پاستا پستو خونگی🌱

براي پاستا پستو اول مرغتونو با هر روشي كه دوس داريد مزه دار كنيدبعد فتوچيني آشيانه اي رو بذاريد براي٨دقيقه بجوشه(يكمي از آب پاستارو نگه داريد براي رقيق كردن سس)و بعد آبكش كنيدتا اون آماده ميشه سس پستو رو درست كنيد
چيا ميخوايم :ريحون (ايتاليايي باشه بهتره)،مغز گردو،بادوم هندي،دو سه حبه سير،روغن زيتون،پنير پارمزان،آب ليمو ترش،نمك و فلفل
اينارو باهم ميكس كنيد
براي اينكه سس پستو خوشرنگ بمونه نبايد حرارت ببينه پس سس رو با پاستا تركيب كن


@tarfand_mahshr
 

سیب زمینی شکم پر
یه مزه یا غذای خیلی خوشمزه و کامل،هم پروتئین داره هم کربوهیدرات خلاصه همه چی تمومه،درست کن و لذتشو ببر❤️
مواد لازم:سیب زمینی بزرگ ۴ عدد،تخم مرغ ۴ عدد ،پیاز بنفش متوسط ۱ عدد ،جعفری ساطوری شده ۲ ق غ ،سوسیس یا ژامبون ۱ پیمانه ،نمک وفلفل به میزان دلخواه،پنیر پیتزا🧀

@tarfand_mahshr
 

چیز کیک شکلاتی با دنت😍😋

مواد لازم:
اول کیک شکلاتی رو آماده کنید
برای قسمت پنیری
دسر کرمی دنت بیسکوئیتی 🍪 ۱ عدد
پنیر ماسکارپونه🧀 ۲۰۰ گرم
خامه قنادی فرم گرفته🧁 ۲۰۰ گرم
ژلاتین🥄 دو قاشق غذا خوری سر پر
آب سرد💧 ½ پیمانه
شکلات تلخ بن ماری شده🍫 ۵۰ گرم
حالا ژلاتین رو بپاشید روی آب مخلوط کنید و بذارید رو بخار کتری تا حل بشه . پنیر +دسر کرمی دنت +شکلات مخلوط کنید.. بهش خامه فرم گرفته رو اضافه کنید باز کمی مخلوط کنید .در انتها ژلاتین اضافه کنید و مخلوط کنید .دور کیک رینگ یا طلق بندازید .یکمی با شیر کاکائو مرطوب کنید .مواد رو بریزید و ۶_۷ ساعت استراحت بدید توو یخچال .‌
‌‌حالا چرا تو این دسر از دسرای کرمی دنت استفاده کردم، به خاطر اینکه هم غلظت و بافت مناسبی که داره نتیجه کارتون رو بی نقص میکنن، هم چون میزان طعمش از هر نظر متعادله، طعم دسر شما رو همه پسند میکنه.‌
برای گاناش روش هم ۱۰۰ گرم خامه صبحونه رو بذارید رو حرارت بهش ۷۰ گرم شکلات اضافه کنید .خنک که شد بریزید روی باقی مواد‌‌
@tarfand_mahshr
 

روغن دنبه خونگی بدون بو😍😋

مواد لازم :
دنبه ۲ کیلو
سیب ۱ عدد
برگ بو ۳ عدد
سرکه سیب ۱ لیوان
هل حدود ۱۰ عدد
ماست ۱ کاسه
هویج ۲ عدد
آب ۱ لیوان
‌@tarfand_mahshr
 

