Forwarded from بفرمایید سلامتی
⬅️ #سکنجبین ( لیوان چهارم )
⚪️تركيب خاص سکنجبین باز كننده مجاري تنگ بعضي اعضا همانند #كبد است به طوري كه از انسدادهاي داخل عضوي كه اين انسدادها منجر به بروز بيماري در كبدمي‌شود،جلوگيري مي كند.
⚪️براي از بين بردن رطوبت‌هاي سفت و سخت شده و ژله‌اي مانند كه در سطوح داخل #معده و #روده گاهاً تجمع مي‌يابند بسيار مفيد است.
⚪️سکنجبین به عنوان #شربت_طبي و سالم در اين فصل گرم براي اغلب افراد مخصوصاً #جوانان و #نوجوانان كه دچار غلبه حرارت شده و #جوش مي‌زنند بسيار خوب است.
📚با ما پرونده سریالی #سکنجبین را ورق بزنید.
👇👇👇
https://telegram.me/joinchat/CCAq7T3sGcFfH6a3x-LohQ
⚪️تركيب خاص سکنجبین باز كننده مجاري تنگ بعضي اعضا همانند #كبد است به طوري كه از انسدادهاي داخل عضوي كه اين انسدادها منجر به بروز بيماري در كبدمي‌شود،جلوگيري مي كند.
⚪️براي از بين بردن رطوبت‌هاي سفت و سخت شده و ژله‌اي مانند كه در سطوح داخل #معده و #روده گاهاً تجمع مي‌يابند بسيار مفيد است.
⚪️سکنجبین به عنوان #شربت_طبي و سالم در اين فصل گرم براي اغلب افراد مخصوصاً #جوانان و #نوجوانان كه دچار غلبه حرارت شده و #جوش مي‌زنند بسيار خوب است.
📚با ما پرونده سریالی #سکنجبین را ورق بزنید.
👇👇👇
https://telegram.me/joinchat/CCAq7T3sGcFfH6a3x-LohQ
Forwarded from بفرمایید سلامتی
⬅️ #سکنجبین ( لیوان هفتم و پایانی )
⚪️مصرف توام #كاهو و سكنجبين به عنوان عصرانه ،بخصوص در فصول گرم سال كه از ظهر به بعد حرارت بدن افزايش پيدا مي‌كند بسيار مفيد است.
⚠️بعضي از افراد بايد در مصرف سكنجبين احتياط كنند، كه از آن جمله مي توان به كساني كه #اعصاب ضعيفي دارند يا دچار سردي #معده و زخم حاد گوارشي هستند ، يا #آبريزش_بيني و #سرفه دارند،اشاره نمود.
📚با ما پرونده سریالی #سکنجبین را ورق بزنید.
👇👇👇
https://telegram.me/joinchat/CCAq7T3sGcFfH6a3x-LohQ
⚪️مصرف توام #كاهو و سكنجبين به عنوان عصرانه ،بخصوص در فصول گرم سال كه از ظهر به بعد حرارت بدن افزايش پيدا مي‌كند بسيار مفيد است.
⚠️بعضي از افراد بايد در مصرف سكنجبين احتياط كنند، كه از آن جمله مي توان به كساني كه #اعصاب ضعيفي دارند يا دچار سردي #معده و زخم حاد گوارشي هستند ، يا #آبريزش_بيني و #سرفه دارند،اشاره نمود.
📚با ما پرونده سریالی #سکنجبین را ورق بزنید.
👇👇👇
https://telegram.me/joinchat/CCAq7T3sGcFfH6a3x-LohQ
Forwarded from مثبت سلامتی
🌙 #سلامت_در_رمضان (3)
✅سحری خوردن لازم است.
🌛یکی از اصول مهم نگاهداشت تندرستی، رعایت عادت‌هاست؛ باید به عادت‌های خوب احترام گذاشت و عادات بد را نیز «به تدریج» ترک کرد.
🌛بیشتر ما عادت به خوردن سه یا دست‌کم دو وعده غذا در روز داریم. خوردن #سحری در جهت رعایت این عادت، لازم است.
