تا فصل لوبیا سبز تموم نشده درستش کن 🫛

مواد لازم:سیصد گرم لوبیا سبز ،نیم کیلو‌گوجه فرنگی،یک دسته کوچیک جعفری،چند حبه سیر،چند عدد فلفل سبز تند ،یک فنجان سرکه سیب،یک فنجان آب جوشیده و خنک شده،نمک

@tarfand_mahshr
 

مگه داریم خوشمزه تر از این ساندویچ🌯
ساندویچ ژامپون تنوری رو حتما درست کنید

مواد لازم:ژامبون:۴ ورق بیشترم خواستین میتونید بذارین،سس خردل:۱ق،غ،سس مایونز:۲ق،غ،سس کچاب:۱ق،غ،پنیر پیتزا،چیپس خلالی،فلفل قرمز و آویشن:نصف ق،چ،قارچ
دمای فر :۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه

@tarfand_mahshr
 

فیله استریپس🍗🍟
بیا تا من یه دستور عالی و بصرفه بهت بگم دیگه پول اضافه ندی
مواد لازم ؛سینه مرغ ۲عددآرد ۱/۵پیمانه،نمک فلفل پاپریکا ،تخم مرغ ۲عدد،آب ۱پیمانه،آرد برای غلطاندن ۲پیمانه
سس تارتار :ماست ۲قغ،سس مایونز ۱قغ،خیارشور ۱عدد بزرگ،سیر ۲حبه،لیموترش ۱عدد،پیاز خرد شده نصف عدد کوچک،نمک فلفل

@tarfand_mahshr
 

🔹عدسی بسی خوشمزه🍲
درست کن برا شام

@tarfand_mahshr
 

🔹انواع زمان پخت تخم مرغ 🥚🍳🍳


@tarfand_mahshr
 

۳ مدل اسنک متفاوت و خفن😍😋
حتما درستش کنید و ازش لذت ببرید

مواد لازم :
کچاپ، ژامبون
پنیر پیتزا، نون تست
قارچ، فلفل دلمه‌ای
اسنک مرغ و اسفناج :
نون تست
استیک مرغ
قارچ، اسفناج، گردو
سس سبزیجات
پنیر پیتزا
اسنک نوتلا :
نون تست
موز، نوتلا

@tarfand_mahshr
 

واویشکا گوشت چرخکرده 😍😋

مواد لازم:
گوشت چرخکرده:🥩 ۴۰۰ کیلو
پیاز:🧅 ۲ عدد
سیب زمینی:🥔 یک عدد
رب گوجه فرنگی:🥫 یک قاشق غذاخوری سر پر
گوجه:🍅 سه عدد
آب نارنج:🍊 نصف استکان
نمک🧂 و فلفل سیاه🌶 و زردچوبه به مقدار لازم و دلخواه.
@tarfand_mahshr
 

•لازانیا😋😍
از خوشمزه ترینای دنیاس🥰



🥗🍔

کوکی شکلاتی ترک دار😍😋

مواد لازم
آرد 🥡:۲۳۵گرم
کره ذوب شده🧈:۱۵۰گرم
پودر قند🍚:۱۶۰گرم
تخم مرغ درشت🥚:۱عدد
بیکینگ پودر🥄:۱۰گرم
نمک🧂:نوک ق چ
پودر کاکائو🍫:۳۵گرم
شکلات شیری🍫:۱۲۰گرم

طرز تهیه
در مرحله اول تمام مواد به دمای محیط رسیده باشه
در ی کاسه تمام مواد خشک را الک کنید (آرد +بیکینگ پودر +نمک+پودر کاکائو+پودر قند )وقتی کامل با هم مخلوط شدن تخم مرغ را اضافه کرده بعد کره را در دومرحله اضافه کنید مواد را با دست مخلوط کنید ولی زیاد ورز ندید وقتی کامل جمع شد از مواد به اندازه ی گردو بزرگ من ۳۰گرمی برداشتم در دست گرد کنید با فاصله در سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید شکلات شیری را به روش بن ماری آب کنید در قیف ی بار مصرف ریخته مانند فیلم روی کوکی ها بریزید در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰درجه به مدت ۱۵تا ۱۷دقیقه قرار دهید
📌حتما بزارید کوکی ها سرد بشه بعد از سینی فربردارید

