Начинаем трансляцию! Присоединяйтесь, будет интересно!
https://t.me/temaconference?livestream
Не стесняйтесь задавать вопросы в комментариях под этим. В конце эфира Марина Степанова ответит на самые интересные из них 👇
https://t.me/temaconference?livestream
Не стесняйтесь задавать вопросы в комментариях под этим. В конце эфира Марина Степанова ответит на самые интересные из них 👇
👍7❤5🔥3😍3⚡1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Запись эфира на тему «Операционное управление ресторанами»
Марина Степанова поделилась ценными знаниями и опытом, которые помогут улучшить работу вашего заведения. Подробно рассказала о важности планирования бюджета как ключевого аспекта успешного управления. Дала практические советы по оптимизации многих процессов и повышению эффективности работы ресторана в целом.
Если вы не успели присоединиться к эфиру или хотите послушать его ещё раз — включайте запись.
⭐️ Стать партнёром Яндекс Еды
#тема_консалтинг
Марина Степанова поделилась ценными знаниями и опытом, которые помогут улучшить работу вашего заведения. Подробно рассказала о важности планирования бюджета как ключевого аспекта успешного управления. Дала практические советы по оптимизации многих процессов и повышению эффективности работы ресторана в целом.
Если вы не успели присоединиться к эфиру или хотите послушать его ещё раз — включайте запись.
#тема_консалтинг
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤13⚡8👍6
операционное_управление_рестораном.pdf
4.9 MB
А ещё ловите полезный гайд: узнайте, как эффективно управлять рестораном, внедряя современные технологии и поддерживая высокие стандарты обслуживания.
Пользуйтесь! И будьте в Теме Еды 💛
Пользуйтесь! И будьте в Теме Еды 💛
✍11❤9🤓3👍1🤝1
В сервисе Яндекс Еда Вендор появилась функция — динамический расчёт времени готовки и доставки
С динамическим расчётом можно:
✔️ привлечь больше заказов: если система определит, что у ресторана получится доставить заказ раньше — поставит меньшее время доставки; так пользователи могут охотнее заказать у вас.
✔️ сократить количество отмен и низких оценок из-за опозданий.
✔️ повысить лояльность и возвращаемость пользователей, оправдывая их ожидания по времени доставки.
✔️ удержать высокий рейтинг — ведь с динамическим расчётом можно избежать жалоб на скорость доставки.
Подробнее рассказать о новой функции — попросили Юрия Ситникова, руководителя доставки и технологического партнёра Ginza Project, а также автора канала «Внутри Я.Еды».
#тема_новости_вендор
⭐️ Стать партнёром Яндекс Еды
С динамическим расчётом можно:
✔️ привлечь больше заказов: если система определит, что у ресторана получится доставить заказ раньше — поставит меньшее время доставки; так пользователи могут охотнее заказать у вас.
✔️ сократить количество отмен и низких оценок из-за опозданий.
✔️ повысить лояльность и возвращаемость пользователей, оправдывая их ожидания по времени доставки.
✔️ удержать высокий рейтинг — ведь с динамическим расчётом можно избежать жалоб на скорость доставки.
Подробнее рассказать о новой функции — попросили Юрия Ситникова, руководителя доставки и технологического партнёра Ginza Project, а также автора канала «Внутри Я.Еды».
#тема_новости_вендор
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👌5👀4🔥3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👍6❤4👏2
Яндекс Еда на MEGUSTRO ⭐️
MEGUSTRO — гастрономический фестиваль для профессионалов ресторанного рынка России. Мастер-классы и более 100 воркшопов от экспертов по основным направлениям бизнеса.
🟡 Стенд Яндекс Еда
Приходите на наш стенд на фестивале: ответим на все вопросы и расскажем о преимуществах сервиса, поможем разобраться в тонкостях рекламы и продвижения на Яндекс Еде. Кроме того, вы сможете узнать больше о сервисе Чек и Чаевые — это удобный инструмент для ресторанов, который помогает автоматизировать расчёты с клиентами и упрощает работу персонала.
