Forwarded from РБК Вино
Новогодний Петербург за 48 часов: гастромаршрут без лишних зигзагов
Для новогодних каникул в Петербурге обозреватель «РБК Вино» Александр Пигарев составил двухдневный гастромаршрут. Он сочетает «открыточный» центр с завтраками и видами и живой современный Петербург от улицы Марата до Петроградской стороны — с закатом на Неве и ужином у огня.
◻️ Первый день гастромаршрута начинается в Cafe Claret на Марата, 11. Здесь сет-меню словно разговор о вкусе — северная рыба, перепелка, бычок, каждый курс раскрывает продукт без лишнего пафоса. Идеальное место, чтобы настроиться на день
◻️ Далее двигаемся к «Перемене» на Петроградской набережной, 18. Здесь современная русская кухня без кича: привычные продукты и названия обретают неожиданные формы и вкусы. Скумбрия, угольная рыба, томленое ребро бычка и кроличьи почки превращаются в маленькие гастрономические открытия.
◻️ Вечером отправляйтесь в Cristal на Синопской набережной, 10. Насладитесь панорамными видами на Неву и попробуйте морепродукты — устрицы, гребешки, крабы, «рыба дня».
◻️ А финал дня лучше провести в Marius на Марата, 11. Классический пивной ресторан с уютной едой и вайбом шумных баварских пивниц. Здесь нет гастрономических экспериментов — только проверенный вкус, сытные блюда и комфорт, который согреет после прогулок по зимнему Петербургу.
🖇️ Второй день приключений по Петербургу ещё ярче — подробности ждут вас в полной версии материала на сайте «РБК Вино».
😃 😆 😁 😄 😀 🥹 😅 😂
Купить гид можно тут
#времявина
🍷 Подписаться | Время вина
Для новогодних каникул в Петербурге обозреватель «РБК Вино» Александр Пигарев составил двухдневный гастромаршрут. Он сочетает «открыточный» центр с завтраками и видами и живой современный Петербург от улицы Марата до Петроградской стороны — с закатом на Неве и ужином у огня.
🖇️ Второй день приключений по Петербургу ещё ярче — подробности ждут вас в полной версии материала на сайте «РБК Вино».
Купить гид можно тут
#времявина
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2❤1🔥1
Forwarded from FOODISCOVERY
Где встречать Новый год?
Новогодняя ночь-2026 в ресторане MODUS пройдет так, что даже самый неисправимый реалист поверит в маленькое чудо. Красная ковровая дорожка, сверкающая елка, праздничные огни, оркестр с любимой новогодней музыкой, кавер-группы и выступление Татьяны Булановой – программа составлена так, что ты сияешь, веселишься и танцуешь, пока все остальная планета вертится только ради тебя. За роскошным столом от шефа Андрея Жданова легко льется праздничное шампанское и взмывают вверх бокалы под тосты, пожелания, и бой курантов. Главное – выбрать на каком этаже ресторана-особняка встречать праздник и не откладывать предварительный заказ меню и напитков на потом, конец года промчится незаметно.
Новый год в ресторане «ВОСХОД» встречают с видом на Красную площадь застольем со знакомыми с детства блюдами советской кухни под хиты ВИА «Самоцветы» и группы «Мамульки Бенд». Олюторская сельдь, икра с блинчиками, преступно вкусное сациви с раковыми шейками, неувядающий «Оливье» с рябчиком и зеленый салат с лососем собственного копчения, холодец и тельное, пирожки и хачапури, утка с яблоками, голубцы с лангустинами, стерлядь в имбирной сливе, рибай, каре ягненка, авторский торт в виде красной огненной лошади - далеко не полный список радостей жизни, к которым прилагается праздничная атмосфера и подарки. Потому что как встретишь Новый год — так его и проведешь. В случае с «Восходом» - незабываемо.
Сценарий новогодней ночи BUONO выглядит так. В основном зале ресторана, украшенном в стиле рождественской сказки, после полуночи танцуют под «Кабриолет» и другие хиты легендарной Любови Успенской, а до этого наслаждаются меню бренд-шефа Джузеппе Дави: осетровая икра и морепродукты, карпаччо из осьминога, равиоли с трюфелем, филе миньон «Россини» с фуа-гра, дикий сибас на гриле. Праздник начнется 31 декабря в 21:30 и завершится лишь под утро.