🌛از سوی دیگر، هم در آموزه‌های #طب_ایرانی و هم در آموزه‌های اسلامی، وعده‌های صبحانه و شام (سحری و #افطاری) وعده‌های اصلی و مهم غذا برشمرده‌شده‌اند.
❇️پس سحری‌خوردن لازم است، حتی اگر در حد چند برگ #کاهو و #سکنجبین نعنایی باشد.
🌛برخی افراد در وعده سحری، کم‌اشتها یا بی‌اشتها هستند؛ به این افراد توصیه می‌کنیم:
1️⃣خوب و به‌وقت و به‌اندازه بخوابند؛
2️⃣حتماً نیم تا یک ساعت زودتر بیدار شوند؛
3️⃣تدابیر وعده #افطار را هم رعایت کنند؛
تا در زمان سحر گرسنه باشند.
🖊دکتر ناصر رضایی پور (متخصص طب ایرانی)
#انجمن_علمي_طب_ايرانی
👉 @persianmedicine 👈
✅سحری خوردن لازم است.
🌛یکی از اصول مهم نگاهداشت تندرستی، رعایت عادت‌هاست؛ باید به عادت‌های خوب احترام گذاشت و عادات بد را نیز «به تدریج» ترک کرد.
🌛بیشتر ما عادت به خوردن سه یا دست‌کم دو وعده غذا در روز داریم. خوردن #سحری در جهت رعایت این عادت، لازم است.
🌛از سوی دیگر، هم در آموزه‌های #طب_ایرانی و هم در آموزه‌های اسلامی، وعده‌های صبحانه و شام (سحری و #افطاری) وعده‌های اصلی و مهم غذا برشمرده‌شده‌اند.
❇️پس سحری‌خوردن لازم است، حتی اگر در حد چند برگ #کاهو و #سکنجبین نعنایی باشد.
🌛برخی افراد در وعده سحری، کم‌اشتها یا بی‌اشتها هستند؛ به این افراد توصیه می‌کنیم:
1️⃣خوب و به‌وقت و به‌اندازه بخوابند؛
2️⃣حتماً نیم تا یک ساعت زودتر بیدار شوند؛
3️⃣تدابیر وعده #افطار را هم رعایت کنند؛
تا در زمان سحر گرسنه باشند.
🖊دکتر ناصر رضایی پور (متخصص طب ایرانی)
#انجمن_علمي_طب_ايرانی
👉 @persianmedicine 👈
Forwarded from مثبت سلامتی
🌙#سلامت_در_رمضان (6)
💦توصیه‌هایی برای رفع #تشنگی
1️⃣ برای جلوگیری از احساس تشنگی لازم است از مصرف غذاهای عطش آور یا غلیظ مانند #چای پررنگ، غذاهای شور و تند، غذاهای بسیار چرب، آب داغ، #قهوه، #کاکائو و آب یخ خودداری شود.
2️⃣نباید #بلافاصله بعد از میل کردن سحری خوابید؛ زیرا این خواب باعث #افزایش_عطش و اختلال در #هضم غذا خواهد شد.
3️⃣ از ماندن بیش از حد زیر نور آفتاب، #عصبانیت و #استرس، #حمام کردن با آب خیلی سرد یا خیلی گرم و مصرف بیش از حد #گوشت پرهیز کنید.
4️⃣برخی افراد تصور می‌کنند که هر چه آب بیشتری مصرف کنند در طول روز احساس عطش کمتری خواهند داشت اما واقعیت این است که مصرف آب زیاد کمکی به برطرف شدن عطش نمی‌کند؛ بلکه بهتر است به جای مصرف آب از #شربت_خاکشی و #آبلیمو استفاده شود.
5️⃣مصرف #آبغوره طبیعی و #شربت_عسل نیز می‌تواند به کمتر شدن احساس عطش کمک شایانی کند همچنین #سکنجبین نیز از دیگر نوشیدنی‌هایی است که می‌تواند جلوی تشنگی زودهنگام را بگیرد.
6️⃣خوابیدن قبل از اذان ظهر نیز می‌تواند کمک زیادی به رفع خستگی بدن و تجدید قوای افراد کند که این موضوع نیز از عوامل کاهنده احساس عطش خواهد بود.