🟡 Лекция
27 сентября будем ждать на площадке #MARKETINGME — там в 13:45–14:45 пройдёт сессия «Доставка: рост и продвижение на агрегаторах». Михаил Балыков, руководитель группы по работе с рекламой в Яндекс Еде, и Наталья Крылова, генеральный директор Zotman Pizza, расскажут о том, как продвигаться в сервисах доставки и зачем это нужно, как строить бизнес в мегаполисе и за его пределами, а также как расти в доставке и в офлайне одновременно.
🟡 Фудкорт
Обязательно заглядывайте на нашу яркую брендированную зону фудкорта — там можно вкусно перекусить и просто отдохнуть.
📍Когда: 25—27 сентября
Адрес: DAA, Санкт-Петербург, Красногвардейская площадь, 3 Лит. Е
Ссылка на бесплатную регистрацию https://megustro.com/
MEGUSTRO — гастрономический фестиваль для профессионалов ресторанного рынка России. Мастер-классы и более 100 воркшопов от экспертов по основным направлениям бизнеса.
Приходите на наш стенд на фестивале: ответим на все вопросы и расскажем о преимуществах сервиса, поможем разобраться в тонкостях рекламы и продвижения на Яндекс Еде. Кроме того, вы сможете узнать больше о сервисе Чек и Чаевые — это удобный инструмент для ресторанов, который помогает автоматизировать расчёты с клиентами и упрощает работу персонала.
27 сентября будем ждать на площадке #MARKETINGME — там в 13:45–14:45 пройдёт сессия «Доставка: рост и продвижение на агрегаторах». Михаил Балыков, руководитель группы по работе с рекламой в Яндекс Еде, и Наталья Крылова, генеральный директор Zotman Pizza, расскажут о том, как продвигаться в сервисах доставки и зачем это нужно, как строить бизнес в мегаполисе и за его пределами, а также как расти в доставке и в офлайне одновременно.
Обязательно заглядывайте на нашу яркую брендированную зону фудкорта — там можно вкусно перекусить и просто отдохнуть.
📍Когда: 25—27 сентября
Адрес: DAA, Санкт-Петербург, Красногвардейская площадь, 3 Лит. Е
Ссылка на бесплатную регистрацию https://megustro.com/
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Megustro
MEGUSTRO (Мегустро) 2026 — гастрономический фестиваль в Санкт-Петербурге
Ежегодно на MEGUSTRO приглашают известных спикеров не только из разных областей, но и стран!
🔥8✍3👍3❤1🥰1
Четвёртая онлайн-консультация в рамках проекта «Консалтинг для региональных рестораторов»
На этот раз обсудим коммуникации, маркетинг и пиар. Рассмотрим, как эти инструменты работают вместе, чтобы создать эффективную стратегию продвижения продукта или бренда.
Спикер — Кристина Бырина, директор по маркетингу и PR в сети ресторанов 075 GROUP.
🟡 26 сентября, 18:00
«Коммуникации, маркетинг и пиар»
Отмечайте дату в календарях, до скорой встречи!
🍋 Подписаться
#тема_консалтинг
На этот раз обсудим коммуникации, маркетинг и пиар. Рассмотрим, как эти инструменты работают вместе, чтобы создать эффективную стратегию продвижения продукта или бренда.
Спикер — Кристина Бырина, директор по маркетингу и PR в сети ресторанов 075 GROUP.
«Коммуникации, маркетинг и пиар»
Отмечайте дату в календарях, до скорой встречи!
#тема_консалтинг
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥12❤7👍4✍1❤🔥1👌1
Тема Еды | Яндекс Еда
Яндекс Еда на MEGUSTRO ⭐️ MEGUSTRO — гастрономический фестиваль для профессионалов ресторанного рынка России. Мастер-классы и более 100 воркшопов от экспертов по основным направлениям бизнеса. 🟡 Стенд Яндекс Еда Приходите на наш стенд на фестивале: ответим…
Мы много говорим о доставке, потому что знаем, как вам интересна и важна эта тема.
Не так давно, вместе с экспертами мы провели эфир «Работа с собственной доставкой и агрегатором». А ещё составили полезный гайд, где собрали информацию о нюансах работы.
Остались вопросы? Тогда приходите на стенд Яндекс Еды на MEGUSTRO — расскажем всё о доставке и работе сервиса. А если не сможете прийти на фестиваль, задавайте вопросы в комментариях под этим постом 👇 Постараемся подробно ответить на каждый!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
✍5❤3🔥3👍1👌1
Тема Еды | Яндекс Еда
Яндекс Еда на MEGUSTRO ⭐️ MEGUSTRO — гастрономический фестиваль для профессионалов ресторанного рынка России. Мастер-классы и более 100 воркшопов от экспертов по основным направлениям бизнеса. 🟡 Стенд Яндекс Еда Приходите на наш стенд на фестивале: ответим…
Второй день MEGUSTRO
Ждём на нашем стенде Яндекс Еды 💛
Ждём на нашем стенде Яндекс Еды 💛
👍16❤15🤗5
Уже совсем скоро, в 18:00, стартует прямой эфир на тему «Консалтинг для региональных рестораторов».
Не упустите шанс присоединиться! Задавайте вопросы и получайте новые знания и навыки!
Не упустите шанс присоединиться! Задавайте вопросы и получайте новые знания и навыки!
👍9❤4😁2👏1
❤4⚡2🤷♂1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Запись эфира «Коммуникации, маркетинг и пиар»
Обсудили важнейшие аспекты коммуникаций, маркетинга и пиара и то, как эти инструменты работают в синергии для создания эффективной стратегии продвижения продукта или бренда. Кристина Бырина, директор по маркетингу и PR в сети ресторанов 075 GROUP, поделилась уникальными инсайдами и практическими рекомендациями, которые помогут лучше понять, как выстраивать успешные коммуникации с аудиторией.
⭐️ Стать партнёром Яндекс Еды
#тема_консалтинг
Обсудили важнейшие аспекты коммуникаций, маркетинга и пиара и то, как эти инструменты работают в синергии для создания эффективной стратегии продвижения продукта или бренда. Кристина Бырина, директор по маркетингу и PR в сети ресторанов 075 GROUP, поделилась уникальными инсайдами и практическими рекомендациями, которые помогут лучше понять, как выстраивать успешные коммуникации с аудиторией.
#тема_консалтинг
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥12👍3😍3😁1
коммуникации, маркетинг, и пиар.pdf
3.7 MB
Мы также подготовили гайд на эту тему, где собрали ключевые моменты и полезные советы, которые вы можете применить в своей практике. 📚✨
🔥11❤6🤓3👀2
Тема Еды | Яндекс Еда
Яндекс Еда на MEGUSTRO ⭐️ MEGUSTRO — гастрономический фестиваль для профессионалов ресторанного рынка России. Мастер-классы и более 100 воркшопов от экспертов по основным направлениям бизнеса. 🟡 Стенд Яндекс Еда Приходите на наш стенд на фестивале: ответим…
Сегодня на фестивале MEGUSTRO пройдёт сессия «Доставка: рост и продвижение на агрегаторах».
Спикеры — Михаил Балыков, руководитель группы по работе с рекламой в Яндекс Еде, и Наталья Крылова, генеральный директор Zotman Pizza.
📍27 сентября, 13:45–14:45
площадка #MARKETINGME
DAA, Санкт-Петербург, Красногвардейская площадь, 3 Лит. Е
Ссылка на бесплатную регистрацию https://megustro.com/
Спикеры — Михаил Балыков, руководитель группы по работе с рекламой в Яндекс Еде, и Наталья Крылова, генеральный директор Zotman Pizza.
📍27 сентября, 13:45–14:45
площадка #MARKETINGME
DAA, Санкт-Петербург, Красногвардейская площадь, 3 Лит. Е
Ссылка на бесплатную регистрацию https://megustro.com/
🔥4👍3🥰3
Делимся основными тезисами выступления Михаила Балыкова, руководителя группы по работе с рекламой в Яндекс Еде, на сессии «Доставка: рост и продвижение на агрегаторах»
◾️С начала 2023 количество заказов в Яндекс Еде выросло на 55%, в Санкт-Петербурге – на 59%.
◾️Скорость – самый важный фактор для пользователей при заказе еды. При доставке до 30-ти минут вероятность повторного заказа увеличивается на 20%, по сравнению с доставкой от часа и более.
◾️Только каждый 10-й пользователь сервиса знает, где хочет сделать заказ.