@foodiscovery
Новогодняя ночь-2026 в ресторане MODUS пройдет так, что даже самый неисправимый реалист поверит в маленькое чудо. Красная ковровая дорожка, сверкающая елка, праздничные огни, оркестр с любимой новогодней музыкой, кавер-группы и выступление Татьяны Булановой – программа составлена так, что ты сияешь, веселишься и танцуешь, пока все остальная планета вертится только ради тебя. За роскошным столом от шефа Андрея Жданова легко льется праздничное шампанское и взмывают вверх бокалы под тосты, пожелания, и бой курантов. Главное – выбрать на каком этаже ресторана-особняка встречать праздник и не откладывать предварительный заказ меню и напитков на потом, конец года промчится незаметно.
Новый год в ресторане «ВОСХОД» встречают с видом на Красную площадь застольем со знакомыми с детства блюдами советской кухни под хиты ВИА «Самоцветы» и группы «Мамульки Бенд». Олюторская сельдь, икра с блинчиками, преступно вкусное сациви с раковыми шейками, неувядающий «Оливье» с рябчиком и зеленый салат с лососем собственного копчения, холодец и тельное, пирожки и хачапури, утка с яблоками, голубцы с лангустинами, стерлядь в имбирной сливе, рибай, каре ягненка, авторский торт в виде красной огненной лошади - далеко не полный список радостей жизни, к которым прилагается праздничная атмосфера и подарки. Потому что как встретишь Новый год — так его и проведешь. В случае с «Восходом» - незабываемо.
Сценарий новогодней ночи BUONO выглядит так. В основном зале ресторана, украшенном в стиле рождественской сказки, после полуночи танцуют под «Кабриолет» и другие хиты легендарной Любови Успенской, а до этого наслаждаются меню бренд-шефа Джузеппе Дави: осетровая икра и морепродукты, карпаччо из осьминога, равиоли с трюфелем, филе миньон «Россини» с фуа-гра, дикий сибас на гриле. Праздник начнется 31 декабря в 21:30 и завершится лишь под утро.
@foodiscovery
👍1🔥1
Forwarded from СысоевFM
В разговорах сейчас витают только две темы: где отмечать Новый год и что делать на январских?
Для тех, кто остаётся в городе и не знает, чем заняться, мы вместе с 88date собрали to-do list — 8 активностей на каждый день январских.
Подборка для Москвы, Петербурга и Дубая — уже на сайте GreatList (😀 )
P.S. Там же доступна ссылка на приоритетное рассмотрение в 88date ❤
Для тех, кто остаётся в городе и не знает, чем заняться, мы вместе с 88date собрали to-do list — 8 активностей на каждый день январских.
Подборка для Москвы, Петербурга и Дубая — уже на сайте GreatList (
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍1
Forwarded from FOODISCOVERY
#планынавыходные
Встречаем последние выходные уходящего года
Пятница, 26 декабря
«Невинные сплетни» отмечают Новый год вечеринкой с настойками и музыкой. 19.00.
Суббота, 27 декабря
Тарталетка с оливье, лобстером и икрой омуля, мандариновая крустада с тартаром из гребешка, хрустящие картофельные оладьи с копченой сметаной и икрой омуля, лобстер с красным апельсином, филе барашка с сельдереем и фуа-гра - в петербургском ресторане Drevå шеф-повар Эрик Тамм представит рождественский ужин. 14000Р, 18.00.
В «Родне» на Грузинском валу открывается pop-up «Строганина»: в течение месяца тут будут готовить строганину из муксуна, нельмы и чира, салат индигирка и сугудай. На вечеринке открытия выступят артисты из Якутии. 19.00.
«Царская рюмочная» отмечает первый день рождения вечеринкой в стиле Гэтсби с шампанским. 19.00.
В баре Meow предновогодняя вечеринка в советском стиле – с лото, ностальгическим настроением и специальным меню. 19.00.
Slowdance вечеринка в Leveldva. 22.00.
Воскресенье, 28 декабря
Ресторан «Альма» представляет семейную новогоднюю программу по мотивам сказки «Щелкунчик» в формате большого иммерсивного спектакля.
