Дождалась.

Моя летняя веранда наконец-то открыта.
Теперь кофе - под небом.
Десерты - на свежем воздухе.
А я счастлива, что вы рядом🤍

Лето точно удастся! Теперь я буду встречать вас не только у входа, но и под солнцем.
Приходите. Столики уже ждут!


Твоя Беатрис 🤍

Новинки, которые я придумала для этого лета, мои дорогие 🫶

Три напитка на жасминовом чае. С сырной пенкой. И с ягодами, от которых трудно оторваться.

🍓 Клубничный Сад
Клубника, жасминовый чай, апельсин, клубничный сироп, клубничные джус-болы, сырная пенка. Пьёте и чувствуете: вот оно, лето. С пенкой.

🫐 Шелковица с Жасмином
Варенье из шелковицы, груша, черника, жасминовый чай, черничные джус-болы, сырная пенка. Шёлковица — ягода недооценённая. А зря. С грушей и черникой она звучит как хорошая мелодия.

🥭 Манго-пломбир
Пюре манго, сливки, жасминовый чай, джус-болы манго, сырная пенка. Это пломбир в кружке. Серьёзно! Пейте и не благодарите

Приходите пробовать.

Твоя Беатрис ☀️

Понедельник можно начать правильно

Например,
1. Отправиться на прогулку по историческому району Соколиная гора. Здесь красиво и спокойно.

2. Заглянуть ко мне и взять бенедикт с пастрами. Хрустящая корочка и сырный соус, ммм…

3. Наслаждаться моментом. Без телефона. Без списка дел. Просто — гулять, просто - жить

Этот день может быть вкусным. Я проверяла 🤍

📍рн Соколиная гора, Барабанный переулок 11с1


Твоя Беатрис 💗

Хотите на пару минут оказаться на берегу Средиземного моря?🌊

Закрывайте глаза, открывайте рот — иии…пробуйте мою шакшуку 🍳

Да-да, вы не ослышались. Это блюдо приехало ко мне из Туниса 🌴

Яйца, которые томятся в соусе из помидоров с болгарским перцем, петрушкой и специями. Со сметаной. И с душой, которую я вложила в каждую порцию.

И оно умеет рассказывать истории без слов. Одним вкусом.

Приходите. Я налью вам что-нибудь холодное и подам шакшуку. Идеальный дуэт для летнего дня!

Твоя Беатрис 💗

Все знают, что есть сырники в моем меню,
но никто не знает, какие они на самом деле.

Сырники с пармезаном и зеленью на сметанной подушке ☁️ Звучит просто ахххх, не правда ли?

Не сладкие. Не десертные. А настоящие —
сытные, с хрустящей корочкой и тающей серединой.

Это не новинка. Это наша классика, про которую я просто молчала. Исправляюсь.

Приходите, если ещё не пробовали. А если пробовали — приходите снова.

Твоя Беатрис 🌤️

В прошлую поездку в Копенгаген я наткнулась на маленькую кофейню ☕️

Там продавали вафли. Но не сладкие, а с лососем, огурцом, зеленью и соусом унаги.

Я попробовала и… пропала 💔

Шеф не говорил по-английски, но когда я кивнула и улыбнулась — он понял всё. Я унесла этот вкус в голове, а дома повторила. И знаете… кажется, у меня даже вкуснее.
Попробуйте.

Твоя Беатрис 💞

Знаешь, что общего между мной и ананасами из Коста-Рики? 🇨🇷
- Нас всюду ждут, но мы оказываемся там, где интереснее всего.

Эти плоды росли под жарким солнцем, впитывали дожди и ветер с океана, чтобы однажды попасть в бутылку к яблокам-бунтарям.
И знаешь — у них получился идеальный союз. Кислый характер яблок и тропическая нежность ананасов 🍍
Как два незнакомца, которые встретились в баре и решили изменить мир…

Открой. Вдохни. Почувствуй, как Коста-Рика льётся по твоим губам.

Я не буду говорить, что это лучший сидр. Я просто скажу: попробуй. А там сами решите, ваш ли это бунт 💥

Всегда твоя, Беатрис 💚