◾️В среднем только 20% пользователей доходят до 20-й позиции в выдаче ресторанов в Яндекс Еде. Среднее время одной сессии в приложении составляет 6 минут.
◾️За последние три года более 14 тыс. брендов хоть раз использовали инструменты дл я продвижения внутри Яндекс Еды, ежедневно их используют как минимум 7 тыс. ресторанов.
◾️Инструменты для продвижения в личном кабинете позволяют на четверть сэкономить на привлечении заказов, а также получить 30% дополнительных.
◾️При объеме инвестиций более 3% от оборота на длительной дистанции сервис наблюдает рост заказов в 86% случаев.
◾️Яндекс Еда запустила рекламную CPA-модель. Платить за продвижение теперь нужно будет только в том в случае, если клиент совершил реальный заказ. До этого партнёрам была доступна только модель продвижения с оплатой за количество кликов по карточке ресторана.
◾️Новая CPA-модель продвижения позволила привлечь более 40% новых ресторанов к инструменту.
◾️При выборе новых блюд 65% пользователей обращают внимание на описание, 62% – на ингредиенты, 56% – на фотографии. Наличие фото позволяет вырастить число заказов блюда на 10%.
◾️При выборе нового ресторана для заказа, чаще всего обращают внимание на цены на блюда и скидки. Каждый 4 заказ в Яндекс Еде включает в себя скидку на позиции или доставку.
◾️Использование акций помогает увеличить количество заказов на 17%.
◾️С начала 2023 количество заказов в Яндекс Еде выросло на 55%, в Санкт-Петербурге – на 59%.
◾️Скорость – самый важный фактор для пользователей при заказе еды. При доставке до 30-ти минут вероятность повторного заказа увеличивается на 20%, по сравнению с доставкой от часа и более.
◾️Только каждый 10-й пользователь сервиса знает, где хочет сделать заказ.
◾️В среднем только 20% пользователей доходят до 20-й позиции в выдаче ресторанов в Яндекс Еде. Среднее время одной сессии в приложении составляет 6 минут.
◾️За последние три года более 14 тыс. брендов хоть раз использовали инструменты дл я продвижения внутри Яндекс Еды, ежедневно их используют как минимум 7 тыс. ресторанов.
◾️Инструменты для продвижения в личном кабинете позволяют на четверть сэкономить на привлечении заказов, а также получить 30% дополнительных.
◾️При объеме инвестиций более 3% от оборота на длительной дистанции сервис наблюдает рост заказов в 86% случаев.
◾️Яндекс Еда запустила рекламную CPA-модель. Платить за продвижение теперь нужно будет только в том в случае, если клиент совершил реальный заказ. До этого партнёрам была доступна только модель продвижения с оплатой за количество кликов по карточке ресторана.
◾️Новая CPA-модель продвижения позволила привлечь более 40% новых ресторанов к инструменту.
◾️При выборе новых блюд 65% пользователей обращают внимание на описание, 62% – на ингредиенты, 56% – на фотографии. Наличие фото позволяет вырастить число заказов блюда на 10%.
◾️При выборе нового ресторана для заказа, чаще всего обращают внимание на цены на блюда и скидки. Каждый 4 заказ в Яндекс Еде включает в себя скидку на позиции или доставку.
◾️Использование акций помогает увеличить количество заказов на 17%.
❤20👍10👌4✍2🤩2👏1
«Открытая кухня» уже расспрашивала шефов об их увлечениях и продолжает тематический цикл о хобби, которым они посвящают свободное от работы время.
Рассказывайте, а чем вы увлекаетесь вне рабочих ресторанных будней?
🍋 Подписаться
#тема_новости
Рассказывайте, а чем вы увлекаетесь вне рабочих ресторанных будней?
#тема_новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Открытая кухня
«Рабочий день повара — 12 часов, как 12 раундов в боксе»: хобби шефов после работы — Открытая кухня
Подводная охота, коллекционирование вин, выращивание зелени и овощей, гонки на спортивных авто и создание собственного бренда одежды… «Открытая кухня» уже расспрашивала шефов об их увлечениях в первой части и продолжает тематический цикл о хобби, которым…
❤9❤🔥5🥰4😱1
В каждом регионе свои особенности, которые нужно учитывать при разработке маркетинговой стратегии. Разобраться в специфике — помогла Мария Тюменёва.