Питерский Tartarbar отмечает 10-летие и на один вечер отдает власть в руки женской сборной проекта – от хостесс до поваров. Готовят праздничный ужин из 7 подач. 6900Р, 18.00.
Все выходные
Чилийский брют под паштет из оленины, просекко с тартаром из лосося, розовое шампанское с оливье - 26 и 27 декабря финальные дегустации года в ресторане «Кухня Полли» в Строгино: пять игристых и пять закусок от бренд-шефа Ирины Шваб. 3200Р.
«Семейный Новый год» 27-28 декабря на Рынке на Ленинском: поп-корн и лимонад от Снегурочки, подарки от Деда Мороза, мастер-классы и кавер-группа.
@foodiscovery
Встречаем последние выходные уходящего года
Пятница, 26 декабря
«Невинные сплетни» отмечают Новый год вечеринкой с настойками и музыкой. 19.00.
Суббота, 27 декабря
Тарталетка с оливье, лобстером и икрой омуля, мандариновая крустада с тартаром из гребешка, хрустящие картофельные оладьи с копченой сметаной и икрой омуля, лобстер с красным апельсином, филе барашка с сельдереем и фуа-гра - в петербургском ресторане Drevå шеф-повар Эрик Тамм представит рождественский ужин. 14000Р, 18.00.
В «Родне» на Грузинском валу открывается pop-up «Строганина»: в течение месяца тут будут готовить строганину из муксуна, нельмы и чира, салат индигирка и сугудай. На вечеринке открытия выступят артисты из Якутии. 19.00.
«Царская рюмочная» отмечает первый день рождения вечеринкой в стиле Гэтсби с шампанским. 19.00.
В баре Meow предновогодняя вечеринка в советском стиле – с лото, ностальгическим настроением и специальным меню. 19.00.
Slowdance вечеринка в Leveldva. 22.00.
Воскресенье, 28 декабря
Ресторан «Альма» представляет семейную новогоднюю программу по мотивам сказки «Щелкунчик» в формате большого иммерсивного спектакля.
Питерский Tartarbar отмечает 10-летие и на один вечер отдает власть в руки женской сборной проекта – от хостесс до поваров. Готовят праздничный ужин из 7 подач. 6900Р, 18.00.
Все выходные
Чилийский брют под паштет из оленины, просекко с тартаром из лосося, розовое шампанское с оливье - 26 и 27 декабря финальные дегустации года в ресторане «Кухня Полли» в Строгино: пять игристых и пять закусок от бренд-шефа Ирины Шваб. 3200Р.
«Семейный Новый год» 27-28 декабря на Рынке на Ленинском: поп-корн и лимонад от Снегурочки, подарки от Деда Мороза, мастер-классы и кавер-группа.
@foodiscovery
❤1👍1🔥1
Новый год — он разный❄️✨
Можно встретить его в шумной компании друзей. Можно устроить ужин для двоих при свечах. А можно собрать всю семью в доме, где пахнет мандаринами и печеньем.
Меняется обстановка, музыка, меню и лица вокруг. Но есть то, что остается неизменным — ощущение праздника и момента, который хочется запомнить.В любой из этих компаний, в любом настроении вино ARISTOV будет идеальным компаньоном!
С кем вы планируете провести праздники?
Можно встретить его в шумной компании друзей. Можно устроить ужин для двоих при свечах. А можно собрать всю семью в доме, где пахнет мандаринами и печеньем.
Меняется обстановка, музыка, меню и лица вокруг. Но есть то, что остается неизменным — ощущение праздника и момента, который хочется запомнить.В любой из этих компаний, в любом настроении вино ARISTOV будет идеальным компаньоном!
С кем вы планируете провести праздники?
🦃 Индейка вместо тяжёлого мяса: что есть на Новый год, чтобы 1 января было легче 😌
🎄 На новогоднем столе лучше отдать предпочтение индейке, а не жирному мясу, чтобы после праздника чувствовать себя бодрее, рассказала
🥩➡️🦃 По словам эксперта, индейка — это лёгкий и хорошо усваиваемый белок, который даёт равномерное насыщение без тяжести и поддерживает обмен веществ.
🥗 Лучший эффект она даёт в сочетании с овощами, зеленью и продуктами с антиоксидантами — гранатом, клюквой и цитрусовыми 🍊 Такой набор помогает пищеварению и поддерживает сердечно-сосудистую систему.
