🐦شام خوشمزه با نون باگت🥖


@tarfand_mahshr
 

🐦 غذای روسی🧆


@tarfand_mahshr
 

🐦خوراک مرغ رژیمی🍗

@tarfand_mahshr
 

لیموناد متفاوت 🍋🍹
مواد لازم برای ۵ لیوان لیموناد:پرتقال آبگیری ۴ عدد،لیمو سنگی ۳عدد،زست سه عدد لیمو(زست درواقع همون رنده پوست لیمو هست)،شکر نصف پیمانه،آب گازدار یک لیتر

@tarfand_mahshr
 

لقمه پیتزایی😊🍕
اینارو لازم دارید:ژامبون،نان پیتا،قارچ،فلفل دلمه،پنیر پیتزا،پنیر موزارلا توپی یا پروولا
حالا برای سس:مایونز،سیر،فلفل سیاهو قرمز
آویشن،روغن زیتون

@tarfand_mahshr
 

یه طعم بهشتی…🤤

مواد لازم؟ژامبون یا مرغ پخته،پنیر پیتزا،گوجه
،جعفری،نمک،پودر پنیر چدار،سس مایونز،نان هات داگ (سه نان) یا مینی باگت

@tarfand_mahshr
 

طرز تهیه مرغ تنبلی😍😋
واسه وقتایی که تایم کمی داری

مواد لازم :
ران یا سینه مرغ ۴۰۰ گرمی
پیاز خلالی ۸۰ گرم
سیر ۳ گرم
پودر هل ۰.۰۱ گرم
زردچوبه ۰.۲ گرم
فلفل سیاه ۰.۳ گرم
پودر دارچین۰.۴گرم
نمک ۲.۲ گرم
آبغوره ۴ سی سی
روغن مایع ۳۰ سی سی
زعفران

@tarfand_mahshr
 

ته چین مرغ😍😋

مواد لازم:
برنج🍙 ۴ پیمانه
تخم مرغ🥚 ۳ زرده+ یه کامل
ماست همزده🍶 ۱/۵ پیمانه
کره 🧈۱۵۰ گرم
گلاب🌹 ۲ ق غ
زعفران دمکرده غلیظ💛 دست و دلبازانه
سینه مرغ 🍗۲ عدد
زرشک🍇 ۴ ق غ برای مواد مرغ و مقداری هم برای تزئین
سیر🧄 ۲ حبه
پیاز🧅 ۲ عدد
برگ بو🍃 ۲ عدد
نمک 🧂،فلفل سیاه🌶 و زردچوبه به مقدار لازم
زرشک و خلال پسته و بادام به مقدار لازم برای تزئین
@tarfand_mahshr
 

🐦پنکیک ژاپنی🥞

@tarfand_mahshr
 

🐦راز نپاشیدن روغن به درودیوار🐦


@tarfand_mahshr
 

قطعا سیب‌زمینی تنوری رو خیلیا امتحان کردین ولی شاید کمتر کسی با بروکلی و اون سس جذابش تست کرده باشه
حتی اگر بروکلی دوست نداشته باشی مطمئنم این مدلی درست کنی عاشقش میشی😋👋
موادلازم: سیب زمینی ترجیحا ریز باشه و با پوست،پودرسیر،آویشن،پاپریکا،نمک و‌فلفل
موادلازم برای سس: مخلوط کره و‌روغن،سیر دو‌حبه،آرد سه ق غ،شیر یک لیوان،خامه دو‌سه ق،نمک و فلفل،کلم‌بروکلی خردشده
@tarfand_mahshr
 

کوکی لاهیجان 😍😋

مواد لازم :
کره🧈 ۱۰۰ گرم
پودر قند 🍚۱۵۰ گرم
وانیل🌸 ۱/۴ قاشق چایخوری
روغن مایع🥃 ۳۵ گرم
شیر🥛 ۸۰ گرم
تخم مرغ🥚 ۲ عدد
آرد🥡 ۳۸۰ گرم
پودر کاکائو🍫 ۲ قاشق چایخوری
بیکینگ پودر🥄 ۱ قاشق چایخوری
کشمش پلویی🍇 ۱۰۰ گرم
مغز گردو ۱۰۰ گرم

نکات مهم :
همه مواد اولیه کاملا به دمای محیط رسیده باشند.
فر از قبل گرم شده باشد.
در تمام مراحل با سرعت زیاد همزن ، خوب هم بزنید.
تخم مرغ ها درشت باشند.
کشمش ها را نیم ساعت خیس کرده و آب اضافه را از صافی رد کنید و بعد به مواد اضافه کنید.
اگر از اسکوپ استفاده نکردید ، خمیر را ۴۵ گرمی وزن کنید و با دست گرد کنید.
کف سینی را کاغذ روغنی یا کاغذ نسوز یا سیلپد بیاندازید.

کنسرو ماهی😍😋

مواد لازم:
ماهی هوور فیله شده 🐟۲ کیلو
پیاز 🧅۲ عدد
سیر🧄۱ بوته
فلفل کناری🌶 ۳ عدد
برگ بو🍃۲ عدد
فلفل سفید🌶 ۱ ق چ
نمک 🧂۲ ق چ
زردچوبه ۱ ق چ
اب 💧۱/۵ لیتر
روغن زیتون 🫒۱ لیوان

لطیف‌ترین کوکی زعفرانی😍😋
با فر دست ساز

مواد لازم :
شکر ۱۰۰ گرم
روغن مایع ۵۰ گرم
زعفرون دم کرده ۱ ق س
تخم مرغ درشت ۱ عدد
بیکینگ پودر ½ ق چ
آرد قنادی ۱۶۰ گرم
وانیل نوک ق چ

عصرونه ۳ دقیقه‌ای⏱😍😋

مواد لازم :
آرد ۲ لیوان
شکر ۳ ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
بیکینگ پودر ۱.۵ ق چ
دارچین یا مغزیجات
شکر برای رومال
روغن ۳ ق غ
مربا یا عسل

آموزش دلمه برگ مو داریم😍😋
اونم با ۲ مدل پیچیدن و ۴ مدل چاشنی

مواد لازم :
برگ مو
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
لپه ¾ پیمانه
برنج ۱.۵ پیمانه
سبزی دلمه :
ترخون، نعنا، مرزه
جعفری، شوید ۲۰۰ گرم
پیاز متوسط ۲ عدد
ادویجات :
نمک، فلفل سیاه
پودر سیر

قیمه نثار قزوینی با کلی مغزیجات ❥😍😋

مواد لازم برای تهیه قیمه نثار :

◗ ۵۰۰ گرم گوشت سردست گوسفند
◗ ۱ عدد پیاز بزرگ
◗ ۱.۵ قاشق غذاخوری رب
◗ ۳ قاشق غذاخوری زعفران دم‌ کرده
◗ ۱/۲ قاشق مرباخوری پودر هل
یا ۱ قاشق غذاخوری عرق هل
◗ ۱ قاشق چایخوری نمک
◗ ۱ قاشق چایخوری زردچوبه
◗ ۱ عدد چوب دارچین متوسط
◗ ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه یا سفید
◗ ۱ عدد میخک پودر شده
◗ ۱ قاشق چایخوری گل سرخ
◗ ۱ قاشق چایخوری جوز هندی

◗ ۱/۲ پیمانه خلال پرتقال یا نارنج
◗ ۱/۳ پیمانه خلال پسته
◗ ۱/۲ پیمانه خلال بادام
◗ ۱/۲ پیمانه زرشک
◗ ۱ قاشق غذاخوری شکر
◗ ۲-۳ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده