Ultima Guide с Поиском Яндекса с Алисой собрали гастрословарь.

В нём — самые загадочные блюда или ингредиенты из меню 50 ресторанов Москвы, про которые гости спрашивают: «А это что?».

Аналитики Поиска с нейросетью Алиса изучили меню ресторанов из Ultima Guide и поисковые запросы, и нашли больше 1,5 тыс. названий блюд и ингредиентов, которые могут быть неизвестны многим россиянам. Чем чаще задавали вопросы вроде [что такое мерингата], тем непонятнее считали слово. Самые непонятные термины — по одному от ресторана — забрали в гастрословарь.

У нас вот некоторые из них. Отправляйте тем, кто путает каймак со сметаной 🍏

Открытие недели: кафе «Документалист» от Артёма Балаева и Шера Омонова в здании Ленинградской студии документальных фильмов.

Нас привлекли:

🟡 история места — в конце 19 века здесь находились конные манежи, позже киномастерская Ефима Учителя и Александра Сокурова, а в 90-е писали песни «АукцЫОн» и «Ленинград»

🟡 творческое соседство — парадный зал студии отдали Мариинскому театру, а на остальных этажах поселили киношколу и драмплощадку, команда кафе планирует стать частью кластера и площадкой для концертов

🟡 культурный якорь — киноменю с документалками, снятыми Лендоком, о русских рок-легендах, «Мадонне» Леонардо Да Винчи в Эрмитаже и блокаде Ленинграда

Это пример, когда маркетингом стали стены и история, которые команда «Документалиста» дополнила своими смыслами. Нравится 💛

Увидели ваши тревоги о налоговом вопросе 🙂‍↔️

Причина: 24 сентября Минфин представил законопроект об изменениях в Налоговом кодексе. При этом министр финансов Антон Силуанов заявил, что новые правила уплаты НДС на УСН не коснутся 85% малого бизнеса.

▶️важно понимать: законопроект ещё не принят, но уже сейчас можно подготовиться и продумать стратегию для своего бизнеса

Для этого мы обратились к Ирине Благовещенской — основательнице Escape Consult Group, вице-президенту Федерации Рестораторов и Отельеров России по экономике, финансам и инвестициям в индустрии гостеприимства.

Сохраняйте и отправляйте коллегам 👆