Рецепты от Татьяны Метельской
36.3K subscribers
966 photos
537 videos
1 file
1.04K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
ПП-ПИРОГ С ГРУШЕЙ «ШОКОЛАДНЫЙ ЗАЯЦ»🍐🥮

Пирог очень ароматный за счёт корицы и влажный за счёт сочной груши☺️

Ингредиенты на 3 порции:

🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Овсяная мука - 110 г
🔺Ряженка 3,2% (молоко) - 140 мл
🔺Сметана 15% - 60 г
🔺Груша - 150 г
🔺Корица - 5 г
🔺Разрыхлитель - 7 г
🔺Подсластитель - по вкусу

Глазурь:

🔺Шоколад без сахара - 10 г
🔺Молоко 2,5% - 10 мл
🔺Миндальные лепестки - 5 г

Приготовление:

1️⃣Соединяем яйца, ряженку, сметану и подсластитель, взбиваем миксером до однородности🥚🥛

2️⃣Высыпаем к жидкой массе просеянную овсяную муку, разрыхлитель и корицу и взбиваем тесто. Грушу нарезаем мелко кубиком и добавляем в тесто (лучше брать мягкую)🍐

3️⃣Выливаем тесто в силиконовую форму и отправляем разогретую до 180 °С духовку на 30-35 мин. Даём остыть🥮

4️⃣Растапливаем шоколад с молоком и поливаем пирог, украшаем миндальными лепестками🍫

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 146.2 ккал
Б: 5.0
Ж: 5.7
У: 18.6

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#пирог #пирогсгрушей #ряженка #груша #яйца #корица
ПП-ПРОФИТРОЛИ🍪

Ингредиенты на 3 порции🍽️

Тесто:

🔺Вода - 125 мл
🔺Масло сливочное 67% - 50 г
🔺Мука ц/з - 75 г
🔺Яйца - 2 шт.
🔺Соль - щепотка

Начинка:

🔺Творог брикетный или мягкий 5% - 320 г
🔺Вишня - 220 г
🔺Шоколад - 10 г
🔺Молоко - 30 мл
🔺Подсластитель - по вкусу
🔺Какао - 1 ч.л.

*Можно использовать несладкую начинку: мясо, рыбу.

Приготовление:

1️⃣В сотейник наливаем воду, добавляем соль и масло, доводим до кипения🧈🧂

2️⃣Насыпаем муку, выключаем огонь и быстро перемешиваем до однородности🥣

3️⃣Даём тесту остыть немного и добавляем яйца, хорошо размешиваем🥚🥣

4️⃣Кладём тесто в мешок или пакет, отрезав уголок. Выдавливаем тесто на противень застеленный бумагой для выпечки или ковриком силиконовым в виде печенек размером с грецкий орех. У нас вышло 12 штук🍪

Можно их делать любого размера, главное подальше друг от друга, так как они увеличатся в размере при выпекании. Тесто можно выкладывать в виде брусочков или колец. Тогда получатся эклеры или творожные кольца.

5️⃣Выпекаем 40-45 мин. при 180°С. Достаем профитроли, даём им остыть.

6️⃣Смешиваем вишню с творогом и подсластителем по вкусу. Разрезаем профитроли, выкладываем внутрь начинку и закрываем🍒

7️⃣Нагреваем молоко, добавляем какао и шоколад. Греем в микроволновке пока не загустеет. Поливаем сверху профитроли🍫

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 135.2 ккал
Б: 8.5
Ж: 7.1
У: 9.1

Автор рецепта: https://bit.ly/3wMZyvw

#пппрофитроли #ппвыпечка #творржныепрофитроли #выпечкастворогом #творог #какао #ягоды #шоколад
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сырные блинчики🥞

Любит вся семья! Просто объеденье 🤤

Ингредиенты:

🔸Яйцо - 2 шт.
🔸Сыр твёрдый - 50 г
🔸Мука - 60 г
🔸Вода - 180 мл
🔸Зелень (у меня петрушка)
🔸Специи - соль, сухой чеснок, паприка (у меня только соль)

Приготовление:

1️⃣ Смешиваем яйца, специи и зелень🥚🧂

2️⃣В яичную смесь добавляем муку и тщательно перемешиваем🥣

3️⃣Постепенно к тесту добавляем воду, затем натёртый сыр и хорошо перемешиваем🧀

4️⃣Жарим на антипригарной сковороде. Если её нет, то используйте 5 мл оливкового масла. После образования пузырьков можно переворачивать🥞

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ всего блюда: 540.0 ккал
Б: 33.0
Ж: 26.0
У: 41.0

Больше вкусных и полезных рецептов у нас в проекте🥗🧁

СТАРТ проекта — 30 мая, для участия пишите мне в личные сообщения https://bit.ly/3sLULbg💌

Питайтесь вкусно, занимайтесь и становитесь лучше вместе со мной🤗

#ппблины #блины #сырныеблинчики #сыр #яйца
ШОКОЛАДНЫЙ МУСС «НА КОЛЕНКЕ»🍫🍮

Обязательно попробуйте быстрый и вкусный десертик, который не навредит вашей фигуре☺️

Ингредиенты на 1 порцию:

🔺Шоколад без сахара - 10 г
🔺Молоко - 10 мл
🔺Мягкий творог - 200 г
🔺Сахзам фитпарад №7 - 1 г

Для украшения:

🔺Орехи - 15 г
🔺Какао - по вкусу
🔺Кокосовая стружка - по вкусу
🔺Ягоды - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Разломать шоколад, залить молоком и отправить в микроволновку на 10-15 секунд. Хорошо перемешать🍫🥛

2️⃣В мягкий творог добавить шоколадную массу и сахзам. Переложить в креманки, украсить орехами, какао, кокосовой стружкой и ягодами🥜🥥🍓

3️⃣Убрать в холодильник на 20 минут и наслаждаться муссом🕔

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 122.5 ккал
Б: 7.8
Ж: 7.5
У: 4.9

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппдесерт #мусс #шоколадныймусс #мягкийтворог #шоколад #молоко #орехи #какао #кокосоваястружка
ПИРОГ «ОРАНЖЕВОЕ НАСТРОЕНИЕ»🥮

Ингредиенты:

🔺Яйцо - 5 шт.
🔺Сахзам - по вкусу
🔺Лаваш - 180 г
🔺Кефир (или питьевой йогурт) - 250 г
🔺Творог 5% - 300 г
🔺Сметана 15% - 60 г
🔺Сода - 1 ч.л.
🔺Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔺Масло сливочное (для смазывания) - 20 г

Начинка:

🔺Груша - 1 шт.
🔺Апельсин - 1 шт.
🔺Цедра апельсина
🔺Горький шоколад - 60 г
🔺Грецкий орех - 20 г

Приготовление:

1️⃣Взбить яйца с сахзамом. Влить кефир, чуть подогретый в микроволновке до комнатной температуры. Добавить творог, соду, разрыхлитель и перемешать (удобнее миксером)🥚🥛

2️⃣Лаваш нарвать кусочками, стереть цедру апельсина на мелкую тёрку, добавить к смеси🍊

3️⃣Нарезать апельсин кусочками, а грушу кубиками. Шоколад также разломать на мелкие кусочки🍐🍫

4️⃣Всё соединить, перемешать ложкой и выложить смесь в форму для запекания, смазав её предварительно растопленным маслом🧈
*У нас металлическая форма с тефлоновым покрытием диаметром 26 см.

5️⃣Разровнять смесь ложкой, сверху посыпать дроблеными грецкими орехами.
Выпекать в духовке при 180-200 °С около 50 минут🥜

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 150.1 ккал
Б: 8.3
Ж: 7.8
У: 11.2

Автор рецепта: https://instagram.com/natalia.artyushenko

#пирог #апельсин #груша #твогор #лаваш #кефир #шоколад #орехи
КУРОЧКА С ОВОЩАМИ «МОМЕНТ СЧАСТЬЯ»🥗🍗

Ингредиенты на 1 порцию:

🔺Кабачок - 1 шт.
🔺Томаты черри - 4-5 шт.
🔺Куриное филе - 120 г
🔺Чеснок - 3-4 зубчика
🔺Мягкий творог - 1 ст.л.
🔺Соль, перец, специи, базилик сушеный, кинза - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Кабачок нарезаем дольками, куриное филе режем небольшими слайсами, томаты черри режем пополам🍅

