Вы ждали, мы ждали, все ждали возвращения «Консалтинга для региональных рестораторов»! 🍋

Если вы хотите получить бесплатную консультацию от экспертов, записывайте: до 3 июля мы принимаем заявки от тех, у кого есть вопросы в коммуникациях и маркетинге, работе с агрегатором, управлении кухней и операционном управлении.

▶️кто может участвовать?
владельцы и топ-менеджмент из регионов России — кроме Москвы, Петербурга, Московской и Ленинградской областей.

▶️как узнать, возьмут ли меня? Заполните подробно заявку. Ждите 3 июля и если вы прошли, мы свяжемся в течение месяца и назначим зум с экспертом по вашей теме. А это:

🟡в маркетинге — Ирина Орёл, Михаил Балыков
🟡в доставке — Юля Журавлёва, Юра Ситников, Наталья Крылова
🟡в операционном управлении: Евгения Барташевич, Александр Кроитор
🟡в управлении кухней: Дмитрий Решетников и Франсуа Фурнье

Отправьте тому, кому будет полезно!

🍋 Выкатываем первую серию «Рецептов роста».

Здесь Юля Журавлёва и Юра Ситников разбирают карточку новосибирского ресторана «ЮжанеГорожане» в сервисе Яндекс Еда.

Вы узнаете, что такое индекс видимости и какими должны быть бизнес-показатели? Как титульное фото повышает шансы на заказ и к какой цифре нужно стремиться в конверсии в заказ?

А ещё (попросил добавить Юра) поймёте, почему важно следить за КБЖУ и не удалять из меню блюда, которые ДОЛГО готовятся. Делитесь отзывом после просмотра.

❤️ — мне было полезно
👌🏻 — я уже это знаю
⚡️— прокачал все пункты благодаря разборам

Мы дождались! Видео с конференции. Первыми говорят спикеры с Темы Доставки. Включайте впн и записывайте советы.

Часть 1▶️

• Как привлечь гостей из доставки в зал
• Как использовать искусственный интеллект в доставке
• Доставка в премиальном сегменте: сервис и атмосфера для гостя
• Как не отключать доставку в пятницу вечером
• Как эффективно запустить доставку и собирать заказы
• Как получать заказы в Яндекс Еде и доставлять своими курьерами

Часть 2 ▶️

• Как решаем проблему с линейным персоналом в доставке

• Как эффективно растить франшизу dark kitchen

• Трек быстрого роста на агрегаторах

• Тренды в доставке

• Новые возможности личного кабинета

• Экономика доставки: собственная и на агрегаторе

Хорошие новости! Мы продлеваем сбор заявок на «Консалтинг для региональных рестораторов» до 10 июля.

▶️Если хотите получить бесплатную консультацию от экспертов в теме доставки, маркетинга, операционного управления и управления кухней, заполняйте заявку.

А все детали в посте.

2 дня до окончания приёма заявок на консалтинг для региональных рестораторов

Здесь вы можете получить бесплатную консультацию по маркетингу, доставке, операционному управлению и управлению кухней.

🍋 На связи эксперт маркетинга Ирина Орёл, директор маркетинг-департамента LB GROUP: J'PAN, КООК, RA'MEN, WU SHU, Senti Menti.

Ирина рассказала, о чём можно узнать на консультациях. Так что если у вас есть вопросы, заполняйте заявку.

1 день до окончания приёма заявок на консалтинг для региональных рестораторов

🍋 На связи эксперт в операционном управлении, руководитель цифровой трансформации italy&co,
основатель компании
«Ресторанам надо» Евгения Барташевич.

Евгения расскажет о модульной бизнес-модели, цифровизации и закупочной деятельности. Так что если хотите получить бесплатную консультацию, заполняйте заявку.

Вчера у предпринимателя и маркетолога Павла Гительмана вышло интервью с Дмитрием Блиновым.

Получив щедрую порцию признания в России, Дмитрий отправился искать своего гостя в Дубае, где сегодня два ресторана Duo Gastrobar имеют отметку Bib Gourmand от Michelin (её присуждают ресторанам с выдающимися блюдами по умеренной цене).

😉В интервью вы узнаете:

• Как Дмитрий понял, что он не только шеф, а ещё и ресторатор?
• Куда ушли 2.5 миллиона долларов?
• Как отзывы помогают убрать блюдо из меню?
• Как исключить из стандартов сервиса некорректные вопросы?
• И как построенные на работу сотрудника планы помогают отследить его эффективность?