أرز بالكشنة

حبذا طيبة الطعم والريح ( قهوة البن )!!!

طيبة الطعم والريح.

“وقهـــوةُ البُنِّ للأبــــدانِ مُنْعِشـــةٌ … مذاقُهَـــا مُمتــعٌ كالبُرِ والعسلِ
رفيقــةُ العُمْرِ في الأسفـارِ مُؤنسةٌ … كنفحةِ المِسْكِ إن فاحتْ بلَا جدلِ
وبُغْيةُ النَّفـسِ في الإصْبَاح مُبهجةٌ … تَسُرُّ إلْفًا مَتَى جــاءَتْ على مَهَلِ
ِيـا حبَّذا الشِرْبَ إنْ صاغتهُ ماهِرةٌ … لِتُكْرِمَ الضَّيْفَ مِـنْ آتٍ ومُرْتحِــل
في كُــلِّ بيتٍ لَهَــا ذِكْرٌ ومَنْقَبَــــةٌ … تُضَاحِكُ الخِلَّ إينَاســاً بِـــلا خَطَـلِ
تقولُ مرحى وطول الوقتِ بَاسِمَةٌ … تُعِيدُ مَرْحَى رَفيــعَ القَـــدْرِ والمُثُلِ
لا عيب فيهــا ومِنْ غَوْلٍ مُبَرَّأَةٌ … فاشْربها صِرْفًا ولا تخشى من العِلَلِ”
زيد بن هادي المدخلي رحمه الله.
المنظومات الحسان(الديوان المليح) لزيد بن هادي المدخلي – ص 343 ط الأولى, دار الميراث النبوي.

#لكسر برودة القهوة يضاف القرنفل او القرفة او الزنجبيل

#طبائع_الأعشاب
🌿🌿🌿🌿🌿

#بابونج // رطب حار
#البردقوش // حار جاف
#بقدونس // حار رطب
#جاوتري // جاف حار
#جرجير // حار رطب
#جعدة // حار جاف
#جنكالوبا // جاف حار
#حب_الآس // جاف بارد
#حلتيت (المر) // جاف حار
#خزامى (لافندر)// حار جاف
#خوا_جوا(هوا جواني)//جاف بارد
#دخن // جاف بارد
#رواند // رطب حار
#زعتر // حار جاف
#زوفا // حار رطب
#سعد // حار جاف
#لبان_حوجري(عماني)// حار جاف
#لبان_ذكر // حار جاف
#الكافور // بارد جاف
#أرطا // جاف بارد

🔺️ #الطب_العربي_الحديث

#طبائع_الأعشاب 🌿🌿🌿

#النخوة_هندي // حار جاف
#الخردل // حار جاف
#الخولنجان // حار جاف
#ورق_الغار // حار جاف
#الحبة_السوداء // جاف حار
#القرفة // جاف حار
#القرنفل // جاف حار
#العنزروت // جاف حار
#الهندباء (العلت) //رطب بارد
#الزنجبيل // حار رطب
#الاملج (الأملة) // جاف بارد
#اكليل_الجبل(حصلبان//حار
جاف

🔺️ #الطب_العربي_الحديث

#حجامة الطب العربي الحديث

أمراض الجزء العلوي نستخدم لها حجامة الجزء السفلي
وأمراض الجزء السفلي نستخدم لها حجامة الجزء العلوي


والجزء السفلي يستخدم للتجفيف والتسخين
بينما العلوي للترطيب والتبريد

قصيدة رائعة على نمط #صوت صفير البلبل 👍👍👍

طبخ جذور المورينجا في زيت الخردل

بعد الحمس يضاف لها الملح والفلفل والكركم
ثم تحفظ في زجاج منقوعا بزيت الخردل
و تبقى لمدة طويلة جدا كلما زدت في زيت الخردل

المورينجا // حارة جافة
والجذور خردلية الطعم يفضل تقشيرها


https://youtu.be/mgVZbp8rbZY