Новинка! Бай Цзи Гуань (白鸡冠), переводится как «Белый петушиный гребень». Входит в четверку великих «утёсных» чаев Уишань (四大名丛) наряду с Да Хун Пао, Те Лохань и Шуй Цзинь Гуй (эти сорта представлены в нашем ассортименте)
Бай Цзи Гуань — самый светлый из всех утесных чаев.Растет в живописных горах Уишань север провинции Фуцзянь.
Известен с династии Мин. Документальные упоминания о нем датируются периодом 1368–1644 годов, что делает его одним из старейших культовых сортов региона .
Еще во времена династии Мин этот чай высоко ценился за целебные свойства; существуют исторические записи об исцелении с его помощью тяжелых болезней, что и принесло ему широкую известность при дворе .
Вкус и аромат
Этот чай кардинально отличается от привычных «прожаренных» утесных улунов. Его вкус очень легкий, прозрачный и изысканный.
Аромат: Травяной, с нотами пряных трав, полевых цветов и ягодного варенья.
Вкус: Мягкий, маслянистый, с фруктовой кислинкой и долгим сладковатым послевкусием. В нем можно уловить ноты персика, меда и жареных каштанов
Даёт мягкое возвышенное состояние, будто паришь в облаках над суетой большого города.
Тело постепенно расслабляется, мысли уходят, появляется лёгкость в движениях и спокойствие.
Легенда гласит, что название чаю дал монах, похоронивший белого петуха, героически погибшего в схватке с орлом. На месте захоронения вырос чайный куст с необычными светлыми листьями, спасающий от многих болезней .
На востоке часто образ петуха символизирует духовное пробуждение и рост над собой.
Как заваривать:
Чтобы раскрыть тонкий букет «Белого петушиного гребня», лучше всего использовать способ пролива:
Посуда: Гайвань или чайник из пористой глины (около 100-150 мл) .
Пропорция: 4-5 грамм чая на 100 мл воды .
Температура воды: 85-95°C .
Налив: Первый раз залить и сразу слить (чтобы «разбудить» лист). Далее заваривать по 20-25 секунд, увеличивая время с каждым следующим проливом. Чай выдерживает 7-8 завариваний .
Колличество ограничено, заходите в гости!
Бай Цзи Гуань — самый светлый из всех утесных чаев.Растет в живописных горах Уишань север провинции Фуцзянь.
Известен с династии Мин. Документальные упоминания о нем датируются периодом 1368–1644 годов, что делает его одним из старейших культовых сортов региона .
Еще во времена династии Мин этот чай высоко ценился за целебные свойства; существуют исторические записи об исцелении с его помощью тяжелых болезней, что и принесло ему широкую известность при дворе .
Вкус и аромат
Этот чай кардинально отличается от привычных «прожаренных» утесных улунов. Его вкус очень легкий, прозрачный и изысканный.
Аромат: Травяной, с нотами пряных трав, полевых цветов и ягодного варенья.
Вкус: Мягкий, маслянистый, с фруктовой кислинкой и долгим сладковатым послевкусием. В нем можно уловить ноты персика, меда и жареных каштанов
Даёт мягкое возвышенное состояние, будто паришь в облаках над суетой большого города.
Тело постепенно расслабляется, мысли уходят, появляется лёгкость в движениях и спокойствие.
Легенда гласит, что название чаю дал монах, похоронивший белого петуха, героически погибшего в схватке с орлом. На месте захоронения вырос чайный куст с необычными светлыми листьями, спасающий от многих болезней .
На востоке часто образ петуха символизирует духовное пробуждение и рост над собой.
Как заваривать:
Чтобы раскрыть тонкий букет «Белого петушиного гребня», лучше всего использовать способ пролива:
Посуда: Гайвань или чайник из пористой глины (около 100-150 мл) .
Пропорция: 4-5 грамм чая на 100 мл воды .
Температура воды: 85-95°C .
Налив: Первый раз залить и сразу слить (чтобы «разбудить» лист). Далее заваривать по 20-25 секунд, увеличивая время с каждым следующим проливом. Чай выдерживает 7-8 завариваний .
Колличество ограничено, заходите в гости!
🔥3❤1
Поступление свежего чая! Заходите в гости.
Сегодня раскладываю по полочкам до 18:30
В буднии с 12:00 до 19:00
Из интересного и редкого:
Гуандунскик улуны: Данцун Юхуасян или аромат цветов грейпфрута, Данцун Тяньтусян или аромат пронизывающий небо, Данцун Милансян или аромат медовой орхидеи и Данцун Яшисян или аромат утиных какашек.
Уишаньские улуны: Дахунпао, Жоу Гуй, Шуйсян, Байцзыгуань, Шуй Цзин Гуй, Хуанмэйгуй.
Очень много красного, самые интересные Гушухун со 150 летних деревьев, Цимэй из Цимень, Цимень Цзинь Чжень, Шайхун и красная орхидея.
