🔰 اين نارنجی دوست داشتنی

🔹#کدو_حلوایی نارنجی پاییزانه‌ی عزیزی است که این روزها در مراکز فروش میوه و تره‌بار چندان مورد توجه قرار نمی‌گیرد!

🔸اما خواص قابل توجهی دارد، بیایید دور هم بنشینیم و این بار از کدوهای بامزه با شکل‌های متنوع صحبت کنیم.

🔹کدو حلوایی اگر رسیده و شیرین باشد، با آب خیلی کم، یا به شکل بخارپز پخته شود، طبیعی معتدل دارد.

🔸به سبب طبیعت معتدل آن در سالهای بلوغ، دلبندان با طبیعت گرم شکایت آکنه، دمل و ...، در سنین جوانی، در میانسالی و شکایت از چاقی، در پیری و شکایت از یبوست و پوست خشک خوردنی بسیار عزیزی است.

🔹در کتاب مشوی آن را بسیار توصیه کرده که در واقع طبخی بدون آب شبیه فر یا بخارپز شدن داشته است.

✅کاروتنوییدها، آنتی‌اکسیدان، ویتامین آ، فیبر بالا، ادرار آوری این خوردنی نارنجی جذاب را تبدیل به انتخابی شایسته در افراد مبتلا به بیماری قلبی، فشار خون و افراد با اضافه وزن و یبوست نموده است، طبیعی است ،پس در رژیم روزمره افراد سالم نیز انتخاب بسیار خوبی است.

🖋 دکتر الهام اختری (متخصص طب سنتی ایران)

#انجمن_علمي_طب_سنتی_ایران

👉 @persianmedicine 👈

👌پیشکسوتان و صاحب‌نظران طب ایرانی ـ اسلامی بر این باورند که واگذاری مسئولیت طب سنتی به وزارت بهداشت که شاکله آن بر اساس طب نوین شکل گرفته و به دلیل تفاوت‌های مبنایی بین طب سنتی با طب نوین، از ابتدا "اشتباه" بوده است چرا که هیچ سیستمی نمی‌تواند ضد خود را در درون خود توسعه دهد!

https://www.afkarnews.com/fa/tiny/news-915231


@ealamteb

🌺 تحلیل طبی یک بیماری خطرناک و واگیردار!

❌ ناسپاسی!

✍ ابن علیان:
ناسپاسی میتواند ریشه جسمی هم داشته باشد...
غلبه مزاج سودا باعث ناسپاسی می شود.
و به صورت متقابل خود این ناشکری نیز بیماری تولید میکند...

🔹علم طب با معنویت ، اخلاق و تربیت ارتباط مستقیم دارد.

🔹چرا واگیر؟
ناشکری یک رفتار سرد است و شنیدن ناشکری دیگران هم یک غذای شنیداری سرد محسوب می شود که که اثر منفی در شنونده دارد و باید با یادآوری نعمت ها و ذکر الحمدلله از تاثیر منفی کفران نعمت دیگران به خداوند پناه برد.


🔹مصرف طیبات، درمان ناسپاسی،

قرآن می فرماید :
یا أیها الّذین ءامنوا كلوا من طیّبات ما رزقناكم واشكروا لله...  بقره ۱۷۲
از طیباتی که روزیتان کردیم بخورید و‌شکر خدا را به جای آورید....
انفال ۲۶



... وَ رَزَقَکُمْ مِنَ الطَّيِّباتِ لَعَلَّکُمْ تَشْکُرونَ
از طیبات به شما روزی داد، باشد که سپاسگزار باشید.

به عنوان نمونه: انجیر، روغن زیتون و انگور که خداوند در قرآن اشاره فرموده است مصفی و درمان سودا و همچنین بسیاری امراض قلبی هستند.همچنین روغن زیتون شیطان را دور می کند و...


مجله طب اسلامی
@eslamteb

😳رسوایی در نتایج یک نظرسنجی وحشتناک از پزشکان ایران

😱 براساس این نظر سنجی از پزشکان اطفال و نظر سنجی های رسمی دیگر، اکثر پزشکان برای «کشتن بیماران لاعلاج» اعلام موافقت و آمادگی کرده اند!!!!!!!

👌مواظب باشید پای شما و فرزندانتان به محیط هایی که پزشکان مدرن حضور دارند باز نشود!