🖊دکتر نعمت‌الله مسعودی (متخصص طب ایرانی)
#انجمن_علمي_طب_ايرانی
👉 @persianmedicine 👈
💦توصیه‌هایی برای رفع #تشنگی
1️⃣ برای جلوگیری از احساس تشنگی لازم است از مصرف غذاهای عطش آور یا غلیظ مانند #چای پررنگ، غذاهای شور و تند، غذاهای بسیار چرب، آب داغ، #قهوه، #کاکائو و آب یخ خودداری شود.
2️⃣نباید #بلافاصله بعد از میل کردن سحری خوابید؛ زیرا این خواب باعث #افزایش_عطش و اختلال در #هضم غذا خواهد شد.
3️⃣ از ماندن بیش از حد زیر نور آفتاب، #عصبانیت و #استرس، #حمام کردن با آب خیلی سرد یا خیلی گرم و مصرف بیش از حد #گوشت پرهیز کنید.
4️⃣برخی افراد تصور می‌کنند که هر چه آب بیشتری مصرف کنند در طول روز احساس عطش کمتری خواهند داشت اما واقعیت این است که مصرف آب زیاد کمکی به برطرف شدن عطش نمی‌کند؛ بلکه بهتر است به جای مصرف آب از #شربت_خاکشی و #آبلیمو استفاده شود.
5️⃣مصرف #آبغوره طبیعی و #شربت_عسل نیز می‌تواند به کمتر شدن احساس عطش کمک شایانی کند همچنین #سکنجبین نیز از دیگر نوشیدنی‌هایی است که می‌تواند جلوی تشنگی زودهنگام را بگیرد.
6️⃣خوابیدن قبل از اذان ظهر نیز می‌تواند کمک زیادی به رفع خستگی بدن و تجدید قوای افراد کند که این موضوع نیز از عوامل کاهنده احساس عطش خواهد بود.
🖊دکتر نعمت‌الله مسعودی (متخصص طب ایرانی)
#انجمن_علمي_طب_ايرانی
👉 @persianmedicine 👈
Forwarded from مثبت سلامتی
🔰درباره #سکنگبین (#سکنجبین)
🔹سکنگبین از نوشیدنی های مناسب فصول گرم سال است.
🔹این نوشیدنی از ترکیب #سرکه با انگبین (#عسل) یا #شکر، و جوشیدن ملایم آنها در هم بدست می آید، نه از مخلوط سرد آنها.
🔹سکنگبین ساده هم برای پاکسازی مواد از سطح مجاری گوارشی سودمند است و هم برای تعدیل حرارت.
🔹 سکنگبین در مصرف عادی روزانه، باید نه ترش گزنده باشد و نه شیرین زننده، نه بسیار رقیق و نه بسیار غلیظ. دمای آن نیز نباید بسیار سرد باشد.
🔹افزودن #نعناع در ترکیب سکنگبین برای پیشگیری از آسیب #معده توصیه شده است.
🖊دکتر مجید انوشیروانی (متخصص طب ايراني)
#انجمن_علمي_طب_ايراني
👉 @persianmedicine 👈
🔹سکنگبین از نوشیدنی های مناسب فصول گرم سال است.
🔹این نوشیدنی از ترکیب #سرکه با انگبین (#عسل) یا #شکر، و جوشیدن ملایم آنها در هم بدست می آید، نه از مخلوط سرد آنها.
🔹سکنگبین ساده هم برای پاکسازی مواد از سطح مجاری گوارشی سودمند است و هم برای تعدیل حرارت.
🔹 سکنگبین در مصرف عادی روزانه، باید نه ترش گزنده باشد و نه شیرین زننده، نه بسیار رقیق و نه بسیار غلیظ. دمای آن نیز نباید بسیار سرد باشد.
🔹افزودن #نعناع در ترکیب سکنگبین برای پیشگیری از آسیب #معده توصیه شده است.
🖊دکتر مجید انوشیروانی (متخصص طب ايراني)
#انجمن_علمي_طب_ايراني
👉 @persianmedicine 👈
Forwarded from مثبت سلامتی
🌙#سلامت_در_رمضان (8)
❓با #سوزش_ادرار ناشی از روزه‌داری چه کنیم؟
✳️سوزش مجرای ادرار به خصوص در هوای گرم و در زمان روزه داری ممکن است به سبب #سوء_مزاج_گرم در #کلیه و #مجاری_ادرار و #مثانه باشد.
