Тема Еды | Яндекс Еда
10.7K subscribers
1.26K photos
196 videos
7 files
549 links
Медиа конференции «Тема Еды» для владельцев ресторанов, менеджеров, маркетологов, шефов и других гастроэнтузиастов

🏆 Конкурс для поваров «Основной курс»: https://yandex.ru/project/eda/main_course

👉 Наш сайт: https://yandex.ru/project/eda/temaconference
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Капучино придумали итальянцы, флэт уайт — австралийцы, а «Уфачино» – бариста Уфы.

По поручению мэра города к 450-летию Уфы в сети Kumpan придумали напиток-визитку Башкирии. О его рецепте рассказывает автор идеи Михаил Кумпан.

Кофе с чаем, малиной, молоком и чак-чаком – так умеем только мы! 😌
👏2211😁9
Это красиво! Мы наградили лучшие рестораны Сочи по версии Ultima Guide — топ-20 мест с отличным сервисом, атмосферой, интерьером и, конечно, едой.

Кроме классных наград – таблички на фасад и жемчужины, которые украшают зал, рестораны из Ultima Guide получают годовую медийную поддержку.


Спасибо командам лучших проектов, которые разделили с нами этот вечер ❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
12😍76👏1
Как быть убедительным для своих гостей ? Как молчать, чтобы вас все слышали? Чем заменить кричащее «мы лучшие» в релизах?

Сегодня о маркетинге.
Листайте и отправляйте своему маркетологу 💛
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
13👌76😍3
Вчера у нас вышел материал на РБК Трендах, где Александра Артюшкина рассказала о том, что интересно пользователям сегодня.

🔶 Спойлер: растёт спрос на домашнюю и здоровую еду.

Там ещё много интересного, почитайте.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😍1410102
#вестипмэф

🥞Основатель «Теремка» Михаил Гончаров сказал, что блин «Дубайский шоколад» может стать региональным специалитетом, а в меню планируют ввести вино и коктейли.

Как вам новость?

💛 — сударь, мне игристого!
😍 — лучше старый добрый квас
⭐️ — главное, чтоб доставка качала
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😍312613👌1
Увидели интересную статью про то, как открыть ресторан, делимся с вами ▶️

Илиас Илиадис (Iliadis и «Пита & Сувлаки») открыл свой первый ресторан в 20 лет в Греции, дальше двинулся в Москву, где вложил в проект 5 миллионов рублей и вернул их через месяц. Про экономику доставки с агрегатором говорит так:

Я посчитал деньги за несколько лет пользования услугами тех агрегатора и пришел к выводу, что это дает дополнительный товарооборот — от 10 до 30% в среднем. В среднем 15–20% товарооборота получится делать на же производственных мощностях без увеличения штата поваров. База гостей зала и заказчиков доставки пересекается максимум на 25%, а значит, с доставкой мы привлекаем тот трафик, кто ранее не знал о нашем ресторане и не узнал бы, если бы мы не появились в меню доставки.


Перерисовали для вас важные цифры. Сохраняйте 🥑
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
11👌64
ещё одни #вестипмэф

😋Гендиректор «Вкусно — и точка» Олег Пароев заявил, что компания начала работу над халяльным и постным меню. Так сеть хочет показать, что им одинаково важны все потребители, от которых есть запрос. При этом алкоголь здесь продавать не намерены.

«Точно нет. Никогда. Даже в перспективе», — подчеркнул он.


❤️ — а жаль, я бы приезжал ещё чаще
👏 — все на зож
🍋 — главное, чтобы доставка качала
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👏372719😁2
Вчера в Турине перуанский Maido был назван лучшим рестораном планеты на церемонии The World 50 Best Restaurants.

Результат изумил наблюдателей: почти все ждали на первой строчке Asador Etxebarri, который снова второй.

Что произошло, разбираемся с Аней Куклиной и «Открытой кухней».
👌10😍98
— Вам салфетки положить?

Сегодня в корзину добавляем кейс Salone pasta&bar. Разбираем, как в ресторане упаковывают доставку и зачем так заморачиваться, если есть купоны, афиши и скидки?
👌121072