👌بیماری های قند، سرطان، ام اس، صرع، سندروم داون و... لاعلاج است و امکان خلاص کردن بیمار توسط تربیت یافتگان این فرهنگ مخوف مروج دیگرکشی و خودکشی وجود دارد!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

😭پزشکان اطفال چنین وضعیتی دارند، پزشکان جراح چه وضعیتی خواهند داشت؟!

😔خدایا خودت به فریاد مردم بی پناه برس

مجله طب اسلامی
@eslamteb

✳️ از علل ورم پا می تواند نشستن یا ایستادن طولانی یا پوشیدن جوراب های تنگ باشد که بعد از استراحت بهبود می یابد.
علل دیگر:

⭕️ نارسایی کلیه ها
⭕️ نارسایی قلبی
⭕️ کبد چرب
⭕️ ریه

@eslamteb

💎تقویت بینایی در طب اسلامی💎

✔️نعمت بینایی

👁نظر كن اى مفضّل به سوى اين حواس كه مخصوص شده است به آنها انسان در خلقت خود و شرف يافته به آنها بر غير خود چگونه «ديده‏ ها» را در سر او قرار داده است مانند چراغ ها كه در بالاى مناره برافروزند تا تواند همه اشياء را مطالعه نمايد، و ديده را در اعضاى پائين‏تر قرار نداده مانند دستها و پاها كه آفت ها به آن برسد يا در مباشرت اول اعمال به آن جوارح علتى در آنها حادث شود و در اعضاى وسط بدن قرار نداد مانند شكم و پشت كه دشوار باشد به كار فرمودن آن در ديدن اشياء و چون هيچ موضعى از براى اين حاسّه مناسب‏تر از سر نبود در آنجا قرار داد كه از همه اعضاء بلندتر است و آن را صومعه گردانيده براى حواس پنجگانه كه محسوسات پنجگانه را درك نمايد و ادراك هيچ يك از محسوسات از او فوت نشود.
پس چشم را آفريد كه رنگها را دريابد. اگر ديده نمی بود كه رنگها را احساس نمايد، خلق رنگها بی فايده بود. 
تفكّر كن اى مفضّل! در حال كسى كه نابيناست چه خللها در امور او به هم می رسد زيرا كه پيش پاى خود را نمی داند، و پيش روى خود را نمی بيند، و ميان رنگها فرق نمی كند، و صورت نيك و بد را تميز نمی كند، و اگر بر گودالى مشرف شود احتراز نمی تواند كرد. و اگر دشمنى بر روى وى شمشير كشد امتناع نمی تواند نمود و هيچ صنعتى از او متمشّى نمی شود مانند كتابت و درودگرى و زرگرى...