✳️در این حالت، رنگ #ادرار به زرد پررنگ یا نارنجی یا گاهی سرخ تغییر می کند و تکرر و سوزش ادرار فرد را آزار می دهد بدون آنکه در آزمایش و کشت ادرار، شواهدی از #عفونت یا #سنگ_ادراری دیده شود.
✳️در این حالت نوشیدن شربت #سکنجبین رقیق شده با آب #هندوانه بسیار سودمند است. ضمن اینکه نوشیدن #شیرۀ_تخم_خربزه یا خوردن کاهوی خردشده در سکنجبین نعناعی، یا استفاده از #خیار رنده شده در شربت سکنجبین نعناعی نیز تاثیرات التیام بخش دارد.
✳️در طول درمان پرهیز از مصرف هر نوشیدنی و خوراکی گرمی‌بخش ضروری است و در صورت ادامه این وضعیت یا عود علایم با روزه‌داری مجدد، توصیه میشود این افراد روزه نگیرند.
⬅️لينك مطلب کامل : http://itma.ir/post/415
🖊دکتر مجید انوشیروانی (متخصص طب ایرانی)
#انجمن_علمي_طب_ايرانی
👉 @persianmedicine 👈
❓با #سوزش_ادرار ناشی از روزه‌داری چه کنیم؟
✳️سوزش مجرای ادرار به خصوص در هوای گرم و در زمان روزه داری ممکن است به سبب #سوء_مزاج_گرم در #کلیه و #مجاری_ادرار و #مثانه باشد.
✳️در این حالت، رنگ #ادرار به زرد پررنگ یا نارنجی یا گاهی سرخ تغییر می کند و تکرر و سوزش ادرار فرد را آزار می دهد بدون آنکه در آزمایش و کشت ادرار، شواهدی از #عفونت یا #سنگ_ادراری دیده شود.
✳️در این حالت نوشیدن شربت #سکنجبین رقیق شده با آب #هندوانه بسیار سودمند است. ضمن اینکه نوشیدن #شیرۀ_تخم_خربزه یا خوردن کاهوی خردشده در سکنجبین نعناعی، یا استفاده از #خیار رنده شده در شربت سکنجبین نعناعی نیز تاثیرات التیام بخش دارد.
✳️در طول درمان پرهیز از مصرف هر نوشیدنی و خوراکی گرمی‌بخش ضروری است و در صورت ادامه این وضعیت یا عود علایم با روزه‌داری مجدد، توصیه میشود این افراد روزه نگیرند.
⬅️لينك مطلب کامل : http://itma.ir/post/415
🖊دکتر مجید انوشیروانی (متخصص طب ایرانی)
#انجمن_علمي_طب_ايرانی
👉 @persianmedicine 👈
Forwarded from مثبت سلامتی
🚎راه رهایی از #حالت_تهوع در وسایل نقلیه
🚌شایع‌ترین سبب تهوع در خودرو و وسایل دیگر شبیه به آن، مشکلات #گوارشی است.
🚌وقتی فرد تکان‌های زیادی را تجربه می‌کند، #بلغم اضافه و کهنه مترشح و انباشته شده در #معده که ماده‌ای بد و مضر است به حرکت درآمده و #قوه_مدبره یا همان طبیعت هوشمند بدن، تلاش می‌کند با ایجاد تهوع و سپس #استفراغ، ماده زائد را بیرون بریزد.
✅1️⃣بهترین راه درمان این حالت، کمک به ایجاد تهوع و استفراغ و زدودن مواد زائد که می‌توان با ایجاد وضعیتی شبیه به تاب‌سواری یا مانند آن، حالت تهوع را ایجاد کرد و سپس با نوشیدن آب گرم، #سکنجبین گرم، یا تحریک با انگشت، به بالا آمدن مواد نامناسب در معده و خروج آن کمک کرد.
