У Димы Решетникова спросили, что для него петербургская кухня. Он сначала сказал красиво (это выше), а потом: «уха с белорыбицей, ладожским сигом и налимьими печёнками».
⚡️ Вот вам инсайт: скоро запустит сет-посвящение петербургской кухне. Ищите в Mon Chouchou в конце ноября.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥6
А если вы ещё не подключены к Яндекс Еде — мы поможем, расскажем, как продвигаться на сервисе и ответим на волнующие вас вопросы.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤6🔥5👍3
Forwarded from РЕСТОРАТОР👨🍳
Объявлены имена лучших шеф-поваров мира по версии The Best Chef Awards 2025
Вчера в Милане подвели итоги премии.
🥇 Расмус Мунк (Alchemist, Копенгаген) снова признан «Лучшим шефом года».
От России в списках лучших:
🔪🔪 Два ножа (World Class) — Владимир Мухин, ресторан Krasota, Дубай.
🔪 Один нож (Excellent) — братья Артём и Алексей Гребенщиковы, ресторан BOBO, Санкт-Петербург.
Вчера в Милане подвели итоги премии.
🥇 Расмус Мунк (Alchemist, Копенгаген) снова признан «Лучшим шефом года».
От России в списках лучших:
🔪🔪 Два ножа (World Class) — Владимир Мухин, ресторан Krasota, Дубай.
🔪 Один нож (Excellent) — братья Артём и Алексей Гребенщиковы, ресторан BOBO, Санкт-Петербург.
Специальные награды (все подробности здесь)
Лучший шеф по мнению профессионалов — Иманшу Саини, Tresind Studios, Дубай
Лучший кондитер — Пиа Салазар, Nuema, Эквадор
Лучший в креативе — Джейсон Лиу, Ling Long, Шанхай
Шеф будущего поколения — Себастиан Хименес, Raest, Фарерские острова
6🔥13❤5
Где едят сотрудники Яндекс Еды? Что заказывают? Оставляют ли чаевые?
Отвечают:
▶️ Александра Артюшкина
▶️ Илья Буданов
▶️ Александра Золотухина
▶️ Валерия Морозова
✔️ Не забывайте про лайк, если хотите заглянуть в корзину и других наших коллег.
Отвечают:
руководитель ресторанного направления Яндекс Еды
продакт-лид Яндекс Еды
менеджер по маркетингу ресторанов в регионах
руководитель Ultima Яндекс Еды и Ultima Guide
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤16🔥11⚡6
Тест на вовлечённость: участвуют ли ваши сотрудники в создании контента?
❤️ — да, менеджер снимается в рилсах
👍 — смм ко всем пристаёт, но никто не реагирует
👀 — я и сам(а) иногда
❤️ — да, менеджер снимается в рилсах
👍 — смм ко всем пристаёт, но никто не реагирует
👀 — я и сам(а) иногда
2❤27👍14👀13
У Eggsellent бренд-шеф снимает кампейн для дождевика в Японии, а официанты залетают в ленту с новым печеньем.
Хороший пример команды, которая стала частью бренда.
От гостя — лояльность, от нас
💛 — лайк за вовлечённость
Хороший пример команды, которая стала частью бренда.
От гостя — лояльность, от нас
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Кейс дня: вэлнесс-бистро Nothing Fancy через неделю обновляет сезонное меню.
Впервые дегустацию провели для постоянных гостей. О новом формате рассказывает шеф Рома Киселёв.
🔥 — нравится такая коммуникация
Впервые дегустацию провели для постоянных гостей. О новом формате рассказывает шеф Рома Киселёв.
🔥 — нравится такая коммуникация
🔥12❤6👍3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤9🔥7👍5
А как вы запускаете новое меню?
Anonymous Poll
24%
со скрипом
31%
тестируем только с кухней и залом
11%
зовём гостей
34%
мимо всех дедлайнов и календарей
🔥3👀2
Ultima Guide с Поиском Яндекса с Алисой собрали гастрословарь.
В нём — самые загадочные блюда или ингредиенты из меню 50 ресторанов Москвы, про которые гости спрашивают: «А это что?».
У нас вот некоторые из них. Отправляйте тем, кто путает каймак со сметаной🍏
В нём — самые загадочные блюда или ингредиенты из меню 50 ресторанов Москвы, про которые гости спрашивают: «А это что?».
Аналитики Поиска с нейросетью Алиса изучили меню ресторанов из Ultima Guide и поисковые запросы, и нашли больше 1,5 тыс. названий блюд и ингредиентов, которые могут быть неизвестны многим россиянам. Чем чаще задавали вопросы вроде [что такое мерингата], тем непонятнее считали слово. Самые непонятные термины — по одному от ресторана — забрали в гастрословарь.
У нас вот некоторые из них. Отправляйте тем, кто путает каймак со сметаной
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤16👍8🔥8