✔️راههای تقویت چشم در احادیث

👁شستن دست قبل از غذا
👁وضوء قبل از غذا
👁شستن دست بعد از غذا
👁سرمه کشیدن هنگام خواب
👁سرمه اثمد
👁سرمه کافوری
👁سرمه نشادوری
👁سرمه توتیا
👁سرمه نمک
👁سرمه عناب
👁سرمه اقلیما
👁سرمه ابی جعفر علیه السلام
👁سرمه آب باران و عسل با پول مهریه همسر
👁مسواک چوبی زدن
👁نگاه به رنگ آسمان
👁نگاه به رنگ سبز و سبز کبود
👁مالیدن بنفشه
👁خضاب کردن به حنا
👁کوتاه کردن مو
👁بستن موی سر
👁آب زمزم
👁نگاه به چاه زمزم به قصد شفا
👁حجامت سر
👁حجامت تحت الذقن
👁پرهیز از نگاه به خورشید
👁پرهیز از نظر به فرج هنگام جماع
👁پرهیز از جماع در ظهر
👁ریختن آب باران در چشم و آشامیدن
👁مسح چشم و حاجبین
👁آب مرزنجوش
👁استسلام منبر رسول‌الله
👁نکندن موی زیر بغل
👁آب قارچ
👁نماز شب خواندن
👁گریه کردن
👁شستن صورت با آب خنک
👁استنشاق بعد از خواب
👁نگاه به انگشتر فیروزه
👁نگاه به صورت علمای دین
👁صلوات فرستادن با دیدن سادات
👁خواندن حمد و معوذتین
👁خواندن آیت الکرسی به نیت شفا
👁خواندن ۲۱مرتبه سوره قدر
👁خوردن میوه به
👁نگاه به سبزه
👁نگاه به آب جاری
👁نگاه به صورت زیبا
👁نگاه به قرآن
👁خرمای برنی
👁کندر جویدن
👁خوردن گوشت
👁خوردن پیاز هر شهری
👁پوشیدن خف(نوعی کفش)
👁نپوشیدن کفش سیاه
👁پوشیدن کفش زرد
👁پاک کردن صورت بعد از عطسه
👁نگاه به خون اول حجامت
👁حرز بینایی
👁پرهیز از خوابیدن سمت چپ
👁نخوردن مرکبات در شب
👁سرمه آیه نور با آب زعفران
👁افطار با آب ولرم
👁افطار با شیرینی
👁خواندن حمد و فرستادن صلوات بعد از عطسه
👁خواندن سوره فصلت و سرمه به چشم
👁خواندن سوره بینه و سرمه به چشم
👁شستن دهان بعد از غذا
👁ریختن آب نیسان در چشم
👁پرهیز از جماع با شکم پر و سر شب
👁کوتاه کردن ناخن‌ها و شارب در شنبه و پنج شنبه و جمعه
👁گذاشتن انگشت ها روی چشم و خواندن آیت الکرسی بعد از نماز عصر
👁مرکب شافیه چهارده و شانزده ماهه
👁مرکب سعتر
👁مرکب حب البلسان
👁مرکب اسارون
👁مرکب مسخن
👁مرکب طریفل
👁مرکب امام صادق علیه السلام
👁گفتن هزار بار ذکر «یا ظاهر» بعد از طلوع آفتاب
👁 آیه شریفه ۲ از سوره مبارکه انسان را زیاد بخواند فَجَعَلْناهُ سَمیعاً بَصیراً
👁گفتن «سبحان ربی العظیم و بحمده»و«لاحول ولا قوه الا باللّه العلی العظیم» بعد از نماز صبح ده مرتبه
👁این دعا بعد از نمازهای صبح و مغرب خوانده شود:
«اللَّهُمَّ اِنِّی اَسْاَلُکَ بِحَقِّ مُحَمَّدٍ وَ آلِ مُحَمَّدٍ عَلَیْکَ صَلِّ عَلَى مُحَمَّدٍ وَ آلِ مُحَمَّدٍ وَ اجْعَلِ النُّورَ فِی بَصَرِی وَ الْبَصِیرَهَ فِی دِینِی وَ الْیَقِینَ فِی قَلْبِی وَ الْاِخْلَاصَ فِی عَمَلِی وَ السَّلَامَهَ فِی نَفْسِی وَ السَّعَهَ فِی رِزْقِی وَ الشُّکْرَ لَکَ اَبَداً مَا اَبْقَیْتَنِی‏»
👁دو رکعت نماز بدین ترتیب خوانده شود که در هر رکعت بعد از حمد، سه مرتبه سوره کافرون و بعد از آن این آیه خوانده شود:
«وَ عِنْدَهُ مَفاتِحُ الْغَیْبِ لا یَعْلَمُها اِلاَّ هُوَ وَ یَعْلَمُ ما فِی الْبَرِّ وَ الْبَحْرِ وَ ما تَسْقُطُ مِنْ وَرَقَهٍ اِلاَّ یَعْلَمُها وَ لا حَبَّهٍ فی‏ ظُلُماتِ الْاَرْضِ وَ لا رَطْبٍ وَ لا یابِسٍ اِلاَّ فی‏ کِتابٍ مُبین‏»
👁تعویذ درد چشم
👁نماز بینایی چشم

👌لطفاً عینک نزنید

✍م.م.ق


مجله طب اسلامی
@eslamteb

لطفا اینها که قبل و بعد میفرستبم در فایل های مربوطه کپی کنید و در ویرایش های جدید بیاید ان شاالله

✔️نمک طبیعی یا شیمیایی؟

🔺استفتاء از محضر آیت الله العظمی علوی گرگانی:

🔸با توجه به اینکه مستحب است اول و آخر غذا نمک خورده شود آیا مصداق آن نمک طبیعی است یا نمک شیمیایی (کلرید سدیم) که از لحاظ ترکیبات شیمیایی و هم از لحاظ خواص خیلی متفاوت است می باشد؟

بسم تعالی
آنچه در اعصار و قرون گذشته توسط مومنین استفاده می شده است نمک بهداشتی طبیعی حاصل از سنگ نمک بوده است.

مجله طب اسلامی
@eslamteb

🍇🍉🍐🍎🍒🍑🍍🥥🍋🍌🍊🍇

🕰 زمان مصرف میوه ها

مراد اشاره به زمانیست که میتوان میوه را مصرف کرد .
بهترین زمان مصرف و زمان منع مصرف ، تا بدن استفاده لازم از مصرف میوه را داشته باشد و آسیبی هم نبیند .

