Девушка из США устроила краш-тест Tesla Cybertruck.

Technogram Inside

#видео

Ученые из Калифорнийского университета в Беркли придумали замену мяса — плесень.

Исследователи приготовили котлету с помощью гриба Aspergillus oryzae, известного как плесень кодзи. Обычно этот ингредиент используют для ферментации сои в твердотельных биореакторах для производства соевого соуса и мисо.

Ученые модифицировали плесень кодзи в лаборатории. Они внесли изменения в ее геном, что привело к увеличению выработки молекулы на основе железа, ответственной за характерный вкус и цвет мяса. Кроме того, специалисты увеличили производство эрготионеина — полезного для здоровья сердечно-сосудистой системы антиоксиданта.

В ходе эксперимента белая плесень кодзи стала красной, поменялись и другие ее свойства. Удаление лишней влаги и измельчение массы позволили исследователям сформировать из нее котлеты и приготовить их на огне. Внешний вид мяса нового типа планируют улучшить.

Technogram Inside

1. Человек живёт своей профессией, это не может не радовать.
2. Тот самый момент, когда только прикупил себе CyberTruck. Комментарии — отдельный вид прекрасного.
3. Изобретение, которое нужно каждому уставшему работяге.
4. Я не плачу, просто ностальгия в глаза попала.
5. Страшно, вырубай.

Technogram Inside

#видео

1. Так выглядит самый большой в мире пассажирский лифт. Он установлен в мумбайском выставочном центре Jio World и может перевозить 235 человек за раз.
2. Парень сделал себе на 3D-принтере электронные песочные часы.
3. Ремонт процессора A15.
4. А что, удобно.
5. То что нужно в понедельник: Good Vibes Sound Bath — это место, где гости релаксируют на водных матрасах под звуки поющих чаш. Смартфонами там пользоваться запрещено.

Technogram Inside

#видео