@tarfand_mahshr
 

بهت قول میدم اگر این خورشت لوبیا سبز رو امتحانش کنی ، عاشقش میشی 😍
مواد لازم:گوشت: سیصد گرم،لوبیاسبز: دویست گرم،هویج: یک عدد،گوجه:یک عدد،پیاز: یک عدد،چوب دارچین: یک عدد،سیر: یک حبه،آبلیموترش:یک قاشق غذاخوری،رب گوجه: یک قاشق غذاخوری،زردچوبه: یک ونیم قاشق چایخوری،پودر زنجبیل: یک قاشق چایخوری،فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری،فلفل قرمز: نصف قاشق چایخوری

@tarfand_mahshr
 

•مرغ سوخاری🥰😍😋
این مدلی رو امتحانش کنی عاشقش میشی😋

~مواد لازم :
سینه مرغ
تخم مرغ
پودر پانکو
آرد 
قارچ
کره
پنیر پیتزا 

اناربیج😍😋

مقدار مواد لازم اناربیج برای ۵ الی ۶ نفر:
گردو:🌰 ۳۰۰ گرم
گوشت چرخکرده: 🥩۲۵۰ گرم
رب انار ترش:🥣 ۲ قاشق غذاخوری سرخالی
آب سرد: 💧۶ الی ۷ لیوان
سبزی اناربیج شامل:
جعفری:☘️ ۷۵ گرم
گشنیز:🍀 ۷۵ گرم
تره: 🌱۵۰ گرم
نعنا:🍃 ۲۵ گرم
چوچاق:🌿 ۲۵ گرم
خالواش:🌱 ۲۵ گرم
پیاز🧅 یک عدد
نمک و فلفل و زردچوبه و گلپر به مقدار لازم


@tarfand_mahshr
 

مرغ شکم پر قابلمه‌ای😍😋

مواد لازم :
مرغ ۱ عدد
فلفل دلمه‌ای
آبلیمو ۳-۲ ق
پیاز ۱ عدد
مواد داخل شکمش :
پیاز متوسط ۲ عدد
آلو محلی ملس ۱۰ عدد
گردو خرد شده ۴ ق غ
رب انار ۳-۲ ق غ
مواد سس :
کره ۵۰ گرم
رب انار ۲ ق غ
رب گوجه ۲ ق غ
آلو چند تا دونه
زعفران کمی
آب ۳ لیوان
@tarfand_mahshr
 

شاورما فقط این🍗🫔
مرغ و نمک و فلفل و پاپریکا و پولبیبر و یه قاشق ماست و یه قاشق رب و دو قاشق روغن زیتون
چندساعت استراحت بده و بعد گریل کن با هر نون نازک میشه بشرطی که خشک نباشه
مواد را تفت میدیم و میپزیم
سس ترکیبی از سس مایونز و خردل و سس گوجه به نسبت مساوی
با پیاز و کاهو و سبزیجات خورد شده

خورش مرغ و اسفناج
اصلا یه طعم شگفت‌انگیزی داره ها
من که اصلا اسفناج دوست ندارمم عاشقش شدم😋 اصلا عطر و طعم اسفناج داخل غذا حس نمی‌شه و اسفناج فقط به خورش لعاب می‌ده🤌
🔴مواد لازم:ساق مرغ ۴ عدد،پیاز درشت و نگینی خردشده ۱ عدد،برگ اسفناج ۱۰۰ گرم،گردوی ساطوری ۲ قاشق غذاخوری،رب انار ملس ۲ قاشق غذاخوری سرخالی،آلو خورشی خیس‌کرده ۸ عدد،آب جوش یک‌ونیم لیوان،نمک به میزان لازم،پودر پیاز ۱ قاشق غذاخوری،فلفل سیاه و زردچوبه هرکدام یک‌چهارم قاشق چای‌خوری

۴ مدل دسر خوشمزه😍😋

مواد لازم:
پودر ژلاتین🥄 : 4 قاشق غذاخوری
آب سرد💧 : یک سوم لیوان
شیر🥛 : یک کیلو
نشاسته ذرت 🌽: سه قاشق غذاخوری
شکر🍚 : 8 قاشق غذاخوری
پنیر خامه ای🧀 : 200 گرم
پودر قند 🍚: 4 قاشق غذاخوری
خامه صبحانه🥣 : 200 گرم
وانیل🌸 : نوک قاشق چایخوری