🔹 به
بهترین زمان صبح ناشتا و کلا در حال گرسنگی و قبل از غذا مصرف شود .

🔹 گلابی
مانند به صبح ناشتا و کلا قبل از غذا مصرف شود .

🔹 انار
قبل و بعد از غذا خوب است مصرف شود ، قبل از غذا سیر میکند و بعد از غذا ، غذا را هضم میکند .

🔹 سیب
بطور کلی زمان مصرف صبح است چه قبل از غذا و ناشتا باشد و چه بعد از غذا

🔹 خربزه و هندوانه
نباید ناشتا مصرف شود و بطور کلی بعد از غذا و در حال سیری یا هنگام غذا بعنوان غذا با نان مصرف شود .

🔹 انجیر
شب نباید مصرف شود و روز باید مصرف شود ، حتی ناشتا هم میتوان مصرف کرد .
انبه نیز گرم است و حکم انجیر را دارد .

🔹 آلو
بعد از غذا و بطور کلی شب یا بعد از صبحانه . بهتر است شب هنگام و در زمان گرما یا ابتلا به گر گرفتگی مصرف شود همچنین زمان تشنگی .
گیلاس ، آلبالو ، زالزالک و ازگیل نیز حکم آلو را دارد .

🔹 مرکبات
اعم از پرتقال ، نارنگی ، لیمو ، بالنگ بعد از غذا مصرف شود هر چند میشود قبل از غذا مصرف کرد ولی تاکید بر بعد از غذاست ، ولی مصرف شب هنگام آن منع دارد زیرا چشم را چپ(لوچ) میکند.

🔹 موز
بهتر است قبل از غذا مصرف شود یا بعنوان غذا مصرف شود .

🔹 هلو و زردآلو
حکم آلو را دارد و بطور کلی ظهر یا بعد از ظهر و شب هنگام مصرف شود .

🔹 انگور
صبح ناشتا و بطور کلی قبل از غذا میتوان مصرف کرد یا بعنوان غذا با نان خورده شود .

🔹 خرما
قبل و بعد از غذا میشود مصرف کرد ولی خرمای سرد مانند برنی نباید ناشتا مصرف شود .
نارگیل هم حکم خرما را دارد .

🔹 خیار
با نمک خورده شود هنگام غذا یا بعد از غذا .

🔹 کاهو
نزدیک ظهر یا شب هنگام مصرف شود و بطور کلی برای افراد مجرد مصرف کاهو توصیه میشود .

🔹 توت تازه
سرد است و بهتر است بعد از ظهر و شب میل گردد.

چند نکته دیگر در مصرف میوه ها:

✅ سیب و میوهای معطر را اول بو کنید بعد بخورید.

✅ به طور کلی میوه هر فصلی در فصل خودش مصرف شود.
بخصوص در اول فصل مصرف شود و در آخر فصل خودش مصرف نشود.
بجز خرما و کشمش و انگور و انجیر میتوان در هر فصل مصرف کرد.

✅ میوهای سرد یا ترش بعد از غذا یا شب هنگام مصرف شود و میوه های گرم صبح و قبل از غذا مصرف شود.
(میوه های سرد خواب آور هستند)

❎ بهتر است بعد از خوردن میوه آب نوشیده نشود بخصوص میوه انار.

❎ میوه ی کال مصرف نشود مگر برای درمان ، مانند سیب کال که درمان تب است و شاید منظور سیب ترش باشد.

🍇🍉🍐🍎🍒🍑🍍🥥🍋

🍌🍊🍇

مجله طب اسلامی
@eslamteb

نسبیت در طعم غذا

بعضی غذاها در بعضی جاها یا بعضی مناسبتها متفاوت و عطر وبوی دیگری دارد. آیا این مطلب حقیقی است؟

گاهی تفاوت طعم و مزه غذا به خاطر نحوه پختن ومهارت آشپز است. گاهی یا به خاطر روحیه بخشندگی آشپز و دعوت کننده است.
در روایت آمده غذای خسیس بیماری زا است و غذای فرد سخاوتمند دارو بیماریها است.
گاهی هم بخاطر مناسبت است.
یکی از این موارد غذای عروسی است. شخصی به امام صادق ع عرض میکند که ما غذا درست میکنیم و در پختن و انتخاب مواد دقت میکنیم و سعی میکنیم خوشمزه باشد ولی هر کاری میکنیم عطر و بوی غذای عروسی ندارد. امام فرمود : در غذای عروسی عطری از بهشت می وزد به جهت اینکه غذایی است که برای امر حلال پخته شده است.

