Столько заявок мы получили от вас! И так радостно. Здесь не только Москва и Петербург, а около 20 городов страны.

Ровно столько интересующихся Темой Еды неравнодушных к своему делу людей. До конференции 2 месяца.

📍20-21 мая, Хлебозавод
Участие бесплатное

Регистрируйтесь,
чтобы быть в Теме

Виталий Истомин показал рендеры ресторана русской кухни в ГУМе.

Будет вся классика: пирожки, борщ, пельмени, котлеты. Ну, и конечно, отсылки к историческим блюдам: «Настоящий Бефстроганов», «Салат Ростроповича», «Жаренная колбаса с соусом из кваса», — рассказал Виталий.

🍋Открытие запланировано на июль.

🍋 Правительство одобрило законопроект, временно освобождающий часть бизнеса в сфере общепита от уплаты НДС.

Если пропустили наш разбор с экспертом на эту тему, переходите ▶️

https://t.me/temaconference/2361

🍋 Вам тут совет от ресторана «Турандот» по теме открыток (и не только) в доставке.

Присылайте фото того, что вы кладете в заказы и мы расскажем об этом 🫶🏻

3 составляющих успешной доставки

по версии операционного руководителя еды в Яндекс Go на международных рынках Егора Албакова.

Он, кстати, модерирует Тему Доставки на конференции «Тема Еды». Если хотите узнать, какие вызовы стоят перед доставкой в 2026 году и как сделать ее источником прибыли, приходите 💛

20–21 мая, Хлебозавод
Регистрация тут 👆

🍋 Команда раздела «Сходить» делает еще один шаг вам навстречу. Теперь можно отправить нам ссылку на аккаунты ресторана в соцсетях.

Мы сами выберем лучшие материалы и разместим их в разделе «Сходить»: в карусели «Почувствовать вайбы», ленте «Медиа о еде» и карточке ресторана.

▶️Почему это удобно

• контент из соцсетей — бесплатный способ показать ресторан миллионам пользователей Яндекс Еды

• каждый пятый гость совершает действие после просмотра контента: бронирует, звонит или строит маршрут до ресторана

▶️Как добавить контент из соцсетей

Заполните форму. Опубликуем ваш контент в течение 3-4 рабочих дней.

Подробнее на сайте.

Как благодаря гороху оказаться в Мадриде? 🥡

Рассказываем историю Виктора Массова, победителя конкурса молодых поваров «Основной курс» 2025. Он только вернулся из Испании, где месяц проходил стажировку в Coque** и работал на кухне с испанскими поварами.

Имена 8 финалистов этого года узнаем совсем скоро. На этой неделе полуфинал пройдет в Институте гастрономии СФУ, в Красноярске.

Держим в курсе👌🏻
Ставьте лайк, если понравилась история Вити 💛

Доброе утро! 🥡

В Красноярске сегодня жарко, потому что стартовал первый конкурсный день второго этапа «Основного курса».

▶️В жюри:

• Максим Любимов, LEO Wine&Kitchen
• Антон Ковальков, Deep Fried Friends, Poly (Лимассол)
• Николай Бобров, «Тунгуска»,
• Анна Рязанская,
экс-шеф «Сад»
• Хайям Аминов, Fresco

Повара получили наставление от Андрея Шмакова и уже приступили к подготовке и презентации блюд 👌🏻

🍋 Мария Буняева из Ростова-на-Дону сегодня готовила блюдо с донской грушей «дичка».

Она уверена, что пройдет в финал, вот это мы понимаем южный темперамент 🔥👌🏻

Финалисты — на сцену!
Прямо сейчас в Институте гастрономии СФУ завершился второй этап конкурса молодых поваров «Основной курс».

🥡 Встречайте финалистов:

• Владислав Аврамчик
Bergamot, Санкт-Петербург

• Мария Буняева
Лисичкино, Ростов-на-Дону

• Михаил Вершинин
STAY by Yannick Alleno, Дубай

• Дмитрий Кишов
Brasserie 2.0 select, Москва

• Алексей Курников
Savva, Москва

• Андрей Луценко
MAD Asian BBQ, Санкт-Петербург

• Андрей Спивак
Roomi, Архангельск

• Андрей Фомин
Ikra, Москва

Ура! Всех поздравляем с завершением ещё одного этапа на пути к мечте 🍋

До встречи на финале 20-21 мая на «Теме Еды». Приходите и проходите регистрацию.