🌍 Аналогичный принцип используют и в других странах: в праздничных меню часто выбирают птицу, рис 🍚, специи 🌿 и фрукты — сочетание вкуса и реальной пользы.
🎉 Продуманное новогоднее меню не обещает чудес, но помогает начать год с лёгкости и хорошего самочувствия 🧘
🎄 На новогоднем столе лучше отдать предпочтение индейке, а не жирному мясу, чтобы после праздника чувствовать себя бодрее, рассказала
РИАМО нутрициолог и биохакер, профессор Университета пищевых технологий в Болгарии Сильвена Роу 👩🏼🎓🥩➡️🦃 По словам эксперта, индейка — это лёгкий и хорошо усваиваемый белок, который даёт равномерное насыщение без тяжести и поддерживает обмен веществ.
🥗 Лучший эффект она даёт в сочетании с овощами, зеленью и продуктами с антиоксидантами — гранатом, клюквой и цитрусовыми 🍊 Такой набор помогает пищеварению и поддерживает сердечно-сосудистую систему.
🌍 Аналогичный принцип используют и в других странах: в праздничных меню часто выбирают птицу, рис 🍚, специи 🌿 и фрукты — сочетание вкуса и реальной пользы.
🎉 Продуманное новогоднее меню не обещает чудес, но помогает начать год с лёгкости и хорошего самочувствия 🧘
👍1
Спасибо каждому, кто поддерживает наши мероприятия! Благодаря вам каждый праздник становится особенным, наполненным радостью, теплом и волшебством.
🎄 Поздравляем с Новым 2026 годом! Пусть в вашем доме царят уют и гармония, а сотрудничество приносит позитивные результаты и вдохновение на новые достижения! Пусть 2026 год принесёт успех, перемены к лучшему и исполнение всех наших желаний! 🎄 🎄 🎄
🎈 Что ждёт нас с вами в новом сезоне?
Наши легендарные фестивали «Вкус Москвы» и «Лето в Ключах» снова распахнут свои двери на лучших площадках столицы и региона в 2026 году!
🌟 Почему это важно?
- 📍 Фудмолл «Три вокзала. Депо» удостоен престижной премии Правительства Москвы «Путеводная звезда» в номинации «Лучший фудмолл». Здесь, где гастрономия и яркие события гармонично переплетаются, мы проводим фестиваль «Вкус Москвы» вот уже пять лет подряд.
- 🏞️ Экоотель «Горячие Ключи», внесённый в книгу рекордов России, стал финалистом Национальной премии гостеприимства «Лучший отель». Эта уникальная площадка приглашает вас в древний Суздаль, город с тысячелетней историей.
🌟 Почему выгодно стать нашим партнёром?
Мы предлагаем уникальные возможности для продвижения вашего бизнеса и укрепления позиций на рынке:
✅ Рекламно-информационная поддержка: Гарантированное освещение вашей компании в соцсетях, активная рекламная кампания, публикации в федеральных и отраслевых медиа.
✅ Расширение аудитории: Представьте свою продукцию тысячам посетителей, повысьте узнаваемость бренда.
✅ Новые рынки сбыта: Привлекайте новых клиентов и расширяйте географию продаж.
✅ Маркетинговые преимущества: Участвуйте в специальных программах спонсорства с дополнительными инструментами рекламы и PR.
✅ Обучение и развитие: Посещайте мастер-классы, встречи с профессионалами индустрии, осваивайте передовые маркетинговые технологии и инновационные решения.
🔥 Присоединяйтесь к числу наших партнёров и получите мощный импульс для роста и поддержки профессионального сообщества!
- ✨ 20 тысяч человек посетили наши фестивали в прошлом году.
- ☕️ 30 гастрономических корнеров представили более 100 блюд.
- 🎁 Конкурсы, розыгрыши, концерты звёзд, тематические зоны отдыха и развлечения.
- 🧑🍳 Мастер-классы, дегустации, гастрошоу, маркет и ремесленная мастерская.
Всё это — для вас, наших партнёров и друзей!
⭐ Ваш вклад творит чудеса!