کیک شکلاتی بدون فر و همزن 😍😋

مواد لازم:
شیر🥛: نصف پیمانه
شکر🍚: یک پیمانه (۲۰۰گرم)
روغن مایع🥃: یک پیمانه (۱۹۰گرم)
پودر کاکائو🍫: نصف پیمانه(۵۰گرم)
تخم مرغ🥚: سه عدد
پودر وانیل🌸: یک‌قاشق م‌خ
آرد🥡: یک و نیم پیمانه(۲۲۰گرم)
بکینگ پودر🥄: یک قاشق غ‌خ
نمک 🧂یک پینچ
برای گاناش شکلاتی:
خامه صبحانه🥣: ۱۰۰ گرم
شکلات تخته ای🍫: ۵۰ گرم
شکر و شیرو با هم بزنید(چه همزن دستی چه همزن برقی)
دو سه دقیقه بزنید و حالا روغن رو بریزید و بعد پودر کاکائوی الک شده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم در حد ترکیب شدن،بعد تخم مرغ ها و وانیل رو اضافه میکنیم و باز هم میزنیم
و در اخر مواد خشک رو روی مواد تر الک میکنیم و مواد رو با لیسک بصورت تا زدن فولد میکنیم،یا با همزن به یک جهت هم بزنید و در اخر توی قالب یا تابه ای که کفش کاغذ روغنی انداخید بریزید
قالب سایز ۲۰ مناسبه
اگر تو تابه ریختید حرارتو ملایم کنید شعله پخش کن بزارید و در تابه رو دمکنی بزارید و بعد از ۴۵ دقیقه با خلال چوبی از مرکز کیک تست کنید اگر تمیز بود مراحل پخت کامل شده


@tarfand_mahshr
 

🔹کوکو مرغ 🍗
میتونه ناهار فردات باشه

@tarfand_mahshr
 

🔹تزیین زیبا با خیار و هویج🤦‍♀️🥒


@tarfand_mahshr
 

🔹املت پنیری 🍳😨
صبحونه متفاوت

@tarfand_mahshr
 

تضمینی این غذارو واسه هرکس درست کنید عاشقش میشه😍
مواد لازم:سیب زمینی استانبولی ۸ عدد،قارچ ۱۰ عدد،فیله مرغ ۵ عدد،کره ۳۰ گرم،پیازچه ۶ عدد،سیر ۳ حبه،آرد ۱ قاشق ،شیر ۱ لیوان،خامه ۲ قاشق،جعفری ۱ قاشق،پنیر پارمسان ۲ قاشق
اول سیب زمینی هارو کامل میپزیم و خورد میکنیم
سیر و پیارچه رو تو کره تفت میدیم و بهش قارچ رو اضافه میکنیم
و سیب هاروهم سرخ میکنیم
مواد رو از تابه خارج میکنیم و در همون تابه فیله های مرغ رو با ادویه(نمک و فلفل،پاپریکا،ادویه مرغ،کاری) تفت میدیم
فیله هارو خارج میکنیم و در همون تابه یکم کره میریزیم با ۱ قاشق آرد تفت میدیم و شیر رو اضافه میکنیم هم میزنیم تا یکدست شه غلیظ که شد خامه رو اضافه میکنیم و ترکیبات رو میریزیم داخل سس روش پنیر پارمسان و جعفری میریزیم و تمام 🫠

@tarfand_mahshr
 

نوشیدنی آسون برای مهمونی های تعداد بالا همینه چون از قبل میتونید یخ ها رو آماده کنید و تو یه ظرف دردار بزارید فریزر و موقع مهمونی ازش استفاده کنید..
برای نوشیدنی اینارو میخوایم:شربت یا سیروپ پرتقال یا هر سیروپی،آب گازدار یا اسپرایت یا آب
سرددم پنیرک یخ زده
برای یخ های توپی : خاک شیر و تخم شربتی و با آب گرم خیس کنید لعاب دار که شد بریزید تو قالب یه شب بزارید تو فریزر تا یخ بزنه..


@tarfand_mahshr
 

تا فصل لوبیا سبز تموم نشده درستش کن 🫛

مواد لازم:سیصد گرم لوبیا سبز ،نیم کیلو‌گوجه فرنگی،یک دسته کوچیک جعفری،چند حبه سیر،چند عدد فلفل سبز تند ،یک فنجان سرکه سیب،یک فنجان آب جوشیده و خنک شده،نمک

@tarfand_mahshr
 

مگه داریم خوشمزه تر از این ساندویچ🌯
ساندویچ ژامپون تنوری رو حتما درست کنید

مواد لازم:ژامبون:۴ ورق بیشترم خواستین میتونید بذارین،سس خردل:۱ق،غ،سس مایونز:۲ق،غ،سس کچاب:۱ق،غ،پنیر پیتزا،چیپس خلالی،فلفل قرمز و آویشن:نصف ق،چ،قارچ
دمای فر :۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه

@tarfand_mahshr
 

فیله استریپس🍗🍟
بیا تا من یه دستور عالی و بصرفه بهت بگم دیگه پول اضافه ندی
مواد لازم ؛سینه مرغ ۲عددآرد ۱/۵پیمانه،نمک فلفل پاپریکا ،تخم مرغ ۲عدد،آب ۱پیمانه،آرد برای غلطاندن ۲پیمانه
سس تارتار :ماست ۲قغ،سس مایونز ۱قغ،خیارشور ۱عدد بزرگ،سیر ۲حبه،لیموترش ۱عدد،پیاز خرد شده نصف عدد کوچک،نمک فلفل

@tarfand_mahshr
 

🔹عدسی بسی خوشمزه🍲
درست کن برا شام

@tarfand_mahshr
 

🔹انواع زمان پخت تخم مرغ 🥚🍳🍳


@tarfand_mahshr
 

۳ مدل اسنک متفاوت و خفن😍😋
حتما درستش کنید و ازش لذت ببرید

مواد لازم :
کچاپ، ژامبون
پنیر پیتزا، نون تست
قارچ، فلفل دلمه‌ای
اسنک مرغ و اسفناج :
نون تست
استیک مرغ
قارچ، اسفناج، گردو
سس سبزیجات
پنیر پیتزا
اسنک نوتلا :
نون تست
موز، نوتلا

@tarfand_mahshr
 

واویشکا گوشت چرخکرده 😍😋

مواد لازم:
گوشت چرخکرده:🥩 ۴۰۰ کیلو
پیاز:🧅 ۲ عدد
سیب زمینی:🥔 یک عدد
رب گوجه فرنگی:🥫 یک قاشق غذاخوری سر پر
گوجه:🍅 سه عدد
آب نارنج:🍊 نصف استکان
نمک🧂 و فلفل سیاه🌶 و زردچوبه به مقدار لازم و دلخواه.
@tarfand_mahshr
 

•لازانیا😋😍
از خوشمزه ترینای دنیاس🥰



🥗🍔

کوکی شکلاتی ترک دار😍😋

مواد لازم
آرد 🥡:۲۳۵گرم
کره ذوب شده🧈:۱۵۰گرم
پودر قند🍚:۱۶۰گرم
تخم مرغ درشت🥚:۱عدد
بیکینگ پودر🥄:۱۰گرم
نمک🧂:نوک ق چ
پودر کاکائو🍫:۳۵گرم
شکلات شیری🍫:۱۲۰گرم

طرز تهیه
در مرحله اول تمام مواد به دمای محیط رسیده باشه
در ی کاسه تمام مواد خشک را الک کنید (آرد +بیکینگ پودر +نمک+پودر کاکائو+پودر قند )وقتی کامل با هم مخلوط شدن تخم مرغ را اضافه کرده بعد کره را در دومرحله اضافه کنید مواد را با دست مخلوط کنید ولی زیاد ورز ندید وقتی کامل جمع شد از مواد به اندازه ی گردو بزرگ من ۳۰گرمی برداشتم در دست گرد کنید با فاصله در سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید شکلات شیری را به روش بن ماری آب کنید در قیف ی بار مصرف ریخته مانند فیلم روی کوکی ها بریزید در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰درجه به مدت ۱۵تا ۱۷دقیقه قرار دهید
📌حتما بزارید کوکی ها سرد بشه بعد از سینی فربردارید

@tarfand_mahshr
 

بهت قول میدم اگر این خورشت لوبیا سبز رو امتحانش کنی ، عاشقش میشی 😍
مواد لازم:گوشت: سیصد گرم،لوبیاسبز: دویست گرم،هویج: یک عدد،گوجه:یک عدد،پیاز: یک عدد،چوب دارچین: یک عدد،سیر: یک حبه،آبلیموترش:یک قاشق غذاخوری،رب گوجه: یک قاشق غذاخوری،زردچوبه: یک ونیم قاشق چایخوری،پودر زنجبیل: یک قاشق چایخوری،فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری،فلفل قرمز: نصف قاشق چایخوری

@tarfand_mahshr