✅2️⃣اگر تمایلی به استفراغ ندارید و مبتلا به پرفشاری خون نیستید، می‌توانید طی سفر، پیش از هر وعده غذا، مقدار کمی #نمک بدون ید را حدود ۱۵ دقیقه در دهان مزه و سپس میل کنید و حدود نیم ساعت پس از هر وعده نیز، از #دمنوش_زنجبیل آمیخته با اندکی #نبات یا #عسل بهره ببرید.
🔰البته درمان مشکلات پیچیده یا مزمن، و موارد خاص، باید زیر نظر #پزشک انجام شود و افراد از #خود_درمانی باید بپرهیزند.
⬅️لينك مطلب کامل :http://itma.ir/post/497
🖊دکتر ناصر رضایی‌پور (متخصص طب ايراني)
#انجمن_علمي_طب_ايراني
👉 @persianmedicine 👈
🚌شایع‌ترین سبب تهوع در خودرو و وسایل دیگر شبیه به آن، مشکلات #گوارشی است.
🚌وقتی فرد تکان‌های زیادی را تجربه می‌کند، #بلغم اضافه و کهنه مترشح و انباشته شده در #معده که ماده‌ای بد و مضر است به حرکت درآمده و #قوه_مدبره یا همان طبیعت هوشمند بدن، تلاش می‌کند با ایجاد تهوع و سپس #استفراغ، ماده زائد را بیرون بریزد.
✅1️⃣بهترین راه درمان این حالت، کمک به ایجاد تهوع و استفراغ و زدودن مواد زائد که می‌توان با ایجاد وضعیتی شبیه به تاب‌سواری یا مانند آن، حالت تهوع را ایجاد کرد و سپس با نوشیدن آب گرم، #سکنجبین گرم، یا تحریک با انگشت، به بالا آمدن مواد نامناسب در معده و خروج آن کمک کرد.
✅2️⃣اگر تمایلی به استفراغ ندارید و مبتلا به پرفشاری خون نیستید، می‌توانید طی سفر، پیش از هر وعده غذا، مقدار کمی #نمک بدون ید را حدود ۱۵ دقیقه در دهان مزه و سپس میل کنید و حدود نیم ساعت پس از هر وعده نیز، از #دمنوش_زنجبیل آمیخته با اندکی #نبات یا #عسل بهره ببرید.
🔰البته درمان مشکلات پیچیده یا مزمن، و موارد خاص، باید زیر نظر #پزشک انجام شود و افراد از #خود_درمانی باید بپرهیزند.
⬅️لينك مطلب کامل :http://itma.ir/post/497
🖊دکتر ناصر رضایی‌پور (متخصص طب ايراني)
#انجمن_علمي_طب_ايراني
👉 @persianmedicine 👈
Forwarded from مثبت سلامتی
تدابیر تندرستی در فصل #بهار
مزاج: گرم و تر در حد اعتدال
۱. #پاكسازی بهاره بدن در پایان زمستان و آغاز فروردین‌ماه، با خوردن آش‌های ملیّن، #ماءالشعیر_طبی و جلوگیری از بروز #یبوست
۲. پرهیز از نوشیدنی‌های گرمی‌بخش و/یا بسیار تری‌بخش مانند شربت‌های بسیار شیرین، شیر و دوغ زیاد و....
۳. کم‌خوردن غذاهای خون‌ساز (مانند شیرینی‌ها و انواع گوشت) و در عوض، خوردن غذاهایی مانند آش‌های ساده کم‌گوشت با چاشنی ترش، #کاهو و #سکنجبین، #سمنو و... که انرژی پایه را تأمین می‌کنند ولی خاصیت غذایی کمتری دارند
۴. خوردن #سوپ_جو، #ماءالشعیر طبیعی و چلوگشنیز با گوشت جوجه‌خروس برای تقویت سیستم ایمنی و قوای جسمی و نوشیدن عرق #کاسنی و/یا عرق #شاهتره به جای آب
۵. پرهیز از مصرف غذاهای چرب و سرخ‌کردنی
۶. پرهیز از پرخوری، برهم‌خوری و با‌هم‌خوری
۷. کاهش خوراکی‌های تلخ، تند و تیز، و شور که مزاج گرم دارند، مانند آجیل شور، گردو و دیگر مغزها، و همچنین ادویه تند
۸. نوشیدن نوشیدنی‌های خنک مانند شربت #ریواس، شربت #عناب، شربت #نارنج، #لیمو و #به
۹. پرهیز از نوشیدن آب با معده خالی و ناشتا
۱۰. پرهیز از #ورزش شدید و انجام ورزش معتدل
۱۱. پرهیز از جنبش‌های زیاد روانی، چون خشم و اضطراب
۱۲. پرهیز از حمام یا سونای خیلی گرم
🖊دکتر ناصر رضایی‌پور (متخصص طب ايراني)
#انجمن_علمي_طب_ايراني
👉 @persianmedicine 👈
مزاج: گرم و تر در حد اعتدال
۱. #پاكسازی بهاره بدن در پایان زمستان و آغاز فروردین‌ماه، با خوردن آش‌های ملیّن، #ماءالشعیر_طبی و جلوگیری از بروز #یبوست
۲. پرهیز از نوشیدنی‌های گرمی‌بخش و/یا بسیار تری‌بخش مانند شربت‌های بسیار شیرین، شیر و دوغ زیاد و....
۳. کم‌خوردن غذاهای خون‌ساز (مانند شیرینی‌ها و انواع گوشت) و در عوض، خوردن غذاهایی مانند آش‌های ساده کم‌گوشت با چاشنی ترش، #کاهو و #سکنجبین، #سمنو و... که انرژی پایه را تأمین می‌کنند ولی خاصیت غذایی کمتری دارند
۴. خوردن #سوپ_جو، #ماءالشعیر طبیعی و چلوگشنیز با گوشت جوجه‌خروس برای تقویت سیستم ایمنی و قوای جسمی و نوشیدن عرق #کاسنی و/یا عرق #شاهتره به جای آب
۵. پرهیز از مصرف غذاهای چرب و سرخ‌کردنی
۶. پرهیز از پرخوری، برهم‌خوری و با‌هم‌خوری
۷. کاهش خوراکی‌های تلخ، تند و تیز، و شور که مزاج گرم دارند، مانند آجیل شور، گردو و دیگر مغزها، و همچنین ادویه تند
۸. نوشیدن نوشیدنی‌های خنک مانند شربت #ریواس، شربت #عناب، شربت #نارنج، #لیمو و #به
۹. پرهیز از نوشیدن آب با معده خالی و ناشتا
۱۰. پرهیز از #ورزش شدید و انجام ورزش معتدل
۱۱. پرهیز از جنبش‌های زیاد روانی، چون خشم و اضطراب
۱۲. پرهیز از حمام یا سونای خیلی گرم
🖊دکتر ناصر رضایی‌پور (متخصص طب ايراني)
#انجمن_علمي_طب_ايراني
👉 @persianmedicine 👈
Forwarded from بفرمایید سلامتی
🌿 در #روز_طبيعت خوردن #كاهو و سكنجبين را از قلم نيندازيد.
🖊 دكتر سيد مهدي مير غضنفري
👈خوردن کاهو و #سکنجبین در فصل بهار بخصوص در روز طبیعت ،برای کلیه مزاج‌ها و خصوصاً گرم‌مزاجانی توصیه شده است که به دلیل زیاده‌روی در خوردن #شیرینی و #آجیل ایام نوروز، دچار خشکی و گرمی مزاج شده‌اند.
👈کاهو به دلیل داشتن رطوبت و طبع تر، و سکنجبین به سبب داشتن مزاج معتدل رو به خنک، از جمله بهترین و مفیدترین خوردنی‌های مورد توصیه طب سنتی بخصوص در فصل بهار و نیز تابستان است و می تواند به اعتدال مزاج و رفع گرمی و خشکی و حرارت بدن کمک کند و صفرابر خوبی به شمار می رود.
👈امروزه سکنجبین یا سکنگبین را از سرکه و #قند و #شکر تهیه می کنند در حالی که قبلاً در تهیه آن از #عسل استفاده می‌شده است. سرکه، مزاج سرد و شکر یا عسل مزاج گرم دارند و به شرطی که سکنجبین خیلی ترش یا شیرین نباشد طبع معتدل رو به خنکی دارد و مصرف آن پس از خوردن گرمیجات برای اکثر افراد مناسب است.
👈هر چه میزان سرکه سکنجبین بیشتر شود، طعم آن ملس و مزاج آن رو به خنکی می‌رود و مصرف آن برای فصول یا مناطق گرم و افراد با مزاج گرم مناسب‌تر است و اگر شکر آن را زیادتر کنیم مزاج آن رو به گرمی رفته و مناسب تر برای افراد با مزاج سرد خواهد بود.
❇️ طرز تهیه سکنجبین :
ابتدا باید ۳ واحد آب و ۲ تا ۳ واحد شکر را (می‌توان به جای شکر، از مقادیر کمتر #عسل یا #نبات استفاده کرد) با ۱ واحد سرکه انگور یا سرکه سیب خانگی ترکیب کرد. البته بهتر است ابتدا شربت آب و شکر را روی شعله گذاشت تا کمی غلیظ شود و سپس سرکه را به آن اضافه کرد.
در این صورت باید اجازه دهید این ماده غذایی تا حدی بجوشد که شربت پس از سرد شدن حالت روان داشته باشد. همچنین می توان چند شاخه نعنای تازه و شسته شده به شربت سکنجبین اضافه کرد و سکنجبین نعنائی ساخت که مزاج گرمتری نسبت به سکنجبین ساده داشته و برای رفع نفخ و بهبود عملکرد تنفس بسیار مفید است.
👇👇👇
@drmirghazanfari
🖊 دكتر سيد مهدي مير غضنفري
👈خوردن کاهو و #سکنجبین در فصل بهار بخصوص در روز طبیعت ،برای کلیه مزاج‌ها و خصوصاً گرم‌مزاجانی توصیه شده است که به دلیل زیاده‌روی در خوردن #شیرینی و #آجیل ایام نوروز، دچار خشکی و گرمی مزاج شده‌اند.
👈کاهو به دلیل داشتن رطوبت و طبع تر، و سکنجبین به سبب داشتن مزاج معتدل رو به خنک، از جمله بهترین و مفیدترین خوردنی‌های مورد توصیه طب سنتی بخصوص در فصل بهار و نیز تابستان است و می تواند به اعتدال مزاج و رفع گرمی و خشکی و حرارت بدن کمک کند و صفرابر خوبی به شمار می رود.
👈امروزه سکنجبین یا سکنگبین را از سرکه و #قند و #شکر تهیه می کنند در حالی که قبلاً در تهیه آن از #عسل استفاده می‌شده است. سرکه، مزاج سرد و شکر یا عسل مزاج گرم دارند و به شرطی که سکنجبین خیلی ترش یا شیرین نباشد طبع معتدل رو به خنکی دارد و مصرف آن پس از خوردن گرمیجات برای اکثر افراد مناسب است.
👈هر چه میزان سرکه سکنجبین بیشتر شود، طعم آن ملس و مزاج آن رو به خنکی می‌رود و مصرف آن برای فصول یا مناطق گرم و افراد با مزاج گرم مناسب‌تر است و اگر شکر آن را زیادتر کنیم مزاج آن رو به گرمی رفته و مناسب تر برای افراد با مزاج سرد خواهد بود.
❇️ طرز تهیه سکنجبین :
ابتدا باید ۳ واحد آب و ۲ تا ۳ واحد شکر را (می‌توان به جای شکر، از مقادیر کمتر #عسل یا #نبات استفاده کرد) با ۱ واحد سرکه انگور یا سرکه سیب خانگی ترکیب کرد. البته بهتر است ابتدا شربت آب و شکر را روی شعله گذاشت تا کمی غلیظ شود و سپس سرکه را به آن اضافه کرد.
در این صورت باید اجازه دهید این ماده غذایی تا حدی بجوشد که شربت پس از سرد شدن حالت روان داشته باشد. همچنین می توان چند شاخه نعنای تازه و شسته شده به شربت سکنجبین اضافه کرد و سکنجبین نعنائی ساخت که مزاج گرمتری نسبت به سکنجبین ساده داشته و برای رفع نفخ و بهبود عملکرد تنفس بسیار مفید است.
👇👇👇
@drmirghazanfari