-полуфиналистов «Основного курса». Жюри в сборе, участники в ожидании выхода 🔥
Forwarded from Antonchef Talks
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥82👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥1043
🍋 Мария Буняева из Ростова-на-Дону сегодня готовила блюдо с донской грушей «дичка».

Она уверена, что пройдет в финал, вот это мы понимаем южный темперамент 🔥👌🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
3🔥3👍2
Финалисты — на сцену!
Прямо сейчас в Институте гастрономии СФУ завершился второй этап конкурса молодых поваров «Основной курс».

🥡 Встречайте финалистов:

• Владислав Аврамчик
Bergamot, Санкт-Петербург

Мария Буняева
Лисичкино, Ростов-на-Дону

Михаил Вершинин
STAY by Yannick Alleno, Дубай

Дмитрий Кишов
Brasserie 2.0 select, Москва

Алексей Курников
Savva, Москва

Андрей Луценко
MAD Asian BBQ, Санкт-Петербург

Андрей Спивак
Roomi, Архангельск

Андрей Фомин
Ikra, Москва


Ура! Всех поздравляем с завершением ещё одного этапа на пути к мечте 🍋

До встречи на финале 20-21 мая на «Теме Еды». Приходите и проходите регистрацию.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
22🔥1111
Не можем пройти мимо тренда на трапезные в Москве.

И пока рестораны пекут куличи, мы сходили к Андрею Щенникову-младшему. Он — алтарник храма священномученика Антипы и постоянный гость кафе «Антипа». Спросили, почему сегодня популярны трапезные.

Листайте карточки и не забывайте регистрироваться на «Тему Еды», где мы будем больше говорить про смешанные концепции.

📍20-21 мая, Хлебозавод
регистрация тут
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥1410👍6
😁😆😁 написать что-то про доставку, чтоб все лайкнули
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1😁542213👍5
🍋 Теперь гость смотрит не только на вкус и подачу, для него важно состояние после визита… и состав блюд.

Функциональная еда становится частью массового запроса. И это меняет не только меню, но и сам подход к ресторанному опыту.

▶️Поговорили с Артёмом Спиро, создателем Inspiro Neurobistro, первого ресторана растительной нейрограстрономии, где меню разрабатывают при участии ученых.

Отправляйте своему шефу ✌🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
139🔥7
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Месяц до главной конференции индустрии 💛

Тех самых двух дней, после которых по-другому смотришь на свой ресторан. Здесь встречи превращаются в партнёрства, а спикеров хочется не просто слушать — конспектировать.

В этом году — 5 площадок:
управление, маркетинг, доставка, кухня, люди и технологии. И ещё одна — про бизнес. Пока держим в секрете, но скажем честно: пропускать не стоит.

Будем обсуждать то, что происходит в индустрии: без удобных формулировок, но с понятными решениями.

📍20–21 мая, Москва, Хлебозавод
Участие бесплатное

Регистрируйтесь — пока ещё есть места 💛
1198🔥2
Почувствовать вайбы — как контент помогает гостю выбрать именно вас?

У партнеров Яндекс Еды есть опция грузить фото и видео прямо в карточку ресторана на сервисе.

Контент отображается в разделе Сходить «Почувствовать вайбы». Сюда можно грузить то, как вы готовите сезонные блюда, или рассказываете про спешлы, показываете атмосферу. В общем, вашу жизнь.

Здесь же можно оставить кнопку на бронирование стола, чтобы сделать удобнее путь гостя после просмотра видео о вас.

Собрали для вас список мест с классно заполненным разделом «Почувствовать вайбы» в Сходить. Переходите в карточки и изучайте:

▶️ Shibainu fusion cafe
▶️ Osteria Amici
▶️ Ami Chaise
▶️ Лодка

загрузить видео можно здесь
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
12👍8🔥6