Как специфика продвижения и развития ресторана меняется в зависимости от региона?
Насколько разными будут предпочтения посетителей? И как с этим работать?
⭐️ Стать партнёром Яндекс Еды
#тема_маркетинг
Как специфика продвижения и развития ресторана меняется в зависимости от региона?
Существенно. Опираясь на опыт нашего агентства, отличия в продвижении ярко заметны между ресторанами Москвы, Петербурга и другими регионами России — у трёх географий разные вводные рынка: вовлечённость аудитории, конкуренция, условия для бизнеса, набор инструментов, потребительский спрос и др. В некоторых регионах будет достаточно выделить минимальный бюджет и настроить контекстную рекламу, чтобы выделиться среди других. При этом в Москве и Петербурге этот инструмент применяется в 4 проектах из 10. В каких-то регионах до сих пор самыми эффективными являются классические инструменты маркетинга, а где-то сработает только комбинированный подход.
Насколько разными будут предпочтения посетителей? И как с этим работать?
Так или иначе адаптация под вкусы есть в каждом регионе. Например, я из Нижнего Новгорода, и, как и все местные жители, очень люблю майонез. Поэтому он встречается в большинстве ресторанов региона в половине блюд. Здесь даже роллы никто не будет есть без майонеза. Ещё один пример — использование локальных продуктов, которые отличают вас от других регионов. Во многих краях можно найти свои местные специалитеты, которые будет странно не использовать в блюдах своего ресторана. Но важно помнить не только про географию, но и про концепцию самого проекта. И отсюда может формироваться разный запрос. Так, например, гостям психологически проще выбрать блюдо по меню с картинками, но в каких-то концепциях это уместно, а в каких-то нет.
Важно, чтобы специалист чувствовал свой город, ресторан и запрос аудитории. Тогда он верно сможет выбрать и настроить нужные для проекта инструменты. Единого решения для продвижения всех ресторанов, даже внутри одного региона, нет. И тем интереснее работа маркетолога и пиарщика на мой взгляд.
#тема_маркетинг
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍10👌2✍1❤1😱1
Пользователи Яндекс Еды смогут бронировать столики в ресторанах прямо в приложении
Это поможет клиентам делать резервы легко и без звонков, а Еда, аудитория которой насчитывает 20 миллионов пользователей в месяц, станет для ресторанов новым охватным источником бронирований. Новый функционал появится уже в ноябре.
Яндекс Еда приобрела сервис онлайн-бронирования LeClick и специализированное программное обеспечение для ресторанов SmartReserve. Теперь компания планирует создать в приложении дополнительный функционал для клиентов — они смогут оформлять бронь в ресторане без звонка. Функция будет доступна в разделе «Куда сходить», который появился в сервисе этой весной.
Посетители смогут целиком спланировать поход в ресторан: выбрать заведение с помощью фильтров и рекомендаций, зарезервировать в нём столик и построить маршрут.
Для заведений компания начнет развивать продукт, в котором они смогут не только управлять бронированиями, но и ближе знакомиться со своей аудиторией — чтобы лучше понимать, как её растить и удерживать.
⭐️ Стать партнёром Яндекс Еды
Это поможет клиентам делать резервы легко и без звонков, а Еда, аудитория которой насчитывает 20 миллионов пользователей в месяц, станет для ресторанов новым охватным источником бронирований. Новый функционал появится уже в ноябре.
Яндекс Еда приобрела сервис онлайн-бронирования LeClick и специализированное программное обеспечение для ресторанов SmartReserve. Теперь компания планирует создать в приложении дополнительный функционал для клиентов — они смогут оформлять бронь в ресторане без звонка. Функция будет доступна в разделе «Куда сходить», который появился в сервисе этой весной.
Посетители смогут целиком спланировать поход в ресторан: выбрать заведение с помощью фильтров и рекомендаций, зарезервировать в нём столик и построить маршрут.
Для заведений компания начнет развивать продукт, в котором они смогут не только управлять бронированиями, но и ближе знакомиться со своей аудиторией — чтобы лучше понимать, как её растить и удерживать.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥27🥰8