2️⃣Чеснок рубим и обжариваем на а/п сковороде. Добавляем куриное филе и через 3 минуты кабачки, всё хорошенько перемешиваем🍗

3️⃣Далее посыпаем солью, перцем и сушёным базиликом, добавляем томаты черри. Заливаем мягким творогом, посыпаем кинзой, перемешиваем🥗

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 50.5 ккал
Б: 7.1
Ж: 0.7
У: 3.3

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#курица #овощи #кабачок #помидоры #мягкийтворог
ПП-ТОРТИК ИЗ КАБАЧКА И БАНАНА🍰🍌

Ингредиенты:

🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Творог мягкий 5% - 60 г
🔺Греческий йогурт - 45 г
🔺Кабачок - 200 г
🔺Рисовая мука - 40 г
🔺Банан - 30 г
🔺Рикотта 40% - 20 г
🔺Орехи - 10 г
🔺Подсластитель - по вкусу
🔺Разрыхлитель - 5 г
🔺Корица - щепотка

Приготовление:

1️⃣Банан размять вилкой, вбить яйцо, добавить творог, рикотту, подсластитель и хорошо перемешать🍌🥚

2️⃣Кабачок натереть на тёрке (у нас на крупной), добавить к массе🥣

3️⃣Ввести муку и разрыхлитель, размешать. Добавить измельчённые орешки🥜

4️⃣Переложить тесто в раскалённую
а/п сковороду, примять лопаткой и равномерно распределить по дну.

5️⃣Обжарить с двух сторон на маленьком огне под крышкой до румяной корочки, перевернуть с помощью тарелки🍽

6️⃣Разрезать тортик на кусочки, сложить пирамидкой, смазать йогуртом, посыпать корицей🍰

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 100.1 ккал
Б: 5.2
Ж: 3.7
У: 11.7

Автор рецепта: https://bit.ly/3sNnRXR

#ппдесерт #ппторт #банановыйторт #банан #кабачок #мягкийтворог #рикотта #йогурт #орехи
ТВОРОЖНО-МАКОВЫЙ ДЕСЕРТ «ДОБРАЯ ЖОНКА»🍮

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Банан - 1 шт.
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Мак - 10 г
🔺Мука рисовая (любая) - 25 г
🔺Мягкий творог - 180 г

Глазурь:

🔺Шоколад без сахара - 20 г
🔺Молоко - 30 г

Приготовление:

1️⃣Смешиваем все ингредиенты для теста и выливаем в силиконовую форму (у нас 16 см, но лучше брать 12-14 см, десерт будет повыше). Отправляем в духовку при 180°С на 20 минут, после остужаем.

2️⃣Для глазури разламываем шоколад на кусочки, добавляем молоко и отправляем в микроволновку на 15 секунд, перемешиваем🍫🥛

3️⃣Наносим глазурь на творожную основу и убраем в холодильник, а можно не убирать и сразу кушать🍮

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 136.6 ккал
Б: 6.2
Ж: 6.3
У: 13.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#творожныйдесерт #ппдесерт #творог #мак #банан #яйца #шоколад
ПП-ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ🍳

Ингредиенты:

🔺Творог 5% - 180 г
🔺Яйца (маленькие С2) - 3 шт.
🔺Сыр сулугуни 40% - 90 г
🔺Хлопья овсяные долгой варки - 90 г
🔺Разрыхлитель - 5 г
🔺Сушеный чеснок, укроп - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Хлопья измельчить в кофемолке, всыпать в творог, вбить яйцо, добавить соль, сушеный чеснок и укроп, разрыхлитель🥚🧂🥬

2️⃣Замесить тесто, оставить на 10-15 минут. Сформировать влажными руками большую лодочку🤲

3️⃣Обжарить на антипригарной сковороде на медленном огне под крышкой с одной стороны до зарумянивания, перевернуть, жарить 3 минуты🍳

4️⃣Далее вилкой примять тесто, в ямку разбить 2 яйца, посыпать тёртым сыром, дожаривать под крышкой до готовности яиц🧀

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 199.7 ккал
Б: 15.7
Ж: 10.2
У: 24.1

Автор рецепта: https://bit.ly/3sNnRXR

#ппхачапури #хачапури #яйца #сыр #творог #овсяныехлопья