🔴 آیا نوع تغذیه در کودکی، تأثیری در بزرگسالی افراد دارد؟

🔹خوردن خوراکی های نامناسب نه تنها نیاز کودکان به انواع املاح و ویتامین ها را فراهم نمی کند بلکه باعث اضافه وزن، اختلال در تغذیه و تغییرات نامناسب ثانویه مانند اختلال در ترشح هورمون ها و… در کودکان می شود.

🔹نکته مهم تر اینکه 17 درصد از افرادی که در بزرگسالی دچار اضافه وزن شده اند، آن را از کودکی با خود به دوره بزرگسالی منتقل کرده اند و چاقی آنها نتیجه عادت های غذایی بد و سبک زندگی نادرست در دوره کودکی بوده است. این افراد در اثر ابتلا به اضافه وزن و چاقی مفرط دچار حمله قلبی- عروقی، مرگ زودرس و دیگر عوارض ناشی از اضافه وزن شده اند.

🔴 کدام مدل چاقی دلیلش پرخوری نیست؟

🔸افرادی که فقط چاقی آنها به تنه ختم می شود و دست و پاهای لاغری دارند ناشی از پر کاری غده فوق کلیوی است. چاقی می تواند به دلایلی مانند کم کاری تیروئید، پر کاری غده فوق کلیه، ژنتیک، تغییرات فعالیت فیزیکی و افزایش مصرف مواد کالری زا باشد.

🔸گاهی چاقی می تواند با بیماری های دیگر همراه شود و چاقی مربوط به غدد و سوخت و ساز هم می شود که چاقی شکمی در این افراد بیشتر دیده می شود. همچنین علاوه بر چاقی شکمی، تجمع چربی در پشت گردن با دست و پاهای لاغر مربوط به بیماری غدد فوق کلیوی است که از نوع چاقی مرکزی به شمار می رود.

🔸علائمی مانند ضعف عضلانی، فشارخون بالا، افزایش قندخون و چاقی، ناشی از اختلال غده تیروئید و غده فوق کلیوی است. کم کاری تیروئید معمولا با سی کیلو اضافه وزن همراه است و با مصرف قرص های تیروئید وزن افراد کم نمی شود، در نهایت کاهش میزان کالری دریافتی و ورزش از درگیری فرد چاق با بسیاری از بیماری های مزمن جلوگیری می کند.

كم تحركى دليل اوليه چاقى نيست👇🏻👇🏻👇🏻


اگر اضافه وزن داريد آن را فقط و فقط به گردن كم تحركى نياندازيد!!
تغذيه نادرست و خصوصا خطاهاى كوچك ولى تكرار پذير در غذاخوردن در طول روز كه اغلب ناديده گرفته مى شوند!!! در گذر زمان سبب چاقى فرد مى شوند.

بیشتر افرادیکه با ورزش كردن موفق به كاهش وزن شده اند، همزمان شكلى از رژیم غذایی را زیر نظر یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی، را پيش روی خود قرار داده اند و اين تغيير رفتار در غذا خوردن سبب كاهش وزن قابل ملاحظه و چشمگیر در آنان بوده است.

یادتان باشد که ماهیت خود ورزش در واقع یک نوع تحریک کننده گرسنگى است و همه کسانی که ورزش می کنند این حالت گرسنگی را به نوعی تجربه می کنند، بطوریکه ورزش نياز به غذا را افزايش مى دهد، به همين دليل اگر همزمان با ورزش یک رژیم غذایی اصولی و صحیحی در راستای کاهش وزن و بخصوص کاهش چرب داشته باشید، بدن در مواجهه با افزایش نیاز به خوردن مجبور می شود ذخایر خود را بسوزاند که مهمترین ذخیره سوختی در آن زمان، ذخایر چربی های اضافی خواهند بود! به همین دلیل در باشگاه هاى ورزشى بسيارى از مربيان ورزشى افراد را دعوت به كم خوردن نان و برنج مى كنند تا حتما وزن كم كنند!.

نقش ورزش در سلامتى بسيار بسيار مهم است ولى ورزش تنها ابزار كنترل وزن نيست و افراد لاغر و چاق در همه سنين براى سلامت كامل به يك اندازه به ورزش منظم احتياج دارند.

🍎طبق تحقیقات انجام گرفته موادغذایی که ترکیبی از شکر و چربی هستند موجب پرخوری و چاق شدن می شوند

👈 زولیبا و بامیه مثالی از این نوع مواد غذائی
👈در یک آزمایش به سه گروه از موش ها سه رژیم غذایی متفاوت داده شد. یک گروه شکر خالص، گروه دوم فقط چربی و گروه سوم ترکیبی برابر از شکر و چربی.
👈نتیجه گرفته شد که موش هایی که چربی-شکر باهم خوردند پس از سه هفته نسبت به دو گروه دیگر پرخوری عجیبی پیدا کردند، به طوری که ۵۸ درصد انرژی روزانه خود را برای خوردن صرف میکردند تا حدی که این موش ها قادر به دست کشیدن از خوردن تا زمان اتمام مواد غذایی نبودند و افزایش وزن شدیدی پیدا کردند.
👈رژیم غذایی حاوی ترکیب شکر-چربی در انسان نیز نتایج مشابه ایجاد می کند!
👈از جمله شیرینی های ماه مبارک رمضان زولبیا بامیه است که ترکیبی از شکر و چربی و نشاسته است. بنابر نتایج منتشر شده از این پژوهش زولبیا با انرژی ۴۵۰کالری در هر ۱۰۰گرم و بامیه با انرژی حدود ۸۰کالری در هر یک عدد میتواند باعث ایجاد الگوی پرخوری بیش از حد در انسان گردد.
👈 توصیه اینکه مقدار بسیار کمی از اینگونه مواد بخرید و در حد چشیدن مصرف کنید!

🔴 علامت‌های اخطار دهنده ی تغذیه نادرست (1)

🔹چین و چروک پوست: بهترین روش برای حفظ سلامت و زیبایی پوست مصرف مواد غذایی سرشار از ویتامین های A،C و D و آنتی اکسیدان ها است. چون کمبود ویتامین و مواد مغذی باعث بروز چین و چروک زودهنگام می شود.

🔸موهای آسیب دیده و بی حال: رژیم های غذایی نامناسب باعث کمبود پروتئین می شود که نتیجه آن موهای ضعیف می باشد. موها تحت تأثیر کمبود اسیدهای چرب ضروری، ویتامین C، زینک و آهن نیز آسیب می بینند.

🔹مشکلات دندانی و لثه های ناخوش احوال: سیگار، قند، مصرف فست فودها و مصرف الکل جزو عواملی هستند که باعث خونریزی لثه ها یا خرابی دندان ها می شوند. پس تا می توانید ویتامین C جذب کنید.

🔸افزایش یا کاهش وزن: کاهش وزن غیرارادی معمولاً در نتیجه سوءتغذیه ایجاد می شود. همچنین افزایش وزن سریع نیز می تواند از عوارض مصرف زیاد مواد غذایی پرکالری، چرب و فاقد مواد مغذی بروز کند. پس تغییراتی در برنامه غذایی خود بدهید.

🔴 علامت‌های اخطار دهنده ی تغذیه نادرست (2)

🔹مشکلات گوارشی: احساس ناراحتی در هضم غذا و مشکلات درد معده، اسهال یا یبوست در نتیجه تغذیه ناسالم بروز می کند. پس از مواد غذایی فیبر دار استفاده کنید و غذاهای ترش و ادویه های تند را حذف کنید.

🔸بیماری و ناخوشی: تغذیه نادرست، عدم تحرک بدنی و نداشتن خواب کافی تأثیر منفی روی بدن گذاشته و سیستم ایمنی بدن را دچار ضعف می کند.

🔹ترمیم کُند زخم ها: اگر بدن در ترمیم جای جراحات به درستی عمل نمی کند شاید با کمبود مواد مغذی مواجه شده باشد. پس مصرف مواد غذایی چرب و پرکالری را کاهش و ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها را افزایش دهید.

🔸مغز مه آلود: مغز مه آلود و اختلال تمرکز نشان می دهد که مغز مواد مغذی مورد نیازش را دریافت نمی کند. پس مواد مغذی مانند اسیدهای چرب امگا 3 را بیشتر استفاده کنید.

تحقیقات جدید نشان می‌دهد که کمبود ویتامین D ممکن است در سرطان سینه نقش داشته باشد؛ بخصوص در میان اقلیت‌ها. محققان دریافتند زنان سیاه‌پوست آمریکایی و اسپانیایی‌تبار با سطوح پایین ویتامین D نسبت به زنانی که سطح ویتامین D کافی دارند، بیشتر در معرض خطر ابتلا به سرطان سینه هستند. یافته‌ها نشان می‌دهد که ویتامین D در محافظت از این گروه از زنان در برابر سرطان سینه نقش دارد.

در طی یک پیگیری متوسط ۹ ساله، زنانی که سطح ویتامین D کافی داشتند، ۲۱ درصد کمتر از زنان دارای کمبود ویتامین D، به سرطان سینه مبتلا شدند.

ارتباط بین ویتامین D و خطر ابتلا به سرطان سینه در میان زنان اسپانیایی‌تبار قوی‌تر بود، زیرا در صورت داشتن سطوح کافی ویتامین دی، ۴۸ درصد کمتر به سرطان سینه مبتلا می‌شدند.