در روایت معتبر مردی به امام صادق ع عرض میکند غذای عروس عطری دارد که غذای دیگر این عطر را ندارد.
امام فرمود: نیست مراسم عروسی که در آن شتری نحر میشود یا گاوی یا گوسفندی ذبح میشود مگر اینکه خدا فرشته ای میفرستد که همراه او یک قیراط از مشک بهشت است تا اینکه در غذای آنها حل کند و آن عطر بخاطر این مساله است و معلوم است که غذای عروسی سبک و خوشگوار است و به راحتی هضم میشود.

شاید بهتر از غذای عروسی غذایی است که نذر سید الشهدا یا پیامبر یا یکی از امامان معصوم باشد که عطر و بوی بی نظیری دارد و فکر نمیکنم غذایی خوشمزه تر از آن باشد .

شاید این مساله به دوجهت باشد. یکی نام امام حسین ع ودیگری جمع شدن مومنین که پیامبر ص میفرمایند خوشمزترین غذا غذایی که دست بیشتری روی آن باشد و این مساله در غذای عروسی هم هست و همچنین در رستورانها وجود دارد علاوه بر مهارت آشپز..

ولی در مقابل غذای مرده و مراسم ترحیم است که در اصل و اساس درست نیست زیرا پیامبر ص میفرمایند الاکل عند اهل المصیبه من سنن الجاهلیه
یعنی غذا خوردن نزد مصیبت زده از سنتهای جاهلیت است علاوه بر اینکه غذای سنگین و بد هضمی است زیرا همراه با غصه و اندوه است.

‍ 🔴 سرطانِ سینه ارمغان مصرفِ سوسیس و کالباس!

▪️چرا #سوسیس و #کالباس همیشه صورتی و تازه به نظر میرسند در حالی که گوشت بعد از مدتی تیره رنگ می‌شود؟ پاسخ سدیم نیتریت است. یک افزودنی مجاز که بطور گسترده در صنعت گوشت استفاده می شود. علامت اختصاری این نمک صنعتی در اروپا E250 است .
▪️#نیتریت_سدیم و #نیترات در محصولات گوشتی همچون #سوسیس ، #کالباس ، #هات_داگ ، #سالامی ، #گوشت_قرمه_شده و دیگر #گوشت_های_عمل_آوری یا دودی شده استفاده می شوند.
▪️#سدیم_نیتریت در مجاورت گوشت #نیتروزامین ایجاد می کنه که باعث تخریب DNA میشه و این یعنی آغاز پروسه ای که می تونه به جهش سلولی و در نتیجه سرطانی شدن سلول منجر شود .
▪️#نیتریت_سدیم موجود در گوشت‌های فرآوری شده نظیر #سوسیس و #کالباس عاملی برای افزایش ابتلا به #سرطان_سینه است.


#نه_به_محصولات_شرکتی

#آری_به_محصولات_خانگی


🌼 @DaftareAyatollahTabrizian

🥗 درمان خانگی تب

۱. شستن دست و پا با اب سرد

۲. خوردن سیب کال(سبز)

۳. مصرف سنجد

۴. مصرف اب و شکر سرخ ناشتا

۵. دم کرده بنفشه

۶. روغن بنفشه با کوبیده کاسنی روی پیشانی بمالد.

۷. خوردن عناب

۸. سیاهدانه ۷ دانه

۹. پیاز

۱۰. اسفرزه

۱۱. آب جوشیده که سریع سرد شود.

۱۲. سویقِ ۷ مرتبه شسته شده

۱۳.دعا:
اعیذک بالله العظیم رب العرش العظیم من کل عرق نعار ومن حر النار

۱۴. رقیه:
بسم الله ارقیک وبسم الله اشفیک من کل داء یوذیک بسم الله والله شافیک بسم الله خذها فلتهنیک بسم الله الرحمن الرحیم فلا اقسم بمواقع النجوم وانه لقسم لو تعلمون عظیم لتبران باذن الله عزوجل.

🆔 @DaftareAyatollahTabrizian

🔺 علت تندی

🌐 خداوند تبارک و تعالی ذریه و فرزندان حضرت آدم را مانند مورچه از کمر حضرت آدم خارج کرد و در عالم ذر امتحان کرد، که به این مسأله در قرآن اشاره فرموده است.