Белые просто космос! Бай Мудань, высокогорный Шоу Мэй, Байхао Иньчжень и выдержанный Шоу Мэй и Баймудань в пучках.
Хэйча из Аньхой 8 бессмертных, Цзинь Хуа или золотая пыльца и небесный аромат.
Светлые и габа улуны: Тегуанинь, Шанлинси, Дунфан Мэй Чжень, Габа Джушань и Алишань.
Пуэра Шен и Шу на каждый день и коллекционные.
Сегодня раскладываю по полочкам до 18:30
В буднии с 12:00 до 19:00
Из интересного и редкого:
Гуандунскик улуны: Данцун Юхуасян или аромат цветов грейпфрута, Данцун Тяньтусян или аромат пронизывающий небо, Данцун Милансян или аромат медовой орхидеи и Данцун Яшисян или аромат утиных какашек.
Уишаньские улуны: Дахунпао, Жоу Гуй, Шуйсян, Байцзыгуань, Шуй Цзин Гуй, Хуанмэйгуй.
Очень много красного, самые интересные Гушухун со 150 летних деревьев, Цимэй из Цимень, Цимень Цзинь Чжень, Шайхун и красная орхидея.
Белые просто космос! Бай Мудань, высокогорный Шоу Мэй, Байхао Иньчжень и выдержанный Шоу Мэй и Баймудань в пучках.
Хэйча из Аньхой 8 бессмертных, Цзинь Хуа или золотая пыльца и небесный аромат.
Светлые и габа улуны: Тегуанинь, Шанлинси, Дунфан Мэй Чжень, Габа Джушань и Алишань.
Пуэра Шен и Шу на каждый день и коллекционные.
🔥6❤1
Сегодня дегустируем свежий Билочунь. Заходите в гости до 19:30
Билочунь (碧螺春) переводится как «Изумрудные спирали весны». Входит в десятку знаменитых чаев Китая.
Произрастает в горах Дунтин на озере Тайху, провинция Цзянсу. Это уникальный терруар: мягкий климат, туманы, чистый воздух и плодородные почвы. Но главная особенность — чайные кусты растут вперемешку с фруктовыми деревьями: абрикосом, сливой, персиком.
Его листья скручены в спирали и покрыты нежным пушком.
Вкус: сладковатый, с нотами абрикоса, ванили и свежей зелени.
Аромат лёгкий с нотками горных цветов и ванили.
Эффект: мягко тонизирует, улучшает настроение, утоляет жажду и улучшает пищеварение. Содержит огромное колличество эфирных масел, витаминов, минералов и микроэлементов.
Как заваривать:
Подойдет гайвань, стеклянный или фарфоровый чайник.
Температура воды: 75–80 °C.
Вода только свежая, родниковая или фильтрованная.
Пропорция: 3–4 грамма на 150–200 мл воды (примерно 1–2 чайные ложки).
Время настаивания: 1-й пролив — 10 секунд, далее + 10-15 секунд на каждый последующий.
Билочунь (碧螺春) переводится как «Изумрудные спирали весны». Входит в десятку знаменитых чаев Китая.
Произрастает в горах Дунтин на озере Тайху, провинция Цзянсу. Это уникальный терруар: мягкий климат, туманы, чистый воздух и плодородные почвы. Но главная особенность — чайные кусты растут вперемешку с фруктовыми деревьями: абрикосом, сливой, персиком.
Его листья скручены в спирали и покрыты нежным пушком.
Вкус: сладковатый, с нотами абрикоса, ванили и свежей зелени.
Аромат лёгкий с нотками горных цветов и ванили.
Эффект: мягко тонизирует, улучшает настроение, утоляет жажду и улучшает пищеварение. Содержит огромное колличество эфирных масел, витаминов, минералов и микроэлементов.
Как заваривать:
Подойдет гайвань, стеклянный или фарфоровый чайник.
Температура воды: 75–80 °C.
Вода только свежая, родниковая или фильтрованная.
Пропорция: 3–4 грамма на 150–200 мл воды (примерно 1–2 чайные ложки).
Время настаивания: 1-й пролив — 10 секунд, далее + 10-15 секунд на каждый последующий.
Уехали в Китай за свежим весенним урожаем чая.
Пересадка была в Шеньчжене. Решили выйти и попить чай на берегу южно китайского моря.
Погода прекрасная +28 градусов, освежающий морской бриз, запах цветов и растений.
Здесь уже настоящее лето. Уезжать совсем не хочется, но нас ждёт чай!
Чайная работает в стандартном режиме с 12:00 до 19:00. Заходите и делайте заказы!
Пересадка была в Шеньчжене. Решили выйти и попить чай на берегу южно китайского моря.
Погода прекрасная +28 градусов, освежающий морской бриз, запах цветов и растений.
Здесь уже настоящее лето. Уезжать совсем не хочется, но нас ждёт чай!
Чайная работает в стандартном режиме с 12:00 до 19:00. Заходите и делайте заказы!
🔥8❤2👏1