بر اساس این مطالعه، زنان سیاه‌پوست در صورت داشتن سطوح کافی ویتامین دی، ۱۱ درصد کمتر به سرطان سینه مبتلا می‌شوند.

نوشابه شما رو به اندازه‌ی سیگار کشیدن پیر میکنه !

▫️طبق نتایج یک پژوهش جدید، نوشیدن روزانه‌ی نوشابه‌های شیرین گازدار، پیر شدن سلول‌های بدن انسان را سرعت میبخشد. پژوهشگران با آزمایش 5309 زن و مرد به این نتیجه رسیده‌اند که نوشیدن افراطی نوشابه‌های شیرین موجب کاهش طول تلومرها میشود.

▫️تلومر نام بخشی از DNA است که از آن در برابر آسیب‌دیدگی محافظت می‌کند. تلومرها باعث می‌شوند که تقسیم‌های سلولی در بدن انسان زودتر اتفاق افتاده و سلول‌های جوان بیشتری تولید شوند، اما اگر این بخش از DNA خیلی کوچک شود، تقسیم سلولی متوقف می‌شود و سلول‌های بدن پیر شده و می میرند.

▫️کاهش طول تلومرها باعث می‌شود تا بدن در ابتلا به بیماری‌های قلبی، کبدی، دیابت و حتی سرطان آسیب پذیر شود. یافته‌ها نشان داد مصرف روزانه‌ی 590 سی سی نوشابه میتواند تا 4.6 سال از عمر بیولوژیک انسان بکاهد «این یافته‌ها فارغ از اثر استرس‌های محیطی، سن و جنس است»

🔴چند توصیه برای تغییر عادت غذایی غلط:

🔸روزانه ٨-۶ لیوان آب بنوشید.

🔸نیم ساعت قبل تا دو ساعت بعد از غذا از نوشیدن آب بپرهیزید.

🔸قبل ازصرف غذا سالاد میل کنید و از صرف نمک اضافه در غذا خودداری کنید.

🔸سعی کنید وعده های اصلی غذا ( صبحانه، نهار و شام) حذف نگردد، زیرا در اینصورت ناچار به ریزه خواری خواهید شد.

🔸مصرف چای کمرنگ ٢ساعت بعد از غذا مانعی ندارد.

🔸برای صرف غذا از بشقاب های کوچک استفاده کنید.

🔸صرف غذا باید در کمال آرامش صورت گیرد و از عجله خودداری کنید.

🔸درحالت های اضطراب و استرس غذا نخورید.

رشد ۳ برابری مسمومیت با قارچ‌های وحشی/هشدار به طبیعت‌گردها

سخنگوی سازمان اورژانس:
🔺در سال جاری به دلیل افزایش حجم بارش‌ها، شاهد رویش انواع قارچ‌ها درطبیعت هستیم‌ و متاسفانه گروه‌های مختلف طبیعتگرد قارچ‌های وحشی را به عنوان قارچ خوراکی مصرف می‌کنند.
🔺آمار مسمومیت با قارچ‌های وحشی در سال جاری نسبت به سال گذشته ۳ برابر افزایش یافته است.
🔺در یک ماه گذشته ۵۳ نفر براثر مصرف قارچ‌های سمی و وحشی دچار مسمومیت و از این تعداد ۱۴ نفر بستری شده‌اند. بیشترین مسمومیت با قارچ‌های سمی در استان‌های فارس (۱۶ نفر)، لرستان (۱۲ نفر) و کرمانشاه (۱۰ نفر) رخ داده است.

برای تقویت حافظه چی بخوریم ؟!

▫️مغز کنترل بدن، تپش قلب، عملکرد ریه و تنفس را برعهده دارد و به حرکت، احساس و تفکر کمک میکند. به همین دلیل است که هنگام مواجهه با حجم زیادی از کارها باید از مغز و عملکرد آن محافظت نمود. غذاهایی که میخوریم، نقش بسزایی در سلامت مغز دارند و میتوانند فعالیت‌های ذهنی اعم از حافظه و تمرکز را بهبود بخشند

بهترین موادغذایی برای تقویت حافظه؛

▫️کدو سبز ▫️ماهی‌های چرب
▫️بلوبری ▫️قهوه
▫️زردچوبه ▫️کلم بروکلي
▫️شکلات تلخ ▫️مغزها «آجیل»
▫️پرتقال ▫️تخم مرغ
▫️چاي سبز

🔴 در تدوین رژیم لحاظ کردن نوع شخصیت فرد ضروریست.
برای اینکه فرد بتواند برنامه را در تمام طول عمر اجرا کند ملزوم است برنامه به همراه تغییرات تدریجی رفتاری باشد. به همین خاطر لحاظ کردن نوع شخصیت فرد خیلی ضروری به نظر می رسد. توجه به این مسئله حائز اهمیت است که اگرچه کاهش وزن اصلی ترین عملکرد رژیم غذایی به حساب می آید اما تغئیرات تدریجی رفتاری به شخص کمک خواهد کرد تا بر فشارهای روزمره زندگی که منجر به کاهش وزن و سلامتی بیش تر و تندرستی فائق اید.
این موضوع به شدت به نوع شخصیت فرد ارتباط مستقیم دارد.