🔅 امتحان کرد و فرمود: أَلَسْتُ بربِّکُم؟
آیا من خدای شما نیستم؟
یک عده گفتند بله شما خدای ما هستید اینها به دنیا آمدند و باقی به دنیا نیامدند و این همان فطرت است.

✅ امتحان دوم این بود که آتشی خلق کرد و فرمود بروید داخل آتش.
عده ای رفتند وعده ای نرفتند.
⬅️ آنهائی که رفتند مؤمن به دنیا می آیند و آنهائی که نرفتند کافر به دنیا می آیند.

🔰 در روایتی از ابن اُذَینه نقل است که نزد امام صادق ع بودیم و اسم یکی از اصحاب مان را ذکر کردیم وگفتیم تندی دارد..
امام صادق ع فرمود : یکی از نشانه های مومن این است که تندی دارد .
عرض کردیم همه اصحاب ما این تندی را دارند.

🔅 امام صادق فرمود: خداوند تبارک وتعالی زمانی که مردم را خلق نمود دستور داد اصحاب یمین که شما هستید وارد آتش شوند، آنها هم وارد شدند و سهمی از گرمی آن آتش به آنها رسید و این تندی از آن گرمی است. خداوند دستور داد اصحاب شمال که مخالفان شما هستند وارد آتش شوند، این کار را نکردند و وارد نشدند، به همین جهت آرامش سکون نفس و وقار دارند.

💠 البته علت تندی از نظر مزاجی غلبه صفراست که درمان آن داروهای صفرابر, سرد کننده, و تقویت عصب است.
درمان خانگی تندی سویق عدس, خرفه, کاسنی و تمر هندی است.


🔸
🔹🔸
🔸🔹🔸

لیست درمانگاههای مورد تایید طب ایرانی به روز شد.

برای مطالعه مطالب و مقالات متنوع طب ایرانی و مشاهده لیست متخصصان مورد تایید از سایت #انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران بازدید کنید👇

www.itma.ir

💢 راهکارهای طب سنتی در روزهای آلوده

1️⃣


🌀افراد مخصوصا آن هاکه مزاج خشک دارند، مایعات بیشتری مصرف کنند. منشاء این مایعات می‌تواند آبمیوه‌ها از جمله آب لیمو شیرین، پرتقال، گریپ فروت، سیب و هویج باشد.

🌀استفاده از آب پنیر طبی (ماءالجبن) هم مفید است.
این نوشیدنی را می توانیم ناشتا بنوشیم و تا نیم ساعت بعد از آن هم صبحانه نخوریم.

🌀این نوشیدنی باعث شستشو و پاکسازی سیستم گوارشی و کل بدن می‌شود. دوره مصرف این نوشیدنی در هر ماه به مدت ۳ تا ۵ روز است.

🌀اما افرادی که وزن بالاتری دارند تا ۱۰ روز می‌توانند مصرف کنند. این دوره را می‌توانند افراد در هر ماه تکرار کنند.


👈 دسترسی به متن کامل:
🌐 http://www.mirghazanfari.ir/post-600.html




دکترسید مهدی میرغضنفری در گفتگو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان 👇

https://www.yjc.ir/fa/news/7125276

روش تهیه #ماءالجبن
#آب_پنیر

1️⃣ ابتدا شیر را می جوشانیم.

#دانستنی_ها
👉 @drmirghazanfari_A 🌱

روش تهیه #ماءالجبن
#آب_پنیر

2️⃣ یک یا دو قاشق سرکه اضافه می کنیم تا اصطلاحاً شیر بِبُرد.

#دانستنی_ها
👉 @drmirghazanfari_A 🌱

روش تهیه #ماءالجبن
#آب_پنیر

3️⃣ شیر بریده شده را در صافی یا پارچه می ریزیم تا آب پنیر جدا شود.

#دانستنی_ها
👉 @drmirghazanfari_A 🌱

روش تهیه #ماءالجبن
#آب_پنیر

4️⃣ آب پنیر را مجددا می جوشانیم و کف روی آن را می گیریم.

#دانستنی_ها
👉 @drmirghazanfari_A 🌱

روش تهیه #ماءالجبن
#آب_پنیر

5️⃣ ماءالجبن یا آب پنیر به صورت یک مایع شفاف قابل استفاده است.

#دانستنی_ها
👉 @drmirghazanfari_A 🌱