🤩 Рецепт теста на булочки-витушки 🤩

🤩Молоко 300 мл
🤩Сухие дрожжи 1½ ч. ложки
🤩Сахар 80 г
🤩Мука 700 г
🤩Яйца 2 штуки
🤩Сливочное масло 100 г
🤩Соль ½ ч. ложки

📎Соединить в миске тёплое молоко, дрожжи, 15 г сахара и 150 г муки. Оставить при комнатной температуре на 20 минут. 📎Добавить в подошедшую опару яйца, 65 г сахара и мягкое сливочное масло.
📎 Постепенно ввести оставшиеся 550 г муки и соль. Замесите мягкое тесто. 📎 Миску с тестом накрыть и оставить при комнатной температуре примерно на 1 час, пока оно не удвоится в размере.

Либо приготовить тесто в хлебопечке: соединить все жидкие ингредиенты, добавить сухие и выбрать режим «дрожжевое тесто».
Сформировать витушки можно любым способом. Я раскатала тесто в пласт, по всей площади намазала начинку (готовая маковая начинка), сверкнула в рулетик и нарезала кружочками. Сверху смазать смесью яйцо+молоко и выпекать при температуре 180 гр ориентировочно 20 минут.

🤩 🧡🧡🧡🧡🧡🧡 🤩

#выпечка #рецепт #сладкаявыпечка

Сегодня у родителей 🤩

Маме день рождения 🎁

Самое главное здоровья крепкого, все остальное есть или можно купить😁

Спрашивали про коллекцию в прошлый раз - это Каргопольская глиняная игрушка (дедушка родом оттуда, ну почти оттуда))).

Мы с детьми сходили к педиатру, выписались, в пн все по учреждениям с утра👌🏻

Всем желаю приятного вечера пятницы и отличных выходных 🌷