🔴علائم زودهنگام ديابت كه بايد نسبت به آنها هشيار باشيم:

🔸گرسنگي و خستگي زياد

🔸تكرر ادرار

🔸تشنگي زياد

🔸خشكي دهان

🔸تاري ديد

🔸دير خوب شدن زخم ها

🔸حس درد و گزگز در پاها به ويژه كف پا

🔸خشكي و كشيدگي پوست

✍️حسین زارع بیدکی.

🔴مصرف شکلات می تواند باعث تشدید مشکلات گوارش افراد مبتلا به روده تحریک پذیر شود.

🔹شکلات حاوی کافئین است و زیاده روی در مصرف آن احتمال ابتلا به دل پیچه، نفخ و اسهال را بالا می ببرد.

💢هرگاه احساس گرسنگی کردید بجای غذا خوردن 2لیوان آب بنوشید تامعلوم شود آیابدنتان به آب نیاز دارد یا نه، آب به شما کمک خواهد کرد تا احساس سیری کنید درنتیجه اشتهای شما راسرکوب می کند.

۲۰ درصد دانش‌آموزان ایرانی چاق هستند

۲۰ درصد دانش‌آموزان ایرانی چاق هستند. بنا بر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی مهمترین عامل این عارضه مصرف زیاد مواد قندی، نوشابه‌ها و کم‌تحرکی است.
محمد هاشمی، دبیر انجمن پیشگیری و درمان چاقی ایران با اعلام اینکه چاقی دانش‌آموزان به عنوان یک مشکل بهداشتی در ایران مطرح است، به خبرگزاری ایرنا گفته است: «در حال حاضر ۲۹ میلیون نفر در ایران، دارای چاقی و اضافه وزن هستند.»

بهترین منابع پروتئین رژیمی عبارتند از گوشت های کم چرب، مرغ، ماهی، تخم مرغ، فرآورده های لبنی،سویا،آجیل ها و دانه ها.
حداقل15درصدکالری روزانهٔ شما باید از غذاهای غنی ازپروتئین تأمین شود.

🍎توجه، محصوصا افراد بالای ۵۰ سال که روزه می گیرند توجه کنند:
👈افراد بالای ۵۰ سال به راحتی دهیدراته میشوند، نه فقط بدین دلیل که ذخیره آب کمی دارند، بلکه بخاطر اینکه احساس تشنگی ندارند.
👈 ممکن است این افراد سالم به نظر برسند، اما عملکردهای واکنشی و عملکردهای شیمیایی (کمبود آب) میتواند به تمام بدن آسیب برساند.‌
👈پس ۲ نکته مهم وجود دارد :
۱) ایجاد عادت برای خوردن مایعات: شامل آب ، آب میوه ، چای ، شیر ، سوپ ، میوه های آبدار مانند : هندوانه ، خربزه ، هلو،
پرتقال و نارنگی؛
👈نکته مهم اینست که هر دو ساعت یکبار باید مایعات بنوشند.

👈۲) هشدار به اعضای خانواده : به افراد بالای ۵۰سال بطور ثابت پیشنهاد نوشیدن بدهید. حواستان هم به انها باشد.
👈حتماملاحظه کردید که آب نمیخورند ، روز به روز تحریک پذیرتر می شوتد ، نشانه های حواس پرتی بروز می کند،
مطمئنا نشاندهنده علایم بیماری دهیدراسیون یا کم آبی است.
👈اگرچه احساس تشنگی نمی ‌کنید ولی باید مرتب آب بنوشید یا موادغذایی آبدار مصرف کنید.

٦ كليد طلايي براي كاهش و درمان فشار خون
كنترل وزن
كاهش مصرف نمك
كاهش مصرف كافئين
عدم استرس
مديتيشن
خواب خوب و كافي

🔺عواملی که به کبدتان آسیب می‌زنند

🔴گوشت های فرآوری شده

🔸گوشت های فرآوری شده ای مانند سوسیس، کالباس، همبرگر و انواع ناگت، حجم بالایی از چربی های اشباع، سدیم و نیترات را در خود جای داده اند.

🔸مصرف مداوم آنها می تواند علاوه بر ایجاد ریفلاکس و سوء هاضمه، خطر ابتلا به سرطان کولون و معده را هم به شدت افزایش بدهد.

🔸از این رو بهتر است مصرف گوشت های فرآوری شده کاملا محدود گردد.