Подпишитесь на получение новостей на нашем сайте
www.tastefestival.ru и получайте первыми наши вкусные предложения! 💥
🎄 Поздравляем с Новым 2026 годом! Пусть в вашем доме царят уют и гармония, а сотрудничество приносит позитивные результаты и вдохновение на новые достижения! Пусть 2026 год принесёт успех, перемены к лучшему и исполнение всех наших желаний! 🎄 🎄 🎄
🎈 Что ждёт нас с вами в новом сезоне?
Наши легендарные фестивали «Вкус Москвы» и «Лето в Ключах» снова распахнут свои двери на лучших площадках столицы и региона в 2026 году!
🌟 Почему это важно?
- 📍 Фудмолл «Три вокзала. Депо» удостоен престижной премии Правительства Москвы «Путеводная звезда» в номинации «Лучший фудмолл». Здесь, где гастрономия и яркие события гармонично переплетаются, мы проводим фестиваль «Вкус Москвы» вот уже пять лет подряд.
- 🏞️ Экоотель «Горячие Ключи», внесённый в книгу рекордов России, стал финалистом Национальной премии гостеприимства «Лучший отель». Эта уникальная площадка приглашает вас в древний Суздаль, город с тысячелетней историей.
🌟 Почему выгодно стать нашим партнёром?
Мы предлагаем уникальные возможности для продвижения вашего бизнеса и укрепления позиций на рынке:
✅ Рекламно-информационная поддержка: Гарантированное освещение вашей компании в соцсетях, активная рекламная кампания, публикации в федеральных и отраслевых медиа.
✅ Расширение аудитории: Представьте свою продукцию тысячам посетителей, повысьте узнаваемость бренда.
✅ Новые рынки сбыта: Привлекайте новых клиентов и расширяйте географию продаж.
✅ Маркетинговые преимущества: Участвуйте в специальных программах спонсорства с дополнительными инструментами рекламы и PR.
✅ Обучение и развитие: Посещайте мастер-классы, встречи с профессионалами индустрии, осваивайте передовые маркетинговые технологии и инновационные решения.
🔥 Присоединяйтесь к числу наших партнёров и получите мощный импульс для роста и поддержки профессионального сообщества!
- ✨ 20 тысяч человек посетили наши фестивали в прошлом году.
- ☕️ 30 гастрономических корнеров представили более 100 блюд.
- 🎁 Конкурсы, розыгрыши, концерты звёзд, тематические зоны отдыха и развлечения.
- 🧑🍳 Мастер-классы, дегустации, гастрошоу, маркет и ремесленная мастерская.
Всё это — для вас, наших партнёров и друзей!
⭐ Ваш вклад творит чудеса!
Подпишитесь на получение новостей на нашем сайте
www.tastefestival.ru и получайте первыми наши вкусные предложения! 💥
❤1
Forwarded from FOODISCOVERY
Не грустим по праздникам: у нас еще Старый Новый год на носу!
Праздник отмечается в ночь с 13 на 14 января. И вот вам три идеи, как отметить его в ресторанах.
13 января в 19:00 в каждом «Ян Примус» вынесут двух больших целых осетров, запеченных в сметанном соусе, а на гарнир - спаржу. Осетров разделают и угостят всех присутствующих. В пару к рыбе возьмите немецкий рислинг или бельгийский эль, будет хорошо.
Ярославское бистро «Союз писателей» устраивает 14 января винную дегустацию-диалог традиций и современного виноделия. В бокалах - культовые имена, ставшие символами своих регионов, и виноделы нового поколения, которые создают собственное звучание терруаров. 4500Р, 19.00.
15 января праздник отметят в «Мультикультуре»: к Антону Тихому на уютный дружеский ужин-квартирник придет Андрей Жданов (Modus). Вместе они приготовят шесть блюд, в том числе авторские версии новогодней классики, и поэкспериментируют с беляшом, приготовив его с фуа-гра. 9800Р с бокалом игристого, 19.00.
@foodiscovery
Праздник отмечается в ночь с 13 на 14 января. И вот вам три идеи, как отметить его в ресторанах.
13 января в 19:00 в каждом «Ян Примус» вынесут двух больших целых осетров, запеченных в сметанном соусе, а на гарнир - спаржу. Осетров разделают и угостят всех присутствующих. В пару к рыбе возьмите немецкий рислинг или бельгийский эль, будет хорошо.