طعم اورئو :🍫
کرم پایه + دو قاشق پودر بیسکوییت اورئو + یک قاشق نوتلا + نوتلا و بیسکوییت برای تزیین

طعم زعفرانی :💛
کرم پایه + دو قاشق غذاخوری زعفران غلیظ + خلال پسته و گل برای تزیین

طعم لوتوس :🍪
کرم پایه + دو قاشق پودر بیسکویت لوتوس + یک قاشق کرم لوتوس + بیسکوییت وکرم لوتوس برای تزیین
طعم توت فرنگی :🍓
کرم پایه + یک سوم بسته ژله فرنگی + یک سوم لیوان آب+ پوره ی توت فرنگی برای تزیین

نکات :
✨توی هر ظرفی میتونین درست کنین یا همه ی مواد رو یه طعم درست کنین

✨موادتون سرد بشه سفت میشه نمیتونین داخل ظرف بریزین تا شله انجام بدین

@tarfand_mahshr
 

تیکا بریانی😍😋

مواد لازم:
700 گرم سینه مرغ
برای مرینیت مرغ:
1 لیوان‌ ماست
یک قاشق غذاخوری سیر و زنجبیل
آب لیمو
روغن
1.5 قاشق غذاخوری ادویه ماسالا
1 قاشق غذاخوری زردچوبه
1/2 قاشق پاپریکا
پودر فلفل قرمز به دلخواه
نمک

برای برنج:
2.5 لیوان برنج خیس خورده
زیره
نمک

بقیه مواد:
پیاز سرخ شده
گشنیز تازه
نعناع(اختیاری)
گوجه فرنگی
فلفل تند
زعفران دم کرده

مرغ ها را 1 ساعت داخل یخچال استراحت دهید تا تکه های مرغ مزه دار شوند،سپس در تابه تفت دهید و پیاز سرخ شده و گوجه فرنگی را اضافه کنید و بعد چند دقیقه حرارت را خاموش کنید و مواد را لابه لای برنج آبکش شده قرار دهید
@tarfand_mahshr
 

ته چین پسته ای😍😋

مواد لازم:
۲ تا پیمونه برنج🍙
۱ دونه تخم مرغ 🥚
روغن ۱ و نیم قاشق 🧈
ماست ۲ الی ۲ ونیم قاشق 🍶
زعفرون نوک قاشق 💛
پسته ۲۰ عدد
مواد مرغ
پیاز ۱ دونه 🧅
مغز رون ۲ تا 🍗
نمک ۱ قاشق چای خوری 🧂
فلفل قرمز نوک قاشق چای خوری 🌶
زعفرون نوک قاشق 💛
کره ۱۰ گرم 🧈
زرشک و خلال بادوم‌پسته هر کدوم ۲ قاشق 🍇

@tarfand_mahshr
 

دلمه رو به شیوه من دلمه درست کن😍😋
مطمئنم عاشقش میشی

مواد لازم :
برنج ۱ پیمانه
گوشت چ.ک ۲۰۰ گرم
لپه نصف پیمانه
سبزی دلمه :
ترخون، مرزه
جعفری، گشنیز
و شوید ۵۰۰ گرم
آلو یا قیسی چند عدد
زردچوبه، ادویه کاری
نمک، فلفل سیاه
برگ مو ۳۰ عدد
مواد سس :
پیاز ۱ عدد
رب گوجه ۲ ق
آب جوش ۱ لیوان
نمک، فلفل سیاه
آبغوره ½ لیوان
زردچوبه
@tarfand_mahshr
 

•شام فوری😍😋
خوشمزه ترین غذایی که با مرغ میتونید درست کنید 😋

~مواد لازم:
سینه مرغ: حدودا یک کیلو
فلفل دلمه قرمز: ۱ عدد(نصف هم میشه)
پیاز:۲ عدد متوسط
نون باگت کوچیک: ۱ الی ۱/۵ عدد
جعفری در حد چند شاخه که تو فیلم دیدید
سیر: ۳،۴ حبه
روغن: ۳/۴ ق غ
نمک،فلفل قرمز،پولبیبرم برای ادویه ش( من زعفرونم آخر سر زدم خوب شد)


@tarfand_mahshr