Ярославское бистро «Союз писателей» устраивает 14 января винную дегустацию-диалог традиций и современного виноделия. В бокалах - культовые имена, ставшие символами своих регионов, и виноделы нового поколения, которые создают собственное звучание терруаров. 4500Р, 19.00.
15 января праздник отметят в «Мультикультуре»: к Антону Тихому на уютный дружеский ужин-квартирник придет Андрей Жданов (Modus). Вместе они приготовят шесть блюд, в том числе авторские версии новогодней классики, и поэкспериментируют с беляшом, приготовив его с фуа-гра. 9800Р с бокалом игристого, 19.00.
@foodiscovery
❤2
🇷🇺 Россия удерживает позицию 🥂
Россия уверенно занимает шестую строчку в мировом рейтинге по объёму потребления знаменитого итальянского игристого вина Prosecco. Об этом заявил президент консорциума Consorzio di Tutela della DOC Prosecco, Джанкарло Гвидолин, подчеркнувший стойкость российского рынка даже в условиях сложной экономической ситуации.
Производство Prosecco DOC в прошедшем году достигло впечатляющих показателей — 660 миллионов бутылок, а также увеличились территории виноградников на дополнительные 6 тыс. гектаров. Строгий контроль качества гарантирует соответствие каждого этапа производства установленным стандартам.
⚖️ Баланс роста и стабильности
Приоритеты консорциума сосредоточены на сохранении высокого качества продукции, стабилизации цен и своевременной реакции на изменения рынка. Руководство подчеркивает важность устойчивого подхода, способствующего долгосрочному развитию и минимизации рисков перепроизводства.
Основные направления деятельности включают:
- Постоянный контроль над объёмами выпуска.
- Анализ мировых трендов и предпочтений потребителей.
- Применение инновационных методов выращивания винограда.
Эти меры обеспечивают стабильность отрасли, защищая её от экономических колебаний и усиливая доверие покупателей.
✅ Российский рынок остаётся значимым игроком для производителей Prosecco, показывая высокий уровень интереса к качественному премиальному вину. Грамотное управление и внимание к пожеланиям клиентов делают бренд привлекательным и конкурентоспособным на международном уровне.
Эксклюзивное интервью газете Wine Weekly президента Consorzio di Tutela della DOC Prosecco Джанкарло Гвидолин. https://www.provina.ru/intervuy/7924-rossiya-po-prezhnemu-zanimaet-6-e-mesto-v-mire-po-prodazham-vin-prosecco
Россия уверенно занимает шестую строчку в мировом рейтинге по объёму потребления знаменитого итальянского игристого вина Prosecco. Об этом заявил президент консорциума Consorzio di Tutela della DOC Prosecco, Джанкарло Гвидолин, подчеркнувший стойкость российского рынка даже в условиях сложной экономической ситуации.
Производство Prosecco DOC в прошедшем году достигло впечатляющих показателей — 660 миллионов бутылок, а также увеличились территории виноградников на дополнительные 6 тыс. гектаров. Строгий контроль качества гарантирует соответствие каждого этапа производства установленным стандартам.
⚖️ Баланс роста и стабильности
Приоритеты консорциума сосредоточены на сохранении высокого качества продукции, стабилизации цен и своевременной реакции на изменения рынка. Руководство подчеркивает важность устойчивого подхода, способствующего долгосрочному развитию и минимизации рисков перепроизводства.
Основные направления деятельности включают:
- Постоянный контроль над объёмами выпуска.
- Анализ мировых трендов и предпочтений потребителей.
- Применение инновационных методов выращивания винограда.
Эти меры обеспечивают стабильность отрасли, защищая её от экономических колебаний и усиливая доверие покупателей.
✅ Российский рынок остаётся значимым игроком для производителей Prosecco, показывая высокий уровень интереса к качественному премиальному вину. Грамотное управление и внимание к пожеланиям клиентов делают бренд привлекательным и конкурентоспособным на международном уровне.
Эксклюзивное интервью газете Wine Weekly президента Consorzio di Tutela della DOC Prosecco Джанкарло Гвидолин. https://www.provina.ru/intervuy/7924-rossiya-po-prezhnemu-zanimaet-6-e-mesto-v-mire-po-prodazham-vin-prosecco
👍1